【台南】聚珍台灣書店

來到書店，充滿了日本時期台灣建設治理的書籍，這是目前我們島國民眾最不清楚，也最不認識的內容。

看到一大塊一大塊的照片大書，巧遇到黑白照片上色大師 Prince Wang ，他不但是可以寫程式，還要顧書店，有空還幫老照片上色。他說：這樣可以讓大家對台灣在日本時代產生更多的興趣。

買了一個台灣各縣市的標誌購物袋，還有台南市政府出版品，我晃了一圈兩圈三圈，一直在思考開書店的意義在哪裡？以失落的台灣史為主題，我們的基本素材是足夠的，但是內容比較生硬，從各角度來看還是不足，有趣度精緻度也差一截，偏偏做出版已經是賠錢的生意，還要在開書店，那麼不是更賠錢，所以這邊有賣一些紙膠帶、印章、明信片的小小文創品。

我好像想太多了，年輕人自然會找到出路吧！



這棟書店原本在日本時代歷史館的外牆外，牆內還有一根柱子是當時歷史館的建物， Prince 說了台南郵政局、候測所、州廳之間的一些佚事，還有耆老說出了不為人知的秘密，一切都埋藏在這些建築裡面，或許有天還可以挖掘出更多的秘密也說不定。

研究在地文史一直以來都被視為低收入無法收支平衡，但是維修建築預算很多，我們是不是應該調和一下這兩類人的結構，是不是未來的出路呢？— 在聚珍臺灣。

【台南】蜻亭日式家庭料理，與周邊夜拍

好多日本人來用餐，坐在裡面聽大家聊天的聲音，好像置身日本。我點了納豆炒飯，還有明太子玉子燒，很有深夜食堂的味道。感謝小鬍子太太介紹。— 在蜻亭日式家庭料理️ 。

【台南】道南館，到台南過生活，四年一晃過，九年兩家店

我一直以為台南道南館的店面是小鬍子老闆佛來心，實際靠烘豆給其他咖啡館，但我錯了！原來供應豆子給別人利潤沒有很好，店面是主要收入，能夠維持一家單純以單品咖啡豆的咖啡館，真的十分不容易，但生意穩定了之後，也不像其他咖啡館那麼容易被取代。

跟小鬍子老闆夫婦聊了許多生意經，談到了到異地打拼的過程，在他眼中很多適應性的問題都不是問題，反而是一種歷練，這點我就十分佩服，當時到台南開店的想法，這四年來周邊的店家陸續開展，原本我沒有感覺，但是這回一走出去，真得多了很多咖啡館。

小鬍子太太剛好跟一位年輕人討論展出，在二樓舉辦過眾多的展覽，無論是攝影作品，或是年輕人的畫作，她說除了讓大家可以藉由這個空間實現夢想之外，最大的好處是給常客更多的收穫，咖啡館與藝術展真的是相得益彰。

PS. 道南館的穿透性很強，我喜歡二樓看下來吧台的景，360度可以把二樓的展演空間一起拍下來— 在道南館。

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步092-蔡瑞月2

在那樣的時代，歷經日治、太平洋戰爭、戰後二二八事件、白色恐怖等，繼續說著蔡瑞月老師剛毅堅忍的故事。

二戰期間從日本到南洋勞軍，某次途中船停泊在高雄港，年輕的蔡瑞月與石井綠老師，邀台南家人前來相聚，她看到父親白髮，因擔心自己受戰爭波及而眼神不安，強烈感受到或許無法再與親人相見。到了雲南、緬甸、高棉戰場中勞軍，身處戰火中醫院，傷兵無數戰況緊張，她體驗到人生無常。返日本繼續巡迴，多達一千多場次的演出及勞軍，鍛鍊剛毅堅忍、逆境中求生意志。戰後回台，在神戶搭上大久丸號船，船上二千多人多為留日台灣留學生，蔡瑞月編二段現代舞〈印度之歌〉、〈咱愛咱台灣〉，在甲板上面對無垠無邊際的太平洋演練，同行遊子無不驚艷，回到台灣便邀約不斷，亦開設舞蹈教室教學。

