2016/05/31

【台北】蔡瑞月的人生旅程,幾趟旅行中的心情變化


*年表:

1911年,雷石榆出生於廣東台山
1921年,蔡瑞月出生於台南
1933年,雷石榆赴日留學
1946年4月,雷石榆從廈門來高雄,擔任《國聲報》主筆
1946年12月,雷石榆認識蔡瑞月陷入熱戀
1947年1月,雷石榆任台灣大學副教授
1947年5月,雷石榆、蔡瑞月結婚
1948年3月,雷大鵬出生
1948年夏天,雷石榆遭台大解聘,靠蔡瑞月經營舞蹈社維生
1948年11月8日~12日,雷石榆與蔡瑞月回台南掃墓
1949年6月,雷石榆被捕,9月被流放逐出台灣
1990年,蔡瑞月、雷石榆在中國河北重逢
1996年,雷石榆過世,享年85歲
2005年,蔡瑞月過世,享年84歲

*參考資料:

陳淑容,雷石榆《台南行散記》分析:後二二八的風景與心境
藍博洲,消失在歷史迷霧中的作家身影
蔡瑞月口述歷史,台灣舞蹈的先知

*老房子特色:

每次到蔡瑞月舞蹈社看演出,無論是面朝房子內看舞者的表演,或是大家坐在室內往外看舞者在綠色的草坪上演出,舞者的每一次跨越、跳躍都十分有力量。

一層樓的日式老房子並不是很高,舞台的中央有幾根柱子,那是日式房舍不得不有的結構,舞蹈社的大門反而在不顯眼的後方,原來大家進入舞蹈社參觀,都是從後方的大草坪進入,草坪上有幾棵大樹,伴隨著黑瓦,一個不算大的公共藝術品,呈現極簡單的風格。

屋內的陳列品不多,甚至上網查詢,會有更多的資料,牆邊露出當年失火的痕跡。並非標準的舞蹈教室,1953年起,蔡瑞月老師從火燒島歸來,就在此教學,學生成長後成為老師,也在此開班授課,舞者日日夜夜的在此跳躍飛奔練習,這裡是台灣現代舞的啟蒙地。

*主題:

蔡瑞月的人生旅程,細數蔡瑞月幾趟旅行中的心情變化

1946年2月,天氣寒冷,蔡瑞月與二哥在日本,終於等到回台灣基隆的「大久丸」船,這艘大船滿載了兩千多人,大部分是留日的留學生。戰後,這些年輕人懷抱著理想,想要回到台灣為祖國服務,貢獻所學。蔡瑞月在船上編了兩段現代舞「印度之歌」、「咱愛咱台灣」,航向南方的天氣漸漸暖和起來,大家在甲板面對四方無垠的太平洋,練習這兩隻舞碼,不知道在台灣迎接他們的竟是坎坷的牢籠路。

在此之前,蔡瑞月也多次坐船旅行,中學畢業到日本習舞,兩次跟隨老師到南洋勞軍;因與被驅逐出境的雷石榆一張明信片而被流放到綠島;不只如此,去歐洲表演,移民到澳洲,或是兩岸開放探親後,去河北探視四十年不見的愛人,這些旅行在蔡瑞月的心中,有著多次情感的震動。地球不曾停止轉動,無論是不是自願或被迫,她習舞、編舞、教舞也不曾停歇,蔡瑞月人生的轉折,在一場場的旅行中度過。

*獨自看表演,獨自坐船去日本習舞

蔡瑞月的父親白手起家,辛苦經營著餐廳、旅館,蔡瑞月從小就非常活潑好動,很喜歡在屋頂上跑來跑去,從窗戶跳進跳出玩耍,就是這樣的運動細胞,在學校就喜歡上體育、體操、舞蹈課。

唸中學期間,偶爾有日本的舞蹈團體來台灣表演,蔡瑞月非常的興奮,看表演的時候總希望表演不要結束,那時候演出的內容是日本傳統的歌舞伎,還有商業性質的歌舞綜藝團,父親經常買了一些人情票沒有時間去看,蔡瑞月鼓起勇氣經常一個人去看表演。

石井漠舞團曾在台南最大的戲院「宮古座」演出,或許就是那次演出的啟蒙。1937年,蔡瑞月從台南第二女高畢業,報名了石井漠的舞蹈學校,並且經過一番的遊說,父親才同意他去日本唸書。

六月,二哥陪著蔡瑞月到基隆坐船,雖然去年已經跟同學的媽媽一起到日本去遊學,已經有經驗,但這次是一個人坐船,出海的心情非常緊張,一個十六歲的少女獨自坐船到日本,船長以為是逃家的小孩,還特別找去問話,第二天,船長又找去問話,原來石井漠老師發了電報要船長好好照顧,這兩次的問話,一路上受到船上人的注目。

航程中,蔡瑞月想著父母兄長的告誡,到東京念書要很努力才能趕得上日本人,而且要非常小心融入團體,少說話多做事。雖然才剛離家幾天,她想著父親,喜歡唱南管又經常練習月琴、胡琴、笛子等,母親聲音宏亮,在教會唱詩歌。夜深人靜時大船搖來搖去,她想到這些眼眶都濕了,眼淚忍不住滴了出來,此時船上只有機械的聲響,那節奏孤獨的讓人特別思鄉。

但她想到未來,石井漠老師到底會不會是一個嚴格的人?從小到大學習音樂、戲劇表演,樣樣難不倒蔡瑞月,回憶著背著學校老師偷偷跑去戲院看表演,廟會有歌仔戲、盲人背著琴唱著歌謠,有時候也會出現西洋歌曲,哥哥也會教唱日本歌曲,這幾個月教小朋友跳舞的趣事,想到這些過往,忍不住笑了出來,這一哭一笑之間,蔡瑞月看到船上許多人暈船吐的希哩嘩啦,不忍心的想要幫忙,卻又幫不上忙。

經過好幾天的航程,終於看到神戶港,比基隆港大上好多,除了載客的輪船外,還有好多貨船停靠,岸邊好多很大的歐式建築,比台南繁華很多,而且街道更為整齊,雖然很多人來來往往,但非常有秩序。

下船後神戶港的人潮很多,經過一番波折才找到接船的人,從神戶坐火車到東京,石井漠老師的太太石井八重子夫人帶領許多同學來車站接蔡瑞月,夢想多時的習舞生活就要展開,她高興得幾乎就要舞動起來。

*兩次跟隨老師到南洋勞軍

蔡瑞月到日本學舞蹈,正值戰爭期間,因為當年政治情勢而產生的反歐美情緒,使得芭蕾環境低落,剛好德國現代舞發展迅速。石井漠以日本生活哲理與美學,發展了獨特風格的「舞踊詩」,融合律動原理,剛好在這時機大放異彩。

蔡瑞月跟隨石井漠老師去海外勞軍,到越南的河內,除了舞團中年輕的舞者外,還有聲樂家、小提琴家,勞軍時除了表演舞蹈,還有聲樂家唱歌與西洋古典樂曲。舞團旅途先到了中國廣州,當時日本的物資缺乏,所以買了不少漂亮的布。到達河內之後,感受到了法國殖民地的浪漫,當地女子非常開放,穿著比基尼的泳衣,蔡瑞月也買了兩件流行的泳衣,一個珍貴的柳木箱子。

回日本後,石井漠老師眼疾很嚴重,教舞的老師異動頻繁,因緣際會之下,蔡瑞月離開石井漠舞團,專心跟石井漠的嫡傳弟子(日本傳統,老師會將自己的姓傳給傑出的弟子)石井綠學習。石井綠老師的創作力旺盛,但編舞時沒有指定動作,只給舞者一個動機讓大家體會。她認為創作不是要做甚麼,而是要產生甚麼?要發生甚麼?創作沒有固定的法則。

