莫忘初衷的夢想片
2019/10/30
【台北】行天宮社會大學：古文明慢步：日本的建築2
今天雖然是講日本的近代建築，但其實把台灣受到日本的影響的建築放照片給大家看，包含北車前的到台博館的那條"參道"，最後結束放了"台灣總司令官官邸"結束，最後很多人來問，這棟建築在哪裡？
我很驚訝大家並不清楚在哪裡？是在南昌路與福州街口。
我們真的對於我們的城市的身世來由原因非常的不了解，或許了解房價，了解那一個新的建案是哪家公司，也知道哪個名人住在哪個豪宅，但一棟老宅的長相與身世，好像全部是問號！
照片中東京車站後大樓林立，但對面的皇居則維持一片森林的模樣，三菱銀行被蓋了回來，台北的鐵道部修繕時，剛好東京車站也在修繕，來自於東北的屋瓦，在311地震海嘯泡水，但並沒有損壞。
當時的日本帝國建築，充滿了陽台與雨淋板的交會，1949之後，雨淋板與陽台在台灣，又創下了許多獨特發展的歷史......。
101種咖啡製作 No.031-040
2019年9月8日 No.031
富士山水滴咖啡，家裡咖啡豆沒了，只好把灌腸用的有機超級淺烘焙的咖啡拿來滴看看，滴完了冰久一點看看會不會有獨特發酵的味道。
水滴、冰滴的咖啡粉都是圓筒狀，可是水從上面滴下去，應該是倒圓錐狀，這樣水才能均勻的被浸濕，於是用玻璃漏斗來塑型。
咖啡粉 80g
水 800cc
時間 8 小時
下星期就可以揭曉淺烘焙水滴咖啡的氣味。
2019年9月19日 No.032
今日的化學實驗，蓋氏漏斗加90度熱水250cc，咖啡豆20g,小富士刻度3
大概流五分鐘結束
2019年9月23日 No.033
只是水滴咖啡，這組是朋友割愛給我，因為有零組件破掉了，在網路上訂購了一顆化學實驗器材圓底燒瓶，完全無縫接軌的裝上去了，不過脖子有點長就是了。
很佩服設計這個水滴咖啡的器材設計巧思，不只是單純的滴出水而已，隨著水滴出來，氣泡進去，還有一些趣味性。除了造型考量，顏色的搭配，還有下壺倒出咖啡的時候，還能有效阻隔細粉，兼具實用性。
目前眾多產品設計者，往往只重視外觀、成本，少了很多趣味，最重要的是專業。
2019年9月24日 No.034
其實這只是加強版，因為用蓋氏漏斗直接把熱水倒下來水溫太高，中間需要有一點降溫，所以加了冷凝管，接錐形漏斗放咖啡粉，下面的燒杯就是咖啡成品了。
算是懶人煮法，倒上熱水滴完就結束了，那麼，使用怎樣的裝置，可以有自動燜蒸30秒呢？大家幫我想想。需要一個天平嗎？
2019年9月29日 No.035
虹吸壺，嘗到了老西餐廳的味道
這個是偽化學實驗，本來要有現成化學實驗室的玻璃器材兜起來，但是上壺這種形狀、大小的漏斗，實在不太好找，所以這次還是用 HARIO TCA-2 虹吸壺，中間插入了玻璃過濾棒（造型很愛不釋手）。
虹吸回到下壺有點慢，下次使用冰塊，熱冷交替把上壺的咖啡吸下來試試看
2019年10月10日 No.36
來模擬比利時壺的咖啡沖煮法，少了一個天平讓酒精燈可以自動關閉的裝置。
利用虹吸原理，煮沸的水會透過矽膠館到達右邊的燒杯，然後關掉左邊的瓦斯爐，溫度驟降後茄形燒瓶會把煮好的咖啡在吸回來。
1. 茄形燒瓶 500ml，裝 320ml 水
2. 矽膠管與塞子
3. 燒杯 500ml + 泡茶的金屬濾網 + 20g 咖啡粉，小富士刻度6
4. 小瓦斯爐
用虹吸壺，下壺的水佔大部分，也就是說空氣少降溫不容易，還要拿濕布急速降溫，才能把水吸回來，但是用這個茄形燒瓶上方接觸面積大，只要把小瓦斯關掉，很快水就吸回來，其實很好控制。
操作了幾次後，比外賣的虹吸壺還好控制，風味非常多樣，有別於手沖較單純的口感。
2019年10月18日 No.037
原本以為虹吸壺的變化不多，也很容易標準化，上次去了一趟古一，杜先生又說了他給某大師的提點之後，又有了新的看法。
