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2015/03/31

【澎湖】酒廠的鹼性高粱與仙人掌酒(飲酒過量有礙健康)

這是去澎湖酒廠喝的仙人掌酒,當我詢問農婦去採集仙人掌花,來製造這個仙人掌相關的產品時,他們的收益如何?答案當然是很低微的,一顆花只能有一元到二元的收入。



天未亮要去採集,萬一太陽太大,花的顏色就會因為日照而淡掉,價格不好。更何況仙人掌帶著刺,不小心就是滿手的傷痕。

採集鮮蚵也是一個辛苦的行業,但至少是一個人工控制的養殖環境,野生的仙人掌採集不容易,更有人為了採集較裡面的仙人掌花,而破壞了外圍的仙人掌。一個產業要興盛,應該是要建立一個永續經營的方式。

澎湖酒廠利用貝類內鈣質,提煉製成PH值在7.5到8.5之間的鹼性高粱酒,一般蒸餾酒是屬於酸性酒,這個我覺得還頗具賣點。而紅色的仙人掌酒,雖然跟紅葡萄酒類似,但卻不是用發酵而來,但也頗具特色。

看了澎湖的地方產業,覺得可以做的事情實在太多了,當我們在海邊玩耍享受海洋資源,也一直談公平貿易,我覺得最應該從源頭做起,是否有保障的價格或相關的福利?

今天看到很多城市人參加從產地到餐桌的各種活動,價格從一千元起跳,但卻是在高級的餐廳內用餐,雖然精選了各類的新鮮食材,也描述了產地狀況,但,即使我到了澎湖去喝了仙人掌酒,吃了仙人掌冰,看著仙人掌盛放的紅花,吹著呼嘯的狂風,我還是無法體會辛苦的農漁民的心情。

2015/03/30

《案山里100號》鄭同僚,澎湖人的鹼性耐力

今天早上沒事,手沖360cc的咖啡,濃厚的麵包味,600cc的膨大海,我試著從化學實驗的玻璃杯跳離,吃了一顆大菜包,讀了一本書,要是每一天能夠這樣就非常幸福了。



讀完了《案山里100號》,這是一本沒有說鄉愁,卻充滿了鄉愁的記憶,行雲流水的文字,猶如海浪輕輕拍打在硓𥑮石,雖感受不到澎湖強勁的海風,但一道道刻痕卻深深的刻入的腦海裡。

我睽別了澎湖近二十年,當年年少時不知海風強勁,只知碧海藍天好風景,這次再訪,吃了好吃的仙人掌相關產品,也吃了海菜副食品,我知道澎湖人絕對不是只有餐桌上這些食品這般的文化,能夠挖掘的還有很多,於是找了很多書想要多了解這個對旅人來說的浮光掠影。澎湖的書,除了旅遊中的幸福滋味,希臘式的民宿風情,其他的就不多了。意外中在旅人書房隨手拿到了這本書,以地址為書名的書寫,儼然成為口述地方歷史的主流命名法。

我也好奇的搜尋了該書作者鄭同僚教授的過往,想著所遇見過的澎湖人,是否有這樣抵抗耐力堅忍不拔的個性。我喝口鹼性的水,想起了玄武岩的成因,大一的普通地質學,我有點懂了土地、氣候與人,真的是息息相關的。

2015/03/26

【澎湖】仙人掌島,傳說中的蓬萊仙島?即將開幕的仙人掌公園,與掌上明珠冰店

澎湖,對大家的第一印象是甚麼?是外婆的澎湖灣,還是風櫃來的人,抑或是玄武岩、石滬,旅遊行程中幸福的國度,海洋沙灘旁的希臘風情,太多太多的想像,沒想到,我已經快二十年沒有回到這座我認為生活辛苦的國度,完全改變我的想法,如今我覺得澎湖是座蓬萊仙島,應該可以營造更多的特色。



傳說渤海中的蓬萊島,為神仙居住之地,自古便是求仙訪藥之處,其上物色皆白,黃金白銀為宮闕,珠軒之樹皆叢生;華實皆有滋味,吃了能長生不老。

澎湖即將開幕的仙人掌公園,還有仙人掌酒,不含乳化劑的仙人掌冰,更多有關仙人掌的相關產品。總認為仙人掌帶刺,是個碰不得的植物,但是開花的時候紅色的十分鮮艷,一如澎湖人給我的感覺,感情內斂,但開花時熱情奔放,這讓我想起了學生時代認識的一個澎湖人,畢業後很快就把自己嫁入豪門。

