【台北】野草居食屋的被採訪

今天下午，日本的媒體，小學堂來採訪野草居食屋，這是第一個媒體說完全不需要拍食物，然後對我講述台灣古蹟的社會現象，還有同安街周邊的歷史故事，唯一十分有興趣的一個媒體。

這個日文翻譯有點辛苦，因為不是那麼好翻譯中間的歷史過程。當我開始講紀州庵"文學"森林的概念的時候，整個已經沒時間了。我後面還可以講螢橋、赤川、李師科、瑠公圳棄屍事件，就整個不需要講了。

所以只提到了石井家族，還有新店支線，再來一些烤香魚、河邊居酒屋紀州庵的過往。
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若要知道為何陳玉麟教授住在這個地方一直到1984年，要從台北帝國大學說起，當年負責農化研究室的主要是山本亮(1890-1983)，1935-1940年負責農藝化學第二講座主要負責食品化學及熱帶農產品的開發、利用研究，山本亮的專長是除蟲菊精的合成及人工除蟲菊精的研究，被譽為「日本近代農藥學的鼻祖」，如今較為人所知是有關包種茶、烏龍茶等製茶的研究，山本亮教授他非常喜歡台灣，戰後還是經常來台灣。山本亮的孫女婿，也曾任職過日本著名的理化研究所(Riken)的副主席，家族在學術界有一定關係。

1940-1945年，大島康義接任山本亮的第二講座繼續研究，當時助教授為石井稔，1942年起，助手則為陳玉麟教授。1945年之前同安街28巷這附近有三排日式木造房舍，均為石井稔家族所有，現今強恕中學那塊地，原本是石井家所擁有的農園，種植蔬菜與實驗用途。— 在 Fireweeds 野草居食屋。

【台北】壞人

最近要收斂點不要太熱情，因為經常被當成壞人，進去店裡跟小妹妹打招呼，出來後聽到有人說要把門鎖好。剛走在路上，不經意的走在一個太太後面，她一直回頭看我，好像我要偷他的包包，我只好停下來休息一下再繼續走，偏偏她又走得很慢，又跟我路線一樣，我又在她的後面，我看著她好像受到驚嚇偏離道路。哈哈!應該是我真的太像壞人了

【台北】咖啡館晃蕩：巴哈、彰藝坊、早秋、道南館

短暫停留，只有肯亞AA，巴哈咖啡館。


感謝 宗萍 姐的杯墊、花布書籤，彰藝坊偶相與花樣工作室。


在早秋咖啡 debug 老台北慢步地圖，辛苦的 黃新雅 昨夜熬夜弄完，上午上完課又被我抓來改稿，就等印出來了，可是，看了印刷報價，真貴!!! 希望賣得掉。— 在早秋咖啡 CAFE Macho 。


每次到這裡都覺得很溫暖熱情，除了環境以外，還有老闆與老闆娘烘焙、煮咖啡豆的細心。最重點的是有年輕人。— 在道南館。

【台北】慢步，做為城市人與人之間的介質

散步、設計、書店、咖啡館、藝廊、雜貨店，翻閱了最近的雜誌，都是這類的話題，雖然很高興都是用導覽的方式來介紹這些地方，用生活的態度來報導。但這一切缺少了歷史，就少了根。沒有過去，也就沒有現在，甚至沒有未來！

推廣街道散步與導覽，至少是一種進步，回顧以往公部門花了大筆經費建菜市場，但沒有人要進菜市場買東西，還是在路邊買菜。花了大筆錢整修公園，停車場不夠，又把公園、校園操場挖開蓋停車場，覆土不深讓高大樹木長不成，公園變成很熱的烤箱，現在連下棋的歐吉桑都沒有了。

城市的進步，除了公共基礎建設：排水、汙水、馬路、廣場、公園、市場等之外，還有介於硬體建設與軟性生活之間的介質，這個介質是甚麼？目前並沒有共同一致的共同標準。例如公部門施放煙花，補助藝文展演活動，或者花更多錢辦城市博覽會等等，都些都可以稱為『介質』。

大拜拜的活動，一哄而散沒有效果，不能持續的政策，究竟能夠帶來多少觀光客，或是引進多少財源，甚至對地方來講還變成環境的破壞。從媽祖遶境進香等民間慶典來看，民眾自發性的掏腰包提供吃住給前來朝聖的信眾，每年舉辦越辦越大越熱鬧，甚至可以成為非物質文化遺產，這慶典也是一種『介質』。