水溫與分段！
我在想我們手沖的時候經常分段來沖，就可以強調甜感、酸感，甚至是苦味，那我可不可以加入冷水，來萃取後段的咖啡呢？
虹吸壺最後有個力道，利用冷熱溫度差，把上壺的水吸下來，這個很好用，未來若有人發明，按壓中間那根玻璃濾棒可以控制的話，再好也不過了。
結果，我居然用壺吸壺搞出手沖感的咖啡，而且還是苦味很多的那段，失敗！
2019年10月23日 No.038
圓潤神器，從咖啡館的朋友那邊取得一顆神豆，陶材質
據說剛沖好的咖啡，只要把這顆東西浸置約三十秒，口感就有些改變，為了測試這個東西，我特地使用比較少喝的掛耳包咖啡，明顯的磨得比較細，苦感較強烈。
放進去三十秒，喝了一口，果然苦味比較少，口感也比較圓潤，不知道是不是心理作用，還是因為溫度降低的結果，還是真的這顆豆豆有效果？
不過，放在杯底久了，這杯咖啡稍冷時，感覺苦澀味又回來，是不是要把這個豆豆撈出來呢？下次再來多實驗看看。
2019年10月28日 No.039
今天用愛樂壓外掛據說會有油脂出來，已經是深烘焙的，可是試了兩次都沒出現。用100度的水測試，水粉比應該是 1:2.5= 20g:50cc 的水
2019年10月30日 No.040
模仿柏林壺的實驗，不是比利時壺喔！不過我上面多了一個蓋氏漏斗，比較像是手沖，而不是用空氣來翻攪咖啡粉，下次用布氏漏斗模擬比較傳神。
以前總覺得沸騰的水就是 100度，可是虹吸下壺若從冷水就塞了塞子煮，裡面空氣的多寡，直接就影響冒出來的水溫，空氣一膨脹，熱水就被壓出來了，有時候是八十度，這次只有七十五度。
而我們習慣從熱水器取水，然後再倒入下壺，其實每次溫度都不一樣，難怪咖啡館老闆都是等水沸騰在蓋上壺，但是這樣溫度又太高，所以有經驗的老闆還會準備冷水在旁邊。
光是虹吸壺的變化就很多種了，在咖啡館工作的人，我想只要抱持著科學實驗的精神，應該就很容易上手吧？所以咖啡館老闆要訓練員工，只要買一組化學實驗用品，就可以很快讓員工上手了吧？
2019/10/29
2019/10/27
【台北】青田七六導覽，小學生的作業
感謝古亭國小老師的作業，讓我們最近假日的導覽都爆滿，我發現小朋友的作業都是父母在做，交代完興建年代、屋主等基本資料，我索性就只講父母有興趣的話題。
我很貼心的會提示小朋友哪一些要用筆記起來，不過，現在小朋友已經不使用這項工具了，拿出手機就直接錄影或錄音，比較老派的我覺得好像還是用筆寫下來必較容易記憶，其實也不會浪費時間，重聽錄音，還是要找到那一段才可以複習啊？
難得的是父母與小朋友有一起上課的機會啊！
【台北】 515cafe的貓
除了開得早之外，這邊很適合一個人來工作、讀書，幾乎每一個人都是單獨來的，打開電腦就可以進入自己的小世界，累了還可以看貓、玩貓。
清一色是年輕女生！
許久沒來，書櫃上的書多了一些，菜單也多了許多果汁，適量的生菜沙拉輕食與好吃的甜點，不知道是不是少女夢幻中理想的咖啡館呢？
【台北】城南水岸文化協會主辦的導覽活動【從兒玉町到昭和町──尋訪城南日式家屋】
因應南昌家具街的活動，我們集合地點選擇在南昌公園，看到家具街封街舉辦拍賣活動，還有一些攤位，可能難得舉辦一次，搞得非常熱鬧，我倒希望可以每個月或每季舉辦一次，從陸聯廳到南昌公園這一段，其實可以辦一些骨董家具或跳蚤市場都非常適合，也可以跟牯嶺街市集有所區隔，回想在倫敦「Portebello Market」波多貝羅市集，綿延不斷的市集，台北市除了夜市與小農市集之外，應該可以做出更多特色，不過大家都想做，餅就越做越小，還是要有區隔才是。
這張截圖是城南水岸協會製作的地圖，第一版看到覺得十分的精彩，把這百年南門口的變遷都含鈉了，小小的插圖被我要求把南菜園（兒玉別墅）的房子修改成圓窗，所以大家拿到的版本，應該是已經修改過的。