不過,豪門的定義對很多人來說是大不相同的,民宿的老闆說澎湖很棒,可是當你在海邊吹著狂風,人幾乎都站不穩,一年中的半年必須面對孤獨的自己,對於從台灣來經營民宿的老闆來說,長住澎湖就是進入了豪門。

自來水是海水淡化,資源長年不足需要外援,而身處台灣與中國大陸的中央,最多人想的是開發觀光,於是有了是否設置賭場的公投,但澎湖人好像第一次有了讓人鮮明的印象。

除了仙人掌的相關產品,個人覺得做為地下水庫的研發,風力發電、潮差發電與太陽能發電,在三面有島的澎湖內灣,都是可以讓這個夢想實現的地方。觀察到的養殖農漁業,都是很有未來值得投入研發的產業。

想到吉貝島如人間仙境的藍天綠海,當然擁有眾多的觀光資源,但我想到很短命的藝術家黃清埕,還有很多到過澎湖作畫的畫家,澎湖的想像空間不只是這些而已!

2015/03/25

【澎湖】20150324-25,流水帳

來澎湖閱讀一本書

Posted by 水瓶子 on 2015年3月23日

風好大的澎湖灣

Posted by 水瓶子 on 2015年3月24日

從閱讀出發,也從閱讀中結束

Posted by 水瓶子 on 2015年3月25日

2011/01/17

品圖藝術《台灣之美》系列拼圖

這是幫一個拼圖公司的朋友所寫的『圖說』,還花了我不少時間寫,拼圖即將發行。我小時候有空在家花很多時間拼拼圖,特別訓練了對細節觀察的能力與分類的方法,大家過年期間也可以拼拼台灣之美的風景拼圖,順便了解一下台灣特有的人文歷史。(圖說寫得不好請不要吐槽我)


台北,麥帥101元旦夜景

台北101大樓的元旦,倒映在筆直的基隆河上,從美援時期所蓋的麥帥橋已經翻新重建,從內湖科學園區看橋上的燈光與璀璨的煙火,緩緩流動的河水,彷彿訴說著這城市下一百年的繁華。

台北市是中華民國中央政府所在地,位於台灣本島北部的台北盆地,是大台北都會區的核心區域,政治、文化、商業、娛樂與傳播等產業的中心。十七世紀初西班牙人佔領台灣北海岸,歷經荷蘭人、明末鄭成功統治,到清代初期,台北盆地還沒有大規模開拓,被統治者視為化外之地,西元1709年,泉州人才申請開發,閩南人大量移民來此。


新北市,淡水漁人碼頭

遠眺淡水漁人碼頭的情人橋,夕陽火紅的太陽剛剛落下,情人橋上的風帆造型打著優美的燈光,1940年代這裡還可看到來往著大小帆船,將台灣的茶葉輸出到全世界,小漁村也來往著在淡水河口捕魚的漁人們,這河與海的交界,在日出日落潮汐間訴說著生命的輪轉。

淡水舊稱滬尾,是河口的意思,「滬」字表示在潮間帶的竹柵,可以攔魚獲。淡水夕陽,為台灣八景之一,也有「東方威尼斯」之稱,在歷史上曾經是台灣第一大港,因為重要港口,被西班牙、荷蘭人所統治,1884年中法之戰也在基隆與滬尾兩地周旋,如今遺留下來的眾多古蹟,充滿了各國風情。


台中,和平武陵農場

桃紅色山櫻花與豔紅金黃的楓葉,入秋後的武陵在山林中的各種顏色映紅了山的蒼綠,靄靄雲海,緩緩溪流,如夢幻似真的優美景象,農場轉型種花,擁有鼠尾草、薰衣草紫色的衣裳,令人神往的花海景觀。

武陵農場屬行政院退輔會及林務局管轄,成立於1963年,輔導安置榮民從事農業生產及發展觀光旅遊之服務事業,來利用高冷地特有之天然氣候和地理條件,栽培夏季高冷蔬菜與落葉果樹,創造高冷農業輝煌成果用,確保資源永續利用和事業永續經營。


