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2019/12/09

【苗栗】通霄,秋茂園



不知道為何秋茂園的照片轉為黑白,有種說不出的魔幻感,是一個與現實脫節的場域,尤其是黃昏時刻造訪,斑駁的水泥、油漆,勸世濟人、忠孝節義、民間神話樣樣都充滿了高度的反差。

標示"觀音塚"的地方,最大的神像酷似佛陀(其實也是觀音之一),參道有眾多石獅子、宮燈,還有關公,當然釋迦佛陀,整個混搭,我已經無法說出這到底是宗教信仰還是民間信仰,或是神話故事,整個"像"散落在公園空地,一個沒有壞人,沒有對立的香格里拉,猶如一個沒有靈魂的空殼。

我不知道如何下結論,秋茂園是我人生的一個奇幻的遇見。

2014/10/20

【苗栗】在軼田二手書店,第一次在書店買到冰淇淋

下午一點鐘,店門一開,我就走了進去,問了一下有無飲料可以點,得到了『沒有』的答案,把大包包放下準備進行『逛書店』的動作。

現在逛二手書店,最大的驚奇就是作家的親自簽名了,我當然無法把書架上的書每本都拿起來翻,隨緣隨機的翻閱一下,很高興用很便宜的價格買到了作者親自簽名的書。我在想以後若翻到自己的簽名書在書店,不知道是怎樣的心情呢?

書店有一苗栗與客家專櫃,許多政府出版品與研究論文,這是我最喜歡逛地方書店的原因之一,可以找到別的地方不容易找到的書。以文史哲為主的二手書店,加上一些童書、藝術、商業管理的書籍。

當我要離開時詢問後龍一家展書堂書店是否還在開業,店員說已經歇業,但他們巷口還有一家以教科書為主的店面,走廊還有一些二手書特賣,還兼賣冰淇淋。

2014/03/23

【苗栗】東里家風,林彥伶的奇妙人生


林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝,我們離開時她還很好客的要大家再來玩!



當我到這裡參訪時,看到這邊的賣農產品的老人家,開口閉口必稱彥伶姐如何照顧他們。剛開始還十分懷疑這個故事的真實性,回家查了不少資料,感受到十分溫暖的報導,也讓我親眼看到彥伶姐因禍得福,本來到鄉下是要躲起來,意外地讓這邊的老人家有了工作。

鄉村的沒落讓老人家整天無所是事,彥伶姐因為做生意失敗,找了一棟老房子,跟屋主要承租的時候,身上一毛錢都沒有,也不知道未來可以做甚麼事情,而這棟有歷史的古厝因為年久失修,也不太好居住,於是她到處去撿人家不需要的門板、木板、課桌椅,甚至是修墳墓旁邊的廢磚塊,終於把古厝修好。

當她不知道能夠做甚麼事情的時候,想到那麼多電視鄉土劇,可以免費出借場地拍戲,於是很多電視劇來此拍攝,因為劇組人員需要用餐,她就請當地的老人家來煮飯、煮菜,提供了一些工作機會,甚至當起了臨時演員的仲介,只要缺人,她就找當地的老人家上場,後來劇組人員拍戲需要住宿,她整理好房間,申請了民宿登記,就這樣讓這棟古厝活了起來。

如今,一些團體觀光客來此體驗拍戲,還有導演指導,無論是用餐、看古厝風情、看電視劇的場景、展覽,買在地老人家親手做的農產品,客人來來去去非常熱鬧。彥伶姐掉落到人生的谷底,意外的造就了一個小地方的再生,不只是老屋再生,而是人與人之間的再生,老人家對自我存在價值的肯定,我覺得是最好的一件事情。

在旅行中除了見到美麗的風景,若同時見到讓人感動的故事,可以啟發人性,也可以讓社會向上。

剛好上了新北客 radio 的節目談到這件事情,請點下列連結進入
http://www.hakka-radio.ntpc.gov.tw/files/901-1000-2249-1.php 從 1:07:45 秒開始是我跟主持人的對談


到這裡的第一眼,是曬在地上的蘿蔔乾,入口處的客家式穀倉


很多戲服,團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇,這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用,也因此這邊拍了些鬼片(笑)


不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣?