與外省籍雷石榆相戀結婚生子，二二八事件後，教育部干涉台大校務，雷在解聘名單中。雷的父親在印尼過世，買好船票那天，家裡來二位陌生人說「傅斯年校長有事找你」，爾後雷被驅逐出境，四十年之後，夫妻才能再相見。蔡瑞月因與雷的通信往返被抓，搭上開往火燒島的船。在夫妻分離之前，1948年他們坐火車到台南，雷石榆寫的〈臺南行散記〉刊登在《台旅月刊》創刊號。而深陷牢獄之災的蔡瑞月，1949-53年間，只要政府需要接待外賓或宴客，當局便從獄中借提蔡瑞月，舞蹈表演給外賓看。台灣、日本、中國，蔡瑞月的人生是時代巨變的縮影。

蔡瑞月舞蹈社每年定期舉辦展覽，有空歡迎大家到舞蹈社旁的跳舞咖啡館喝咖啡。（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步078-臺灣的百貨店

走～逛百貨公司，臺灣第一間在哪裡，這一世紀臺灣的百貨公司如何演變？

自明治維新之後，日本西化學習歐美，於是在東京銀座開百貨店，建立日式管理模式，台灣承襲日本的經營規則，日治時期也稱為「百貨店」。1932年台北「菊元百貨」、台南「林百貨」開幕了，這年可以說是台灣的百貨元年！接著，台灣各地開啟區域或連鎖百貨公司，例如東帝士、圓典百貨、遠東百貨等蓬勃發展，到了1980年，有些與日本合作，例如新光三越、廣三SOGO等。

現在台北信義計畫區內百貨公司，建築間常有空橋連接，以前在太原街、延平北路一帶，當年也是有七八樓高的天橋連接著百貨店呢！聽水瓶子談1932年首家百貨之爭，搶先開幕的「菊元百貨」興衰，創辦人台北州議員「重田榮治」從榮町開始做生意，當時第一部民間建築設置的電梯，引來爭相造訪。而晚開幕幾天的台南「林百貨」，每層樓的配置，唯一有頂樓的神社、鳥居的百貨公司，後來接收為台灣製鹽總廠，現在古蹟再造非常值得造訪！台灣百貨店歷史，都在這集節目！（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【台南】北門舊書店，老靈魂的淘寶空間

每次逛這樣的二手書店，都好像走入迷宮，也有尋寶的樂趣，穿梭在不同類型的書架，好像掉入時空的迷宮中。

我會猜測這本書原本在那些人的手裡面，透過店員妹妹的手，重新擺放到這樣的書店，若有簽名、蓋章的書，或是畫上重點、貼上便利貼，我彷彿偵探一般在書架前胡思亂想。

一座城市若沒有二手書店，就好像沒有靈魂一般。

這類二手書經常會遇到男性的老伯、大叔在書架前晃蕩，或許已經退休，來挖寶是唯一的樂趣。喜歡沉浸在書中世界，也或許只是收藏而已，更或許只是來串串門子打發時間也說不定。這樣的行為，不也就是靈魂的交會嗎？

【台南】唐恩科普書店，巷弄內的大驚奇，像是腦科學小宇宙

看到科普主題，我眼睛就亮了起來，三十年前，理工科比文商科是七比三（沒記錯的話），那麼，理論上市面上的圖書應該要這個比例才對啊！但是為何科普的書籍都是翻譯的居多呢？台灣人寫不出來嗎？其實應該不是這樣吧？

喜歡在巷弄內慢步，尤其是台南的小巷弄，經常會有意外的驚奇，已經知道唐恩書店有段時間，竟在散步時意外的遇見。

推開門進入，非常有氣質的老先生在顧店，我這個怪人在小小的空間閒逛超過半小時，一本一本翻閱書架上科普書籍，看這些裝飾小物，是從小到大一路念理工男的夢想空間吧？

一個極為崇拜達爾文的老闆，科普、生科、哲學、歷史類的書，以及火柴盒小汽車等男孩的汽車玩具佈滿了小巧的兩個空間。雖然我有一堆問號，但是在還沒有搞清楚老闆的經營理想前，我還是不太敢亂發問，怕老闆覺得我是個怪人。

老先生看我晃了那麼久要請喝咖啡，原來，老先生是老闆李明燦先生的岳父，李明燦在新竹上班，每周會回來顧店，周間就是由岳父親友協助顧店。雖然老先生與老闆沒有血緣關係，但真的長得很像，這點不知從達爾文的學說，有沒有辦法解釋呢？

