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2011/11/18

【新北市】可愛的十三生肖,垚焱陶藝工作室

這是之前到陶瓷工廠參觀,玩陶體驗的行程,一進去看到這些可愛的陶玩偶就猛拍。



從事陶藝工作要很有體力,看著身形瘦小的七年級女生余珮鈺,講話都已經沙啞了,還很開心很高興的教大家怎樣做這些手做玩偶。而且看她手拉坯非常輕鬆,我實際拉過實在是需要用手勁的工作,實在非常佩服!

能夠朝著夢想前進是最美的,希望余珮鈺跟她的夥伴都能化繁回簡,找出一條實踐夢想的路。

垚焱陶藝工作室
門市:新北市鶯歌區重慶街100號
電話:02-86777539 02-86723165
工廠:新北市三峽區中正路一段174巷16號
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/yauyan2005

2011/07/18

【宜蘭】橘之鄉蜜餞館

從小就喜歡吃蜜餞,因此到橘之鄉去 DIY 做蜜餞就覺得很有趣,簡單的用鹽、糖、李子,就可以做出好吃的蜜餞,回想起來口水都流了出來。



宜蘭盛產的金橘的地方,集中在礁溪、員山、三星一帶,年產量約有2000-3000公噸。但是一盛產出來,沒有銷完,這些金橘就要放到壞掉,於是林枝漫與妻子洪美芳就想辦法把金橘製成蜜餞,1979年創業到今天已經32年,當年他們用真空中糖漬、加熱,降低沸點,使表皮不變成褐色,也加快了製作的過程,更不用加防腐劑、漂白劑就可以保存很久,這樣子研發到了1986年才賣出第一顆金橘蜜餞。

參觀工廠的時候,看著裡面的工作人員都要戴著白帽子、衛生衣、手套,生產線內開著紫外線全廠滅菌消毒。

本來以為吃金橘蜜餞會很甜很膩,可是我吃橘之鄉的蜜餞不會有那樣的感覺,一顆接著一顆吃,本草綱目卷三十:『氣味酸、甘、溫、無毒』,主治『下氣快膈、止渴解醒、辟臭、皮尤佳』,能消除脹氣幫助消化、化解油膩、生津解渴、治咳嗽等功效。

目前橘子鄉蜜餞館的經營已經是由林枝漫的兒子接班,很高興可以看到這樣永續經營的案例。

2011/07/11

【宜蘭】蜡藝彩繪館

記得小時候很喜歡用彩色筆畫畫,一棵大樹可以一片片葉子塗上綠色,然後用完好幾隻綠色的彩色筆,沒水的彩色筆再加水,畫出比較淺的綠色,意外地那張圖畫得獎,我想應該是有印象派光影的樣子吧!可是我終究是沒有做畫的本事,後來老師一直派我出去比賽,老是沒有得獎。



http://www.lucky-art.com.tw/

這次到了宜蘭蜡藝彩繪館,一進門口看到諾大的彩色筆,馬上勾起來童年的回憶,現在的蠟筆跟以前的蠟筆果然有很大的不同,改進了很多,可以很容易的清洗掉,改良的環保白板筆,人體彩繪專用的筆,各式各樣的水彩筆等等。

最引發我興趣的是彩色筆的 DIY,用鐵鎚把筆頭打到筆套內,然後拿出白色棉條的筆心,一頭放入顏料,利用虹吸原理,一下子整個白色的筆心就變色,放入彩色筆套內很簡單的幾個動作就完成一隻彩色筆。這裡還有許許多多的小型DIY,可以引發小朋友的樂趣。

我想小朋友玩得最瘋的是角色扮演,有些服裝可供小朋友穿戴,加上人體彩繪,小朋友可以自由的在臉上手上畫色彩,然後在卡通圖案前拍照留念。這個觀光工廠的休息區坐著一群大人在聊天,小朋友在遊戲區跑來跑去,果然『色彩』是最好的親子活動方法。

PS. 此為文建會規畫文化行旅「蘭陽悠遊 綠意生活」宜蘭一日遊行程,推廣宜蘭在地觀光工廠,力譔堂整合行銷公司主辦,五福旅行社承辦。

2011/07/06

【宜蘭】白米木屐村

原本以為白米木屐村,有產白米也有產木屐,到了當地才知道原來是古地名叫白米甕,這裡的空氣瀰漫著白白的霧氣,原來是日本時代發展礦石工業,將石灰石、石粉加工,設置水泥廠,這個產業一直沿用至今。因盛產製作木屐的樹材--江某樹,發展出木屐產業,這是木屐村的由來。


所有的人都好認真在工作

來到白米社區在導覽老師熟練的帶領下,馬上看簡介影片,教大家穿著木屐跳舞,也有三個人合穿木屐大鞋比賽,然後一連串的木屐製作介紹,木雕藝術與木屐的應用,罰站木屐可以用來拉筋骨,還有腳底按摩的木屐,不但有噱頭,也很實用。另外,還有 DIY 的教室,透過塗色蓋印上膠等過程,認識木屐的製作程序。