可以到台北騷人的粉絲專頁去看看，到底要到哪裡索取呢？
https://www.facebook.com/taipeisoutherner/
每年眾多的導覽地圖，用不同角度去欣賞、認識台北，我覺得真的要多用心，許多創意都可以呈現在小小的地圖中。
2019/10/26
【台北】那不勒斯顛倒壺＠琥珀色咖啡研究室、達文西咖啡館
下方有焦黑的顏色，是在火爐上把冷水加熱，當水沸騰後翻轉，熱水與中間的咖啡粉接觸萃取出咖啡，然後分離上下壺，壺嘴就可以倒咖啡給大家喝了。
這個顛倒壺的經典設計除了上下壺相扣的機構之外，相扣後還可以掛在腰帶上騎馬出去玩，都不會掉下來，真是太方便了。
感謝研究室有眾多的咖啡器材，室長夫婦非常好客一個個解釋這些經典設計產品的咖啡文化。
＊
20191109 達文西咖啡
看到展示櫃上有那不勒斯顛倒壺，詢問店員後拿出來把玩，我還是不太能理解，中間那個粉盒要那麼"搞工"來支撐它。
是因為騎馬的時候怕會晃來晃去嗎？顛倒的時候不會掉出來？還是取粉盒的時候比較方便？或是容易清洗呢？
可能要使用後才會知道設計原由！
達文西咖啡有一種咖啡豆兩種沖煮法的服務喔！
【台北】馬拉松導覽
這是我們青田七六舉辦的馬拉松導覽活動，13:00 從北門捷運站出口，開始走到鐵道部→北門，然後高石組洋樓→台灣博覽會第一會場→菊元百貨→文明堂書店→新高堂書店→太陽堂書店→新高旅館→大阪商船台北支店→吾妻旅館→新公園與紀念館→南門→專賣局→製藥工場→南風原醫院(已拆除)→司令官邸→兒玉別墅南菜園→石井家。
最後在野草居食屋結束！我計算的好準確，剛好 17:00 結束。
照片依序是陸聯聽、吾妻旅館台北總店、梅屋敷庭園、吾妻旅館台南店。全部都是招待所、高級料亭，後面三家是沿著縱貫線的連鎖家族企業，孫文還曾在此寫下"博愛"兩字。
我覺得這次參加的朋友都十分專心，害我十分緊張，能夠順利走完，而且每一個重要場景都有走過。
這些設施都是台灣邁入現代化的設施，中間的轉變當然很多，透過修繕這些古蹟，我覺得可以找回台灣精神，了解了過往歷史，我們才有未來。
＊
館前路，我感覺很像參道，也很像縮小版的椰林大道，其實，是台灣近代化的起點，要知詳情，請報名這場導覽活動。
台灣於日本時代有眾多的都市改正計畫，筆直的道路，兩側二、三樓高的街屋非常有特色，不但騎樓連貫，建築立面也有當代風格，經常會有連續重複的立面樣式。
位於今日重慶南路一段，開封街與漢口街中間這三棟街屋（圖示黃框區域），現存的老建築只剩一個開間，其他的建築不是拆除改建，就是重新拉皮。圖示紅線的區域為小巷道，日本時代規劃為『樂天地』商店街區。
1931年，島津製作所來台北開設支店，招牌上有島津家紋，原以為是薩摩藩島津家所開設的企業，沒想到創辦人與島津家並沒有血緣關係，而是在十六世紀末薩摩領主島津義弘從京都返鄉，路上受到井上惣兵衛的幫忙，島津義弘賞賜其後代可使用島津姓氏與家紋，這說明了日本企業在明治維新後從傳統藩主領地分封的概念而來，也跳脫了血緣傳承，或許這是日本企業可長可久的原因之一。
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報名連結: http://bit.ly/35bj9pm
2019年10月26日(六) 1:00-5:00 下午
日本人街道的慢步馬拉松2019版
導覽者：水瓶子
集合時間：2019年10月26日星期六下午12:50
集合地點：北門捷運站2號出口
費用：950元 (含講師費、導覽機、保險、小點心)
小提醒：全程慢步共4小時，請著輕便服裝及鞋子，並攜帶雨具及飲用水。
艋舺與大稻埕是漢人的聚集地，
那來到台灣的日本人在哪裡?
過著怎樣的生活?有什麼故事?
對我來說，台灣這片土地帶著一種神祕韻響。
台灣是什麼樣的地方呢?
