『山水居』位於大湖佛陀山，室內利用了山壁與岩石、木材、紅磚塊等混和的建材和周遭的環境共生，還有小巧的庭園，跟遠山雲霧借景，看起來是個可以放鬆的所在。這裡有餐點，也有民宿房間，還可以喝茶、喝咖啡下午茶，很適合全家大小一起來共享。
這裡的菜色以客家小菜為主，有客家炒豆腐、薑絲大腸、蔥油土雞、草莓豬柳、草莓香腸、草莓蝦球、鹽酥溪蝦、炒野菜等等，不管幾個人來，老闆應該都可以變出一桌子的餐。山水居除了家常菜之外，還有水果大餐，依照季節變換水果餐的內容，例如：草莓、桃李、水梨等，這是很有特色的創意料理。
我們跟老闆聊了一下，發現老闆真的十項全能，甚麼都可會做，而且跟常客關係很好，這些常客經常來辦聚會，老闆提供各式各樣的服務來滿足客人，大小聚會、唱歌，烹煮著自己去釣的魚類，我想這些都是一家成功的服務業者所有的特質，無論甚麼行業，只要有心，主客跟朋友的關係良好，應該都可以成功。
山水居還有民宿，春夏之時螢火蟲會在此出沒，可以來住山水居，晚上帶小朋友出去找螢火蟲，可以讓全家終身難忘。而大片玻璃的落地窗，白天欣賞風景如同坐在室外，也是非常好放鬆的方式。
我印象最深刻的是上桌的那條魚頭，光只有魚頭就占滿了一個大盤子，而且以往的魚頭都覺得肉不多，這隻魚的魚頭肉質鮮美，我們一桌約10個人還吃不完。
用黑膠唱片來當菜單，很具有復古性
與周遭環境融合成一體的庭院
用牛車的概念做出來的餐車，也是很棒的創意
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