木屐村還有一個傳說,仙人感念百米甕百姓辛勤終年仍苦無收穫,便在山腳下擺放石甕會湧出白米。白米木屐村除了做木屐外,周邊還有一些商店,用貝殼來做藝術裝飾品,還有許多當地名產,可全家大小一起來,了解木屐。

PS. 此為文建會規畫「蘭陽悠遊 綠意生活」宜蘭一日遊行程,推廣宜蘭在地觀光工廠,力譔堂整合行銷公司承辦。

2011/01/12

【苗栗】國泰玻璃工廠的玻璃藝術表演與口吹體驗

去年大家一起去竹南的國泰玻璃工廠,一直沒時間記錄下來,今天翻到當時照片,覺得那家子的表演玻璃口吹技藝,並讓遊客親自體驗,導覽人員不但解說深入淺出,還能帶動氣氛,實在是闔家同樂的好地方。

台灣‧苗栗

國泰玻璃工廠第一代徐澄桂,12歲在台北艋舺受日本玻璃師傅教授,1961年到苗栗竹南開設了國泰玻璃工廠,次子徐文雄硬著頭皮繼承父業,如今徐文雄的兩個兒子徐銘宏、徐士雲也接續這個事業。台灣的工廠產業在1980年代都面臨到外移到中國的慘烈命運,但是他們可以轉型成為藝術創作,並且研發各種燒玻璃的技術,到處可以看到用心的態度。

我們當天看到了一個玻璃原料,從開始加熱,到製作完成不過五分鐘的時間,這樣的多樣色彩的藝術品要在高溫下完成,除了甩動玻璃配合口吹,加上使用工具等複雜的程序,兩三個人同時配合才能完成,沒有二、三十年以上上無法做得好的。也因此這樣的行業也只有從小開始訓練培養,也多是家人朝夕相處才能有相當的默契,這樣的高溫與各類原料混雜,其實工作環境是很辛苦的。



地址:350 苗栗縣竹南鎮新南里 24 鄰崁頂 151 號
預約電話:037-614118 傳真:037-636437
E-mail:kt.glass@msa.hinet.net
官方網址:http://www.glasspark.com.tw/

2011/01/09

【苗栗】竹南蛇窯,柴燒工藝之美

據說,苗栗是台灣燒窯的起源地,如今這項傳統技藝隨著時代漸漸地消失。1970年苗栗引入日本裝飾陶瓷技術後,大量製造成為這個年代的象徵,瓦斯快速的燒窯隧道大量生產,而傳統的蛇窯則用柴燒轉型為藝術創作。

台灣‧苗栗
『蛇窯』是一種原始型式的窯爐,可以說是窯爐演進史上的活化石。出自《台灣的蛇窯》一書

竹南蛇窯創建於1972年,林添福率領九位師傅還有一頭牛,工作九天完成了這一座23公尺長的蛇窯。目前第二代窯主林瑞華當時才17歲,他回憶那幾天的情形,只能說當時的師傅幾乎不眠不休,很有效率的完成了這座蛇窯。而目前這座蛇窯在2001年列入文建會全國歷史建築百景,2002年登錄為苗栗縣歷史建築。林添福先生,生於1926年,至今仍創作不墜,最近還有85陶藝個展。

地址:苗栗縣竹南鎮公館里7鄰大埔頂7號
電話:037-623057
網址:http://www.skiln.com.tw

竹南蛇窯的吉祥物是貓頭鷹,林添福剛搬來竹南的時候,一隻貓頭鷹在院子的尤加利樹上落腳,一天晚上,貓頭鷹飛進屋來,受到驚嚇,在窯廠裡亂飛亂撞受傷,養了一陣子後就死亡。因此這裡有很多藝術創作都用貓頭鷹為題。近年來陶藝的藝術創作都用柴燒,魅力來自於燒出敦樸的質感,不用上釉就有濃厚的鄉土味,而且顏色變化很多,使這項技藝有著令人驚艷的藝術價值。


林瑞華設計改良柴窯,挑戰高溫1447度陶燒,燒出多變的色彩,在大蛇窯外有兩座小窯,其中一座叫「化十窯」,是希望作品都能十全十美。林瑞華的作品有些利用菱面表現不同個性的融合,可以從他的作品感受台灣風情,從高溫燒出宛如釉燒的顏色,從窯爐的設計、建築,到準備柴火入窯燒窯等細節,都可以感受林瑞華投入的用心。


林瑞華的老婆鄧淑慧,畢業於清華大學社會人類學研究所,為了傳統蛇窯的保存,做了非常多的田野調查,著有《台灣的蛇窯》、《苗栗陶窯文化之追尋》等書。並有系列展覽,鳥人、貓、花器等,配合柴燒顯現她個人質樸的風格。



在竹南蛇窯接觸到蛇窯家族父子與夫婦一起經營,短短一談倍感無限的溫暖,一座座蛇窯的消失不單單只是產業的消失而已,消失的是我們已經遺忘了如何溝通,人與人之間的互相尊重。

2010/12/21

《工廠》今年幾個小嘗試的成果@觀光工廠手冊

今年去了幾個觀光工廠,主要是採訪加攝影,不過因為我分配到的是南台灣的部分,在經費的限制下,只能匆匆跑完,還好有朋友相助,剛好熟悉那幾個工廠的產業,讓我這個採訪白癡事先沒有做足功課下順利達成任務。

台灣






觀光工廠自在遊

每次在我有需要的時候,朋友都會出來相助,真好!