2014/03/15

【苗栗】20140315:到苗栗尋找貓裏老時味,城南有機農場、東里家風、上館社區

每次到苗栗農村,意味著到客家庄,導覽葉文興老師說只要是國道一號經過以客家人居多,國道三號是閩南人,以鐵路來區分的山線是客家人,海線就是閩南人。至於客語『老時味』這三個字就是古早味的意思,人們對於味道的記憶很深刻,從兒時從與土地一起成長的味道,阿公阿嬤自己種菜、種稻、水果,收成後自行醃製的種種過程,那種味道其實一直停留在我們的記憶裡。

現在因為食物加工所添加的化學藥劑,這些在小時候鄉下都不會發生,因為所有食物從產地到餐桌的距離的很短。但現在為了讓農產品好看,保存的時候就會添加防腐劑。生產的時候為了省方便就灑除草劑、農藥,但其實現在的有機肥料、細菌等農業科技已經非常進步,若有機會能夠利用假日參訪一些農場、社區,實際看到這些過程,相信對現在小朋友是很好的教育。

1. 城南有機農場



江博士簡單介紹城南有機農場


見達利(蘇力菌)菌類除蟲方式,是有機農業最常使用方式,其實不同菌種有不同用途,有時也用木屑配合菌種培育土壤


在溫室培養幼苗,然後移植到戶外,有些蔬菜種植在溫室內


很漂亮的蔬菜,高麗菜居然是紫色的,台北人喜歡大顆的,台中人喜歡小顆的


牆上的訂單很多,冰箱不同溫度放置不同農產品,收割完送過來阿婆一直不斷地包裝。農民採收非常辛苦,這位阿桑說夏天滿身汗。


在溫熱的溫室內體驗採收蔬菜,才割了三顆我就滿頭大汗,還要塞到袋子裡包裝,整個頭大。

在這裡看到眾多的蔬菜,我想不同的蔬菜生長時間不同,土地的利用,溫室要怎樣安排,要灑那些菌種來培土,這個學問應該跟晶圓代工等上下游產業一樣複雜。

2. 東里家風


到這裡的第一眼,是曬在地上的蘿蔔乾,入口處的客家式穀倉


很多戲服,團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇,這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用,也因此這邊拍了些鬼片(笑)


不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣?


林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝,很好客的要大家再來玩

3. 上館社區


漂亮的花茶草、薄荷類香草植物種滿了庭院


認識大麥、小麥、燕麥等麥類,是做麵包的原料,可是台灣卻很少人種植。體驗一下割稻,與割草的方法大不相同。


在農家體驗爆米花,我喜歡吃糙米爆米花


爆米花用不同的模、天然香料做出不同的動物、水果等


曬穀的稻埕,傳統風穀機,未結得很實的穀粒比較輕,容易被風吹走

2013/11/30

《長壽聚樂部》客家村百歲阿公阿婆的12個養生智慧

台灣傳統菜餚充滿了土地的情感,日月星辰的輪轉顯示前人的智慧,我們經常出國去尋找這些東西,原來長壽的秘密要從自己生長的土地去挖掘。



曾經去一個客家的農民市集湊熱鬧,在一個朋友的攤子前面幫忙,我特意地把所有農產品整理擦拭,有石灰封口的小米酒也被我擦得乾乾淨淨,看起來賣相很好。沒想到我被朋友大罵,說那個石灰封口是沒有接觸到空氣的品質保證,而農產品整理太乾淨,就不是剛摘取的新鮮貨了。原來,我跟大家想得完全不同,還是不要在農民市集鬧笑話。

看完了這本書,你會對傳統的食物,阿嬤煮的菜,充滿了各式各樣的敬意,不僅僅是懷舊的滋味,還是養生的智慧。

買書
http://www.books.com.tw/products/0010615295

2013/11/23

【苗栗】華陶窯,在山上美景下演講



我講得太快,不知道大家是否有聽得懂,已經很習慣兩倍速撥放。

居然漏講了昭和年代的空間與家庭之關係。

午餐時收穫是認識了一些在地文化館的人,還有台灣旅遊強人,這是各地都有很深的了解。

最大的收穫是聽到了窯主的分享,我想厲害的是可以把台灣的歷史串聯起來,雖然我都知道這些細節,可是倒是第一次聽到串連起來的說明方式,我想我背也背不起來,而且從我嘴巴講出來應該頗為無聊吧! 還是要經過歷練的人來說比較洽當。

2012/11/29

【苗栗】鍾鼎山林的下午茶

大家有坐在豬舍喝下午茶吃點心看風景嗎?寶爸以前的家,這邊就是養豬的場所,後來沒有養豬,於是改成餐廳。想想當年豬的命真好,不但吃飽飽,還可以看這片雲霧山景。



鍾鼎山林這個名字來自杜甫的詩:「鍾鼎山林各天性,濁醪麤飯任吾年」,爲了提醒自己,要堅持夢想而命名。

我們在此品嘗了各式的飲料、甜點,有薑汁咖啡、薑汁撞到奶等有關這邊產出的『薑』相關的飲品,熱的薑喝下去不但可以暖胃,其實冷飲的薑也很有特色。擂茶做成的客家奶茶,一口喝下去有滿溢的香氣,還有客家點心,有羅莊米食坊的點心,有紅豆、芋頭等口味的米糕,熱騰騰的上桌若中午沒有吃飽,會一口接一口吃光光!

