2009.4.19 建國啤酒廠
啤酒工會的吳樹榮老師很風趣的從歷史與人事變遷，介紹了建國啤酒廠的演進過程，還講了他進入啤酒廠幾段迷路的趣事，可以知道這裡在他心目中佔有多重要的人生回憶，我想不只是吳老師的回憶，也是台灣從日本時代歷經戰後的這段期間，建國啤酒廠在這個產業中的風風雨雨的過往，曾經擁有幾個世界最大的設備，或是幾個絕無僅有的歷史建築，還有棒球隊等等。
除了啤酒的製程外，令我驚豔的是走在啤酒廠的中心點，四周的空間是那樣的寧靜與混搭，有剩下僅有一面紅磚牆的歷史建築，還有許多好幾層樓高的發酵槽，有點廢墟，又有點時空的錯置，但實際又是製酒的空間。吳老師說這個地點曾經有法國的藝術家在此設計裝置藝術，注入的大量的水，並把藝術品放在水上觀賞，曾經轟動一時。這也讓我思考著到底甚麼是藝術？什麼又是文化？還有歷史古蹟的定位作用到底是甚麼？
建國啤酒廠官方網站
我們在販售處喝了些台灣啤酒的新產品，剛從德國回來的我自覺我們的啤酒應該不輸德國，雖然產量與種類不及，但的確是很有自己的特色的。跟同是釀酒的溫先生聊了一下，他打算還是專攻台灣特有水果的啤酒，我非常認同我們處於全球化的產業鏈中，我們應該是要有自己的地方特色的。
在販售處買了不少產品，然後再到酒廠裡面的 346餐廳去吃飯，覺得星期日的午後真是幸福。
參與導覽人員的紀錄：
黑社惠：乎乾啦~~建國啤酒廠喝酒趣
黑社惠：圓環飯團 346 543
Giovanna:【尋酒記】參觀建國酒廠活動紀錄--品飲新款Mine啤酒(飲酒不開車)
Mini Lazy:建國啤酒廠三溫暖一日遊
MonsterJamie:圓環文化工作室_建國啤酒廠漫步
frances的淡藍色牧場：419建國啤酒廠（１）光陰．故事
frances的淡藍色牧場：419建國啤酒廠（２）工業．線條．古蹟
2009.4.9 柏林
或許是剛從柏林回來，走到建國啤酒廠內，我就會聯想到柏林許多空間，這個到處塗鴉的廢棄公寓已經被改造成為文化中心，空地擺了很多裝置藝術品，一旁有啤酒餐飲店，大家在這裡聊天，公寓也提供一些藝文活動的交流場地。柏林有不少這樣的改造案例，很多舊東西留下來，反而是觀光的經濟來源！
水瓶子怎麼沒有寫吳樹榮老師說了哪些趣事？
回覆刪除不管不管，我也要聽啦！人家又沒有緣份參加這個活動，至少說一個來聽聽嘛！
所以這個地方規劃得不錯？你覺得會成功嗎？
回覆刪除水瓶子，勞煩你也把這張照片上傳到台灣好生活報的網摘處喔。
回覆刪除就是到你摘好的網址按進去，從「編輯」那邊上傳，否則用系統圖不是很好看ㄋㄟ。
台灣現在有一款金牌生啤酒，
回覆刪除如果夠冰的話，啊，很好喝哩！
＠關魚：
回覆刪除吳老師說的趣事就交給別人寫了吧！我再把連結補在這篇後面，真感謝去參加的人有照好多照片與專心的聽講。
＠Alex:
這些是幾年前規劃的，至今越來越縮小業務範圍，也沒有一些藝術品了，真的很可惜，希望啤酒廠能夠勇於突破，再造佳績。
＠小魚：
為身體健康，還是少喝酒，不過妳講的金牌生啤酒，晚上就去買了嚐嚐！