2010/01/01

《留言本》2010年新希望

剛剛從清流部落跨年回來,雖然紀念莫那·魯道的紀念儀式取消了,但是看到許多原住民慶祝節日的方式,新年第一天就有新體驗,希望我今年還是會有更多的新探險與新發現。


2009/12/31 在部落看到的可愛狗狗。

今年的新希望很簡單,但對我來說其實有點難度:

1. 爬一座台灣百岳。
2. 德國博物館50篇紀錄。
3. 中東五國的旅行。

2009/12/31

《2009》本站點閱率前十大與一些回顧

◎2009年本站的點閱率前十名如下:

1. 《波士頓》總覽(→):我應該再去一趟波士頓的。
2. 《紐約》總攬(4↑)
3. 《倫敦》總覽(TOP 5)(8↑)
4. 【台北】陳綺貞的新專輯--太陽(new):原因是八八水災的時候陳綺貞親自搬了物資到簡余晏服務處,然後他部落格的文章連結過來這篇。熱情台灣人,物資滿滿滿,今晚到台南!創作歌手陳綺貞也來捐贈!
5. 《平溪線》鐵道之旅(new)
6. 【波士頓】Blue Man 藍人秀(new):這應該是這場秀有到台灣演出,大家都用搜尋這關鍵字進來的。
7. 《斯洛伐克》總覽(new):真不容易,這篇放在這裡已經有4年沒有更改,可能跟加入歐元貨幣,觀光人口大增有關,感謝早期木馬提供文章。
8. 【台北】敦南誠品重新裝潢(new):這我實在不解!
9. 《巴黎》總覽(6↓)
10.《台北》總覽(9↓)

◎回應最多:

【台北】朋友的書,架:也是同樣手法,都是我逼迫朋友來留言的。

◎熱門關鍵字:

1. 藍人(new)
2. 水瓶子(new):不知道為什麼?是我到處亂發名片嗎?
3. 波士頓(2↓)
4. 十分寮瀑布(5↑)
5. 倫敦(new)
6. 敦南誠品(new)
7. 奧德賽(new)
8. 斯洛伐克(new)
9. 平溪線火車地圖(new)
10.草地上的午餐(new)

◎新探險:

1. 【台北】再度一個人出發,這次要走五個城市
2. 接了不少部落客行銷活動,感覺書寫的深度不足,明年會少接一點。
3. 重新書寫咖啡館

◎年度計畫檢討:

1. 維也納→布拉格→德勒斯登→柏林→法蘭克福,五城市三國的博物館行:算是非常順利,可是書寫不足。
2. 完成10個年輕旅人的專訪與書寫:有書寫超過10人,可是深度不足。
3. 至少每周游泳一次:這算是失敗的,只有三個月的熱度。

2009/12/29

【福建】土樓,振成樓

客家土樓,興建在中國動亂與客家族群由中原往南方遷移的時候。到了17世紀,土樓讓客家人最後定居於中國東南沿海,以抵禦野獸、強盜為主,也是家族共生共存的一種建築型態。



盒子寄來的,她說福建土樓讓她進入世界文化遺產的歷史故事中。

盒子家的生活點滴到永定看土樓
海豚飛看世界:洪坑土樓群之振成樓
維基百科:福建土樓

2009/12/28

【台北】George House 咖啡館與爪哇咖啡,還有用 TWINBIRD 自己實驗的結果

去 George House 每次都會有些驚喜,這次去其實是要買咖啡豆,然後請教老闆怎樣煮咖啡,有點想要把這裡當成咖啡知識教室。


George House 咖啡館
台北市大安區金華街247號

不過一到這地方,來的客人好像彼此都認識,整個就是聖誕節的氣氛。大家聊天我剛好坐在中間傻笑,要低頭看電腦也不是,可是偷聽大家聊天又怪怪的,就這樣一來一回後,我也就習慣了,看著有人帶著豬腳進來或是分享蛋糕,害我整個很想去嘗嘗,只是大家都偷偷地拿到店外吃,並沒有打壞店裡不提供其他食物的規矩。