「那裡的街道好寬好大，有好多磚房子，路是那麼寬敞，連東京都比不上喔。
氣候倒是很炎熱，不過有一種叫蒲葵的椰子樹會沙沙搖晃，感覺很舒服呢。」
--《到美麗島─沖繩、台灣 我的家族物語》與那原 惠
【台北】紀錄— 在從日本看台灣：一堂文化觀光的必修課。
從日本看台灣，紀錄— 在從日本看台灣：一堂文化觀光的必修課。
左行，武士拔刀
寒帶，嚴謹
地理氣候、宗教信仰、社會制度->民族性格->習俗、文化
墨田區，皮革
代參犬
伊勢神宮
鳥羽
吐司，食麵包，小胖
景觀
京都，觀光是最後的結果
左行，武士拔刀
寒帶，嚴謹
地理氣候、宗教信仰、社會制度->民族性格->習俗、文化
墨田區，皮革
代參犬
伊勢神宮
鳥羽
吐司，食麵包，小胖
景觀
京都，觀光是最後的結果
2019/10/24
【新竹】新埔國小校長的宿舍、鄭用錫宅第、關西陳興盛故居
＊
這棟是新埔國小校長的宿舍，修好後變成了新埔宗祠客家文化導覽館，進去後才知道新埔地區那麼多客家的家廟。
＊
鄭用錫宅第，國定古蹟
＊
關西陳興盛故居
這棟是新埔國小校長的宿舍，修好後變成了新埔宗祠客家文化導覽館，進去後才知道新埔地區那麼多客家的家廟。
＊
鄭用錫宅第，國定古蹟
＊
關西陳興盛故居
【桃園】老派購物學
現在開車出遠門，總會順道去書店，車上也總有幾箱的二手書，隨時隨機的就拿給二手書店。
到了桃園的老派購物學，簡單的書架，打上柔和的光線，原來的二手書店瞬間有了質感，就像是哆啦A夢一樣，從口袋拿出道具就把一家二手書店升級了，哆啦A夢在台灣的舊名，是小叮噹。
目前老闆劉叮噹原來是茉莉書店的店長，記得幾年前去逛師大店茉莉，進入地下室後，一邊是叮叮書店，另一邊是噹噹書店，到底這是老闆的匿名由來，還是因為店長叫做叮噹，所以有了這個命名呢？
今天到了老派購物學，我有了答案。
幾個月前到新竹新開的玫瑰色二手書店，看到了書本內長出的多肉植物，上面寫著：你們做到了！為你們驕傲！雖然人不能到，但心裡是永遠支持喔！署名：劉叮噹。
今天到了老派購物學，看到了玫瑰色二手書店的禮尚往來，共同點是書本長出來的美麗植物，如留言處照片。— 在老派購物學。
2019/10/23
【台北】行天宮社大：古文明慢步：日本的建築1
這是最後講的一個遇見
鈴虫寺：
原來"虫"也可以當一種特色，那麼，還有甚麼生意是做不成呢？
從西芳寺一出來，就有到鈴虫寺的指標，索性就進去參訪，原來跟西芳寺一樣，有些入寺的行程規定，而不是只是進去自己逛，我喜歡這樣有個性的寺廟。
一進門我被領到一個室內，幾個房間連通，紙門被移掉了，所以空間很大，一排排桌子上有茶、小點心，不過看大家很專心在聽老和尚講道，大約有60人，大家都很專心聽，也有剛剛在西芳寺一起參訪的人。
還好這一年多來在青田七六導覽的時候就練習跪坐，所以還蠻習慣的，整個房間有大半人都是跪坐，也沒有人動來動去，全部專心聽老和尚講道。講道的過程中，我印象很深的是老和尚拿了一把扇子打開，寫著＂日日是好日＂，我想他應該在講一種生活哲學吧？不知道那把扇子有沒有在賣？
因為實在聽不懂日語，看老和尚拿著祈福卡與地藏王圖像比來比去，我覺得他根本在廣告他寺廟的產品，這只是我的想像，搞不好非常靈驗也說不定，只是我覺得心誠則靈。
老和尚講道過程中，一直有虫鳴聲，但是我發現虫聲忽大忽小，節奏會隨著和尚的語調而有所變化，這我才意識到莫非後面有人會調整電子虫的音量與頻率，若是這樣，這真是個完美的演講啊！
後來才發現這些虫鳴是真的虫，放在老和尚講堂的前面，一排排的箱子裡面，長的就像蟋蟀一樣，也難怪乎虫鳴節奏會變化，這些虫聽了一場場的和尚講道的導覽活動，也會隨著當時的環境鳴叫，這也不足為奇了。
聽道結束後，吃了點心喝了茶點，花400圓，想著等下還可以看庭園，覺得蠻划算的。可是，一出門繞一小圈，甚麼都沒看到，就沒了，就沒了，結束了，真的嗎？或許老和尚講解的很精彩吧！不然也不會有大批的人買寺內的祈福卡吧！
一出口看到大家排隊在拜門口的幸福地藏王菩薩，網路上說那非常靈驗。而我覺得日本的寺廟或許在經營上非常商業化，不過，來的人有所求，能得到滿足，這樣應該也就夠了。
2019/10/22
【台北】青田七六導覽小四學生