2010/09/26

【高雄】橋頭糖廠

在颱風的前一天的大熱天中午,天空沒有白雲,我走入了橋頭糖廠,高雄有了捷運之後,雖然初期很多點沒有串接起來,但是現在做高鐵到高雄,坐捷運已經可以去玩很多地方。

From 台灣‧高雄

臺糖高雄廠,又稱橋頭糖廠、橋仔頭糖廠,位於高雄縣橋頭鄉。1901年成立,原名臺灣製糖株式會社橋仔頭第一工廠,為臺灣第一座現代化機械式製糖工廠。於1999年停止製糖,2002年9月高雄縣政府公告為古蹟,至今製糖廠、日式木屋、防空洞、紅磚水塔等昔日古物保存完好。糖廠也轉型成為休閒觀光產業,目前廠區已整建為臺灣糖業博物館,並進駐一批藝術工作者,作品與糖廠景物融為一體,糖廠假日亦有行駛觀光五分仔車,終點為高雄花卉農園中心。

維基百科:臺糖高雄廠
台灣糖業博物館

雖然是大中午,可是園區中的樹很多,我最喜歡的是社宅事務所,融合了各式各樣的建築風格,有歐式又有荷蘭殖民東南亞的熱帶型態,我躺在迴廊下方,四周的風吹得涼爽,靜靜地聽著樹交談的聲音,除了蟬鳴還有鳥叫聲,樹葉拍打的聲音此起彼落,雖然中午遊客不多,我在這裡閉目養神,四周太熱鬧,想打個瞌睡都不行。

除了糖業博物館與一些用機械器具打造的裝置藝術品之外,另一項個人認為最刺激的活動,就是大中午一個人走入空無一人的諾大工廠內,雖然不是三更半夜,可是風吹的屋頂的鐵皮轟隆轟隆作響,巨大的生產設備:齒輪、巨桶、精神標語等等,剛剛在工廠外看到一些機器人的裝置藝術品,一個人在裡面想著變形金剛的電影情節,心裡還是有點毛毛的。



我一個人在橋頭糖廠晃了快三個小時吧!看到的東西很多,吃著紅豆酵母冰,這個園區雖然已經不生產有關糖的相關產品了,我想後續發展藝術創作的空間應該很有潛力,這部分要請高雄市民多多支持。

2010/09/22

【高雄】台灣鞋故事館@彪琥鞋業

台灣鞋故事館位於PUHU公司生產線的一樓,一踏進館內,就先看到大型布幕以時間軸的方式展示西方鞋子發展歷史,及台灣鞋業發展史,接著介紹鞋子的靈魂--楦頭、製鞋皮革的取用、兩百多道的製程,並介紹PUHU發展歷史光廊。高雄在地製鞋工廠「PUHU彪琥」設置的「台灣鞋故事館」,是一個可以輕易喚起共鳴的地方,除了可以瞭解製鞋過程,遊客在PUHU人員的熱情導覽下,瞭解如何挑選一雙適合自己的鞋。


「一雙好鞋會帶妳走向美好的地方。」嗜鞋如命的愛德蕭這麼說著。

PUHU選出六雙對公司別具意義的鞋子。約十五年前引領風騷的第一雙大頭娃娃鞋,就是由PUHU代工製造;較難能可貴的是,PUHU也展示了七年前讓他們慘賠的鞋款,當時由於嘗試全新的鞋材與製程,即使從日本派員指導仍無法解決鞋面與鞋底接縫多處開口的問題,造成退貨損失三百多萬元,PUHU從中得到教訓,讓他們愈益鑽研開發更舒適、耐穿的鞋款。

PUHU追求鞋子的結構力學,講求平衡、舒適、健康,以女鞋來說,傳統平底鞋為了外觀美感,採用一種稱為結幫式的製鞋方法,但這種方式會做硬梆梆的大底,讓女性們走久了很不舒服。為了解決這個問題,PUHU開發了車翻鞋結構,將一體成形、舒適感極佳的大底和鞋面直接車縫,讓鞋子既好看又好穿,成為店頭銷售長紅的鞋款之一。

經常被人以為是運動鞋品牌PUMA的山寨版。總經理薛永昌表示,公獅與母虎生下者稱為彪,當時取名時想以老虎象徵尊貴、速度,便取名彪琥,英文名也盡量以相近音來表達,根本沒有想到日後會與PUMA雷同。

在參觀完台灣鞋故事館後,二、三樓是製鞋廠區導覽的部分,二百多個工作站員工各司其職,成千上萬個鞋楦訴說著PUHU用心走過的歲月。為了讓民眾瞭解鞋子的生產過程,PUHU毫不吝嗇地展示公司的生產動線。我去參觀時,公司內部正在趕工製造國軍穿的迷彩軍靴,不管是品質、重量或造型,都比早起笨重的大頭軍靴好上太多,我想這款軍靴在市場上販售,或許會有漂亮的銷售量呢!

