顯示具有 山口 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 山口 標籤的文章。 顯示所有文章

2016/07/10

【山口】三日月堂珈琲,複合式的忙碌咖啡館,也是女性烘豆師



在東京或京都,只要提供咖啡、點心,大致上咖啡館就可以存活下來,但是離開大城市的咖啡館,就要提供簡餐才能存活,這間自家烘焙咖啡館也不例外。

從九州到山口縣的小城市,總覺得咖啡館的人氣很差,趁著今日星期日的午後,進入這家咖啡館,客人還不少,大多是年輕夫婦帶著小孩來用餐,或是一群婦女的聊天會。我運氣很好,最後點了咖哩飯,之後進來的客人就都沒有餐點,只有飲料與冰品了。

看著吧檯內忙來忙去的服務人員,沖咖啡、製作冰淇淋,還有煎蛋、煮飯、咖哩、生菜沙拉,只有兩個女生忙來忙去,看到一旁的咖啡相關產品,許多咖啡產地的故事,非常的辛苦,想問問老闆,這真的生活是開咖啡館的初衷嗎?同樣的問題,一樣也想問台灣的咖啡館老闆!

或許,在防府這個很像美國化的生活方式,公路兩側都是購物中心,大家都開車直接到店裡消費,而這些購物中心大都是連鎖店,獨立的小咖啡館,假日能夠有這樣的成績,是維持生存的方式,也就能在平日烘咖啡,過著比較緩慢的生活了。

我在此第一次喝到祕魯的咖啡豆,還有日本人吉松早苗到巴西開發種植咖啡,如今已經成為咖啡豆品牌,從產區到桌上的一杯咖啡,從味覺中體會這樣的過程,我想是開咖啡館迷人之處,女性的烘焙師並不多,好像喝一杯咖啡中,帶入了輕柔的滋味。



假日的午後,我點了咖哩簡餐,看主人忙來忙去,後來的客人進來,已經賣完了,我運氣真好。


夏天,瓶裝的冰滴咖啡銷路不錯


換算一下價格,跟台灣的單品豆價格差不多。我有個疑問,這樣的除溼櫃,味道不會混一起嗎?



2016/07/09

【山口】20160709:Airbnb 睡一晚帆船、ベジタブル喫茶 Toytoy、book Jasmine


【山口】用 Airbnb 住一晚帆船
http://trip.writers.idv.tw/2016/07/airbnb.html


【山口】ベジタブル喫茶 Toytoy 蔬食
http://trip.writers.idv.tw/2016/07/toytoy.html


山口市的人孔蓋是彩色的





book Jasmine.,一家只有幾本書的書店咖啡館,書架上除了書,還有書與物小展覽館的樣貌,可以點的飲料有咖啡、茶、威士忌,整家店都是女老闆的聲音,樓梯間還放了一本書,書名是:頼むから静かにしてくれ



二樓往下望,許多物品的陳設很有創意,有種女性放肆的感覺,有別於日本傳統對女主人的觀感。


【山口】ベジタブル喫茶 Toytoy 蔬食





座位數很少的蔬食料理,來此的客人以女性居多,本以為會吃不飽,每一樣小菜都少少的,看得出每一樣都很用心製作,整個吃完居然很飽。年輕的夫婦所開設的店,很能嘗試不同的料理方式。





我最有興趣的是書架上的書,都是漫畫的第一集,而且都是知名暢銷的漫畫,翻開《王家的紋章(尼羅河女兒)》第一集,居然是六十幾刷的版本。店主說他去二手書店看到暢銷書的第一集,就會買回來,這跟我的癖好還類似。



店主似乎喜歡小津安二郎



上面的書架還有跟我一樣的桌遊,店主特別拿出大富翁的日本工藝版本,打開看後,這真的是柳宗悅的民藝之旅啊!進一步的,還有地區限定的小公仔,這個店主還真的到處去買來收藏,可以拿來當成大富翁的個人代表棋。


除了蔬食料理,一家有公仔小物的收藏癖好小店。

【山口】用 Airbnb 住一晚帆船



我想在國外有使用過 Uber 或是 Airbnb 的人,大抵上是價格便宜,但我來體驗住一晚的帆船,則是因為想碰碰運氣,請房東帶我出海,看看日本瀨戶內海的景致。

連著幾日的大雨,晚上的新聞報導還說九州有些城市的降雨量,突破了百年來的紀錄,還想說是不是可以取消住宿在帆船上的預約呢?後來想想下大雨也是難得的體驗,而且 Airbnb 在確認的當下,就已經在信用卡扣除了費用,要取消要麻煩很多人,我想房東也做好了準備,硬著頭皮還是跑來了港口。