南投,日月潭水社遊艇碼頭

日月潭清晨水面上有層薄薄的霧氣,隨著太陽逐漸溫暖與徐風吹拂下移動消失,遊艇遊湖在四季不同的天氣氣溫下有不同氣氛,山明水秀綠色的湖水,回想邵族在此捕魚獵鹿打山豬的生活,悠然地與大自然一體,甚是羨慕。

日月潭,位於台灣南投魚池鄉,台灣第二大湖泊,1918年就規畫水力發電,但1934年才完成,湖面海拔748公尺,自然生態豐富,「雙潭秋月」為台灣八景之一。1983年起,每年中秋節前後,來自海內外各地的游泳好手,齊聚日月潭朝霧碼頭,參與『萬人橫渡日月潭』嘉年華盛會,全程大約3000公尺。


嘉義,阿里山蒸汽火車

當小火車從山下緩緩開往阿里山上,天氣漸漸地轉涼,兩旁高聳筆直寒帶大樹,阿里山有最高的奮起湖老街,最高的神木,雲海、日出、晚霞與櫻花,當小火車載著人往上爬雲霧那端,不要忘了那段台灣檜木輸出全世界的歷史。

阿里山小火車,1906年大阪的合名會社藤田組獲得經營許可權開始興建,目前為台灣僅有仍處於營運狀態的高山森林鐵路,日本時代將阿里山林木向外輸送而建,1963年林場砍伐結束,主要為觀光用途。阿里山原住民為鄒族,目前有達邦與特富野兩個大社,各有頭目與長老,保持傳統文化。


花蓮,六十石山金針花海

花蓮六十石山,每年7月至10月是金針花季,在前往六十石山產業道路旁,有棵高14公尺挺拔高聳的老茄苳樹,樹冠頂梢與金針田相連,山上一片金橘色花海眺望山下有機田園,藍天遠山雲霧環繞,看這景象忘記了所有的憂愁。

1959年八七水災的受戶經政府輔導遷移至此,因每次收成六十石,故名六十石山,位於富里鄉是花蓮縣最南方。鄉內人口約12000人,目前居民有榮民、客家、閩南人、阿美族等多元族群特色。主要特產有富麗米、香菇與金針等,是重要有機農業產地,有富里溫泉、六十石山、羅山瀑布等觀光景點。


花蓮,花東縱谷油菜花田

一片片油菜籽讓花東縱谷顏色多樣了起來,當火車從遠方劃過這一片藍天白雲,湖面倒映著這片冬天的暖陽,油菜將要被當成有機肥料,春天種下的稻苗將會在夏日蟬聲中收割,多颱的東台灣有這與世無爭的風景,看天吃飯的農夫收成也無法預期,但敬天樂天的個性讓人敬佩。

花東縱谷貫通花蓮、台東,長158公里的綠色走廊,綿延的秀麗山脈,東部幹線鐵路相隨,油菜花盛開時期,景色令人讚嘆與驚喜,縱谷內有種稻、水果、茶葉等,在河流與山脈層層交織下,雕刻出奇特的自然景觀。原住民有阿美族、泰雅族、布農族、太魯閣族及卑南族,展現與大自然共存的智慧與多樣的傳統情懷。


澎湖,七美雙心石滬

雙心石滬位於潮間帶,有時藍色有時綠色隨著海水的高度變換著顏色,在山邊看遠方海天一線,俯瞰這人工的圖案,看似浪漫的雙心,其實是居民捕魚的陷阱,在海浪的拍打中仍可屹立海水中,原來這浪漫的背後還有精細堆石的技法。

澎湖七美東湖村頂隙北面海崖下的雙心石滬,已有700多年的歷史,玄武岩及珊瑚礁在潮間帶築成的捕魚石牆,最早出現在新石器時代,澎湖縣的石滬有580個左右,在海面上築這弧形石牆,工程浩大,要全村居民的幫忙,有時還有數年才能完成。會堆砌石滬的人已經不多了,這樣的浪漫不知道可以在維持多久呢?

品圖藝術:http://www.p2art.com.tw(即將開放網路購買)

還有幾張照片還沒有貼出來,是要發行1000片的拼圖,敬請期待!