若我沒有記錯的話，唐恩書店原本的空間有販賣一些日本的陶瓷碗盤，而隔壁的隔壁有家 ひばり Hibari 雲雀，是紀念雲雀號火車的店，本來有供餐，現在只外賣冰淇淋與日本碗盤，旁邊還有一家旅館 一九六七，一家鹿早茶屋，這個小巷弄充滿了各種年代的遐想，具體的被實現了出來。

這邊還有 空屋筆記，免費索取喔！

https://www.facebook.com/noteinruin— 在唐恩Down House 。

【台南】林百貨內的文具書店

林百貨在1932年經營之初，有不少的創新，除了當年街道改正的周邊的商店街、路燈設置之外，頂樓神社、員工與客人分開的樓梯、漂亮的裝潢，大窗戶給客人觀景，還有一次購足的百貨概念等等，至今都不退流行。

一家百貨公司必須有『書店』這個標準配備，從1930年代開始就有了，最近的 TSUTAYA BOOKS、MUJI CAFEBOOKS 或是原本的法雅客、誠品，都不單單只是從書店的角度看這件事，若我們從百貨店來看，就很清楚的看清楚『書』這個商品的意義。

一切都是從商業需求來看，若是『書店』可以建立百貨店的風格，引入人潮，建立一種區隔，是非常必要的選擇。

維基百科節錄：

頂樓神社遺跡
6F：機械室與瞭望臺，此外於屋頂設有花園與「末廣社」神社（1933年設置）。
5F：餐廳與喫茶館：壽司一份2角，西餐一份5角（當時一斗米為1元6角）。
4F：販售碗盤、玩具、文具與鐘錶等商品。
3F：販售紡織品與服飾。
2F：販售洋品百貨、雨傘、寢具、皮箱與旅行袋等商品。
1F：販售菸酒、化妝品、糖果餅乾與牙膏等日用品，另有臺灣旅行社在此租一攤位推廣業務。

【台南】玉井現象與良友書局

當我們幾年前開始流行在網路購物，喊出網路甚麼都賣？甚麼都不奇怪！



但，到了台南玉井，是一個反過來的現象，所有的商店都賣芒果干，書店、藥局、代書事務所、小吃店、冰店、菜場、肉攤、服飾店，只要人潮較多的地方，甚麼店都賣芒果干，賣的理所當然，甚麼都不奇怪！— 在台南玉井-芒果的故鄉

【台南】20150815-20150821：歡樂斷食營

這期斷食營應該是我參加過最歡樂的一次，雖然中間還是有很多人喝檸檬鹽水的時候痛不欲生，不過有人邊吐還邊笑著說等回要喝回來！

這次我胃的毛病反映特別激烈，一到營隊胃腸就開始休息不擩動，我想是吃了一個多月的胃腸藥的效果，前四天胃腸都呈現罷工現象，還好第四天開始工作了，才稍把腸子的東西清一清，我只能說中西藥真的很厲害，每次尿尿都是藥味，我才吃一個多月就累積那麼多。

想睡就睡的日子過了，回來又要面對工作與生活。

經過了這幾次的體驗，覺得身體是一個很誠實的人，只要有問題都會反映出來，端看你要不要勇敢的面對去解決，看到很多人努力做著瑜珈，勤勞的跑步，改變飲食，而我，只是每年去修復一下壞掉的部分，真是要好好檢討了。

我想我們學員最恨的應該是我後面的那個人( 我來世界做什麼？的海豚飛) ，瑜珈不好好做，居然減重排名第一，表面上好像很簡單，其實，只要整個放鬆，放開心情，很多目標自然而然可以達成，我是凡人還是學不來的。

感恩來參加的人，給予滿滿的歡樂。— 在蘇老師瑜伽斷食營

【台南】林檎二手書室，雜食者的書天堂

抽空一點時間晃過書室，在車上偷偷觀察剛開店的夫婦在打掃書室外面，由於長年看到「個人」（老闆）都是帶著口罩，這回氣色不錯，倒是卡大搬不太動厚實的大盆摘，有點中氣不足的樣子。

進去看到貝拉（老闆的女兒）很乖巧的在整理二手書，今年就要去讀餐飲服務學校，或許十年後再來書室，已經變成熱門的餐廳書店也說不定了呢？

同樣也是水瓶座的「個人」很熱情的招呼我，然後聽著我對於應該放哪個書種努力的紀錄著，後來覺得我這個台南俗，用台北的角度看事情很不應該，希望「個人」就依照自己的想法去擺書吧！

