【新北】Notch 永安店 #44

#五十次肉桂捲

No.44

Notch 咖啡永安店

很奇特的居然巧遇陳美桂老師，她跟店長說已經很久沒有來了，我也是啊！世界真小

【台北】許久未來孵咖啡，好像一切如舊！#38

【台北】弄宅

弄宅咖啡，可愛的屋中屋，甜點也很棒！

會不會是十幾年前來訪的咖啡館原址呢？地點就在這巷弄內的老房子裡面。

我花了一個小時找我以前寫的咖啡館紀錄，真的找不到，或許有人會記得那個拿著木炭烘烤咖啡豆的咖啡店老闆啊？還在大學當講師呢！

D06【倫敦】看不完的V&A 博物館

倫敦 20250923 #流水帳

Ａ．聖詹姆斯公園，角落的咖啡館 Cafe at Storey's Gate（圖７）
Ｂ．自然史博館，恐龍是主要入口的亮點，主要從地震與板塊運動開始說起（圖２，４，８，９）
Ｃ．V&A 博物館（圖１，３，５）

圖說

1. 很高興認識藍牌導覽員小高 Craig Kao對於倫敦博物館的歷史文物瞭若指掌，文化、藝術、文物的傳播歷史敘述真清晰。
2. 這個常人看到是桌子，但地質學家看到了岩石，還有裡面的化石。
3. 西班牙朝聖之路的終點：榮耀之門，復刻版在這。
4. 自然史博物館的恐龍
5. V&A 博物館有被大轟炸過的痕跡
6. 這幾座建築樣式互相呼應
7. 聖詹姆斯公園，角落的咖啡館 Cafe at Storey's Gate
8. 火山活動與地震
9. 板塊邊界，這個互動機制還有兩個按鈕是近年發生的大地震火山活動，我想可以很清楚的描述兩者的關係

【台北】上島咖啡 #五十次肉桂捲 #32

上島咖啡 #五十次肉桂捲 第32捲

剛好每次帶媽媽來看診，這附近有她年輕時候喜歡的港式飲茶，也有連鎖的美髮店上午九點就開門，也有連鎖世界各地的日本咖啡館。

終於第一次踏入，我除了每個人的套餐外，還加點了肉桂捲！

等得不耐煩的媽媽，終於等到套餐上來，其實不到五分鐘，我都還沒開始動口，她咬了幾口就準備要離開了，我跟看護一直說慢慢來，結果仍然在她強大的控制慾之下快閃走出了咖啡館，我趕著收拾桌上的碗盤拿到回收的地方，把剩下的飲料與肉桂捲打包回家，完成了短暫的咖啡館之旅。

UCC咖啡1933年創立於神戶，1951年公司化經營，1969年開發出世界上第一罐罐裝咖啡並開始製造和銷售，極其豐富的連鎖擴張的歷史，跟台灣滅頂世界也有點關係，現在看這段歷史到底是福還是禍呢？

東區商業的繁盛與沒落，與大稻埕、艋舺這類商港的興衰，就像人生一樣，有著不同時代的意義。

【台北】臨時糾的一個午餐聚會

下午同學利用關係，搞了兩個導覽，一個是植物園的《植物學藝術繪畫×客家遺產作物》（董景生老師解說），一個是台灣藝術教育館《故事島─台灣囡仔ㄟ記憶柑仔店》（劉癸蓉老師解說），然後又排了一個史博館的蘭花特展。

短短三個小時就要把頭腦塞爆的感覺！

於是中午就請大家來青田七六用餐一下，不然每次還沒有聊到天就要開始聽導覽看展覽，我也只簡單地說明一點點這棟建築的風格，不過都是台大同學，所以可能也不需要講太多，倒是有個同學回饋說有點可惜，因為她公公也是農學院畢業，很多事情沒有問他，我倒是覺得這點是重要沒有錯，但回頭來看也沒那麼重要，為什麼呢？

