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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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2021/05/12
【台北】光景咖啡
光景咖啡
上次去光景,還是在舊店,因為前一陣子要找關節手沖架,發現拍攝地點就是光景咖啡館(不過是在舊店),就想說來光景新店看看,也順便是不是可以看到那個手沖架。
入門非常嚴謹的測量體溫,紀錄來客的電話,還要戴上口罩。
我做的椅子旁牆面就有黃銅的骨董燈,一旁有豪華的吧檯,這些裝潢不知道花了多少錢呢?看的出來老闆非常細緻的妝點這些。
夕陽的光線從旁邊畫過,對面的公園充滿了綠意。
2021/05/11
【台北】秋波名曲喫茶
秋波名曲喫茶
在門口,就好像到了日本的老喫茶店,本以為進去會看到老夫婦站吧檯,看到的全部是年輕人,不過有位最漂亮的,低頭工作最努力者,應該是老闆的媽媽!
第一次看到秋波的 logo,居然有溫泉的符號,看到菜單有動漫美少女,然後下方打著"臨去秋波",我想應該不是要懷想楊燕的歌吧?仔細看了秋波電台的粉絲頁,重點應該是"秋",而溫泉這個熱的符號被轉化成音"波"吧!這是我的認知。
對於咖啡館內每個角落的細節,一種復古的昭和風格,除了懷舊元素之外,還是有新的物件,我看著牆上架子的咖啡杯,詢問了老闆,原來是網購回來的。
近年來這樣講究的咖啡館多起來,一方面很擔心投入這些裝潢的成本會不會很高?或許拜全球化之賜,只要懂得配色、風格,要找適合的家具應該不難,但許多懷舊的物件可能不好維持,真正難的是永續的經營。
才開兩個月的咖啡館可以日日滿座,非常難得,我想經營總有很多難關,沒有鬆懈的本錢。
2021/05/08
【台北】昭和町日式家屋的導覽
昭和町日式家屋的導覽
20210508
星期六上午十點,距離第一次踏入青田街七巷六號,大概過了十年多,後來我們取名為青田七六。
十年不算長也不算短的日子,不知道辦過幾場的導覽,也不知道講了幾場相關昭和町周邊的導覽,一路的累積,很感謝從日本回來看故鄉的灣生,在此同樣活化老房子的經營團隊與文化工作者,還有我們的房東們......等等。
有很多人重複來參加我們的不同的導覽活動,其實非常辛苦,我會塞很多內容,這種非常簡短只有兩個小時,沒有廢話不會重複內容,專注於某個特定年代特定族群特定地點的建築聚落,全世界上絕對不會有重複同樣的建築風格樣式了。
叫我們重新回到百年前的生活方式,大部分人也很難適應吧?
會後有人跟我說來青田七六這麼多次,第一次了解周邊還有那麼多文化資產,而且前屋主竟然那麼有故事性。我想,每個人居住的周邊,都可以挖掘出先民的故事,只是我們很少去找出來咀嚼而已。
為什麼每次討論先民的故事與文化資產保存,周邊的人多會打哈欠,只有在這樣的場合可以讓我盡情地講!但是只要討論到股票,每個人眼睛都亮起來呢?
2021/05/07
2021/05/06
【台北】分享閱讀與書寫,題目是在地文化導覽與書寫
與學弟妹分享閱讀與書寫,題目是在地文化導覽與書寫
很感謝 Yaru Yang老師給我這個機會,我到了普通教室外,拍了一張鳥瞰照片,回想大學時代應該不可能到這麼高的地方拍照,那附近只有綜合教室比較高,想想在攝影社時期,好像有特地揹著相機到綜合教室過,可能要找找以前的底片是否有這樣的場景了。
我覺得我每次想講的事情都太多了,結果想好要串聯我講的日本時代這個人的故事,居然忘記串了,從帝大→立石鐵臣→本間雅晴→尾辻國吉→南風原朝保,這些人居住處的散步路線,其實跟李瑜《溫州街的故事》的朵雲是重疊的路線,不同時代,雖然街屋街景相同,心情卻有著迴異的景象。
http://trip.writers.idv.tw/2009/02/blog-post_27.html
最後翻閱到這篇以前寫的,沒想到當年邊畢業紀念冊,就有古今對照的想法
《器與美》
《器與美》
喝茶、喝咖啡、吃飯喝湯吃料理,器物到底重不重要呢?
從小到大,從美國來的麵粉袋變成內衣褲,中山裝,大同陶瓷器,這些其實都是器。小從裝醬油的小碟子,大到可以裝入很多人的大巨蛋建築物,都是器物,都是一種容器。
所以,這類的器物,與其說只是一個介質,不只是物與人與人之間的關係,茶器在人類文化活動中,經年累月的更新中,已經幻化成為美的代名詞。
從實用到藝術性,中間的過程到底如何定義?甚麼才是美,除了千利休可以定義外,我們一般人可以說三道四嗎?