還有哪些硬軟體的『介質』呢？例如小型的社區導覽活動，一家特色咖啡館，一間小的文化展覽館，甚至只是小小的餐飲店，都可以做好這中間的工作。

以往這類『介質』隱身在鄰里間的雜貨店，或者在社區大榕樹下下棋的歐吉桑，公園跳舞運動的歐巴桑，甚至是公司的福委會、社團之中。漸漸地雜貨店已經被 7-11 取代，這中間的介質變成生冷的錢幣，人情的溫暖變成了制式的『歡迎光臨』。

這個『介質』還有包含人與人之間的交往活動，轉化成手機、電腦網路的臉書，於是人們不再重視現實世界中的美學，只要手機、電腦螢幕夠大，隨時都可以換上喜歡的背景，而建築也是一樣的，四四方方的現代建築，怎麼看都沒有以前日本時代所蓋的有美感。

這城市的人們漸漸發現，唯有靠自己走出去，從自己家裡做起，變成一家家的特色小商店，不一定要開放給所有人，只要開放給朋友、同好，有彼此共通的語言，即使剛開始並不認識，很快的也可以變成好朋友，多利用網路分享彼此的所有，共榮生命的美好。

這幾個月，我看到這座城市有大大小小不少的活動，歷史街區的導覽散步，或者是用藝術家的角度、設計師的說法來晃蕩於這座城市，也有文化創意的導覽，品咖啡的教學，生活雜貨的店家巡禮，這就是我認為的介質，是一個生活的文化運動。

我們不用再背負起歷史的重量，四百年前航海時代鄭芝龍所處的海賊王年代，至今台灣人出海捕魚還是非常艱困；一卡皮箱就可以出國做生意闖盪的年輕人。這些過往，我不知道是否某個程度代表著台灣人冒險的精神，而慢步運動也算是一種小冒險，但這種小冒險，沒有風險。

慢步，慢慢地散步，可以找尋自我定位，用心參與體會，可以從這些介質發酵而改變這座城市，而我覺得透過慢步，期望在這座城市，留下比瑠公圳還要堅強的種子，雖然這些水圳都已經加蓋埋藏在地下，但透過雙腳慢步去發現，我們可以創造這座城市的下一個文明奇蹟，透過這些『介質』的發酵，讓我們有『根』。

舊約聖經創世紀第十一章，人類蓋了巴別塔，祂們說就讓人類瘋狂吧！這座城市已經太多的建設好像這類通天的高塔建築，人與人之間好像說著不同的語言不能溝通，慢步運動不也正是一個溝通的機會嗎？

【台北】大學社團的兩個學妹

這是我們大學社團的同學與學妹，我這個同學的名字念音有個"億"，我的名字念音有個"兆"，兩個人名字的第三個字都是"成"，所以一個身價上億一個身價上兆，我確信我同學的身價的確如此，但是我可以上兆嗎？

這兩個學妹，一個是我大學時代唯一也是第一個乾妹，另一個是ㄕ妹。歷經了那麼多年，乾妹一樣講話直接而犀利，當年少有男人追求，ㄕ妹一樣溫柔善解人意，所以一大堆男生跟在後面。這兩個人都已經有歸宿，乾妹有生了兩個男孩，ㄕ妹生了兩個女孩。

很棒的聚會，也讓我吸收了不少笑話— 在青田七六。

【台北】坦尚尼亞的中藥人生

今早沖了坦尚尼亞，放了大約三個月，老實說是有點不新鮮了，這包豆是我送給朋友，後來發現他完全沒有沖，又被我偷偷的拿回來的一包咖啡豆。

我試著磨細一點，剛沖時悶久一點，但是後來沖快一點，沒想到得到驚人的好喝滋味，龍眼乾、花蜜，瞬間甘甜，但同時也很苦的黏稠味，正如我現在的心情，所有事情都擠在一坨，煩雜的不知如何排解。舌根的苦滋味，有如吃中藥的苦味，我會想到父親在我小時候一直告誡我要吃的苦中苦。

一樣樣完成吧！我的坦尚尼亞中藥人生

【台北】巴黎米咖啡 Cafe 8mm

每次外頭爆熱，我就會想辦法到這家咖啡館，一個重要的原因是這裡挑高，紅磚外露有廢墟感，磁磚吧檯好像在浴室，地上的大理石地板整個就很陰涼的感覺。

老闆有更換燈飾，吧檯的燈罩是麥當勞外帶的紙袋，有些燈泡更換成愛迪生燈泡，吧檯上養著麵包蟲，主要是旁邊那隻青蛙的食物，很有實驗精神的咖啡館，老闆對所有事情都很興致勃勃。