凡走過必留下痕跡，或許用不同的方式記錄下來，我導覽的內容大部份不是從耆老訪談得來，除了閱讀前人的紀錄之外，自己踏查重新咀嚼也很重要，以前學校教得獨立思考、小心求證，趁著炎炎夏日回去圖書館查找舊資料，拼圖一定會越來越完整的。

傾聽各式各樣的聲音！

【台北】最近迷上的爵士歌手

我這個大外行，從聽不到大提琴的聲音傻傻地去聽，等到稍微知道這些樂器組合，記得去紐約聽到了自由自在的爵士夜，後來聽了藍調，到里斯本聽了FADO，有點雷同卻又不同，那麼巴薩諾瓦 又是甚麼調調呢？

很感謝聲色咖啡舉辦了這個聽黑膠的活動，還是由出片的歌手來解說， 李寬 敏說這是非常難得且獨一無二的午後，我頂著大太陽跑來，離開時大爆雨跑到停車場，即使撐著傘全身還是濕透了。

我回家聽了徐悠語 的中文創作的作品，之前有同學一直在練唱歌劇，我一直想說怎麼台灣沒有中文歌劇歌曲耳熟能詳，後來想想傳同台語老歌倒是被改編了不少，最近金曲獎的足芳足芳李竺芯用台語的法國香頌版本，那麼爵士好像很少啊？

徐悠語的國語巴薩諾瓦，很有創意的，而且直擊爵士樂器搭配的精神，黑膠唱片內各種樂器單純的都有展現的空間，每個聲音都不搶，又有那麼自在的慵懶感！

@聲色咖啡

第七天【山口】狐狸的足跡

秋吉台地質公園，有野柳的女王頭，喀斯特地形在全世界各地都會讓人驚嘆，這個秋吉洞裏面永遠是17度，不知道可否用溫差來發電呢？

服務人員很熱心，看我一直在看石頭的說明，立馬要開始導覽了，看她拿著手板說明地質科學的內容，只能說真的太專業了，作為一個是地質系的畢業生，還有長期做導覽工作，如何簡單易懂的傳達資訊，是工作中永遠要學習的事情。

狐狸的足跡，狐の足あと(足湯の喫茶)

對面是中原中也紀念館，裏頭的空間非常多樣性，除了一般座位在一樓二樓可以喝咖啡之外，一旁有類似動漫展來介紹在地的名人。

多花200日圓可以有鞋櫃，好像就是泡湯的程序，但只是泡腳，裏頭還有一個地方是專門聽音樂的房間，泡腳的同時還可以看著一小方的庭院造景，中庭還有四季的流水溫泉，增加了趣味感。

只是簡單的泡腳行為，卻可以營造出這樣的趣味，或者說只是一家咖啡館，要搞那麼複雜，還只能佩服。

第四天【九州】佐賀鐵馬文史之旅

發現這款紅色腳踏車還不少，於是試著騎看看，非常適合佐賀人不多的小城市，騎腳踏車的多是中學生，這裡的老人與年輕人似乎都是開車。

1. 珈茗爾咖啡館
2. 佐賀大學美術館：這座美術館於2013年開館，是九州第一座國立大學美術館。開放給所有人的藝術空間：「佐藤総合計画 (Sato Sougou Keikaku / Satoru Architects)」設計的。
3. 縣立美術館+博物館：岡田三郎助展覽，還復刻了一棟工作室，值得我們參考一下+高輪築堤，日本現代化的第一條鐵道建設
https://trip.writers.idv.tw/2025/06/blog-post_20.html

https://trip.writers.idv.tw/p/blog-page_20.html

給AI一個題目，就是昨天去逛的三個美術館、博物館，加上旁邊復刻的御殿，整個就是有意思的對照。佐賀真是有趣的地方啊！

4. 佐賀城遺址：本丸御殿蓋回來1/3，這十年日本好像復刻很多這類的建築，台灣也有歷史現場復刻，不知道大家有沒有感覺呢？
5. 佐賀不知道是不是路上雕像最多的小城市啊？大中午路上的銅像比路人還多