我覺得這本書可以讓大家可以入門,我們經常看到許多器物只是供奉在展示櫃內當成骨董藝術品,因為高貴而不讓人觸摸使用,這樣到底有無悖離器物原始實用之美呢?
我再三思考,並沒有標準答案,柳宗悅給我們了甚麼啟發,茶器在日本從千利休以來,應該就是柳宗悅提倡民藝,讓當年器物的追求(炒作)的思想有了一百八十度的轉變,器的精神性,這本書或許給大家有了答案。
2021/05/05
【台北】#門窗 No.04 文房
#門窗 No.04 文房
文房最令人驚豔的是這個門廊旁的八角窗,不過我懷疑那一間是警衛室嗎?還是女中室?
我覺得比較像是小小的茶之間!懷想原屋主是千利休的信仰者。
每次去文房,都會對原始設計建照者的門廊裝飾,簡單大方樸素,大小比例勻稱,但是後來整修後帶入的裝飾品,就覺得十分的浮誇,詢問其價格,下巴簡直要掉下來。
我也很懷疑,那麼漂亮的門面,屋內其他的窗怎麼那麼普通呢?會不會是戰後這個屋主整修的時候遺失原始的風格了呢?
總之,這間房子可以觀察到價格與價值的認知,每個人大不相同。
【台北】珈啡所在
珈啡所在
世勳老師從琥珀色工作室、咖啡教學到開店,一進門看到了黑膠的地毯墊、大喇叭,專業的擴大機、黑膠唱盤,還有眾多的黑膠收藏,你以為就只有音樂嗎?
還有很多可看之處,吧檯後方的器材,多半需要經過老闆、店員的導覽,才能一窺世界各地沖煮咖啡的器材,從器材了解各地文化,之前世勳老師介紹過那不勒斯顛倒壺,另我印象深刻,也介紹了柏林壺,我因此回家做了柏林壺的實驗,連結如下:
http://trip.writers.idv.tw/2019/10/blog-post_68.html
http://trip.writers.idv.tw/2019/10/101-no031-040.html (該篇最下是柏林壺的實驗) 我總覺得美式咖啡很沒文化,就是用義式濃縮加水稀釋,可能這是目前咖啡館最常見的沖煮模式,這次看到美式咖啡壺的器具(照片右下),真的錯怪美國人了。 除了黑膠、骨董咖啡器材,還有骨董椅子喔!有空再來介紹溫莎椅。 珈啡所在的咖啡特色,應該是藝妓拿鐵與藝妓濃縮了,超級豪華的藝妓配方豆,整個只能用奢華來形容了。
http://trip.writers.idv.tw/2019/10/101-no031-040.html (該篇最下是柏林壺的實驗) 我總覺得美式咖啡很沒文化,就是用義式濃縮加水稀釋,可能這是目前咖啡館最常見的沖煮模式,這次看到美式咖啡壺的器具(照片右下),真的錯怪美國人了。 除了黑膠、骨董咖啡器材,還有骨董椅子喔!有空再來介紹溫莎椅。 珈啡所在的咖啡特色,應該是藝妓拿鐵與藝妓濃縮了,超級豪華的藝妓配方豆,整個只能用奢華來形容了。
【桃園】樟之細路
樟之細路
臺灣先民的朝聖之路,跨越了不同的族群,有樟腦、桐花,從賽夏族、客家人,台灣樟腦產量到達全世界70%,是一個賺錢的道路,同時有隘勇線的遺址,也是肅殺氣氛強烈的古道。
起點的土地公廟還同時供奉土地婆,還抱著小孩,那麼旁邊的民意代表夫婦海報,是否要抱個小孩啊?
這段官方的影片非常有深度!
2021/05/04
【台北】某大學建築科系老師帶學生來訪
20210504
某大學建築科系老師帶學生來訪,後來才知道老師是去日本念書,專攻建築材料史。
還好,今天沒有講到材料!
我只有談建築空間配置,為何當年有這樣的風潮,還有小小的賣弄了一下茶道與榻榻米的關係,凹間做為展示空間的過往,簡單的提一下日人在台居家的變化,希望有興趣的同學可以陸續接手這部分的研究,台灣的建築其實像是活化石,希望歷來使用模式的轉變,都可以觀察的到,而不要因為"維修"而抹滅掉。
感覺應該反過來,請老師來辦個展覽?