沒有多餘的資源雇請工讀生幫忙，所有事情都是要自己來，有時候一個想法要花好久的時間才能實踐，看起來都是缺點，但是反過來想，慢慢實踐的過程，不正符合台南緩慢的精神嗎？

所以，惱媽請不用太煩惱，時間會解決問題的，或許也應該讓卡大好好的休一個長假了。— 與林檎書和 Kakashi Lee在林檎二手書室


林檎拍攝

【台南】雨中的成大光復校區＠Masa Loft

來到了校區對面，感覺到了青春洋溢，即使是暑假，還是很多大學生在 Masa Loft 內聊天討論作業(?)，也有亮眼的情侶來此聊天看書划手機與放閃光，有些人讀書讀累了直接躺在沙發與和式地板上睡著了，當然不只有學生，還有教授跟朋友在此聊天，內容不外乎升遷與學校制度等。

牆上的書架則令我驚嘆，都是大學時代想要擁有的理論書，但是等到打開要閱讀的時候就會睡著，更令人驚訝的是，這些書真的都有經常被翻閱過的痕跡，不是像我擺在書架當成擺設品，令我對成大學生再次鞠躬佩服。

我翻到了荷索的影片，剛好有帶電腦，於是順便看了一下，發現斜對角的男生帶著耳機對著電腦傻笑，我想應該跟我一樣在看影片吧？

看了一部影片，讀了一本書，窗外下著雨。進了墨林書店，文史哲與童書並陳，看到一個大學生進來逛書店，旁邊的媽媽含情脈脈的在身旁看著他閱讀，我忍不住想要多看兩眼。

書店內的燈光擺設猶如一山又一山，也像是書海浪花疊曳，待在書店很舒服，忍不住就多挑了幾本書。

在成大光復校區門口，看一下蒲添生的魯迅局部作品，前陣子在故居看過小件的，這次在大學校門，又在雨中，特別雋永，一個藝術家只要有幾件雋永的創作，我想就值得了。

本想去看看國泰榕樹，然後走走成大校區，前陣子訪了建築師孫啟榕，他說他更了解他父親的心情，就在1994年的成大校園內，這點我這次無法體會了。

突然翻閱到了《逍遙》雜誌，看了資深主編，居然是認識的編輯，這本多年前的雜誌所做的主題除了懷舊，還有現代流行，可惜在2008年金融風暴倒了，看起來很年輕的編輯，那麼久以前就是資深主編了，文字出版工作者長年加班，但都不會老，我想是保持年輕心態的關係吧？

今日陰曆七月一日，很多店家拜拜，包含一些 DVD 店。一直有個疑問，甚麼是航空版 DVD？— 在 Masa Loft

【台南】再。斗侍咖啡，老王的播音室

一群年輕人在這裡度過歡樂時光，我不知道為什麼在台南咖啡館的時光過的特別快，有人說要去日本流浪，然後說著東京或京都的咖啡館都是喝主人的氣氛，一種職人認真的態度，咖啡也很強......之類的。

然。這不是台南咖啡館老闆的精神嗎？在這裡就有了，何必到日本去呢？

在台南的咖啡館，感覺每一個老闆都很能聊天，也都有獨特的風格，到老王這邊只要一進門，就可以把氣氛炒熱，我是慢熟的人，一進來就讓我開口講話，於是，大家就開始討論斷食多辛苦。

一個從雲林來的自烘咖啡豆師，帶著自己烘好的豆子給大家品嘗，還有一個朋友帶了好多豆子來，每次來這裡都可以喝咖啡喝到醉，星期五的晚上，沒有壓力的閒談著，雖然這裡只有單品黑咖啡，來的客人都很厲害品嘗出咖啡的滋味。

我指著三台一模一樣的咖啡機問老王為何？他說為了讓客人體驗同一種豆子不同烘焙度的風味，但，每個客人都要求手沖，於是就放在那邊形同一種理想而已。

又見到耳鼻喉科的椅子，書架上的書不多，但都找的到想看的書，來這裡的每一個年輕的客人似乎都有一些不簡單的才能，這也是從老王口中，才能聽得出這樣的人生態度，老王不只是手沖咖啡，還可以沖刷出每個人人生的特色。— 與 Squda Wang 在再。斗侍咖啡