第二次去南洋勞軍,蔡瑞月就跟隨著石井綠老師,這次船靠高雄港,有這個機會請家人到高雄跟老師一起吃飯,揮別家人時,看到父親白髮蒼蒼,眼神中透漏著不安,可能擔心戰爭受到波及,此時蔡瑞月才體悟到人生無常,也不知道能不能再見到父親。

行經中國雲南,看到高頸族頸子上的層層環鏈,後來到了新加坡、馬來西亞、緬甸。在緬甸時因為路況不好,翻車摔出車外,蔡瑞月的傷勢最輕微,大家被送到仰光的醫院,看到血淋淋的傷兵與一桶子的斷手殘肢,又聽到醫院外的爆炸聲不斷,才感受到身處戰火之中。

這一趟勞軍行程本來還要到柬埔寨,但是因為戰況吃緊而臨時取消返日。回到日本後繼續在國內巡迴演出,每趟演出就是兩、三個月的旅行,包含南洋的演出,總共一千多場次表演,雖然非常辛苦勞累,可是表演時舞迷準備的食物還不錯,比平常的食物要豐盛。

這一千多場次的勞軍表演,蔡瑞月看到了各國、各民族的人,戰爭中無論是哪一方,有著多樣的個性,年輕的她有幸在勞軍中體驗到不同地區的文化,還有文化的多樣性,在未來編舞創作有著很大的影響,剛毅堅忍,在逆境中求生的意志力,或許就是那時候深值心中的。

*戰後返回台灣的祖國夢

1946年2月,終於等到東京回基隆的「大久丸」,戰爭結束,日本這艘大船滿載了兩千多人,大部分是留日的留學生。戰後,這些年輕人懷抱著理想,想要回到台灣為祖國服務,貢獻所學。蔡瑞月在船上編了兩段現代舞「印度之歌」、「咱愛咱台灣」,航向南方的天氣漸漸暖和起來,大家在甲板面對四方無垠的太平洋,練習這兩隻舞碼,不知道在台灣迎接他們的竟是坎坷的牢籠路。

也因為那場的表演,船上的人看的非常驚訝,居然有這樣的舞蹈,並非在日本所熟知的和歌、能劇等傳統舞蹈,也非台灣經常看到的南管、北管、歌仔戲。回台灣後蔡瑞月的邀約不斷,開設舞蹈教室,不斷的表演、編舞、教學生中度過。

1946年12月,認識了詩人雷石榆,兩人陷入熱戀,蔡瑞月說服家人,讓家人接納外省籍的女婿。後來可是沒想到二二八事件之後,島內政治情勢丕變,雷石榆父親在印尼過世,兩人規劃一起到香港,然後轉往印尼,好不容易辦好了出入境證件,就在買好了船票的那一天,雷石榆非常高興的回家,到了家門口,兩位的陌生人對他說:傅斯年校長找你有事,就這樣人就沒有回家了。

雷石榆後來被驅逐出境到香港,蔡瑞月帶著幼兒,想去找雷石榆,因為為政治犯的家人,無法取得出境許可。後來寫了一封給雷石榆的家書,與他談及家中近況,卻因書信被攔截,因而無辜入獄,甚至成為第一批送至綠島服刑的政治受難者。

蔡瑞月從日本搭船回台灣,本以為回歸祖國後的台灣可以讓她發揮所長,跳著現代舞把台灣舞蹈帶入國際,但沒想到她在此認識了熱戀的愛人,懷孕生子後竟然分隔兩地,而她居然要搭上一艘往火燒島的船,這趟旅程,跟她當初搭上回台灣的「大久丸」心情有天壤之別,當時船上所有人都充滿了希望,而這艘開往綠島的船,在等待時悶熱的天氣,真不知道未來在哪裡?而何時又在能跟愛人重逢,跟幼子見面呢?

*外省老公的台南掃墓,悲涼的四十年渡海重逢

1948年11月,蔡瑞月與雷石榆從台北回台南,乘坐十個小時的縱貫線火車,到了蔡瑞月母親的墓園,雷石榆第一次感受到蔡瑞月對母親的思念,回想自己家人的墓園,因為連年的戰爭,根本不知道位在何方?

或是詩人比較多愁善感,戰爭時期的炸彈痕跡,或者二二八之後的台灣社會現象,許多文人朋友入獄,白色恐怖的深刻印象,都是雷石榆書寫的題材。當時他被台大解聘,沒有固定工作,也只能多寫文章賺取稿費,這次的掃墓旅行,雷石榆的《散記》,被刊載在1949年初出版的《台旅月刊》的創刊號。

他特別寫下了當時墓園石柱上兩隻大鷹,因為人接近而飛起,翱翔在空中交出一種悲涼的聲調。而這個「悲涼」感,我想雷石榆與蔡瑞月兩人都沒有想到,之後的分離,居然悲涼了四十幾年,甚至是到離開這世界才解脫。

雷石榆被驅逐出境後先被送至廣州再輾轉至香港等待妻兒團聚,無奈蔡瑞月身陷牢獄,國共內戰後兩岸分隔,雷石榆寓居廣東,後來到河北大學任教。時光一下子過了四十幾年,兩岸開放探親後,1990年兩人在河北保定重逢。

蓬萊恩愛兩春秋,先後無辜作楚囚;隔別天涯四十載,寒風侵染一霜頭。
海峽萬重險浪隔,如磐風雨喜見收;生離三代杜鵑血,相聚今朝一泯愁。

──雷石榆〈突聞來聚喜訊有感〉,作於1990年與蔡瑞月重逢前

這趟到中國河北的旅行,與當年雷石榆與蔡瑞月到台南的掃墓之旅,心情大不相同。一個剛新婚生子的蔡瑞月,帶著雷石榆去祭祖。但四十年後帶著兒子與孫子去河北找夫婿,兩人都已白髮蒼蒼,這樣的人生際遇,當年的情愛是否能夠繼續?已經重組家庭的雷石榆與蔡瑞月已經無法回到年輕時熱戀的那一年。

*蕭渥廷姊妹與雷大鵬的舞蹈傳承

雷大鵬的成長過程,就是在母親蔡瑞月的舞蹈教室。雷石榆曾經描述他看到蔡瑞月教學生踢腿的動作時,一個小嬰孩就在地板上爬來爬去,這個景象讓他十分驚奇,雷大鵬就在這樣的環境下耳濡目染的長大。

雷大鵬念初中的時候,有次舞蹈社要到東部表演,他吵著要跟著去,但蔡瑞月說若要一起去,一定要在舞台上表演才能去,不然就是浪費資源,那一次,算是雷大鵬的第一次上台表演。當時女舞者眾,很少有男舞者,雷大鵬個性內向,到澳洲留學學習現代舞,後來才回台教學。

蕭渥廷跟著蔡瑞月老師學習的是芭蕾舞,他當時並不喜歡現代舞,但是蔡瑞月老師鼓勵他應該多接觸不同的舞蹈,而現代舞可以開啟不同的視野與能量。或許是又學習了現代舞,也或許緣份到了,雷大鵬與蕭渥廷兩人很自然的戀愛結婚,也可以說是現代舞與芭蕾舞的合作。

「我婆婆非常溫和,很少用嚴厲字眼批評誰,即使它在被囚禁釋放後到日本,見了昔日恩師石井綠,拿編的舞碼作品給她看後,石井綠心疼指責她說:『經歷了那麼痛苦的折磨,竟還編這樣平靜的東西』!」,蕭渥廷老師回憶著。