彪琥鞋業官方網站:http://www.puhu.com.tw

From 台灣‧高雄

圖說:(照片已經被打散了,所以沒依照次序)

1. PUHU彪琥台灣鞋故事館就在彪琥公司的一樓
2. 參觀過程包括故事館導覽與廠區導覽,彪琥公司以實際行動展演一雙鞋子的生產過程。
3. 從古自今各式各樣的經典鞋款,帆船鞋和瑪麗‧珍鞋都已經流行超過一百年。
4. 鞋子的靈魂—鞋楦。塑膠鞋楦目前被廣泛使用,因其可重新塑形。
5. PUHU挑了六雙公司發展史上最具意義的鞋款展示。
6. 改良女鞋硬梆梆的大底,PUHU自行研發舒適的車翻鞋,一體成型的大底和鞋面直接車縫,讓平底女鞋好看又好穿。
7. 一雙休閒鞋的表面至少需要22種素材。
8. 1977年,PUHU的前身是以做大底加工的東冠行,故事館一角重現當年「客廳即是工廠」的景像。
9. 進口通常都是以一整隻動物為一單位,再由製鞋公司向皮料供應商提出需求。
10. PUHU獨家以人因工程研發出世界級規格的防水戰鬥靴,採用SINGTEX透氣防水膜,完全不進水又防風,同時兼具排汗功能。
11. 以幫浦打氣,展現防水布料的超強透氣功能。
12. 在製鞋過程中的最後檢察
13. 鞋帶打孔需精準無誤。
14. PUHU正在趕工國軍軍靴,質量輕巧,與過往笨重的軍靴大相逕庭。
15. 左為正常足弓,中間為扁平足,右為高弓足。扁平足和高弓足都可透過量身訂做專屬足弓墊放入鞋內,以改善不適情況
16. 彪琥PUHU自德國引進MINISTER電腦足部掃瞄系統,開發講求平衡的足弓鞋墊,針對鞋子五大區塊進行客製化的鞋弓墊服務,與鞋子做最好的結合、達到吸震、舒適、健康的效果。
17. MINISTER足部健康管理中心展示著人類腳掌的骨頭模型。
18.「腳是人類的第二個心臟。」正確的足部結構可加強心肺功能。
19. 廟會建醮團總是穿著幾無彈性鞋墊的功夫鞋,大底讓傳統廟會鞋靴變好穿,而且可以團體製作。
20. 皮雕小老虎是民眾可買回去的DIY手工藝品,十分可愛。

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案。

2010/09/21

【台南】牛樟芝@立康生物科技藥廠

去了一趟以中藥材為主的大型觀光工廠,真的讓我眼界大開,幾年前去迪化街的老中藥鋪,老師傅介紹這些煮藥製藥的工具,在立康生物科技的展覽區也可以看到一二,雖然這些工具已經沒有再用,但如何把中藥材的萃取食用,怎樣讓人體吸收的研究,還真是非常多樣化的生產設備。

From 台灣‧台南
幾年前搬家的時候扭到腰,就是這個貼布讓我度過漫長的夜(照片:立康科技提供)

一進去立康的廠區,導覽的妹妹就帶著笑容跑出來,開始介紹以中藥店起家的創辦人鄭慶祥先生,在1972年創立生春堂藥房,1982年成立生春堂製藥工業股份有限公司,在2001年創辦立康生物科技股份有限公司,短短幾年有這樣的規模,我想是從傳統中藥製作的『丹、膏、丸、散』都有深刻的製造經驗,才能有如今的規模,所有產業的『傳統』很重要,然後不斷地創新才能穩健成長。

立康的主要產品龜鹿二仙膠是最傳統的龜、鹿兩種中藥材,相關產品有藥丸、液劑、膠塊,可以用各種方式服用。還有素食的龜苓膏,清熱降火解毒提升免疫力,像吃布丁一樣吃下去很方便。此外,這幾年研究生長在牛樟樹上的牛樟芝可以治肝病,在工廠內看到控制濕度溫度的廠房,就是在培養牛樟芝。

貼布,可大有學問!常見的貼布有「油性貼布」、「水性貼布」,一般「油性貼布」以樹脂當基劑,黏性強厚度薄,透氣性較不佳,會讓人過敏;「水性貼布」以高分子聚合物當基劑,水分高厚度厚,黏性比油性貼布稍差。來立康才知道,現今高科技可以製造出藥效持久、不黏皮膚、不脫落、不過敏的貼布!