很感謝我們有超堅強的導覽老師群,可以分組分時間來讓學生研習。
2021/05/03
【台北】這期行天宮社會大學的古文明慢步:台北城軸線、五棟日式家屋、台灣美術地景
20210503 連續三個星期,台北城軸線、五棟日式家屋、台灣美術地景
課程規劃已經交接給 蔡業聖 老師,沒想到還是排了三堂課給我,雖然是講古文明,其他老師的旅行經營,從各個角度切入談古文明都太厲害了,我實在不太適合。
於是,我就專攻台北吧!雖然台北建城至今只有一百多年,實在談不上古文明,可是,從建城到改造成為一座小型的都市,至今居然成為世界上可以數的到的排名來看,這樣的過程與世界各大文明城市,還是可以多談談的。
這幾年藉由導覽活動,極力想要把台灣史與世界歷史掛勾,想要從這些地景中看出台灣與世界的關係,其實台灣從大航海時代非常的耀眼,只是我們自己沒有信心而以!
從這些老房子來增加我們的自信心。
攝影:林景維
2021/05/02
【台北】新芳春茶行 #門窗 No.03
新芳春茶行 #門窗 No.03
窗櫺的設計元素很容易觀察到是取自"茶"這個字的意象,每次去都被窗戶吸引,當然圓柱、六角形洗石子牆與樓梯木作也都很精彩。
目前是台灣文創發展基金會經營,好像很多人是來觀光遊覽車放下來,就在一樓導覽使用廁所,然後坐著休息一下繼續上車。每次來都覺得很可惜,這應該是一個可以停留很久的地方,目前二樓有茶館、書店,經常舉辦活動。
每層樓的窗長相都不太一樣,應該可以說出甚麼小故事吧?破掉的玻璃是棒球國手打破的?還是牆內隱藏著鴉片煙呢?
以下是文化部文資局的資料,說明了指定為古蹟的理由:
1.本建物係臺灣和大陸移民連接的平台,族群以安溪人為主,當時建築提供茶製作人員的聚集和活動場所。目前建築空間仍留存製茶的器材及外銷南洋,以包種茶為大宗的相關樣本,足以見證19世紀末至20世紀前半葉臺北作為茶貿易港口之產業歷史,並具有廣泛的歷史、文化、商業史價值。
2.本建物結合「茶行」、「烘焙茶工廠」、「倉庫」與「主人住宅」等4種空間機能,形成一個完整的茶文化複合體,亦為當時臺北最大的茶工廠,係臺灣、臺北罕見之例,並具建築類型孤例之價值。
3.本建物之設計高明、空間組織活潑且機能豐富,另其3樓前廳仍為祖廳,可反映傳統生活價值觀。建物正立面泥塑出自大稻埕名匠郭三川之手,建物內部之木雕、家具、樓梯扶手皆為優異製作下之產品,具建築藝術價值。
【台北】#門窗 @COFE No.02
20210502
#門窗 @COFE No.02
最近開始來拍門窗好了,應該很容易累積50次。
不知道為何在台北可以好好地坐下來慢慢地吃早餐的店不太多,或許有很多人會提出反例,說明有很多店都可以,但是我指的是環境、音樂、餐飲綜合考量下,大家好像還是習慣午後的時間,好好的跟朋友坐下來聊天吧?
大稻埕的清晨八點鐘,大橋頭市場擁擠的人潮,與迪化街上冷清的人車,形成有趣的對比,難不成上市場的人們與來迪化街的人們是完全沒有交集的族群?
我想應該是這樣吧!
這個社會已經很明顯地會自動分類好,甚麼人應該在甚麼時間到甚麼樣的場域去做固定的事情,你是否可以到菜市場買菜買魚之後,信步走到迪化街的文青咖啡館休憩一下,聽聽音樂,然後思考著中午要煮甚麼餐呢?
