【台北】阿喨＠集地咖啡

一直覺得一家咖啡館的靈魂，應該是『人』，無論擔任主角的是老闆、店長、服務人員或是客人，有了人，才能成就一家咖啡館。

From GEO café (集地咖啡)

前幾天上午去找店裡的阿喨聊聊，談了談才發現他還在國貿系就學，家住附近，因為想學煮咖啡，就進到店裡問有沒有缺人，於是就成為咖啡館內假日班的工讀生。每個週六、週日兩天從中午開始，集地咖啡館就會開始忙碌到天色暗了為止。對於客人點餐的純熟度，還有煮咖啡做輕食，阿喨專注的工作是最吸引我注意的，沒想到他也才剛到咖啡館三個月而已。

阿喨說他想要邊工作邊考、讀研究所，以前我念大學時，總希望不要延畢浪費時間，同學們會利用寒暑假全力念書，趕快念完畢業當兵後就全身投入工作，現在學生的觀念似乎有很大的轉變，希望能夠延長當學生的時間，也一邊打工多學一些技藝與多一點社會經歷。其實這樣也不錯，一邊工作一邊讀書對於自己未來想要做甚麼？或是想讀甚麼書可以有更多的認識，想想我念地質系畢業，這二十年來一直從事非相關科系的工作，大學這幾年來不是很浪費嗎？

集地咖啡部落格

某日，跟集地咖啡的老闆，也是地質系同學聊天，他知道我在寫咖啡館的文章，問我是不是想開咖啡館，於是，我就成為集地咖啡的小小股東。這個際遇也有點像阿喨，他因為想學煮咖啡就跑進來問有沒有缺人，於是就在這邊工作了。