在日本跟隨石井漠、石井綠兄妹的教導下,蔡瑞月回到台灣為台灣現代舞開創了先河,歷經了戰爭中的勞軍表演所見所聞,並在台灣歷經的白色恐怖,到處受到打壓,或許就是這樣的磨難,才能編出這樣震撼人心的舞碼。

如今,蔡瑞月舞蹈社每年都舉辦國際現代舞節,在這棟老房子內表演,日本房子的中央有幾根柱子都必須貼上軟墊,避免舞者表演不小心撞到,也因為這幾根柱子,所有的表演團體都會自動的在編舞中做些創意編舞,或作為一個迴旋的空間,或作為一個出入口,多年來反而成為特色,也代表著蔡瑞月遇到困難,能夠忍耐永不放棄的精神。

2016/05/30

【台北】古穗咖啡坊@八



錦州街周邊很多上班族,居住的人也不少,菜市場攤位很多,對面有家老咖啡館,感覺附近應該會有老派咖啡館。

進門後聽到幾個歐吉桑第一次見面就聊的很開心,好像都在中國做生意有成,互相分享心得,中氣十足身體很好,好像當兵時候的長官,每幾句話就會有一些『他媽的』語助詞出現,反而讓我聽了有點懷念,不知道這句話跟台灣牛肉麵一不一樣,是不是台灣特有的呢?中國哪一省的人還會有這樣的用語呢?

下午非用餐時間還有好吃的簡餐,室內客人雖然不多,但有不少歐吉桑穿著夾腳拖輕便家居服來點咖啡,跟老闆娘寒暄家常,然後就坐在戶外區抽根菸。有時是年輕上班族來,好像一家人一樣,都知道客人的喜好,我想這就是人情味的魅力。

討論人與人之間的關係,工作上的問題,家庭的相處之道,在小小的咖啡館客人對話中不斷的上演,老闆娘在休息時細細的聆聽,雖然有時專心的在滑手機遊戲,但適時會給一點意見。我想,每一條街、每一個社區,都應該有這樣一家咖啡簡餐店吧!

這家咖啡館似乎有一種混搭的氣息,一些老派咖啡館的裝飾,但又有年輕人的意見,台式的簡餐卻用純白西式的盤子,一股老派與年輕的混搭風格,不知道母女是否經常意見不合呢?

想想母女能夠一起經營一家店,長久來看,也是一種幸福吧!

2016/05/29

【台北】閱樂書店野島剛的演講談台日中關係



每次去聽日本人的演講,對於主題的事先定義,跟看日本人寫的書一樣,要花很多時間先定義清楚,聽了半小時,我想可能講完『定義』,演講就應該結束了吧!

一直以來討論的派別,在戰爭時期有鴿派、鷹派,以及在美俄冷戰時期的左派、右派,那麼在政治上的認知,就有統派、獨派,大家或許都用這樣的方式來作為政治判斷的依據。野島剛覺得很有趣的,日本的右派大多擁核,但台灣的右派是反核。不過後來想想,左右派的分法,在1990年代的蘇聯解體後,就已經經過重組了。

若是縮小到台日的關係來看,野島剛認為李登輝時期後,一個關鍵點是日本三一一地震後,日本人對於台灣人重新認識,一直到最近台灣人都已經遺忘了這件事情,日本人才開始慢慢有反應。

有一個先生提了中日的關係改善,我覺得提問的很好,目前很多親日的中國學者與日本民間做了很多交流,野島剛先生說:只要遇上共產黨黨中央一緊縮,一切努力就付諸流水,這是目前最大的問題。

每次有關日本的演講、紀錄片、討論會,都會有人拿出南京大屠殺、慰安婦等事件來詢問。每次一談到這幾件事情,我就覺得怎麼又來了,這或許有時候我提了『白色恐怖』時,有時候有人也會很快的轉台吧?

這次又加上了沖之鳥事件,美國總統歐巴馬訪問廣島要不要道歉的事情,這部分事件的分類,我想應該是國際關係中大家要熟悉的事情。

這也難怪日本人會花很多時間在『定義』主題上,但這部分的學習與認知,我們是十分匱乏的。

2016/05/28

【台北】飛頁書餐廳,不用插電的留聲機之王



去參加飛頁書餐廳每個月的最後一個星期六晚上聆聽黑膠唱片,去了才知道原來黑膠唱片以前格式也很多種,從溝槽的粗細、轉速、單聲道到雙聲道,這一百多年的演進,還能保有以前的黑膠唱盤,還能聽到如同樂器一般的留聲機,實在是難得的饗宴。

以往聽黑膠用真空管的擴大機,往往都要放的很大聲,但是今天聽了這個留聲機之後,不但保存了錄製時質樸的聲音,毫無修飾的單聲道,彷彿歌手與樂團就躲在留聲機的箱子裡面,雖然不能調整音量,但是那種空間感就出現了,反而是有雙聲道的擴大機,聲音被潤飾的太過完美,失去了真實性。

每次去京都、東京,都會去名曲喫茶店仔細凝聽黑膠音響,早期在大稻埕的波麗露西餐廳,也是以此為號召吸引客人,但漸漸的我們周遭的聲音太多了,而我們已經失去了凝聽的能力了。— ──和林珮如,在飛頁書餐廳。

2016/05/27

【台北】聽水瓶子城市慢步002-南門周邊與台北城歷史發展



綠色逗陣的綠逗冰專欄,歡迎定期收聽:
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【伊朗】計程人生



對於非穆斯林來說,要了解伊朗這個國家,實在非常困難,即使是已經去伊朗旅行的人,感受真的是五花八門,這部片以紀錄片型態,加上不同人持著不同鏡頭,又類似一鏡到底的模式,是部很成功值得討論的電影。

片中提及的主題:

1. 男女平權
2. 社會公平
3. 年長者永遠是對的嗎?
4. 未經過別人同意,就私自別人的名字
5. 價值觀

以上這些看似小奸小惡,在片中一般人覺得"就算了",但是小小的不公義,好像沒有人去提醒,往往形成巨大的惡果,我想這是導演想要表達的想法。

看電影雖然不能完全了解一個地區一個民族或一個宗教,但是可以窺看一二,也算值得。

2016/05/26

【台北】建成國小的灣生



旧臺北市建成尋常小學校 的活動,由片倉佳史先生所主辦的,當日與會的阿公阿嬤,有灣生也有台灣人,只能說他們的頭腦都十分的清楚啊!