我點了很有厚重土地味道的爪哇咖啡,女主人說亞洲的咖啡跟非洲的咖啡最大的不同是非洲的咖啡香都很直接,不是花香就是水果香,可是亞洲的咖啡很沉穩,甚麼味道都有,入口有點酸很苦澀,有很重的焦油味。想想這不就是亞洲的海島氣候的感覺嗎?爪哇島的氣候夾雜著熱熱的海風,吹著這塊大地,有時種植不同類型的水果,這些味道全部被土地吸收。我喝著咖啡閉上眼睛想想我對爪哇島的認識,他的歷史過往,彷彿就在我腦中呈現,我實在詞窮無法描述這樣的味道,只能說在苦味與酸味中,帶有土地的芬芳,不過這咖啡的咖啡因的確有點重。



我買了半磅的爪哇咖啡回去,用這台 TWINBIRD 恆隆行的電動虹吸式咖啡壺來煮。George House 用的溫度是91度,他們不是用酒精燈,是用定溫的瓦斯再煮咖啡,好像化學實驗室的裝備,然後虹吸到上面只能讓他滾熱三秒,不能太久,我很懷疑這樣短的時間可以充分的把咖啡味道煮出來, George House 技術純熟,煮出來都很好喝,於是我想自己嘗試看看。

由於這台咖啡壺設定的溫度在85度,我讓熱水在上面滾熱十秒,實驗之後的結果,第一口的味覺是差不多,可是後續的焦油味覺與甘味沒有在咖啡館煮的那麼好喝,我想是因為其他的變因?杯子問題還是水的溫度不夠?還是咖啡壺比較大?我開始第二次的嘗試,溫度在85度,然後滾熱二十秒,第一口的味道是比較苦澀,可是後續的焦油味覺與甘味有出來。

我得結論是,若是要煮得比有經驗老闆所煮的咖啡館好喝,這咖啡壺是比不上的,但是若是比較方便度與安全性,這咖啡壺還是蠻值得推薦的,若是可以多一個調溫度的旋鈕,或許會有更好的表現吧?

2009/12/27

【新北市】農村再生,整理環境,找出在地特色

昨天去參加農委會水土保持局的農村再生的參訪行程,發現雖然只是在台北縣的近郊,就可以發現很好吃很有特色的農產品,跟我七八年前來這些地方的感覺完全不同,有了這些在地人的努力,整個農村好像一幅畫,由黑白變成了彩色。


五股農業旅遊發展協會總幹事楊海塗,同時也是建置觀音山休閒旅遊網碧瑤山莊餐廳的老闆。他說他從以前為了當地的農村與觀光業,忙到曾經有焦慮症,如今有些肯年輕人回鄉投入種竹筍務農,感到很欣慰。


五股綠竹社區,吳國池畢業於台北醫學院,可是他沒有去當醫生,回來研究與實驗怎樣種出好的竹筍,社區人都叫他吳博士。他非常推薦草被工法,不用藥,各類的昆蟲自然會在草裡生存,配合周邊的土地環境,這樣種出來的綠竹筍更好吃。


五股綠竹社區,這位大嬸在我們參觀旗竿湖的時候突然冒出來幫我們導覽,這條路叫御史路,旗竿湖由來是吳氏祖先進京赴考取得進士,皇帝賜一座旗竿座,但旗竿早已經不在,據說旗竿座沉在湖底。這位大嬸就是吳氏後代,非常熱情,全身打扮的色彩也令人驚艷,很高興她導覽中我幫她擋了一通電話。


五股綠竹社區旁一個茶園的老闆,這邊的肉桂茶好香,他解說綠竹筍是與竹子共生的結構,竹子家族最佳的繁殖是三代,生長的方向與結構比較大的會有五代,就像一個一家族一樣,一年一代,因此這邊綠竹筍的種植方式是以三到五顆竹子為一個單位,然後竹筍就會長在中央,不斷地繁殖。古語說富不過三代在竹子的生長世界也能驗證,而綠竹社區幾乎所有的農民都姓吳,也說明著這個家族種竹筍種出了互相合作的力量。