【台南】基哥的日澗咖啡 Day Stream Caf'e

第一次進來這間咖啡館，平易近人的老闆基哥，讓我在此做了一整天，從開店至今晚上快十點了，我一直坐在同一個位置，遇見了不同的客人，全部......都是男生，唯一的女客人，是基哥多年的好友，看到基哥的打卡，拿《我的書店時光》來找我簽名，我很幸運的遇到一個專業攝影師，用她的角度來解讀我的作品。

基哥從18歲來台南生活，至今已經30幾個年頭，接一些室內設計的案子，本來有兩間店，下午在這個地方，晚上經營酒吧！現在僅保留這一地，晚上只接受熟客進來，我很幸運第一天就變成熟客。

我的習慣是很安靜的默默觀察一間咖啡館、老闆、客人們，但我同時也會被別人觀察。

有一個人來收錢，看到現場的環境，於是點了一杯咖啡外帶，又緩緩地坐下來休息，這樣的緩慢步調，自然只有在台南可以看得到。基哥說這次台南特有的人情味與步調，其他城市是學不來的，他喜歡在台南的巷弄裡面散步，生活就是工作，而工作內容也是生活，基哥說他準備要回故鄉白河，目前也算是台南市的一部分，只是不知道甚麼時候可以把這邊放掉？

目前日澗咖啡這棟60幾年的老公寓，跟房東用租的，挑高、花蓮大理石、洗石子的樓梯，天花板那種工，目前已經難得找到人可以做的那麼好，新與舊融合在這樣的房子裡面並不唐突，保留適用的建材與格局，把不適用的整個拆除極簡化是基哥一貫的整修方式，他笑稱歷年來的作品都已經隨著時光消失，剛好來了一組客人小杜先生，留日多年，至今回台南要開甜點茶飲店，就是基哥的作品。

下午，有一組客人在討論客製化網站的銷售，又有香港客人帶來好吃的餅，無論是不是第一次進來，都融入了台南的生活況味，一種說不出來的溫馨，隨興的聊天，看到朱銘送老闆的字：隨興即可！也看到周夢蝶最後的遺言：我一個人在台灣......，簡單又不太簡潔的小吧檯，有著深夜食堂的情感，濃的無法一眼看盡，卻一眼就能掃完，我想基哥多年在台南，已經練就了深厚的文化涵養，不是光來一整天就可以讀完的。

滿室有關設計、生活、建築、藝術的書，雖然擺放的雜亂，卻有自己的規則，二樓還有一排 DVD，還有舒適的躺椅，小小空間可以創造大格局，聽不完各類風格的 CD，基哥堅持一定要一直更換不同的音樂。

當我聽到了《里斯本的故事》中令人陶醉的 Caetano Veloso Cucurrucucu Paloma Hable Con Ella ，那是我去里斯本的一個理由，卻在里斯本迷失了自己，如今延伸到台南來了，我只能說我也迷失在台南的巷弄之中，無法解讀這一切，我想除非在這邊待上30年，不然很難有深刻的結論，關於台南。

＊


基哥拍攝，黃勺容的紀錄

週四夜晚的幸福
水瓶子老師今天南下
很巧合來到好朋友的咖啡店
開始籌備寫台南的故事
好朋友馬上電話邀約我
更是巧合 我的書店時光 這本書
去年收藏
今天當然帶來簽名了— 與水瓶子在日澗咖啡 Day Stream Caf'e

【台南】巷弄的散步

看到天主堂是純中國北方的建築，耶穌的母親變成了中華聖母，在宮殿的上方，加上了十字架，不免莞爾一笑。

走入台南的巷弄內，黃昏時會有拿著扇子坐在門口的老人家，當我路過時用著標準北京腔跟我說前面是死巷子，我正猶豫要用台語或是北京語回話的時候，她已經離開了。

到了死巷子底有間廟，進去端想了看了拜了那些神，拜拜拍了幾張照片，巷子裡超級多傳統男士理髮店，隔壁一家義大利麵店，動不動就一間百年蔘藥店，然後又是一家香火興盛的土地公廟，用快速爐燒著紙錢，這年頭燒金紙錢也要講求環保與效率。

我最好奇的是清朝時期把開山王廟改鄭成功祠，算是收編民心嗎？然後日本人來變成開山神社，國民政府來恢復延平郡王祠，改來改去，現在兩者合併了，後院又加入了一個清朝的官員像，後代的政治正確導致了歷史重心被改變，其實到處可見，鳥居還在，只是上面頂著國民黨徽。