最佩服的是中田芳子阿嬤,除了有一個特殊專長,可以邊彈奏電子琴,一邊唱回文歌,完全不知道在唱甚麼鬼,錄音下來後倒著播放居然聽的懂,這個請大家自行搜尋:中田芳子,當我聽到"雨夜花"的時候,日語與台語居然透過這種方式在交流,這種感覺實在太神奇了。

會中討論了很多台北建成町的日常生活,有關台灣水果的日語念法,鳳梨、芒果、龍眼等,因為是熱帶的水果,日語也沒有這樣的念法,有的是用台語直接翻譯過去了,這時候覺得用拼音的語文,在學習上有困難之處,但也有文化融合的好處,日本也是一個很奇怪的民族,除了拼音的語文之外,也會製造命名很多漢字,中國試圖簡化文字,但日本是企圖把語文複雜化的國家。

中田阿嬤回憶童年時光,有次在夜晚騎腳踏車送米到大直山上"疏開"的親友,一個人騎到大直,不但天色烏漆嘛黑,還騎到大直旁的墓園,十分可怕的經歷,後來她居然嫁給了在戰爭中倖存的飛行員,又學習逆唱歌曲,這樣的經歷,人生不只是一個圓,頭腦活用的情況下,對於童年在台北的生活,對於戰爭後種種文化衝突,應該有更多的思考,不斷反思的人生,實踐在著作中,非常值得學習的精神。

【臺北】水窗口,高傳棋老師



今天帶了 青田七六 準備的小禮物去給高傳棋老師,很擔心沒有人值班會撲空,幸好巧遇高老師搬東西來,當他打開門那一剎那,我看到一面書牆,很想跟高老師說我有空可以來值班,好好的把書架裡地方文史與都市計畫的書看完。

高老師母親前幾天不慎跌倒,目前在加護病房,看起來他非常自責為什麼沒有把母親照顧好,而且臉色精神非常不好,所以我也沒心情好好的跟他聊。這個空間要做哪些事情?大家點入粉絲頁看看應該就知道,只是,我覺得目標好大,誠心希望能夠永續經營。

小時候畫畫課,這種類型的住家,一直是我的夢想,挑高、四通八達過馬路不用等紅綠燈、兼具私密空間,歷經那麼多年,房子沒有漏水,也沒有龜裂,十分的堅固。真正要挑毛病的話,就是坐輪椅的人無法自由通行,但我想利用現代機具,應該很容易克服。

送上這個門牌,希望這個社區營造的活動空間可以永續經營,在知名建築師規劃的空間,進一步夢想老社區的再生想像。— 在臺北水窗口。

2016/05/25

【台北】婷婷咖啡館@七



前公司在對面,小時候念仁愛國中的時候,也經常到這附近來,進到咖啡館,看到右側的書架,一種熟悉的書種出現在我眼前。

我以前在公司負責開發股票系統,在此看到一些討論股市的商業雜誌,還有技術分析的書,剛好與我當年工作相關。正好一個客人進來,幾句話就很快速的跟老闆敲定的要吃的簡餐,而且主客間好像家人一樣,男主人、女主人都給了意見。

客人坐定後跟男主人看著電腦討論最近的股市行情,女主人在廚房忙碌,但看了牆上掛的畫,應該是女主人挑選的吧?或者是她的作品呢?下次應該去搞清楚。

聽說這裡的魚很不錯,外帶也比較便宜,我想像了中午用餐時間應該座無虛席,上班族來得快去得也快,其他的時間,是不是有醫院病人的家屬來用餐,還是討論股市的業務員,或者是學生下課後,父母帶著小朋友來用餐呢?

【台北】好像進入人家家裡的咖啡簡餐店@六



中午沒用餐,下午經過一家咖啡簡餐店,窗內有兩位阿姨很愉快的聊天,屋內的陳設十分典雅,有股老派咖啡館的氣味。

推門進去悅耳的風鈴聲,兩位阿姨用著非常詫異的眼神望著我,然後另一個趴在桌上休息的阿姨被叫起床,睡眼惺忪的望著我,我說我中午沒有吃飯,是否有簡餐?阿姨一回神說:只有雞腿了,就吃雞腿吧!

正在猶豫要不要吃雞腿的時候,看到很多桌上堆放著日常生活用品,醃製的梅子罐、老茶葉罐、電風扇、報紙、雜誌、紙盒、筆記型電腦,看來已經很多時日沒有整理了,桌上可以堆放那麼多物品,顯然長年也只有少數的桌子可以坐,客人並不多。我已經後悔進到人家家裡來,但阿姨已經開始弄簡餐,也不好意思說不吃了。

坐定後發現旁邊還有一個折疊床,我想阿姨晚上就睡在這裡吧?

坐在窗邊的兩位阿姨把這裡當成自己家裡,閒話家常,我躲在一個角落偷聽她們談天,偶而阿姨會跑到筆記型電腦前玩一下電玩,然後叫一下貓的名字,玩一下客人的狗。

在大馬路的咖啡簡餐店,旁邊全部是高級豪宅,不遠處有學校、小公司,窗外是林蔭大道,我吃了雞腿飯也不錯吃,杯、盤、桌、椅的配色不俗,理論上這樣的簡餐店,這樣平民的價格,應該生意會不錯,為何會變成這樣呢?一直到吃完飯離開後,我還是想不透。

【台北】聽水瓶子城市慢步001-北門周邊的歷史發展



北門周邊在日本時代都市計畫,開始了圓環的規劃,一座城市擁有了圓環就有了生命,各地的圓環都是生活所需的店面,也是馬路、鐵路交會的中樞,我們來看看北門的發展。

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【台北】這四本書的四個人,有甚麼共通點呢?



好久沒有貼本周閱讀了哪些書,有些有讀完,有些看了第一章就不想繼續,有些是重新再看。

昨天下午聽演講的時候,遇到了林炳炎阿伯,想再來讀讀非主流歷史,表面上看來左邊兩本是人生勝利組,但是就歷史來看,到底誰勝利呢?由不同角度,來看看台灣的歷史!

大家知道這四個人的共同點是甚麼嗎?

【台北】簡單有感的政績



若要提到前幾任台北市長做了甚麼事情,陳水扁的交通改善令人印象深刻,馬英九是垃圾處理費隨袋徵收(google 後才記起來),郝龍斌是路平專案(但好像沒有效果),無論後來大家的評斷如何,現在我送一個超級簡單任務給柯市長。

我支持路邊停車收費的,甚至,路邊不應該停車的。但是無論路邊、公有、私有停車場,所有標示都不清楚,我是一個每天使用汽車在台北市各地來來去去的人,甚麼時間快速閃過塞車路段也很厲害,但是唯獨怎樣省錢省時停車,停車場費率千百種,依時段、半小時、一小時計費,最多單日收費多少,甚至還有每六小時計費一次多種的計算模式。

計費模式多樣,我覺得最困擾的就是車子開到停車場門口,才知道費率,一小時坑人的一百元以上,這時候是要倒車出來,還是硬著頭皮開進去,甚至還有完全不知道費率,就讓停車場人員良心計費的方式。

這是交通進步的城市嗎?

處理大巨蛋太複雜了,只要公部門規定格式,做好停車費率的標示,我想就是最有感的政績了。

至於這個有感是正面,還是負面?我覺得是正面的。

PS. 交通問題的解決,使用手機大數據最好的方式,為何不使用?

2016/05/24

【台北】風起雲湧,台灣氣象學史,張幸真博士



聽演講的時候發現,大家的體力都好好。

我聽了很多人名,要把這些人跟台北帝大、東京帝大的派別搞清楚,還要了解當年的講座制度與後來台大的分院系所的方式,再加上與台南高工的關係,這個講座的進入門檻真的很高。後來的戰爭才真的把這些研究學者所學串連了起來,以前看了羅宗洛文集,談到白鳥這個痞子,與今天的演講內容串聯起來,還真的十分傳神啊!

感謝幸真博士還原了那個在台灣學術研究的過往,真的是有人的地方就有江湖。

有關地震預測的研究,試圖用離子的電位差來預測,不知道這個想法是不是源自於白鳥教授的發想呢?— 和張幸真。

2016/05/23

【基隆】上島咖啡@五



一進門,還沒有聞到店內的氣味,就感受到裡外的不同,外面的天光很亮,雲層雖然厚重,還沒有下雨,有點燜熱,一進門的冷氣,還有咖啡色的落地窗,在黃色燈光的點綴下,心情有種老派的浪漫因子。

一進門門口放置一台液晶電視機,一台老式的直立式大冷氣,放眼望過去的吧檯、地毯、裝飾物,樣樣有點歷史,但是窗明几淨,只有這台大電視機,顯得格格不入,我想也是符合來店客人的需要。

在基隆這個海港,棋盤式的街道,高架橋彷彿蓋在公寓大樓的旁邊,高架橋下自然成為市場、夜市、攤商的工作,騎樓內擺滿了機車,整個海港就好像一個大的市場,好不熱鬧!