點了一杯焦糖咖啡冰沙，類似星巴克的焦糖瑪奇朵，但更好喝。

【台北】溫羅汀的書店，台北的神保町

溫羅汀是溫州街、羅斯福路、汀州路交錯的區域，這個區域因為鄰近台灣大學，因此主題書店、二手書店與各類NGO組織分布在這個巷弄間；在東京的神保町，也有各式各樣大大小小的二手書店、古書店。我很期待台北也能有這樣的地方。


溫羅汀地區

愛逛書店的我，是從大一下學期開始，因為剛上大學非常不能適應，總覺得上大學就是要開始玩樂，結束了上半學期密集的基本科目學分，成績公布後有一半的科目被當掉，也就是說下學期的課有一半都不用去上了，空堂的課不知道到哪裡打發，於是就在溫羅汀周邊的書店度過。

二十年前的溫羅汀書店還是以新書的書店為主，二手書店還是在牯嶺街與光華橋下的光華商場居多。窮學生買不起這些新書，於是經常性的蹲著或站著翻完一本書，有時候天還亮著，可是出書店的時候已經夜幕低垂。

當年，有關媒體與國家機器的抗衡，唐山書店讓我在不同角度的思考下，有了進一步的批判性。南天書局在地圖上的收藏，會讓我流連忘返，就好像進入時光隧道般，掉入古代的生活景象。在早期簡體字還是禁書的時期，總會有發財貨車停在台大新生南路側門，書籍裝在木箱或紙箱內，有警察來取締可以馬上開車就離開。明目書社當年明目張膽的賣著簡體書，很多老師學生為了去搶簡體書，把紙箱打開放在地上就讓愛書人去搶購，因為眼力要好，書店取為『明目』書社，有多層的意義。

經營各類主題的新書店還有女書店、台灣ㄟ店、晶晶、曉園、書林書店等，也都在此持續的經營著。

如今，由於牯嶺街二手書店的沒落，加上光華橋拆除後，二手書店來到了溫羅汀這個區域。整個二手書店產業的提升，由原本的舊報紙、厚紙箱的回收行業，買書的人會主動的透過二手書店的回收機制，讓書再度回到市場上循環。這幾年這樣的機制讓二手書店從一般暢銷書的提供，又再度提升改走更細緻的主題書店型態。

在青田街與永康街中間的青康『藏書店』，何老闆有濃厚的個人書房的概念，全部的藏書都以文史哲為主要收藏目標。從國際學舍時代就開始經營的舊香居以收藏珍藏本為專長，但我喜歡那邊藝術展手冊類型的書。永樂座台大店以文學類作品與獨立出版社的合作，加上各式各樣的藝文活動，讓永樂座呈現多樣的面貌。

還有雅博客、茉莉、胡思、古今書廊、雅客、華欣等二手書店，有時候找到一本需要的書，比用網路搜尋找到的書，還要快樂，這些地方都是挖寶的好地方，有了這樣的基礎，台北也有了另一個神保町。

我流連在溫羅汀巷弄內的書店，不需要時光隧道，只要打開書本，我就好像回到大學時代那個年輕的我，蹲在地上看一個下午的書，那個既孤獨又美好的日子，若是有機會讓我在回到從前，問我會不會一樣如此的度過，或許我還會嫌時間不夠用呢！

【台北】眾聲喧嘩 MONOCAFÉ

點了瓜地馬拉，多樣複雜的風味，我的舌頭不夠敏銳，總是說不清楚味蕾的感覺，每一個人都有自己的煩惱，也都有自己的節奏，有人沉浸在自己的世界，有人怕跟不上周邊人的節奏，有些人講太多，但有些人一直沉默，有些人在社會中缺乏了自己的個性，而這家店，有著一種孤獨的個性，就好像單純的耶加雪菲，即使旁邊是喧嘩的大馬路。



於是，我們都向這隻貓一樣，不斷地望著窗外找尋些甚麼？進來很多常客，也都是年輕人，我用電腦掩飾我的年紀，不斷地朝著鍵盤打字，窗外有抽菸的大叔，復興南路絡繹不停的汽車，對面還有一些修車廠，位於台大後門，有股說不出的熱鬧，但在咖啡館內聽著電子搖滾樂，內心又有點孤獨感。

這邊的客人，多是修長削瘦的年輕人，我會幻想進來的人都是一個個模特兒，好像走秀般的在這咖啡館走動。

店裡有不少攝影理論的書，牆上的黑白照片，淺色系的木頭桌椅，憂鬱中帶點輕鬆的自在，經常看到一個個年輕人打開電腦工作，或是打開厚重的教科書，我想到則是少年維特的煩惱。

【台北】白堊紀咖啡廳（已歇業）

吃得好脹之380套餐，其實我喜歡的是舒適的空間，每次都做在一張大桌子上好像在家一樣放肆，所有的東西都攤在桌上，不過，這應該不是很好的示範。