【台北】瑪汀妮芝的咖啡教學路

不知道為什麼要取這個名字－－瑪汀妮芝，查了一下原來是快150年歷史的莊園咖啡台灣總代理，1999年開業至今，在媒體上報導有麝香貓咖啡，一杯要九百元，或許就是這個印象，讓我多次在外經過不敢進來，瑪汀妮芝一杯單品咖啡大概是二百五十元上下，雖然價格較高，但華麗細緻的裝潢空間，跟朋友來聊一個下午喝杯好咖啡，還蠻划算的。



或許已經習慣在咖啡館上網工作，我脫了鞋子穿上室內拖鞋就開始找插座，但這裡似乎很少人拿電腦出來，大部分都是三五好友聊天，我一個人在這裡看著電腦的臉書傻笑，變成一種獨特的風景。上班日的午後瑪汀妮芝仍然滿座，有帶著狗狗進來的客人，也有慕名好咖啡而來，意外闖入的也不少，可以感覺來到這裡的女性客人比較多，雖然好像是每個咖啡館的相同現象，但這個比例多的誇張，是不是女性比較會享受這樣咖啡館的空間呢？

跟妳借了一隻筆的那天，沒有下雨也沒有太陽，我從背後喊住妳，妳無力地沒有憂愁也沒有快樂。

華麗的英國田園風裝飾，尤其是舒服的包廂，每張坐椅除了很具歐風外，坐下來就舒服的不想起來。細緻瓷器的咖啡杯，專業煮咖啡工作台，還有全世界各種咖啡豆的展示，瑪汀妮芝也有開咖啡教學課程，看了這十年來的大大小小的媒體剪報，就知道老闆陳偉峰不但花了不少心血教大家如何品咖啡，也教大家如何煮出一杯杯好咖啡。

瑪汀妮芝聞咖啡豆的香氣，服務人員會用手電筒透光看剛煮好咖啡的顏色，然後再啜飲咖啡，這種儀式把『喝』咖啡提升到『品』咖啡的境界，或許有人不太習慣，後來我把所有的食物透過這種方法來體會，有時真的還聞的到土地的味道呢！