上島咖啡位於山腳下,原是基隆神社的鳥居旁,如今是中正公園,出門口往左看,偶而可以看到豪華客輪停靠。世界各地的大海港,往往都是引領世界潮流的地方,東方的海港有著西方的牛排館、咖啡店林立,隨意逛了基隆市區,竟然超過十家的咖啡簡餐店,不含利用騎樓所開設讓大家抽菸聊天的咖啡館,我看到了基隆是有別於悲情之外的城市。

許多日本時代留下來的華麗建築,有點躲在高架橋旁,有的已經拉皮失去原來的風采,或許大家看到基隆是一個發霉燜熱潮濕的雨都,但我看到的是騎樓遮風避雨,去除掉汽車後,一個擁抱世界潮流的都市,這個大市集,就看我們用甚麼角度去觀看,老派咖啡館的客人,還是一樣的走入咖啡館直接步上二樓,穿著年輕看不出年紀的歐巴桑,講述著生活日常見聞,可以兩三個小時不中斷,這樣的基隆人在這些店家突顯了特色。

在室內看不出屋外的天氣,出門飄著細雨的基隆,不若剛剛入門前的燜熱,期待基隆的重生,但重生後仍能保留基隆的美好。— 在基隆上島咖啡店。

2016/05/20

【台北】意特咖啡簡餐@四



下午非用餐時間,還有幾桌歐吉桑聊天,因為中午還沒有吃,還是有提供餐點,除了提供附近上班族中午快速的用餐環境,還可以提供附近居民一個休憩聊天的空間。

傳統的簡餐咖啡店,大部分有提供吸菸區,入口的半戶外空間,就有這樣的好處,只是不知道樓上鄰居會不會抗議就是了?

台北市的餐廳在這兩年此起彼落的漲價,原因很多,但是這樣的咖啡簡餐店好像漲幅並不大,提供的菜色豐富,服務的時間很長,座位數很多,上班族中午的一陣旋風來匆匆去匆匆,公司業績好、股市大漲等政經因素,再在都影響餐廳的生存,這些老派咖啡館能夠長年存活,一定有他們厲害之處。這是小企業永續經營很值得探討與學習的地方。

這間咖啡館的桌上擺著塑膠花飾,書架上滿是女性雜誌,牆上還有藝術品,雅致的陰柔氣氛,不知道是否是女主人的傑作?

2016/05/19

【台北】喜蕾咖啡專門店@三



還未進咖啡館前斜的木門,聽到老式窗型冷氣機的聲響,一推開門鈴鐺的聲音,看到紅色老地毯,聞了店內的空氣,好像回到了二三十年前的時空。

當然,以前的咖啡館總是菸味瀰漫,現在並沒有這樣的氣味,但是看到木頭裝飾,頂上的電燈,牆上的老壁紙,甚至是桌上的糖罐,玻璃門上的字,都充滿了昭和時代的風格。

菜單的早餐:吐司、蛋、麵包、三明治,雖然中午沒有提供簡餐,來喝杯咖啡聊聊天的老客人不少,或許是多年不見的歐巴桑,聊著年輕時候來台北打拼那時辛苦的時光,不知道為何今日想起來有一點甜蜜的感覺,感嘆著老伴、兒子、孫子的林林總總,好像所有的問題,說給年輕時代的老朋友聽,就會獲得解決。透過老咖啡館的玻璃灑下的陽光,有種懷念的滋味。

老闆煮完咖啡,洗好了咖啡杯,父子倆在咖啡館內打吨的午後,我看著窗外來往的人車,鄰近林森北路夜晚熱鬧的酒店,還有幾個小時的時間,收音機傳來聲音甜美的男女主持人快樂的播報著今日台灣的趣聞,傳統台語歌曲的悲情,此時我有一種風淡雲清的心情,本想問問老闆有沒有甚麼故事,但感覺這樣的詢問已經是多餘。— 在喜蕾咖啡。

【台北】青島東路的蜜蜂咖啡@二



在立法院周邊的大中午,除了上班族一群群出來用餐,社會運動者坐在帳棚內吃便當,記者與SNG車之外,還有台大醫院與外交部、教育部、內政部等公家單位,甚至還有練習太極拳的人。

我進入了『嗡嗡嗡』的蜜蜂咖啡,客人的多樣性讓我想要來探究一下這樣的店,有怎樣的魅力。

身材永遠很好的老闆,早年頂下這家店,為了維持咖啡館的生存,不得不做簡餐,但除了簡餐之外,老派咖啡的風味仍然不減,大型磨豆機響聲後、瓦斯本生燈上的小賽鳳壺的水滾了,即使滿座的中午,一杯杯的咖啡總是在適當的時間出現在客人桌上。

上午是否要做早餐,或是中午做簡餐,跟咖啡館的定位大不相同,但是在台灣、日本這樣的老派咖啡館,有著太多相同的元素,舊報紙、常客、桌上的糖罐、座椅、吧檯,最重要的是老老闆千年不變的服務態度。蔡老闆經常指著牆上的藝術品,說這些都是她自己的創作。

店內的陳設彷彿時光凝結,我看著窗外的人來人往,好像回到大學時代,看到1990年代解嚴後學生運動與社會運動遊行的人們,不畏政府強權勇敢的站出來爭取權益,時代進步,所有人至少還懷抱著一個夢想,蜜蜂咖啡也不例外。

【台北】利用程式改善官僚體系

在台北市生活,日常生活的事情,時時刻刻不斷在挖馬路、人行道的地磚總是會踩出水、停車場費率總是搞不清楚。

這些不方便,換了市長後,好像還是一樣的存在,新聞媒體討論的問題,好像都在揭發缺失,但仔細推敲各團體所發表的問題,看起來就是各團體的角力,完全沒有就公共利益、公共政策的角度來看事情。

所以,這是目前我們各層級的民意代表(里長、議員、立委等),在各團體的相互影響下,所得出的公共建設失衡的狀態,可以說誰的選票多,那邊的公共建設資源就比較多。就在誰都不願意得罪誰的景況之下,加上我們以為里長就代表的就是民意,議員就是具代表著公正與公平。事實上,大家都知道並不是如此的。

很佩服當年柯市長還不是市長的時候,選舉網站的設計符合民意的脈動,也知道大家的需求,但為何當上市長之後,我們的政府網站還是一樣,看起來已經瘦身了,但是還是很難使用,為何我們認為最基本的小事情,還是無法改善。

當我去中國旅行的時候,快餐店的大叔教我使用微信支付,二手書店的大媽拿出手機要我加入她微信,看到她每天貼著書的故事,出租車的大伯教我打車技巧。這些是否都代表著資訊去中間化、透明化的必要性,只要有一致性的標準來稽核公共政策,人力就不是問題,透過手機的資料收集、運用大數據分析,很快可以做好這些事情。

經常看 http://g0v.tw/ 的專案,我們是否可以突破因為官僚體系過於龐大,系統老舊不容易維護的缺點,好好的利用官僚體系的優點,而用專案的模式,加入小專案與原系統共生,逐漸淘汰龐大的系統,看起來這樣的模式除了加速進行外別無他法,不然就是整個政府部門要廢除掉了。

挑簡單的來說,我每天開車出門,目前巷道內停車已經不容易了,但是停車場的資訊不充分,每個停車場的收費資訊並沒有很清楚的標示,要規定這些有那麼困難嗎?要執行稽核也很容易吧?