這種深入巷弄，卻不深入地方的散步，在大埔街這個小山丘旁，現在的垃圾車播放著市長的台語播音，要大家注重環境衛生，讓我想起了在京都巷弄經常也會有警車播放小心火燭的叮嚀。

【台南】日本人開的咖哩飯：大西屋おおにしや-Onishi YA，台南市中西區大同路1段24號

一間好像是木材工作室的小房間，高高低低，或許附近是學校，來了許多年輕清瘦的學生，外表都很有氣質，也有年輕的夫婦帶著乖巧的小朋友，安靜的等著咖哩飯。

我點了店內最貴的炸牡蠣咖哩蛋包飯，中文還算OK的日本老闆一個人在店外忙著炸物，一堆人坐在室內等老闆弄好。

台南非常的友善，各種人與各種的店都可以在這裡生存，在台南市區內沒有所謂的日式、閩式、台式、漢式，也無所謂哪一國哪一地方的人，永遠只有一種台南式的風格。— 在大西屋おおにしや-Onishi YA

《府城文學地圖》、《書城旅人》

這幾天翻閱了這幾本書，首先要很佩服的策劃者，居然可以讓學生寫出那麼成熟的文字，文學作品與親自體會的對照，甚至是心得都讓人感覺不像是高中生的作品，以為是老台南人加上看過這些文學家作品消化的成果。



我拿了台南的佳里區所描述的吳新榮給我媽看，對他來說兒時的記憶模糊的無法連結，甚至是我描述外婆家曾經開過柑仔店、裁縫店、美容院，我媽的記憶跟我大不相同，這是身處台灣平行時空的奧妙。

另一本書《書城旅人》則是大學生暑假去探訪英國書鎮，還有在巴黎、倫敦探訪老書店的心得，文字洗鍊也書寫了自己的心情，看完了很像去逛了一圈書店，跟我幾年前記憶中的倫敦、巴黎書店沒有改變，在異地的書與書店有了完美的萍水相逢，在大學四年有璀璨的記憶，反倒是跟我的記憶相符的。雖然作者跟我差了二十幾歲。也就是說，倫敦巴黎的書店，應該也沒甚麼改變囉？

《書城旅人》年輕人的世代！（５／２１更新）

突然發現作者的學號是B00開頭，而我是 B77，也就是我大學時代還在金石堂逛文具部買貼紙、書籤的那個年代，她還沒有出生。而我想想我大四的時候不知道再忙甚麼？溫羅汀的書店，除了唐山之外，甚麼獨立書店的理念與精神，一概都不知道。這樣對比之下，現代年輕人獲取資訊的來源比較迅速準確了，只要能夠確實執行，成功的機會比我們當年還大得多。

看完了這本書洗鍊的文字，實在難以想像是大四學生寫出來的遊記，今天又聽到了她分享去書鎮的簡報，講了很多書上難以表現出來的內容，我算是收穫頗豐。這本書的調性比較走散文似的遊記，雖然依照旅行的時間去紀錄，描述心境的轉變，與勇闖各個書鎮、書店遇到的人事物，看了書好像就去了一趟的感覺。

《書城旅人》序言中的理想很大，雖然有點摸不著邊，但文字非常犀利，希望亞臻畢業後仍能用同樣的熱情感染愛書人，我們能夠做的事情太多了，閱讀這件事情，要大家一起來做，而互相合作這件事情要行得通，還是要透過眾人溝通與退讓才能成功的。

我也想起了一個歷史系的學弟，當年在法蘭克福相約，他在比利時交換學生時常在歐陸旅行，我開著親戚的跑車，因為下錯交流道，來回多開了一百公里的路心裡非常懊惱。年少輕狂的兩人走過一間間小小的博物館，他則是一直跟我說他大學時代差點被休學，能夠交換學生也是運氣好之類，讀過歷史系的人，每每用很多放大鏡觀察自己，有時讓人感受自大驕傲，但有時把自己縮小，說著人生一瞬的風淡雲輕。

另兩本是高中生研讀文學家眼中的台南，另一本是用我們讀過的英國文學去逛英國的書店、書鎮，都是去紀錄我們記憶中的一種永恆，無論在哪個地方，我想大家都用這樣心態去面對旅行，面對每一天，生活應該就很充實了。