至少我在日本的市場旁的喫茶店,經常看到菜籃車,或是母女一起吃早餐的現象,有人會想要去菜市場裡面開一家文青咖啡館嗎?我想時機應該成熟了。
身為 COFE 假日的第一個客人,我看著與四十幾年前一樣的立面、屋頂,修復好的門窗,街上的行人已經大不相同了,街屋的使用方式也有所改變,吃著十年前第一次吃到的紅心芭樂果醬,沒想到小時候隨手可得的水果,已經成為了台灣特色,冷凍的巧克力磚,像是時空膠囊,用不同的形式保留著台灣的滋味。
《荷花田裡的長頸鹿》
有時候發現一本書,重要的並不是書的內容有甚麼大道理,但是看完後,會讓我在平常的生活中慢下來,多想想站在不同立場想事情,簡單的來說就是同理心。
而我目前書架上除了查詢資料的工具書之外,最多的書就是朋友的書,每次翻閱就會想起與朋友的交會,翻完也不太好意思再轉送走,或許,這也是另一種拾起記憶的模式。
【大溪】蘭室的客家詩歌吟唱
蘭室的客家詩歌吟唱
還好有詩詞紙本,不然真的聽沒有
大溪蘭室原本是呂鐵州家族的住宅,維基百科如下:
呂鐵州(1899年6月17日-1942年9月24日),台灣日治時代東洋畫家,本名呂鼎鑄。桃園大溪人。明治32年(1899年)生於桃園大溪。大正9年(1920年)任大溪街協議會員。昭和3年(1928年)赴日本內地學畫,入京都市立繪畫專門學校(現 京都市立藝術大學),師事福田平八郎,學習「圓山四條派」畫風。自昭和4年(1929年)的第三回台灣美術展覽會起,連續入選第四、五、六回台展,並在昭和7年(1932年)的第六回獲得「無鑑查」資格,同年加入當時台灣最大的東洋畫團體「栴檀杜」。昭和11年(1936年)在台北太平町大橋頭自宅開設「南溟繪畫研究所」,栽培東洋畫家。昭和17年(1942年)因積勞成疾病逝。日治時代晚期改名「宮內鐵州」。
***
呂鐵州的父親呂鷹揚,清末秀才,日本時代成為教育家、實業家,對大溪貢獻很大,我們能夠在這個中庭欣賞客家詩歌吟唱,真的非常特別的體驗。
在我們重新認識以前台灣各地的人事物同時,客家詩歌從悲苦中解放,有了重新的體會。
2021/04/30
【台北】門窗@青田七六 No.01
20210430
20210501 #門窗 No.01
青田七六的導覽,這兩天很奇怪,報名人數都差不多,但是第一天居然來了20人,第二天只來了3人。
還好兩天上午都是我導覽,覺得若是其他導覽老師來,面對這樣的落差,不知道會不會很失落。
我喜歡日本房子的門窗,雖然小小的房子,但是每一個區域的窗紋都會有些變化,小小的變化也說明了房間的用途,與房子座向陽光灑入也有關係,後方緣側門窗的大小竟然在公共招待與私人空間是不相同的,這樣的細節,我在這裡長達十年以上,竟然最近才有深刻的體會。
看來要再花多點時間了解日本的門窗文化。
2021/04/28
【台北】龍安國小的地科導覽
20210428 龍安國小的地科導覽
小學二年級來參加導覽,剛好是足立仁教授的兒子也是小學二年級的年紀,教授在後院蓋了一個大水池,給有氣喘的兒子游泳健身。
不知道當時二年級與現在的二年級小朋友,理解力是否相同?
最近這兩年覺得好像二年級學生的理解力有點落差,是我的表達能力變差了,還是其他的因素呢?
社大的朋友在旁邊觀察,他給我一些意見,可去看目前二年級的教科書,是否可以旁徵博引呢?或者可以跟NGO團體合作,合作辦理一些的課程。的確目前以地球科學的服務,在老屋活化中,只有我們青田七六,別無其他分號,如何擴大推廣這樣的服務呢?
照片後面的新人與小朋友的導覽,形成一幅有趣的對比,我十分佩服那一個攝影師,可以逗得新人笑嘻嘻的,留下了美麗的回憶,而我之於這些小朋友,留下了甚麼呢?
2021/04/27
【桃園】甘家堡賞油桐花
20210427
甘家堡賞油桐花
雖說經常去客家地區,對於這樣的地形地勢,有埤塘有山丘,山林步道有小溪水澗,平日開車約一個小時,就可以享受這樣的台灣,甚至還可以浸溫泉,若更有時間的,還可以露營野炊煮咖啡,十分愜意。
那麼滿山的油桐花如同雪花飄落,那是怎樣的感覺呢?
**********************
津輕:映照太宰治人生風景的最高傑作
作者:太宰治
一 巡禮
「我問你,為什麼要去旅行呢?」
「因為苦悶啊!」
「你成天嚷嚷著苦悶呀苦悶的,這話誰信哪?」
**********************
自殺多次不成的無賴,回到小時候成長的津輕,這本小說變成了文史導覽手冊。那麼當你我看到這片猶如雪花飄零的客家庄,會跟客家文學連結嗎?
可能要請客家前輩們給我答案了!
津輕:映照太宰治人生風景的最高傑作
作者:太宰治
一 巡禮
「我問你,為什麼要去旅行呢?」
「因為苦悶啊!」
「你成天嚷嚷著苦悶呀苦悶的,這話誰信哪?」
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自殺多次不成的無賴,回到小時候成長的津輕,這本小說變成了文史導覽手冊。那麼當你我看到這片猶如雪花飄零的客家庄,會跟客家文學連結嗎?
可能要請客家前輩們給我答案了!
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