台北市公車站應該是超多的,若已經改善了行人步行的環境,是否應該開始減少公車站呢?既然市長是選民投票出來的,請用選舉時期讓資訊公開透明的方式來管理官僚體系,而不是反讓官僚體系管理我們的市民。

很悲哀的,本來很期待 i-Vote 的機制,但是居然流於每日頭投一票的商業行銷模式,變成了市府內各局處的人數競爭,把網路工具搞成無意義的大數據,我想是對資訊科技的侮辱。

不然,是否把公共議題的決策權,外包給 google 大神,搞不好效能都比較好呢!

2016/05/18

【台北】東吳大學的分享



感謝葉言都老師都會想到我去學校跟同學分享青田七六相關的歷史與經營當中說故事的能力培養,述說的時候,葉老師幫忙在黑板上幫同學寫下我講過的小說與作家的名字,發現我還提到不少文學書,跟葉老師課堂的主題還真的蠻切合的。

今日的收穫有很多,前幾天自己感嘆我們對中國東北的歷史,認真的可能只有從中華民國、從日本的角度,缺乏了俄國的角度,甚至是滿清被中華民國推翻後的角度。今日剛好是滿人後代的葉老師,幫我解答了一部分,剛好台大歷史系畢業所受到的訓練,他提出了美國在日本的鄉下丟下了原子彈之後,是給日本一個下台階,希望趕快把戰爭結束,而俄國這時候趕快出兵佔領了同是盟國的中國的東北、朝鮮,還有日本與庫頁島等地,所謂何來?

這就是俄國的角度啊!在戰爭已經知道誰勝誰敗之下,無論誰是俄國領導人,應該都會下這個決定吧?

此外,我很好奇葉老師這樣的年紀,身體很好,上下樓梯比我走的要快。葉老師說在台大期間參加了登山社,所以每周都有爬山運動的習慣,我很後悔當年沒有參加登山社,只知道參加美女比較多的吃喝玩樂社團,也參加過一次羅浮群的露營,但是被蚊蟲咬的很慘,於是就放棄了野外活動,現在想要每周登山,不知道會不會太遲呢?

去演講後,反而我收穫很多,還可以賺到演講費,真划算!今日同學也提出了關鍵性的問題,希望有同學有疑問,也可以在此提問,我會盡我所能的回答。

另,我有一個疑問,為何東吳大學內的保全先生,普遍年紀都比較大,但是都非常和善臉部充滿了喜樂,跟我印象中的血汗保全業有很大的差異呢?— 在東吳大學。

《走音天后》美國文化大放異彩



1944年,紐約的卡內基音樂廳「花腔女高音」的表演。節目單裡善意呈現她至今的種種成就,但其實是一個有錢的走音天后,曾經自己錄製唱片送給親朋好友,但卻意外的獲得大家的掌聲。

這些掌聲,讓我想到了二次戰爭前後的美國,不正也是如此嗎?而進入音樂廳的軍人,因為在長期戰爭聽到這樣的歌聲,想起來在家的母親,還有真誠的情感,在那樣的時空之下,走音天后才能意外地獲得大家的支持吧?

這是歷史的偶然,還是強權的必然呢?

英國保守的文化,到了美國這塊土地,爵士、藍調歌曲的發展,還有舞蹈的表演,在當時注入了一股新生命,猶如 1870年在歐陸的普法戰爭後,印象派打破了沙龍學院派,社會上不安的氣息,戰爭的影響,英美文化的衝突,反而成為該片合作的助力。

2016/05/17

【台北】象牙紅@一



三個年輕妹妹走進咖啡館,中國口音,其中一個妹妹跟老闆熟悉。不久,有位中年大叔走進來寒暄了一下,一個妹妹伸出手說:我先來吧!

因為剛來這家咖啡館的時候經過了行天宮,感覺這位大叔是個算命仙,這幾位年輕的女生就是要來看手相的,仔細一看,這位大叔是中醫師在把脈,原來我誤會人家了!

打開菜單,好多好多的台式定食,非用餐時間來也有簡餐可以點,我點了喜歡的虱目魚肚定食,煎的恰到好處,配菜也不馬虎。看著店裡的座位數,中午的時候應該會有很多客人,多樣的定食,真的可以滿足周邊上班族的商業午餐集中在十二點出現的需求嗎?

老派咖啡館的曼特寧、巴西、藍山還有曼巴,磨豆機清脆的磨豆聲音後,賽鳳壺上升的蒸氣,咖啡豆在上壺翻滾了一下,仔細的攪拌了深烘焙的豆子,不一會兒一杯香濃厚實的咖啡就在客人眼前,這樣的咖啡只有老客人才能品嚐箇中的滋味,有時候老客人走進來一句話都不用說,咖啡、簡餐不久後就端上桌,服務人員與老客人,形成了一種共榮氛圍。

在中山北路、長春路口,各式各樣好吃的餐廳,老派咖啡館在這邊的生存之道,除了一杯老味道咖啡,報紙、簡餐、餐後的水果、吃不膩的家常菜樣樣都不能少,最重要的是濃厚的人情味吧?

2016/05/13

【台北】朋友聚餐五十之十,前公司高層主管之午餐聚會



當前公司還是小公司的時候,老闆會找一些主管一起午餐順便討論事情,久而久之就變成了定期聚會,那午餐有時很痛苦,因為一邊吃飯一邊要討論,老闆的頭腦動得很快,邏輯很好,任何事情都唬弄不了他。

由於都是從寫程式開始成為主管,對我非常比較照顧,有很多需要寫一些小程式來實驗,或者寫出一些雛形,當年這些工作理應當是作為研發主管我要做的事情,他除了管理整個公司之外,都會自己跳下來做。或許是這樣的個性,讓我學習到所有事情都要自己嘗試,如今身為自由工作者,甚麼不懂就身體力行就知道了。

今日聚餐滿桌的菜,跟以前一樣是我吃掉大部分,雖然公司合併後,許多同事已經換了工作,這樣的場合,還是像當年一樣的討論科技發展,但少了公事的壓力。

這間餐廳叫甚麼名字已經不記得了,只記得天花板放了不少的鳥籠,沒有鳥的鳥籠,就好像公司裡面沒有員工上班,奇怪嗎?一點都不奇怪,透過雲端系統管理,員工到底比以前要血汗,還是人性化呢?

2016/05/12

【台北】朋友聚餐五十之九,《不一樣的月光,尋找莎韻》與《靈山》





今天到朋友的研究室,看了書架上滿滿的是滿洲國的研究,還有不少紀錄片,當下就借回了這部描述南澳原住民演員、導演、編劇,號稱是全方位原住民觀點的電影。

我還沒有看完這部片,不過看了DVD 的封面說明,讓我想到了最近在國際紀錄片影展看的靈山,用了 1930 年代開始,官方對於原住民政策的宣導影片,一直到 1970年代,所有的政策都以教化,改變原住民的生活方式為主,最後一段在 1970年代(我沒有記錯的話),甚至說出了山胞懶惰、酗酒,而政府給予了水泥房舍,讓山胞脫離了半穴石居的生活模式。

用現在的角度思考,我們是在消滅傳統文化,後來,1990年代一連串原住民的正名運動等,《靈山》的主人翁老阿公,在墓園感嘆著年輕人車禍死亡,加上在山上獵捕山豬,或用乳豬獻祭祈求平安等實際的紀錄。

《靈山》表面上原住民導演並沒有加諸很多觀點,但是透過他剪接很多新聞紀錄影片,以及他覺得傳統的紀錄片紀錄了很多節慶跳舞的活動,所以呈現了很多平常人看不到的生活。

每次看完這樣的影片,都會讓我深思,我們對台灣這塊土地的認識,還是非常淺薄的。

【台北】兩場重疊的導覽



昨天上午真是刺激,在一個半小時內講了兩場導覽,而且剛好講到地質系可以做甚麼研究之後,來了一場地震,還要故做鎮定。

事後,應該多點機會教育,講點甚麼是P波。提了一點土壤液化、冰河時期、海平面上升、台灣島形成、侵蝕作用、清代台北湖等等,成功高中的同學很聰明,老師也很用心,似乎都了解,我感覺好像說明得太淺顯了,應該再增加多一點深入的地科題目才是。

由於亮軒老師出國,所以第一場導覽由我代班,可以感覺多是老師的粉絲,還有行動不是很方便的阿姨來聽,當下感到要代班超越老師是不太可能,但是又想要把我所知道的事情,很有感情的說出來,中間串接的不太理想,希望沒有讓聽眾失望。代班還是要多多練習啊!

