【新竹】山光水色吃甜甜，寶山水庫與寶山糖廠

新竹寶山鄉境內有兩條高速公路交界，交通方便，也因為新竹科學園區內的工作人數多，除了寶山水庫外，2006年第二水庫完工。群山圍繞景色秀麗，水庫旁有環湖步道、吊橋，每年四月底開始，雪白油桐花開滿水庫週邊，這些山光水色很適合全家大小一起出來運動走走。

寶山舊稱「草山」，清代先民丘陵雜草叢生人煙罕至而名。草山是原住民泰雅族聚居之地，1833年（道光13年）姜秀巒、周邦正的「金廣福」開拓團，於金山面、大崎、寶斗、新城、柑子崎等，設立隘線並自備隘丁防番，逐步開墾。1920年，日本政府把草山、雙溪、新城、寶斗仁、鷄油凸、大壢等部落合併為寶山庄，因此今天稱為寶山。

＊沙湖壢咖啡館

柯子湖溪（亦稱柴梳溪），發源於本鄉山湖村的沙湖壢，這家咖啡館因此命名。前身為日治時期磚造平房，1934年完工，建築當時並沒有道路直達，所有的建材都要靠人力運送非常艱苦，如今修建為咖啡館，遊客可以坐在湖前喝杯咖啡，無論是看書或是與朋友聊天，都非常適合，甚至放空拋開工作壓力也是很好的選擇。目前因假日遊客過多，有實施人員管制採預約方式。

＊寶山糖廠

寶山糖廠位於新城社區附近，1939年（日本昭和14年）成立，如今為私人糖廠，目前以生產手工黑糖為主，還有軟糖、薑母糖等。工廠大門口有由牛拖拉二個大石雕的「蔗石」滾輪，可以多少知道當時製糖的方式。寶山鄉因適合種植甘蔗，日治時期為竹蔗的主要產地。如今產量很少外銷日本，昔日產糖的繁華景象，成為歷史記憶。

寶山除了糖廠、水庫之外，還有新城風糖、寶山臘藝館、寶山雙胞胎井，也都很有在地特色。