立康科技應用「微膠囊包覆專利技術」,將貼布中的有效成分包覆起來,緩緩地滲透進皮膚,延長藥效時間也減少過敏刺激現象;水性貼布使用高成本的材料,黏性佳低過敏又清涼,而且撕下來的時候也不會疼痛。坊間流傳一句話:如果貼立康的藥布會過敏的話,就沒有藥布貼了 !

諾大的工廠裡面的設備不能拍照,參觀的時候覺得這麼大這麼多的設備,若全速生產,應該產量會非常驚人,小時候父母煮了一整個下午的中藥,整個家裡都是藥草味,現在用密閉的鋼器,又用那麼多偵測儀器,在煮沸的過程中,損失的藥性應該很低才是。

立康生物科技官方網站:http://www.herbalmed.com.tw/

From 台灣‧台南
圖說:
立康生物科技的成立緣由
鹿角與龜板展示,說名當年製作中藥材步驟繁複
展覽館內放置傳統中藥店鋪內的擺飾
展覽館內以本草綱目說名鹿龜的療效與比較表
除了動植物,礦物也是中藥材的原料
傳統寄藥包在雜貨店的懷舊藥膏
『黑矸標精風散』應該陪伴我們成長的暢銷產品
傳統中藥店製作藥丸的工具
導覽妹妹介紹中藥材製作過程
年輕的老闆立牌,讓客人跟他合照
立康的純水還多加了許多程序,確保中藥材製作用水的純淨,立康也有生產礦泉水
GMP萃取濃縮的流程介紹
DIY教室給小朋友來體驗,布置的非常可愛
牛樟芝的生長非常緩慢,是真的要從樟樹上長出來藥效才好
牛樟芝的生長環境,必須控制好溫度與濕度
觀光客可在此測量血管的年齡,並推薦適合的藥品或健康食品
製作成固態的中藥材,可以溶在溫水中口服
牛樟芝也有製作成膠囊的健康食品
藥品類在一樓大廳,需要有合格藥師才能販售
立康生物科技工廠很多棟,導覽妹妹的介紹非常的詳盡,真是專業

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得,該工廠生產的貼布、食品或藥品等請依專業人員建議使用。

2010/09/20

【台南】用一輩子的家具@家具產業博物館

一踏入家具產業博物館,就感受到一股藝術氣息,在 IKEA 買的家具習慣用壞了就再買,但看到了博物館內的收藏,我想做家具就是用一輩子的用心。

From 台灣‧台南
創辦人葉泰欽口述正港台灣木工精神一書的封面

在博物館內看到一些古董椅子與櫃子,這已經是在藝術品的收藏,木雕的層次與精細,還有鑲崁石榴、不同色澤的木材的家具(剛好最近在高雄歷史博物館展出的『入木三分,嵌合有禮』也是家具產業博物館的收藏),令人印象深刻的是以前有錢人家的床與化妝台的整體設計與華麗雕飾,真的好像蓋一個小屋的感覺。還有嬰兒座椅與手推車多用途的實用設計,在博物館展覽區都可以看得到。此外,博物館還有作一些古蹟的修復工作。

博物館是永興家具所經營,創業50年,歷經了大量製造外銷的階段,工廠的規模很大,看到很多的機具,可以想見當時的規模。後來外銷衰退,轉型以創意開發為主,很多學校與公家機構的木製設計,都是永興家具的傑作,例如台大的總圖書館的大門,與圖書館內的書櫃,甚至總統府內總統迎接貴賓的座椅的設計製作也都出自這裡。從一進門就接觸到不用一根釘子的木工製品,這樣得結實,也融入在整個企業文化中。

從原木進口到切割、乾燥、製材、備料、木工、雕刻、塗裝、成品,所有的過程都在工廠內可以看到,我對乾燥這個步驟很有興趣,看到一間間諾大的烤房,還要控制濕度與溫度,若沒有經過這個程序,很多家具在台灣這樣冷暖潮濕的環境下,很多卡榫一下就壞掉了。

家具博物館內舉辦『魯班學苑』的課程,還安排導覽參觀,從木頭的氣味、遇水的浮力、敲打的聲音,卡榫的應用學習等,都可以親自體驗,我在那邊玩的不亦樂乎,有興趣前往的朋友可以報名參觀。

台南‧家具產業博物館

From 台灣‧台南
圖說:

等比例縮小的木椅,製作方式一點都不馬虎
乾燥室,必須控制濕度溫度,加上適量的擠壓,才能讓木材保用很久
客戶捐給博物館的老家具,雖然不怎麼漂亮,可是卻代表背後一個故事
幫廟宇修復的龍頭古蹟
總統接待外賓的座椅
大量製造階段的工廠一排排的機具
嬰兒椅與手推車,好像變行金剛一般
台大總圖書館的入口大木門
卡榫練習的童玩
創辦人葉泰欽口述台灣木工精神
一瓶瓶各種木材讓參觀者聞味道
多層次的木浮雕藝術品
工廠外的庭院造景也都用木材設計
家具拆解的圖解與實際模型
魯班學苑工匠之家,提供各種器材與老師傅的教導
小小的椅子四隻腳的卡榫方向都不一樣,要用心去比對才能組合成功
家具博物館外巨大的椅子地標
多種卡榫組合應用練習
魯班學苑教導如何測量與裁切木材
外型極簡的設計看不到任何一根釘子,又非常的穩固