感謝辦公室剛剛好在重疊的時間放了台北盆地相關的地科影片,然後要在第一場導覽結束後由亮軒老師的心情,轉換為地科老師的心情,實際上真的很困難。

《我不是結不了婚 只是不想》《談戀愛世界難》



兩部都是大齡人士,遇到想要追求的人,因為長年忙於工作,已經不知道如何談戀愛。年紀大了,難道談戀愛就要很成熟嗎?

這應該是目前社會的現實情況,超過三十五歲不結婚的人,不是每個星期跑聯誼活動,就是過著非常愜意的生活方式,除了工作,享受沒有婚姻,沒有家庭的一個人生活。

片中都有愛情教練,而這些教練也都各懷鬼胎,到底愛情還是非常自我為中心的,愛情教練終究只是教練而已,上場的人還是要靠自己的。

2016/05/11

灣生畫家:立石鐵臣



雄獅美術曾經出版過一系列台灣畫家的介紹,立石鐵臣與石川欽一郎,是少數日籍畫家。

立石鐵臣,1905年在台灣出生,父親因為職務的關係調回東京。後來立石鐵臣又回到台北,參與了一陣子台陽美術協會,並在台北帝國大學任職,戰後還持續擔任編輯,也在日僑學校、師範學院任教,於 1948年12月返回日本。

照片是在日僑學校期間留台的日人合影,立石鐵臣雖然在台灣的期間不長,但是參與台灣民俗的編採工作,繪畫的內容,紀錄了台灣的風土民情,回日本後還憑藉著記憶,1962年出版了《台灣畫冊》。

今天在華山看了這部拍攝十年的紀錄片,非常務實的紀錄了這位畫家的足跡,並且兩位兒子也來參與了討論會,讓滿座的電影會場增色不少,也是難得的紀錄片內容進入了真實世界的感覺。

在討論現場發現有人對於立石鐵臣的履歷非常了解,也對黃鳳姿、西川滿等人相互之間的關係很好奇,我覺得這點是很好的開始,紀錄片做為一個研究史料的基礎,會讓事情更有全面性的了解。

但也有人詢問了日本在戰爭期間的種種,還有該部片沒有深刻的表達"政治"立場,則是非常狹隘的國族觀念,這幾場紀錄片觀察下來,發現不少人還是帶有自己的立場在看紀錄片,的確每個人都有自己的立場,可是進入了戲院,不就是要想辦法了解電影中不同的角度嗎?

【台北】文化資產代課



這是幫某大學的老師代課,課程名稱是文化資產相關,於是就帶同學走日本時代的昭和町,也就是現在的青田街與溫州街一帶。

每次導覽前,我會重新的想清楚,今天要帶給大家的主題是甚麼?重點要放在哪裡?內容是不是切題?......可能是我想太多了吧?

然後,等到參加的人到齊了,透過簡單的對談,還有大家的專心程度,大致上可以歸納出應該要講甚麼重點,大家會比較有興趣。

可是今天,我完全抓不到重點,於是,我只好採取大轟炸策略了,也就是一直講一直講,講了很多的人名,很廣的事情,儘量沒有讓大家喘息的機會就是了,但,我也知道缺點就是可能會有很多人會聽得失神吧!

我之前也聽過一些大學老師的心得,這年頭任教,千萬不要太在意學生是否專心聽講,或者是否有吸收到,就是把要講的全部講出來就好了。我雖然不想要這樣,但這一點我深深的有所體會了。

為了怕浪費太多時間,我準時開始,提早結束,太多囉說的話就不說了,重點也只重複一次,然後就繼續下面的主題,意外的,我只花了一個小時又四十分鐘,就把以往我要花兩個多小時的導覽內容都講完了。

依據我統計的結果,會提早到的同學,普遍的學習意願是比較強烈的,這也難怪老師用點名來作為成績的一部分了。

結果換來的是,結束後我多花了半小時的時間,整理導覽耳機,大部分都沒有把電池取出來,這件事情我只講一次,下次列為重點項目,要講三次以上。

有次更誇張的是小學生,發導覽耳機下去後,已經開始五分鐘了,才舉手說為何聽不到,原來他拿到"講師"的機器,耳機跟麥克風長得不一樣他並不知道,而這個包包上面寫的兩個大字"講師",居然他都沒有看到。更扯的是過一會又有同學舉手說,打開都是電池,怎樣聽老師講話呢?原來這個包包上面寫的是"備用電池"。那場導覽的開場,我就有點哭笑不得的感覺,是說大家只負責拿到包包,就不會閱讀上面的文字了嗎?包包上面的文字,是有那麼難懂嗎?

今日人名關鍵字:馬廷英、足立仁、磯永吉、林朝棨、廖繼春、陳澄波、庄司萬太郎、洪耀勳、洪伯文、馬場惟二、沈剛伯、曾祥和、下條九馬一、許壽裳、魯迅、周德偉、雷震、殷海光、梁實秋、梁啟超、梁思成、金岳霖。

2016/05/10

【台北】感謝冬富老師讀書會來參與青田七六導覽



冬富老師來了好多次,每次帶領來的客人的性質不同,但對這裡都很有興趣,對我來說真是很嚴厲的考驗啊!

今天多講了一些日本 1905年日俄戰爭後,在中國東北的經營與台灣的關係,後來的滿州國成立,二次戰爭開始,馬廷英教授在中國地質學者勸說之下回中國服務的這段過往,越講越覺得我對東北這部分越模糊,應該再把相關的歷史觀用不同的角度來看,目前我們好像完全沒有俄國的角度這部分的資料吧?

看到許多朋友努力紀錄,還真是感動。

馬廷英教授東北出生,到日本求學,戰爭時回中國但並不能回到故鄉,帶領東北高中生退到重慶,並且協助福建省的礦業調查,後來到台灣接收帝國大學等事蹟,在國共內戰後在台灣過世,這樣無根的人生,一個以地球為研究主體的學者,我很想要問問他,何處是故鄉呢?

2016/05/07

【台北】小富士磨豆機



二月底下定決心要買小護士(更正:小富士R-220),等了兩個多月,終於拿到機器了。

去年磨豆機壞掉了,壞掉的原因應該是磨淺烘焙的咖啡豆經常卡豆,拿去維修已經無法修復了。改用了好幾個月的砍豆機,手沖咖啡經常是靠運氣,只能藉口說喝咖啡就是隨緣,同一種豆每次都有不同的驚奇。

昨日剛好經過 UNI CAFE (其實是尿急經過),買了有耶嘉風味的哥倫比亞,今天用小護士研磨後手沖兩次,果然,風味是一致的。

仔細看磨出來的粉末,真的每一顆的大小是一模一樣的啊!而且磨豆時的聲音也十分好聽悅耳,傑克,這魔豆真是太神奇了啊!

