年輕帥氣的服務生，整潔的黑白制服，標準的SOP，其實讓我有些拘謹，不過，一下子就可以適應，農曆新春開工，裡面居然坐滿了談天的客人。我想很少咖啡館是一開店就收支平衡以上，這家就是如此！但我想也是老闆有長年的經營經驗。
剛剛遇到老闆侯國全，距離我寫《台北咖啡印象》這本書，已經過了五年，他還是一樣年輕有熱誠。遇到不少長年開店的老闆，有熱誠與獨特自信心，是不可或缺的。用石板來做端盤，不知道有沒有人砸到腳的經驗呢？
捷運站出口是公園，對面有星巴克，旁邊還是便宜外帶的英式茶館，這樣競爭激烈的地方，還是只能佩服再佩服！
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