到了港口,房東已經在帆船上忙碌,一條電線拉到港口的市場內,他拉著我上船後,就教我這個開關與那個開關的用途,我只能一直點頭,船上的電燈、電器、瓦斯爐、廁所、天窗、桌椅、床鋪等現代化設備一應俱全,還可以在這艘小船上大小便、沐浴,我計算了一下艙內的大小,進來十個人也沒有問題。

進入船艙,以我的身高一百八十公分是不需要彎腰或低頭,船艙的底下三分之一是在水平面之下,第一個空間很像是電源的控制室,還有標準 110V 的交流電源,可能連日下雨,艙內十分潮濕,船主一直開著電風扇,一旁還有一個小瓦斯爐、水槽、料理食物的地方,就是一個小廚房的樣子。

第二個空間是桌椅,中間還有一個方桌,跟麻將桌一樣大,八個人坐在這個空間可以打牌、吃飯、聊天,把桌子降下來並且對折,鋪上了床墊,就變成了一個大床,四個人共眠沒有問題,不過是有點壅擠。以往坐船的經驗是船艙經常有柴油的味道,還好是在港口內,艙內的電力並不是靠柴油發電,並沒有這樣的問題,悶熱潮濕了一點,可以打開天窗透氣,只是怕大雨會噴入一些水。

第三個空間是馬桶與衛浴設備,這個地方的木頭地板是可以排水的,也就是說在可以在這邊淋浴,若怕其他空間開天窗雨水滴入船艙,可以打開這個空間的天窗,但是要把廁所的門關好,不然雨水還是會濺到其他空間。馬桶很像飛機上的沖水馬桶,但是這裡是用海水沖水,抽水幫浦的電要開著,不然馬桶內會有滿滿的海水。

再來第四個空間比較靠近船頭的臥房,本來以為臥房睡覺會比較舒服,但是距離海水面比較高,晚上睡覺的時候非常搖晃,讓我想起當年抽到金馬獎去金門當兵的過往,躺在船艙內連續搖了七十二個小時,不過我一轉念,若還是一直搖,頂多就是爬出船艙,到港口的市場遮雨棚下休息就好了。

深夜,船艙外下著大雨,剛剛用筆電上網頭有點暈,我喝了一點啤酒助眠,躺下來聽著滴滴答答的雨聲,心裡想著明天的天氣應該也是不好,就這樣搖搖晃晃睡覺一早就離開吧!

沒想到,半夜一些烏雲離開透出了明亮的月光,還看到天上的星星,或許是習慣了搖晃的節奏,耳朵逐漸清楚的聽到了外面海潮來回的聲音,還有幾絲雨滴的聲音。也分不清楚是夢境還是自己的幻想,這輩子搭船的經驗都浮現眼前,去綠島時大家吐成一堆的嘔吐酸味,從高雄坐船到金門,躺在床上動都不敢動,軍艦在澎湖外海休息時趕快下來上廁所,不過五分鐘就整個失衡,想想海軍的弟兄真是可憐,要這樣搖晃過三年。這幾幕全是不好的回憶,但是如今我花了可以住在還不錯的旅館的費用,到這個港口住一個晚上,是為了甚麼?

只要想到這裡,好像整個世界就停頓了下來,這一切都是為了體驗不同的旅行,與不同的生活啊!

在船艙搖搖晃晃睡了一晚,早上七點多聽到漁港的市場人聲鼎沸,好像聽到台語:『多少?多少?』的聲音,出船艙看到果然很熱鬧,推測來這邊販賣的漁獲,都是貨車運來的,而不是從漁船上岸的,來買的多是當地老人家,或是當地餐廳。

心想應該船主人應該不會帶我出海,但我運氣很好,天氣變好,剛好今天主人也有空,把船開出去看風景,出了港口把帆拉開,船主把動力關掉,真的完全靠風就可以航行,而且速度還蠻快的,等到返航時,風向不同,所以速度是比較慢,但是還是完全可以靠風行駛。