2016/05/06

李安的《飲食男女》



電影分鏡的很細膩,以當時台灣電影的標準,是做不到這樣的,甚至現在我們都做不到。李安很細膩的透過鏡頭保留了當時社會景況,郎雄的每一個女兒,不同的世代,都要面對著父女之情,更要面對著男女之情在社會中的期待,而郎雄最後居然跟大女兒的同學張艾嘉準備結婚,老少配的現象在當時社會雖然備受批判,但也是當時社會非常普遍的現象,只是多半會取台灣籍不同地區沒有親友關係的人。

後來社會的演變,去娶外籍、中國籍的配偶,則非常的普遍,但這類的年輕新娘,在家庭的地位就非常的低落,是個沒有聲音的人。

這齣電影除了具體的紀錄了台灣社會的生活樣貌外,以前的庭院、日式建築當成住家的使用模式,跟隨著家庭成員的變化,有了不同的樣貌,在庭院煮炭火料理,也成為一個過往。

【台北】朋友聚餐五十之八

中午跟一些前輩在大飯店用餐,成員是一家公司結束的聚會,因為以往參與這家公司的開會,都只是吃便當,沒想到公司結束,是第一次能夠吃到大餐。

在聚會中我說,前輩的咖啡館被我出書寫倒了,聚會中有朋友說某咖啡館可能也要結束了,這些咖啡館曾經都在我書中出現,是我帶衰嗎?但是這些前輩依然在這社會努力著,雖然公司要結束,還想為台灣做更多的事情,理想性格十分強烈。

下午茶的聚餐,是跟前前公司的老闆,他依然表面優游自在的騎著腳踏車來來去去,請來了一些具有革命精神的人介紹認識,這方面聊起來特別投緣,要合作也是要靠機緣。

一整天讓我想到的只有熱血的前輩們,今天的聚會我年紀最輕,但好像只有我最冷眼旁觀,反省起來真是汗顏,我能夠做甚麼事情呢?

2016/05/03

【台北】黃老師講特洛伊



開宗明義解釋傳說、神話、史詩與歷史的關係,以及後來所提的希臘神話的種種,到全世界各地去旅行,可以串聯這樣大的架構,我想就是旅行的魅力吧?

想到希臘神話故事中的圖騰、名字,被廣泛應用在西方的商品與日常生活中,但是我們的媽祖、觀世音、佛陀、三太子、西遊記、原住民的神話,好像都還沒有應用,這類的商機應該很大。

史詩相關產品,應該是文創,若不是的話,甚麼才是文創呢?

2016/05/02

【台北】IGC 群創管理顧問公司的分享


算是難得的機會,朋友的公司在勞工節補假這天,辦理了員工的教育訓練,之後還會補假,真是一家好公司。

到了一棟公寓大樓,坪數不大,但是卻擠滿了員工,在會議室開會的時候,感受到一股台灣小企業之所以能夠成功的生命力,我們能夠很彈性的調整工作時間,對員工也很像一家人的相處。

我分享了青田七六、野草居食屋開始經營時的一些事情,許多失敗的案例,很務實的跟大家分享,很多事情是人生的體會,其實一家家的公司,就好像是一個家,面對商業模式,其實我們都很少考慮永續經營,只會想到中短期的營利,若你把公司的員工想像成一家人,那麼很多永續的想法就自然跑出來了。

很高興演講結束後,還在公司一起吃披薩用餐吃點心,還分享了不少辛苦的事情,大家的提問還真的都切中要害。

以往,我會請青田七六的插花老師多插一些小盆飾的花,然後我帶到附近的店家去放,然後一兩周後去回收盆子,藉此互相了解,能夠到南昌公園附近的小公司去分享,也算是難得的經驗。— 和沈孟穎。

【台北】來團圓休息,支持姓『水』的書店



每次經過團圓,都會想要進來看一下,或者到閣樓坐下來工作,看著進進出出的旅客,外頭經常有日語、香港的廣東話的聲音,如何讓觀光客可以快速掏錢買單,文化型的產品並不容易,在大稻埕做生意,要蹲的夠久才能收支平衡。

天氣雖然悶熱,點了一杯冰酸梅汁,開了最強的電風,我好像是一個很傳統的老闆,在閣樓監視員工是否有努力工作。

Mmting Chen 說最近的燈光有調整,一進門的燈飾,上面是中藥材、南北乾貨,辦公區頭頂的燈,採用傳統餅店經常使用的木框,兼具美感與歷史感,比較容易吸引客人的目光焦點。— 在團圓大稻埕。


跟我同姓"水"的書店,要趕快來關照一下

書店老闆擺放了《我的書店時光》在很顯眼的位置,我很高興的跟老闆說了那是我寫的書,不知道她有沒有後悔,原來作者是一個怪胖叔叔。

簡短的聊了一下,我還沒有發現她的口音,老闆自爆是香港人。來台灣開書店,真是一個浪漫的人,這幾個星期下來,她對於台灣客人,還是充滿了樂觀的態度。

書架上的書,電影、生活風格、在地文化、文化交流等書籍,我買了一本《你不可不知的酒的世界史》,書架上的書跟我書架上的書,相似度應該有80%。

老闆有獨特選書的品味,希望能夠堅持下去,常常舉辦活動,應該可以生存吧?— 在水巷彎 Libreria Azure 。

2016/05/01

【台北】在勞動節這天,我們走了一趟椰林大道



下著小雨,五月天,居然有點濕冷,但是走了一半,卻感覺悶熱,由中村三八夫設計的植栽,其實看台北帝國大學時期的老照片,那時並不那麼高,也不是那麼帝國權威性。

但,戰後這些椰子樹慢慢的長高,剛好這個樹種不會結果,所以不會有椰子掉下來砸死人,當年日本內地的氣候寒冷,來到這個炎熱的南國,椰子樹可以作為一種象徵,另外中村三八夫也覺得『椰』字代表『爺』,一種長老令人尊敬的意義,而非象徵帝國殖民的意義。

來到了行政大樓,看到一個長型的圖騰,我總覺得那是老派理髮廳的門口的旋轉燈, 凌宗魁 老師在學期間,看到了跟墨索里尼法西斯的圖騰很類似,不過少了斧頭的意象,詢問夏老師意見之後,後來夏老師出了一本台大建築相關的書籍,書中描述了日本軍國主義法西斯的象徵。不過,後來在世界各地都有用到這樣的圖騰,大抵上就是一種『權威』的象徵了。

台大從校門口的設置,中軸線的方向,一直到戰後的現代主義建築語彙,建築、空間的對話,每樣都有不少故事可說,在台大裡面擁有兩個政權改朝換代,是要延續,還是要創新,一切好像可以放慢腳步來看,校門口的玄關,本來是三棟洞洞館類似三合院的建築,如今只剩下一棟,或許放慢下來討論,會有更好的設計也說不定。

兩個小時還是無法走到社科院圖書館,伊東豊雄這部分我覺得可以跟高第的反拋物線(圓拱的革新),或是台大學生活動中心的屋頂有些對照,一般人可能看不出來,念建築的人,會把建築元素拆解來看時代的意義,這些樂趣,無論是文學、歷史、各類科學上,都可以找到相同點,所以人文素養不只是在文學上,各學科應該都互相尊重的,而建築只是因為可以看的到這個變化,所以更讓人感動。