2010/07/04

【澎湖】菜園蚵田

這是米可當導遊後寄來的明信片,他說澎湖與金門的蚵田不太相同,卻都是美好的滋味。

明信片為思影像個人工作室所拍的照片,部落格:Seeing Image 影像行囊

這類靠海洋孕育的海鮮在馬祖、金門、澎湖都有不同的風味,台灣擁有這些小島,實在是難得的資產。澎湖的影像,讓我思緒回到了大學時代去地質調查實習的短暫時光。

曾經看旅遊節目,說法國的生蠔多好吃,我覺得台灣、澎湖的蚵才真的是好吃呢!也祝福米可的導遊工作順利。

2009/08/10

【澎湖】古厝聚落

澎湖,我想大約20年沒有去過了,最後一次去應該是大學時代出野外,印象最深刻的就是我們這群臭男生跟青年活動中心的福利社小妹搭訕,據說她之後來台灣玩有來找我們同學,不過我並沒有去參加後續的活動。


拍攝:容顏

容顏的澎湖行整理:希望我有一天也去住那家民宿,聽起來很不錯。

到了玻璃屋,浪子拿了鑰匙給偉展並笑說:「既然你曾在這裡當兵,就不用多作介紹囉!」便放我們上三樓了。我們住的是這棟城堡的三樓,其實我還沒住過這麼豪華的"民宿",進門時其實有點被嚇到,因為裡面的一切裝潢漂亮到讓我不想離開房間,而且,我很快就拿起了梳妝台上的留言本開始閱讀,讀著每個房客在這裡的甜美與幸福的回憶。不過,我還沒讀完就睡倒了,有點像上個月的某天晚上在家突然睡著一樣。坐船實在太累了,我們又一路睡到快五點,是被將要落下的陽光曬醒的。23.5蔚藍的房間面向北邊都有一扇大落地窗,可以看到很美的夕陽和日出,還有后螺沙灘,但夏天時就要拉上稍微擋光窗簾,一來是可以在下午時間降低房內的溫度,二來是...在下午時間從后螺沙灘望向這棟美麗的白色城堡,浴室和窗台旁邊是一覽無遺的,這點是我們隔天下午離開前,我跑到堤岸上拍照才發現的,讓我們兩人尷尬的轉頭望向大海。

每次坐飛機,幾乎都會經過澎湖上空,會被這個美麗的島嶼所吸引。印象在吉貝,天氣好的時候,海水藍色見底,沒有甚麼浪花,走在海邊就好像踏在天堂,我已經不知道那是夢中還是記憶中,白色的沙灘,小小的貝殼,還可以撿到很大的螺,聽聽來自未來的呼喊。

澎湖有海底噴發的火山景觀,也有防海風與就地取材的古厝建築,發電的風車,許多戰爭的遺址,與一顆三百年的大榕樹。我想澎湖應該還有更多更多,希望能舊地重遊。

2008/09/26

【澎湖】《幸福事務所》

不知道看了咖啡因(女的)幾本小說了,這本我覺得是最簡單單純的小說,或許是她年底就要結婚,受到了超強傳染力了吧?



故事是發生在澎湖的一家民宿,主人阿不拉與來此觀光的旅客發生的一連串故事,據說是真實故事改編!這家民宿在現實世界真的存在,只是故事不知道是真是假就是了?

民宿網站:祕境

第一次去澎湖是大一升大二的暑假,我跟同學兩人從嘉義坐船過去,那時很年輕,也不知道船有沒有開,就直接坐計程車殺到港口去,到了港口後計程車司機才跟我們說船不在港口,可能船沒有開,害我們有被騙的感覺,然後原車再坐回嘉義,我跟同學在嘉義市區逛了一天,然後還了看場很少人看卻煙霧瀰漫的電影(真糟糕忘了是什麼片子)。

隔天,順利到了澎湖,找到了大學社團同學,她是馬公人,幫我們安排了在菜市場樓上的便宜民宿,那時我才知道離島的自來水是鹹的,也才體會要節約用水用電。在吉貝的透明海灘上游泳撿貝殼,雖然只是一個下午,覺得就好像在天堂一般。20年了,我並沒有再回去,看完了這本小說,勾起我想再回去的慾望。