AI幫我下註解：

您從經典的喫茶店出發，騎著單車，將佐賀的藝術心臟（大學與縣立美術館）和歷史核心（佐賀城）都深度探訪了一遍。騎單車遊覽佐賀是非常聰明的選擇，這座城市地勢平坦，很適合用自己的步調慢慢探索，您一定發現了很多計畫之外的風景吧。

最後回到車站旁的超市購物，更是完美融入了當地人的生活節奏。
今天吸收了滿滿的歷史與藝術養分，明天就可以用更悠閒的心情去品味昨天我們討論過的那幾間特色咖啡館了。
請好好休息，祝您有個美好的佐賀夜晚！

《花神咖啡館》

《花神咖啡館》

原來我以前看錯片，幾年前有人推薦這一部得獎片，有關靈魂伴侶與前世今生，丈夫因為找到了靈魂伴侶，與相伴二十年的妻子離婚，丈夫開始脾氣暴躁，兩人都靠著吃大麻、安眠藥、酗酒度日。

這部片大量使用剪接與兩個不同地點、時代的剪接，中間串聯起來的是一張黑膠唱片的音樂，飛機與盪鞦韆，巴黎街景，若事先沒有劇透，電影看到一半還是一團迷霧，不知道怎麼把這兩個不同時空串接起來。

｛下面有劇透｝

我相信是有前世的，透過靈媒，這一世的夫妻關係竟然是上一世的母子關係，因為兒子患有唐氏症，從出生到七歲上學一直相依為命，原本有機會到特殊學校，但母親卻放不下兒子拒絕了。同樣的事情，在這一世又發生了，但這一世是作為夫妻。

看到最後才知道導演巧妙的安排，但，最後一幕飛機失事爆炸，所以，這一切都是妻子在腦補，因為飛機失事而丈夫死去，她過不下去而吃大麻、安眠藥夢到了這一些奇怪的片段。

有一些人會用我們人是活在＂夢境＂裡面的理論來看這個世界，我夢裡面的世界全部是我自己創造的，而所有的親朋好友人際關係都是一個夢境，若用這個去解釋女主角因為失去丈夫而腦補前世與丈夫是母女關係，一切都是因為她開車去自撞而結束前世，但這一輩子卻沒有同樣的輪迴，所以她為了要自我解釋而以為丈夫有了新歡。

最後的這一個爆炸，還真的是更大的翻轉啊！我想，無論你相不相信前世今生，有甚麼解不開的事情，無論用甚麼方法解決，還是要繼續往前走！

【基隆】高砂町咖啡曼波茶屋

基隆港旁，本來就有不少的咖啡館，十年前來基隆，發現雖然掛著咖啡館，但其實是簡餐店，許多老先生坐在騎樓下抽菸喝咖啡。

這幾年文青咖啡館陸續開設，如今市場競爭激烈，多半無法長期永續經營，與原來基隆在地長輩總覺得格格不入，但今日經由 曹銘宗老師的引入，發現這家外觀有點文青風格，但踏入店內看到客層不是弱不禁風的文青，而是資深在地人，而老闆雖然也有點年紀，但是各式咖啡作法有自己的想法，每一樣都非常耗時，要煮很久的奶茶，西西里咖啡是非常大顆的冰塊，單品手沖有冷熱兩杯，手工餅乾蛋糕類皆有，難以想像小小一人咖啡館能有這樣呈現。

曹老師對於店名、食物來源引經據典，那麼我就偷偷借用一段：日本時代，從基隆火車站過了「高砂橋」（可能是台灣最早跨越鐵道的橋），就是「高砂町」，故在地人小邵（老闆）以此為懷舊店名。店名中的「曼波茶室」，則來自2001年侯孝賢電影《千禧曼波》舒淇走過的遮雨棚陸橋，現在稱中山橋，其前身就是高砂橋。