我對瀨戶內海的了解,除了在四國看到平靜的海洋上,一顆顆半圓球狀的小島,不同的溫度、陽光、季節、雲彩下,呈現不同的樣貌。本來以為在山口縣的外海,可以看到非常岸邊多樣的人工建築,但是出海後不久,除了看到綠色的山景,只有不遠處的體育館白色的巨蛋,某個角度好像是大鯨魚,但又配合著山的形狀,建築與風景十分和諧。這樣的航行本來覺得是不是海浪大,會很刺激,甚至是暈船、嘔吐之類的,沒想到風平浪靜,看到了許多漁船在工作,也看到了一邊是烏雲密佈,另一邊是藍天白雲的奇景,船主應該是對海洋有著熱情,才願意花那麼多時間、精力維護這艘帆船啊!

船主是日本料理餐廳老闆,曾經在美國洛杉磯工作過,他說買了這艘船這二十年來在海上運作正常,當年同樣的錢也可以買一間房子,他笑笑說:到底是怎樣比較划算?我看著他拉著風帆的表情,即使是在離陸地不遠的海上,整個人都顯露出自由自在的靈魂,他在小小的船身忙來忙去,雖然只是開風帆的那五分鐘,透漏出無比的熱情。在海面上航行了一陣子,或許是混熟了點,但是跟他昨晚在陸地初見面時的拘謹,又有點大不相同,在海上航行借助著現代的導航器材,控制船舵的方向盤自己會旋轉,我看著他輕鬆的躺在船身上休息,反而是我有點擔心,會不會有大白鯊突然跳海面來!

船主的小孩在小時候經常會跟著他出海釣魚,但是目前長大就沒有甚麼興趣,但有時候被同學知道家裡有艘帆船,還是會高興的帶同學來玩。我問他使用 Airbnb 這個平台,有沒有遇到甚麼問題?他說倒是沒有,雖然客人不多,但是大家住過一晚都會把船艙內整理得乾乾淨淨。目前就是提供住宿,但是出海這個服務牽涉到法規、安全等問題,若要真的成為帶客人出海旅行的營業項目,還真的有點麻煩呢!

這是一段如夢的航行(CORUM 280),真的要感謝 Airbnb,還有這艘帆船的主人。


左方是第一個空間,很像一個小廚房,船艙內有書有釣竿,一點都不無聊。


我坐在第二個空間使用筆電,上網跟朋友聊天,還真的有點頭暈


第三個空間是馬桶等衛浴設備,地板是可以排水的


第四個空間比較接近船頭,睡在這裡比較搖晃



市場人不少,但是交易速度很快,不到一個小時,人潮就散去


漁獲,價格合理又新鮮,不過,應該是做貨車過來的


除了買賣,還有話家常



除了海鮮,還有蔬果


港口的酷貓


船上還有太陽能


把帆拉上,要很大力氣,不是很容易


山口縣當年舉辦運動會,蓋的大型體育館,外型像一隻大鯨魚,目前開放民眾使用


天氣變好,快樂出航,船主購船已經二十多年,要相當有熱情迎接客人

2016/07/08

【山口】20160708:常榮寺雪舟庭、原口咖啡、山口市商店街、文榮堂書店






常榮寺雪舟庭,雖然下雨,但別有意境。京都東福寺旁的芬陀院,也有雪舟的故事,我看了以前寫的紀錄,居然都沒有整理照片,還躺在我硬碟裡面。


雪舟庭的枯山水,石頭特別尖銳,也是他山水畫中的特色

【京都】流水帳 20120824:全場只有一個人抄完心經
http://trip.writers.idv.tw/2012/08/20120825.html




knot 像是夜店的咖哩飯店,還蠻辣的咖啡,但是吃起來還蠻清爽的


【山口】原口咖啡,從法國回來學咖啡的女烘豆師
http://trip.writers.idv.tw/2016/07/blog-post_8.html




在山口市的商店街散步,跟防府市比較起來,比較新穎一點,根據原口咖啡的店主說明,有一些年輕人回來開店



文榮堂書店一半的空間改成咖啡館


巷弄內的老咖啡館


老的人形店


山口市的商店街圖






COFFEE BOY,明亮的連鎖咖啡館,客人不少,咖啡豆種類也很多,但這家咖啡館不是賣旅行咖啡杯的那家


宇部 Airbnb 住一晚船上,風雨頗大,感覺有點像瘋子— 在宇部岬漁港。