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得。

2010/09/19

【嘉義】培育交趾陶人才@板陶窯工藝園區

這個工藝園區在新港鄉板頭村,到了那個地方可以感受到一股濃厚的懷舊氣息,周邊的公共藝術與車站、派出所的復原建築,都是用非常低成本的模式搭建起來,讓我有到電影片廠的感覺,而板陶窯園區內的田園造景,還有工藝藝術應用,看得出他們非常用心的經營。

From 台灣‧嘉義
導覽手冊,點圖進入可按一張張瀏覽

板陶窯工藝園區官方網站

板陶窯是陳忠正夫婦在 2005年成立,主要師承「尪仔福」的洪坤福,1904、1906年嘉義大地震,奉天宮受創嚴重,就是請到洪昆福所修,泉州派洪昆福強調人物造型首重神韻,傳給徒弟石蓮池,再傳林再興,然後陳忠正到宜蘭羅東像姨丈林再興學藝,目前台灣廟宇所用的陶瓷材料大部分是像陳忠正購買,包含古蹟修復所使用的碗片,他將整個作業流程朝企業化經營。這種廟宇藝術工作非常辛苦,所以也大多以親戚作為傳承對象。

從廟宇藝術起家,工藝園區內有體驗工坊,以剪黏馬賽克的拼貼、陶偶彩繪、陶盤彩繪、創意捏陶為主,跳脫了傳統廟宇工藝,與日常生活結合,還有許多文化創意的商品,如:神佑公仔,以活潑的造型重新讓人親近。

From 台灣‧嘉義
圖說:
獲獎的理髮陶作藝術
展覽館內農民的生活用品
1906年嘉義大地震,奉天宮的交趾陶重建,2006年重修時由徒弟陳忠正修復師祖洪昆福作品
板陶窯園區內可以講的故事真多
交趾陶剪黏工序法是有一段演進史的
園區內田園造景可以在裡面散步
板頭村內的許多告示牌都是用交趾陶燒出來的
廟內交趾陶人物栩栩如生
給遊客來此 DIY 上色的公仔
板頭村內展示老公車與泥巴路
剪黏馬賽克拼貼的原料
傳統廟宇人物八仙再唱現帶卡拉OK
師父當場在展示區製作全台廟宇訂做的交趾陶偶
DIY與展售區,右邊是師父實作區給遊客觀賞製作過程
板頭村內復原板頭厝車站,村民希望火車能在駛回
利用馬賽克拼貼出可愛的卡通造型椅子
板陶窯園區入口,感受到融合各種傳統藝術的門口
展出各種交趾陶藝術與應用
復原的古笨港案內所
園區內卡通造型馬賽克桌椅

板陶窯一踏入就讓人悠閒的心情,在裡面 DIY 創作,尊重傳統的工藝精神並發揮創意,希望能灑下一顆顆傳承的種子。

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得。

2010/09/09

【嘉義】好酢新故鄉@穀盛觀光工廠

總以為到酢工廠,應該會聞到濃厚的醋的酸味,沒想到窗明几淨的工廠一點味道都沒有,可能是現在的釀造都在密閉的環境,全自動化的機器包裝,看著一箱箱的成品要出貨,台灣人煮飯調味的產品真是琳瑯滿目。

From 台灣‧嘉義
觀光工廠不只介紹製程,還要負責食譜教學

一進入廠區,看到新蓋好的廠房,2008年才正式啟用,在工廠一片外移到中國的聲浪中,穀盛可以擴廠,實在很不容易,雖然是星期六,可是看到很多員工午休後穿著白色的衛生服進去工作,然後看到穀盛的產品型錄,多樣化的產品,60年來秉持專業發酵技術及忠於健康原味的『誠信』堅持,這樣公司的精神標語,我想是他們成功的原因。

穀盛的產品主要是『釀造酢系列』,有穀香米酢、糯米酢、陳年酢、高梁酢、有機玄米酢,原料大部分是糯米。還有烏酢、日式調味醬、和風沙拉醬、建康果酢、紅麴養生、咖哩調理與副產品洗髮精等等,眾多的產品看得我目不暇給,這邊有個大的教室,有客人組團來參觀的時候,可以做食譜教學,怎樣用這些醬料,並教大家怎樣作菜,隨著不同來訪的客人,或許也介紹酢的製成,怎樣在家裡自己釀酢。

酢,可以促進新陳代謝,幫助消化、排便順暢,並可以減少疲勞養顏美容、延年益壽,睡不著的時候喝一點還可以容易入睡。在日常生活中煮飯添加一點酢,可以使飯不容易發酸,海帶浸泡可以縮短時間,消毒、去污、取代鹽巴、泡澡,還可以治打嗝。