咖啡因的部落格

謝謝咖啡因的簽名,我在幾座湛藍海洋中的小島留下了生命足跡,吉貝、澎湖、金門甚至台灣,這些島,是我一輩子難以忘懷也書寫不完的幸福。

2008/07/16

【澎湖】中屯風車《風櫃來的人》

小柯在澎湖旅行途中在 Twitter 留言可以跟他索取明信片,很高興被我索取到了來自望安的郵戳。


澎湖‧中屯風車

小窩部落格:菊島‧夏之豔
http://www.kovis.idv.tw/wp/?cat=4

明信片的郵票是印有臺灣 TAIWAN 的字樣,上面寫有夏天,我把艷陽變成家裡舒適的沁涼,冬天,我把寒風轉化成滿室暖暖的溫馨。

小時後看《風櫃來的人》,劇情是描述在澎湖風櫃這個寧靜的漁村,有三個逐風的少年,守在藍天大海的家鄉,過著家人眼中遊手好閒的無聊日子。虛耗多餘的精力、扔擲旺盛的青春,卻無力面對自己的未來,於是離鄉背井來到大都市......。而我們現在,反而要去這個地方旅遊,對我來講,澎湖的離島是一個天堂。


檢視較大的地圖

澎湖的風、藍天、海洋,是個度假的好地方,騎著機車追風,飛過長長的跨海大橋,許許多多的傳奇故事,加上現代發電工具風車,像一幅年少輕狂的畫作。

2008/07/09

【澎湖】重要聚落花宅

去澎湖已經是18年前的事情了,除了地質景觀,印象中的就是熱、大太陽、機車、藍天、海洋,以及永遠忘不了的吉貝海灘,那應該是天堂吧!


2008.6 simonlan 寄來的澎湖望安花宅明信片

這裡是澎湖望安的中社古厝(舊名花宅),被WMF列入世界100個瀕危古蹟,據說也符合登錄世界文化遺產的條件,很值得親自來看看。

Simon Lan:[澎湖]消暑秘方,冥想麥當當
http://www.simonlan.idv.tw/index.php?load=read&id=376

其實在台灣四周的離島,到處都是優美的海洋景色,這幾年來觀光業的變化,讓我到了每個地方都留下深刻的印象,若能搭配方便更多國際旅人的便利措施,除了吸引台灣人自己愛這塊土地,也讓世界各國的人了解這邊的歷史。

澎湖的花宅,在當地居民的努力爭取,還有文建會的協助下,終於完成了登錄為『重要聚落』的宣告,要怎樣的保存這樣的文化景觀,我想只是一個開始,很佩服當地人這樣的努力不懈。

花宅人的厝:[看電視囉!] 民視《台灣印記》節目
http://blog.roodo.com/wanganis/archives/6053715.html

2004/07/31

【澎湖】送你一朵天人菊



天人菊,很美麗的名字,而且,它只生長在一個很美麗的島嶼─澎湖。

為什麼擁有如此美麗名稱、而且又饒富文學氣息的花,在台灣本島看不到呢?原來天人菊的「故鄉」在美國南部,引進來澎湖後原本是栽培種,但竟然意外蔓生成野花。但也正因為它耐得住乾旱,容易生長,走在澎湖島上,四處可以看得到一欉欉的天人菊,綻放它最美麗的容顏,仰首向每一個遊客招手、微笑,為自然的澎湖風光帶來一種意外的驚艷。

後來,天人菊就獲得了澎湖縣縣花的「榮耀」。它強韌的生命力,不卑不亢的姿態,驕傲的容顏,鮮艷的色彩,似乎與澎湖島民有著密不可分的關係。在天人菊的身上,看到了澎湖島民在惡劣環境下,不屈不撓的奮鬥精神,以及,樂觀開朗、樂天知命的生活態度。

這是我第一次看到天人菊。

第一眼的時候,掩飾不住的驚喜,拿起相機一個人追逐著它跑;後來,隨著行程的展開,一再看到它的身影,每一次,總忍不住還是會再按下快門。

後來我終於開口問了一個愚蠢的問題:『天人菊到底在哪裡?』朋友隨手一指,我才恍然大悟,原來我追逐嬉戲了這麼久的小花,就是那個擁有美麗名字的天人菊。

就先送你一朵天人菊吧!

■照片■2004年7月31日,拍攝於澎湖跨海大橋旁。