五股綠竹社區,她自稱歐巴桑,對當地的小故事說也說不完,我印象最深的有幾顆在旗竿湖畔的愛妻樹。


三芝共榮社區,林義峰老師,他的簡報很有趣。我印象中的三芝除了前總統李登輝的故居外,就沒有甚麼了,是個鳥不生蛋的地方,可是在雲霧飄雨中,這裡美的像一幅畫,有社區環境教育區、簡易生態污水處理池、水車公園、心療走廊、綠色消費、無毒鮮蔬、農夫市集等。


三芝共榮社區,這個農友阿伯解說所有的農產品真是十分有趣,最後表演如何在30秒內用稻草製作童玩。


萬里磺潭社區,理事長張慶傳,該社區獲得全國社區評鑑第一名,有圓潭溪生態工法、魚梯,彩楓步道、自行車道、觀海步道,黑糖發糕等特色農產品。他特別站在水牛前解說,說明在沒有任何特色的農村中,只要有在地人一起努力,都可以創造出令人難忘的休閒農業觀光環境。

PS. 這次活動是農委會水土保持局邀請,由碩泰公關主辦部落客與媒體參訪農村再生。

2009/12/25

【台北】網路寫作與故事行銷

貼上之前去勞工局的演講簡報,我想若以後有機會再說,範例要講多一點。



一個部落格的標籤雲就是一棵樹,每棵樹的樹根都連到 Google 大神的資料庫,這不是我們原住民的祖靈嗎?也是電影阿凡達中的伊娃!

後來是愛麗絲分享網路行銷的理論與實例,我在上課前跟她抽了一張塔羅牌,真的印證了當時的心情與身體狀況。

網路行銷手法大公開

2009/12/23

【德勒斯登】布魯薛爾台地散步與透明榨檸檬屋頂

這個屋頂活像一個榨檸檬的機器,本來從河邊看過來不知道是透明的,等我進去這皇家藝術學院後雖然已經下午六點了,裡面很亮,原來是這透明的屋頂功效。


在德勒斯登的布魯薛爾台地散步,對岸綠草如茵,春光斜照,時間好想停留在這裡

從車站一路走過來易北河畔,從全部是現代的大型建築,有圓形、方形還有不規則狀,好像全部是百貨公司,這邊還有許多古蹟的挖掘工作,而二次戰後東德所蓋的國民住宅,也慢慢地拆除。一進入這個全新的舊城區,看到了二次大戰全毀的聖母教堂已經依樣重建完成,在往河邊走去,經過一塊塊用磁磚燒出的王侯馬列圖,這樣目不暇給與多樣的德勒斯登,在我第一天到達時,給我了一個大震撼,也或許剛從捷克進入德國,風景樣樣不同吧!

維基百科:德勒斯登
JJ想飛:跟我走 - 德勒斯登散步(

到了河邊,我才真的感覺到德勒斯登真的是易北河畔的佛羅倫斯,說不出來那樣的感覺,是文藝復興與巴洛克共存的建築嗎?這些都是二次戰後重建的嗎?屋頂上金光閃閃地雕像像我招手。布魯薛爾台地有『歐洲最美的陽台』之稱,一點都不為過。看這些悠閒的旅人成雙成對,或是一家人推著嬰兒車在這裡散步,一個簡單的紅色畫框的,拿起相機拍照就讓眾人有走入歷史走回過去的感覺。

2009年的7月,聯合國教科文組織將德勒斯登從世界遺產中除名,原因就是那座大橋,從易北河上空硬生生的跨過去,破壞了過往歷史的痕跡。在陽台停留太久,我進去皇家藝術學院看展覽已經來不及,想說明日再來,但是三天下來小小但多樣的德勒斯登竟然讓我無法再來此一遊。

2009/12/22

《隔壁親家》台灣音樂劇,歐吉桑的個性,石龍伯與粗皮雄

音樂劇的一開始,是在石龍伯要賣掉家裡的水牛,支助最小的兒子天養念大學學費,這是石龍伯最後的賭注,他要他的兒子大學畢業後就在台北找工作定居發展,不要再回水底寮這窮鄉壞地,石龍伯把自己想要逃離這個地方的幻想寄望在小兒子身上。


石龍伯不得已賣掉那條老水牛後,無奈的唱出自己就是那頭水牛的沒落心聲

石龍伯與粗皮雄雖然在小時候是很好很好的玩伴,可是長大後成家生子生女後,不但土地重劃的結果有天壤之別,而且那一代在重男輕女的背景下,兩個人交惡,兩個人似乎都忘了小時候相處的那份天真,這一切都是因為社會變遷後那一套價值觀的影響。