曹老師帶來的學者老師我們天南地北聊天，從數學史、宗教、中國日本歷史到台灣史，進而討論ＡＩ的使用，我聽得如癡如醉，只是回來都忘了，只記得我提問數學中大部分是十進位，人類到底為何會實用六十進位，從哪裡來的，老師說從蘇美人而來，具體為何不得而知！

【台北】AKA Cafe

AKA Cafe

在老房子咖啡館討論歷史建築與蓋新大樓（都更），走出來看到福生堂醫院的外觀已經修復好了，現在要保留老建築越來越不容易了，到底百年老店要能持續再百年有多難，還是很簡單呢？世界上似乎沒有容易的事情，靜待後續！

PS. 枯山水甜點創意很好，但是好像太甜啦！希望未來有台灣糕點系列與台灣庭園的DIY

【台北】降落土星，土耳其咖啡

— 在 Saturn Landing Turkish Coffee

【台北】水哥咖啡 #五十次肉館捲 #25

真的許久沒有在咖啡館寫作觀察，真的在疫情這五年咖啡館生態有巨大的改變，適合一個人來的咖啡館真的變多了。

因為同學傳了這家咖啡館照片給我，我想意思是＂水哥＂這兩個字，除了＂蔣渭水＂，應該沒有人這樣稱呼我，我有空就來體驗一下。

十一點半店門還沒有開，我就來此報到，今天的陽光一樣亮麗，從咖啡館內看出去，騎樓與對面騎樓都有抽菸的客人，今天室內沒有討論聲音，我想到了好窩咖啡，原來1.0在此營運，有大的書架與日本編輯設計喜歡的雜誌，而好窩2.0也在去年底結束，獨立咖啡館好似人生的生老病死，我看著打扮流行帥氣的店員，不知道來的客人有哪些是好窩的老客人呢？

我點了水哥配方，也點了肉桂捲。想著對面目前還是閒置的一棟老公寓建築改成了旅館，原本是合庫銀行的宿舍，後來被富邦買了下來，能夠再生嗎？還是未來會被拆除蓋大樓，那麼以前住過這裡的人，就被遺忘了！

水哥咖啡是有三個哥哥嗎？

劉抒苑：龍瑛宗曾在這裡的合作金庫宿舍住了23年，那時2樓的鄰居是前中央銀行總裁許遠東

【嘉義】花磚咖啡。淺嚐館

嘉義 花磚咖啡。淺嚐館

不知道花磚咖啡館有幾家？跟花磚博物館有關嗎？

咖啡好喝，價格便宜，又有掛耳包可當禮盒，真的十分划算啊！

No.47【台北】海倫咖啡 建築文化雜誌

#看五十次展覽 第十九次 「形色質美：漢寶德的建築」

很感謝這一趴一兼二顧，認識了新朋友，過了生日也看了展覽，又拿到了建築文化雜誌，又一朝聖了咖啡館，就只差肉桂捲了。

很感謝 沈孟穎，以前會認識這位研究者是因為出了一本台北咖啡館文化相關的書籍，後來發現做的事情跟文化資產保存相關，甚至幫我們青田七六的案例拿去國外展覽，後來在台南開了書店，現在在台博館基金會工作，只能說同溫層很厚，所有的朋友都交集在一起了！

即使如此，我們的領域對台灣這個大千世界來說，應該還是一小部分而已，對於文化資產再利用，還有建築界對於文化資產的想法，我們都只是一小部分而已。

很感謝參與展覽的朋友帶我看漢寶德的展，對於現代主義的建築，還有對於中國傳統建築元素融入，這個小小的利用廊道的展覽已經算是部分完整，也可以了解漢寶德與救國團建築的投入，普遍有把建築不只是作為一個容器，人與人的生活在其中的使用方式充分的設計，我非常驚訝地有一個案例，而大家也非常喜歡的是溪頭的小木屋，設計出非常和式的木構造，巨觀與微觀細節也是如此！