謝青龍《府城街角的哲學香：大學教授的鐵馬咖啡攤日記》

剛剛讀完謝青龍教授的書《府城街角的哲學香：大學教授的鐵馬咖啡攤日記》
http://www.books.com.tw/products/0010650134



其中有一篇，有提到他以哲學實踐家的理想，去實踐行動咖啡館的想法，我看到去台南玩時熟悉的場景，隨著他的思緒走，真想去喝一杯咖啡，重點不是咖啡香，而是那一杯有行動力的滋味。

剛好今天走到殷海光故居，回想當年殷海光不也是用這樣的想法與態度去對抗那個極權的政府組織，雖然一個是走上政治評論，而謝青龍教授走的是溫馨的人文體驗，但都是哲學家，真讓人神往。

文中所提到的《過於喧囂的孤獨》，每每走過金門街與汀州路口的王貫英紀念圖書館，都會想到這本書，我不想像昆德拉一樣的犀利，但是我好像可以成為赫拉巴爾，一直用石頭砸自己的腳。

不知道謝青龍教授還有在賣咖啡嗎？或是已經開了咖啡館，應該找天去拜訪一下。

PS. 為什麼人家的書都不用照片，我的書要附一大堆照片，還要畫地圖，還要收集資訊，寫眉批、比對資料，為什麼啊？(吶喊)

【台南】再。斗侍，驚奇！

其實在門口的時候，一度猶豫要不要推門進去，沒有招牌，沒有營業時間，從外面看不進去裡面，只是覺得這棟房子長在不應該長的地方，應該是長在日本的小巷子裡面。

還是勇敢的推門進去，老闆非常親切，看到三位資深客人，另有兩位客人，整個空間就好像是一個家庭，在老闆隨興的帶動下，品咖啡變成了日常生活應該做的事情。

輕啜一口咖啡，其實已經醉了，在這樣的空間，喝著世界各地的咖啡，輕輕巧巧，也輕輕悄悄地，單單純純也乾乾淨淨，所有事物簡單到非常單純，品了不同兩杯咖啡，我醉倒在耳鼻喉科的診療椅。不過，這個酷似診療椅的椅子，其實是個古老的理髮椅。

我想每個進入醫師診所，都會有一種尊敬的態度面對醫師；或者進入一家理髮店，坐在椅子上披上披風開始剪髮。是一種儀式，正如同進入了廟堂之中，幾尊神像，或慈藹或莊嚴，跟神明許願，這個過程本身就是一種儀式。那麼？喝咖啡也需要這樣的儀式嗎？答案應該是很明顯的。

再。斗侍！我看著資深客人與老闆的互動，教授品咖啡的儀式，從器具、產地、日曬或水洗無所不談，要有好的咖啡器具才能沖出一杯好咖啡嗎？其實不重要，但是心裡準備好了，咖啡似乎就很好喝。品咖啡，是一種儀式，到甚麼樣的咖啡館，甚麼樣的態度，端看自己的選擇，千百種的咖啡館，千百種的咖啡豆，喝咖啡是氣味，是精神，更是內化到日常的生活方式。

【台南】Hibari

不知道怎樣形容這個地方！從隱密地巷子看到一九六七的低調民宿，右邊是一個很日式的建築，客廳有兩個老人家在用餐，原來是在裝修中，往中間看，一間歐式的小店，門口是外帶冰淇淋的窗口，門口寫著沒有廁所。這個隱匿的巷弄中，隱藏著全世界各式各樣的小巧建築。



一進門，就好像進入了另一個空間，應是1930年代的流行符碼，小小的十六個位置，簡單的餐單，全部是蛋奶素料理，進入這樣非常非常某種風格的餐廳，驚嘆又驚嘆，但是居然讓我不好意思拿出大相機，也沒拿出電腦慢慢地體驗，一整個害怕占用到別人的用餐時間。

我還是再度語塞了，好像帝國大廈裡面的金碧輝煌，但又好像進入了日劇中的場景，從玻璃、鏡子、柱子的語彙、收邊的裝飾，就好像西洋繪畫中填滿顏色的感覺。

音樂也是特選過的，餐點也很纖維，我偷聽著右邊隔壁的小女生聊天，左邊的情侶熱情的划手機，另一桌邋遢的攝影師加上漂亮的正妹，各式各樣的人，同在這一小小的秘境，周邊的房子大的不得了，我們卻在一間小小的餐廳相遇。

隔壁正在蓋日式木屋，門口有棵松樹，是另一種洋合兩館合一的風格建築，有點像是進入片場，很精緻但還沒有內化，我想需要店主的堅持，不過似乎看的到未來。