我一看到石龍伯的演出,對人親切善良,但是有很多心裡的想法不善於表達,一出口就是不太好聽的話,但是他總是默默地用做的付出,比對石龍伯小時候的天真,年紀大的石龍伯顯得刻薄而不通人情。兩家人在小孩成長的過程中,其實也是互相扶持的,石龍伯曾經在粗皮雄的大女兒發燒的時候親自抱去醫院看病。或許在這樣就像是一家人的環境下,石龍伯的心裡覺得他大兒子應該娶更好的媳婦,而不是一輩子就待在這個地方。


石龍伯:天公伯我問你


粗皮雄不了解一輩子辛苦種番薯過活,又生了三個罔市女兒,為何石龍伯還嫌她大女兒眼睛瞎了一隻,看不起他們家

粗皮雄為人憨厚傻直,從小跟石龍伯是好朋友,擁有美好的童年時光,可是一切的發生都在土地重劃之後,一連生了三個女兒,衰運不斷地壟罩在他家。風水輪流轉,粗皮雄的大女兒嫁給了退伍的老兵國恩,國恩的營長就好像是他父親一樣的照顧他,在台灣無親無故的國恩入贅住在石龍伯家裡幫忙,無疑地讓粗皮雄多了一個大兒子,而且還可以在公務機構上班領薪水。二女兒到台北娛樂場所上班,認識了有錢的黑人老外,嫁到外國去。

這一連串的事件,讓粗皮雄因為經濟景況好轉而翻身,蓋起了樓,個性大而化之,喜歡炫耀的個性更加深了與石龍伯的間隙與恩怨。


冤家相堵

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2009/12/21

【台北】家庭咖啡館,TWINBIRD 恆隆行的電動虹吸式咖啡壺

星期日待在家裡,天氣冷的不想外出,於是親自來體驗一下煮咖啡的樂趣。剛開始不想煮太貴的咖啡豆,於是去星巴克買了平價的咖啡豆來嘗試,反正煮壞了也比較不會覺得可惜。


這個虹吸式的咖啡壺是插電的,跟傳統用酒精燈的不同

從小就喜歡煮咖啡與泡奶茶,可是因為小時候被酒精的火焰嚴重地燒傷過臉(點這裡有那段故事),所以怕極了酒精燈,大學時候姊姊買了虹吸式的咖啡壺回來煮,雖然我很喜歡喝咖啡,可是一次都沒有煮過。

上次一些部落客在咖啡館試用了這個咖啡壺,因為是標榜家庭用,所以可煮的容量大了一點,一次最多可以煮4杯咖啡,我想用虹吸式來煮咖啡,最大的優點就咖啡粉均勻的受熱,煮咖啡的時間很好控制,只要一拿起來,加熱的電源就自動切斷,在上面煮好的咖啡就慢慢地留到下面來。用電加熱的好處是溫度可恆定在85度C,對我來說,最大的吸引力是『安全』。

我選了亞洲的咖啡豆,土味比較濃厚,一邊看《Always 幸福的三丁目》,就好像親吻土地的芳香。

老實講,這種傻瓜式的電動咖啡壺應該很難煮壞咖啡吧!我真的是多慮了。多年來在家裡除了泡茶包之外,用濾泡式的方式煮出的咖啡不是太淡就是太濃,今天煮了兩杯,坐在沙發看DVD電影,這種享受在電影院不容易完成,下次準備去買更好一點的咖啡豆來煮,希望不要上癮酗咖啡才好。

廠商的介紹:台灣 TWINBIRD 電動虹吸式咖啡壺
網路購物:日本TWINBIRD電動虹吸式咖啡壺CM-D853


模特兒:小橘

橘子也有部落格:Twinbird電動虹吸式咖啡壺-懷舊的咖啡味
哈露奇山旅行珈琲館:有了TWINBIRD SIPHON,你家就是你的幸福咖啡館

PS. 可能是最近寫了太多咖啡館的文章,被找來寫試用文,以上心得全是水瓶子個人使用後的心得。