拿到《建築文化》雜誌，隨然網路上可以免費下載，但看到紙本與不同材質的紙，結合台博館的建築圖資料庫，這一期第六期討論的是戰前的建築，又以日本時代長官的住宅兼具招待所來討論，這部分的論述非常受用，簡直是愛不釋手啊！

看來從我十幾年前的一年五十次的發願，從咖啡館開始作為書寫的題材，還真得是非常好的達成目標的方法，當然最棒的是認識各式各樣的能人啊！

No.15【新北】小海水產景安店，永和森氏咖啡所 #18

#五十次肉桂捲 第十八捲 永和森氏咖啡所+小海水產景安店 #五十次生日趴 第十五趴

這應該吃太多了！

本來只是約要來拿肉桂捲而已，沒想到這家咖啡館的午餐十分美味，朋友來了又點了肉桂捲也絲毫不遜色，從咖啡、甜點到餐點都很讚，難怪大家都來這邊安靜地工作，雖然限時兩個小時，但是時間到了之後就加點再坐兩個小時。

永和對我來說狹小的巷道與竄來竄去的機車實在有點令人受不了，但生活機能好到沒話說，能在室內營造一種＂森林＂的慢活感，也真的佩服這樣的咖啡館。

難怪有年輕夫婦也要來放鬆一下，推著小嬰兒就來了，只是，真的只能有一個人可以放鬆，另一個人還要抱小孩。每次跟朋友聊天總是談到兒女，還要幫女兒看作業給意見，這到底是享受，還是讓小孩長不大？應該沒標準答案，但我可能會直接丟給ＡＩ處理吧！未來小孩要照顧父母，應該也是直接問ＡＩ吧？

【新北】好窩有花三重空軍一村的水彩畫花活動 #13

#五十次肉桂捲 第十三捲

好窩有花三重空軍一村的水彩畫花活動

我每次去參加手作DIY的活動，回家都很放鬆，因為可以專心做一件事情，很感謝老闆偶遇水彩畫老師就舉辦了這樣的活動，我已經想不起我到底多久沒有畫＂葉子＂了。

印象中我好像是因為小學的時候畫了學校的那顆大榕樹，因為一個葉子一個葉子很專心很仔細的畫，所以被老師叫去參加美術比賽，想當然爾２２６６，後來就失去自信心，每次美術課都是畫故鄉的老厝，太陽、藍天、白雲、綠山、小溪、歸鳥，然後就結束了。

今天要調出喜歡的顏色，我就覺得非常困難，後來幾乎放棄的時候，就隨便一葉一葉畫上去，然後在用淺色打在葉子上，算是很混的畫法吧？然後畫花也非常難，只能隨便畫一畫。

【台北】幸田 #12

幸田咖啡的肉桂捲，每次來喝杯咖啡，都會點肉桂捲，由於這幾年食道逆流，只要吃甜點總是要先墊肚子，或是猛喝水稀釋，吃這裡的肉桂捲，胃不會不舒服，光是這點，我反而是吃肉桂捲來墊肚子。

今天約了上次在邱董那碰面的宋瑞爾同學聊聊天，當然他們都是夫婦連體出席，聊聊網路這二十年的流行，但一切好像過眼雲煙啊！

我有點唏噓，但我也好險我腦中有點內容，或許還可以輸出提供一些內容，希望人生有點貢獻！

【台北】生態綠咖啡館

剛好有空晃了一下迪化街，看看長期在業界的 徐文彥，又小聊了一下，補足了我對於生態綠十年前在電商的過程。

我也分享了在德國、比利時看到的公平貿易咖啡館，希望生態綠能平順走下去。

我們兩個戴的帽子是 藺子的產品，大家多多支持本土在地產品。