官方網站:http://www.kokumori.com.tw/
觀光工廠:嘉義縣民雄工業區中正路36號
電話:05-2204911


圖說:
傳統釀酢的木製器具與磅秤
大型木製壓濾機
足踏式瓶蓋機
玻璃包裝與草繩綁裝
傳統與現代釀酢比較圖
大型生鐵蒸米鍋
地窖,用電風扇通風,不能吹冷氣
穀盛觀光工廠外觀
2008年新擴建的廠房
大型鋼製發酵槽
自動包裝後裝箱準備出貨
大型輸送帶
自動包裝上標籤
展示室,順便給參觀客人直接選購產品
副產品:洗髮、洗碗用品
多媒體展示與教學會議室,前面有瓦斯爐,好像傅培梅教室
教室內眾多的產品,可以當場示範煮飯煮菜
世界各國的酢醰產品收集
食果子,拜樹頭;食好酢,拜車頭,1998年加入宅配、展售會的貨車
傳統釀酢的示意圖

文物館有古老釀酢的木製設備與裝酢的大瓶子,很壯觀的大鋼盆,比對傳統與現代釀酢的製程方法,並無差異太大,一個企業要成功,不但要創新,瞭解傳統還是很重要的。

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得。

2010/09/08

【雲林】台灣最大民營酒廠,福祿壽酒廠

一直以為福祿壽酒廠的主力產品是藥酒,一進去看才知道是最大的民營酒廠,而且代工很多酒,馬祖的品牌『八八坑道』也是福祿壽酒廠所釀。這裡有個百年歷史的古井『朱公泉』,據說就是釀好酒的秘密所在。



一踏入酒博物館,以『惜福』為主題的展覽館,收藏了農家的傳統生活用品,以前的糧票、鈔票、裁縫車、打字機、藥櫃、刨冰器、衣服、衣櫃等等,我一樣樣看得入神,這些東西現在都不多見了,博物館內還有一台舊的黑頭大車,是老闆創業時期開的,他不捨得賣掉,就放在博物館內,另外還有老闆在世界各地收購回來奇特的酒瓶也值得一看。

博物館內除了介紹傳統釀酒的方式,也介紹了現代化的釀酒方式,各種溫度溼度與酒精濃度的控制都是電腦化設備,還有菌種培養室,這是他們引以為傲的,一般民營酒廠的菌種都要跟公賣局或國外進口,我看這個設備並不是很懂,只覺得跟建國啤酒廠很像。『甕古坑儲酒坑道』控制溫度與濕度,提供客人放置甕裝的酒,看到不少名人的買酒後放置在此的酒甕,彷彿聞到沉陳的酒香。

福祿壽酒廠的高粱原料來自澳洲,米酒是西螺米,小麥來自美國。重資購買高科技設備,採用『阿米諾法』有米酒與料理米酒。紅標米酒、紹興酒成功進入日本、美國市場,積極努力朝向國際化。我對古坑咖啡配上酒的好達樂咖啡香酒特別有興趣,特別買了一瓶回家,加上冰塊與牛奶,就好像喝維也納咖啡一般。

福祿壽酒廠官方網站:http://www.fortunebrewery.com.tw

From 台灣‧雲林
圖說:
代表福祿壽的三尊神像矗立在觀光酒廠門口
好達樂咖啡香酒,是用古坑咖啡豆精釀而成
老闆從世界各國帶回來特殊造型的酒瓶
農家產米釀酒的傳統器具
重資購買高科技設備,採用『阿米諾法』有米酒與料理米酒
各種溫度溼度與酒精濃度的控制都是電腦化設備
酒博物館的門口,清楚地說明酒廠的目標是要國際化
朱公泉紀念酒
福祿壽三種不同酒精濃度的紀念酒
福祿壽藥廠的歷史,從1965年開始
『甕古坑儲酒坑道』控制溫度與濕度,提供客人放置甕裝的酒
古早的裁縫車與農具
八八坑道是福祿壽酒廠代工的高粱酒
老鈔票、糧票,還有寄放在雜貨店的藥包
二二八紀念酒
歷年來的酒標
報關用的古老義大利打字機
老闆創業時期所開的黑頭車
釀酒的三種原料:高粱、西螺米、小麥
副產品寒天高粱梅子酒菓,很有高粱的味道

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得。未成年請勿飲酒,喝酒不開車,喝酒過量有礙健康。

2010/09/07

【雲林】興隆毛巾堅持品質用料,全程台灣製造

週六上午九點,我開車進入這觀光工廠,門口就有工廠派出來的交通指揮人員,讓我覺得這裡一定會有很多人來參觀。一下車就聽到很熟悉的紡織機的聲音,喀啦喀啦機器上來來回回的,然後一大塊毛巾就緩緩地送了出來。

From 台灣‧雲林

興隆毛巾成立快30年,有多個年代的毛巾織布機,小時候家裡有一大台的手動織布機,據說是媽媽的嫁妝,有一些衣服都是出自這台機器,布的花樣還可以自己調整。我看著這些機器設備,心裡竟然有點感動起來,我們每天用的毛巾、浴巾,就是這樣一條條的線透過機器生產出來。目前這些線材的原料是來自中東的巴基斯坦,是100%的純棉材料。