記得上次來鍾鼎山林,吃著各式各樣的草莓餐,從餐前湯點,一直到飯後的甜點,每一樣都加入了草莓的創意料理,用草莓的酸、甜各類的味道來入味。我最喜歡的是草莓火鍋,還有草莓優格、冰沙。除了草莓餐之外,還有各類養生飲食。不過,最讓我新奇的是民宿的房間,小朋友或是女孩子來此,一定覺得非常的新鮮,住在這樣的山林裡,還有現代新潮的裝潢,跳脫住在家中一成不變的生活。

其實在這裡看到一家老小來此喝下午茶、聊天,看看風景開闊心胸,小朋友可以在這邊跑跑,老人家也可以出來多呼吸新鮮空氣,遠離城市的烏煙瘴氣,讓大自然治療心靈上的不足。

鍾鼎山林觀景台視野極佳,磚瓦房舍茶館,佈置了各種復古風味的寶貝,這裡還有民宿,若居住在此,早上起床還可以到附近走登山步道,享受更多自然風情。


薑麻園社區的向心力,應該是從平常做起的。


羅莊米食坊的點心,有紅豆、芋頭等口味


薑汁奶茶熱飲或放冷些有不同的風味


看到這個復古的站牌,就知道鍾鼎山林到了


鍾鼎山林的景觀台坐一個下午看風景都不會覺得無聊


鍾鼎山林是豬舍改造的餐廳

鐘鼎山林民宿茶館
地址:苗栗縣大湖鄉薑麻園13號
電話:037-951777, 037-951828
網站:http://www.130.idv.tw

2012/11/25

【苗栗】ㄚ發哥果園採柑橘

小時候到鄉下鄰居家採水果,不是要拿很長的竹竿,就是要爬樹上去摘,到了阿發哥的農園,只要伸手就可以摘到柑橘,原來是ㄚ發哥很貼心,已經把樹枝往下壓,讓人很容易採取。



透過各種接枝的技術,改良柑橘、椪柑、橘子、柳丁等等的口味。在這邊摘回去的水果沒有泡過防腐劑,放了一兩個星期還有透出淡淡的香氣。

ㄚ發哥的兒子,與嫁到阿發哥家當客家媳婦的年輕夫婦,也已經回到農園幫忙,我們一路從下車口走到三合院,經由夫婦兩人的介紹,不過短短的五十公尺,走了大約二十分鐘,看著各式各樣的果樹、花、草、鳥,還有一些大型可愛的公共藝術品,吸引大家的注意,我在想阿發哥一家一定非常喜歡這樣的田野環境,不然不會種那麼多花花草草,各式各樣的菜、香草,有種結廬在人間而無車馬喧的意境。

終於拿了籃子與剪刀等工具,到了採果的地方,透過主人熱情的解說,真的覺得每一顆果樹都非常不簡單,有些還要餵養優酪乳,有些還要費心的驅蟲,在果實長大的階段還不能灑農藥,能夠照顧這樣的水果,透過自己體驗摘取的過程,讓大家更尊重這塊土地給予我們的恩惠。

陶淵明辭官退隱寫的飲酒詩句:『結廬在人境,而無車馬喧。問君何能爾,心遠地自偏。采菊東籬下,悠然見南山。山氣日夕佳,飛鳥相與還。此中有真意,欲辨已忘言!』,我想現代人已經沒有甚麼退休的生活可言,要一直不斷地工作才能養活一家子,還不如早點過務農的日子。ㄚ發哥的兒子媳婦有能力提前過著這樣的日子,還真是羨慕。

這樣採果的體驗,若帶全家大小前來,更會有不同的樂趣。


ㄚ發哥果園:苗栗縣大湖鄉栗林村四份46號(台三線137.1公里處)


還沒有進入果園前可以看到巨大的公共藝術品,台灣水牛象徵台灣人克勤克儉努力不榭的精神


ㄚ發哥的兒子非常熱心解說


ㄚ發哥的媳婦教我們如何採橘


ㄚ發哥果園有各式各樣的椪柑、橘子等果園區