走到了展示區,乍看之下以為進到了蛋糕店,把這些毛巾包裝成蛋糕的樣子,還有小朋友喜歡的卡通造型,當成禮品送朋友,還真的蠻有意義的,這裡還有禮盒的包裝。許多電視節目、名人都有在這裡生產的毛巾簽名留念,這些研發出來的毛巾蛋糕還有獲得多項專利,若有團體來做DIY的時候,種類還真不少。其實最吸引我注意的不光是這些毛巾的造型,還有實用的竹炭系列毛巾,我想應該可以多研發多種氣味,多種用途的毛巾才是。



圖說:
很像放在冰箱裡的蛋糕毛巾看起來秀色可餐
電視節目名人與總統馬英九的簽名
看板上興隆毛巾強調與中國黑心貨不同,不添加有害人體的化學物質
導遊各個都很會解說,每個參觀的人聽得津津有味
一旁的庭園造景,吸引不少人拍照留念
傳統梭織機結構真是複雜
緯紗機整理棉線
DIY活動介紹:毛巾藝術、蛋糕毛巾、涓印
DIY時間表
各種專利證照


當我進去辦公室試著問問看有沒有更多的資料的時候,裡面的阿姨很親切的跟我說他們所有資料都公開在外面,而且工廠都可以自由拍照,更讓我感受到敦厚濃厚的本土氣息。

興隆毛巾官網:http://www.sltowel.com.tw

這二十年來,台灣的製造業工廠都外移到中國,當年引以為傲 Made in Taiwan 賣往全世界好品質的用品面臨緊縮或關廠的危機。在這裡看到興隆毛巾的堅持,在轉型的第一步已經做到了,但是後續多樣化的毛巾產品的加值還必須加油。

PS. 此為工研院觀光工廠手冊專案,內文為水瓶子參觀心得。因為生產毛巾的棉會飄浮在工廠四周,所以對棉絮過敏的朋友,可能要帶口罩參觀。

2008/11/15

【花蓮】糖廠與周邊老街漫行

上個月參加木馬的花蓮旅行團,洄瀾日式遺蹟之旅,在糖廠住宿的那個晚上,怎樣都不會遺忘。


糖廠內有不少日式建築,經常借給電視台拍片,目前三立拍攝紅葉少棒的故事(比賽開始)

花蓮糖廠位於花蓮光復鄉,在日本時代1913年建廠,當年的地名『馬太鞍』是阿美族的『樹豆』,因為以前這裡河川沖積到處長滿樹豆。日本人建廠為『鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場』,後來國民政府來台改『大和』為『台安』後來又改為『光復』。二次大戰末期糖廠的設備被美軍轟炸嚴重受損,決定把壽豐的糖廠跟大和糖廠的設備合併,在這裡生產。

我跟木馬利用晚上的一個空檔時間,借了腳踏車從糖廠騎到光復車站,經過一些日本時代所建的洋樓立面,在泛黃的路燈下,看起來格外的動人。夜晚的老街道人並不多,但看路上的招牌,白天應該很熱鬧才是,我好奇的想著是不是有一半的店面是不會開的,根本沒有人居住呢?

隔天上午,當我們走在這個街道,據個人觀察結果,果然年輕人都到大城市去居住工作,只留下老年人在此地與觀光客互動,或許只有這樣,一些較老的建築才保存的下來,是某種幸運還是悲哀呢?

相關網址:
台糖花蓮糖廠
【台中】月眉觀光糖廠
【花蓮】歸來碎碎唸,愛上木馬式的旅行人生學
部落格:三立比賽開始拍攝記錄

2007/11/04

【台中】月眉觀光糖廠

公司旅遊第一站就是月眉糖廠,第一次到達台糖的觀光點,雖然是假日,可是人沒有很多,旁邊有一隻鴕鳥,空蕩蕩的廣場是非常適合寫意攝影。


2007.10.20 外觀荒廢的糖廠已經不生產

月眉糖廠位於台中縣后里創立於1909年由日本人小松楠彌氏創廠『大甲製糖所』,國民政府接收後由台糖接收,1999年3月停止壓榨,轉型為觀光糖廠。目前還保留龐大的機組,還有囪底隧道,作為排煙之道,向著煙囪朝上觀天,有『以井窺天』的感覺。

廣場後有運甘蔗的小台車,我覺得十分有特色,可是沒有安排簡介,也很少人走到這邊觀賞。幾年前迪士尼與華納影城都曾經有來台灣投資開設據點的打算,但是後來都沒有談妥,至今回想不知道是好還是不好?(巴黎的迪士尼目前是虧損的)

郭老師去月眉拍的照片輯:蒸汽火車部分
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/951021wan/yes10.htm

這裡賣的除了台糖特色冰棒外,還有蜂蜜、茶葉蛋等應該是外包給廠商自行經營,就比較沒有特色了,我想要吸引觀光客,還要更加努力才對。