在青田七六導覽小四學生，看到老師幫忙一個個安排小朋友的座位，每個小朋友都在計較誰坐的比較擠，誰坐的比較寬，老師好不容易安頓好每一個小朋友，終於輪到我上場。
我很討人厭的說：在這裡位置只有二十分鐘，可是你們花了五分鐘在計較座位。
是不是這句話太重了？每個小朋友安靜下來，很佩服這位有耐心的老師，我要是這位老師，早就發飆開罵了。
最後進入座敷榻榻米的位置，老師再度發揮耐心，然後我還是那句老話，在這裡只有二十分鐘，可是你們花了五分鐘在計較座位。好像還是有一半的效果，可能我一臉兇像！
不過這班學生很讓我驚訝，很能很快融入老師講的內容，參與度也很高，是我帶導覽有史以來對比最高的一班。
長年心得，小學生儘量不要一直換地方講課，儘量在同一個位置，一換位置又要花五分鐘讓大家安靜下來。
我很討人厭的說：在這裡位置只有二十分鐘，可是你們花了五分鐘在計較座位。
是不是這句話太重了？每個小朋友安靜下來，很佩服這位有耐心的老師，我要是這位老師，早就發飆開罵了。
最後進入座敷榻榻米的位置，老師再度發揮耐心，然後我還是那句老話，在這裡只有二十分鐘，可是你們花了五分鐘在計較座位。好像還是有一半的效果，可能我一臉兇像！
不過這班學生很讓我驚訝，很能很快融入老師講的內容，參與度也很高，是我帶導覽有史以來對比最高的一班。
長年心得，小學生儘量不要一直換地方講課，儘量在同一個位置，一換位置又要花五分鐘讓大家安靜下來。
2019/10/21
2019/10/20
【台北】 念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，沒想到眾多的街頭偶遇
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，看到很多排隊的人潮，都是小店與攤商。
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，不久，遇到簡永彬老師也揹著相機在巷弄間找尋題材，台北的街道巷弄那麼多，就是可以遇見。
這裡舊稱柴寮！
早在 1980年代的許多雜誌，就看過簡永彬老師的黑白照片作品，對於大安森林公園的前身，親自在許多房子間踏查記錄，留下了當代人的身影。
簡永彬老師的成功絕非偶然，長時間投入做同樣一件事情，初衷一直沒有改變，改變的居然是我們這座城市，而他也用相機留下了紀錄。
攝影者：徐伯峰— 和簡永彬。
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，來到北署後面的高牆，變成了城堡的城牆鋸齒狀，輔以紅磚收邊，本人才疏學淺，完全無法理解為何會變成這樣？
因為這些石頭是來自於台北城牆石的意象嗎？還是另一種"辰野"式？這樣想還蠻有創意的啊！
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，居然在大稻埕北街，遇到芽可先生擺攤，不是應該都在自來水博物館那邊擺攤嗎？
芽可先生使用電子秤藍芽開發與手機連結的 apps，可以讓剛開始練習手沖的人可以穩定的注水，後來又使用木材質來當濾杯，最近在誠品廚房讓大家用紅酒杯來品嘗咖啡，是推廣咖啡更多元的推手，一改我們過去對於咖啡的刻板印象吧！
最近在迪化街的發酵迷擺攤，詳細時間請點入 芽可咖啡— 與 Arc Invention 在發酵迷 Fermeny
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，走到了永樂座舊址的巷弄內，突然遇到了陳銘磻老師，是說這個假日所有人都到了大稻埕嗎？
我刻意不走迪化街，也不去貴德街，就只是在小巷弄間穿梭，遇到陳銘磻老師氣色不錯，但他自己說自己身體不太好，因為長時間的寫稿，手都出了毛病。
著作已經超過百本書，還持續創作，是我輩學習的對象。— 和陳銘磻。
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，從大稻埕有樹的老房子開始，走過台北城的西邊的邊緣來到了艋舺巷弄，最後在同安街野草居食屋大吃中結束。
共同的景象居然是房子上的樹，根部深入沒有人居住的房子，以雀榕居多，踩了一地的果實，樹葉篩灑光線下，有著迷樣的氣息，或許房子這樣自生自滅，終結在主人不管的社會，留下了最美的身影然後消失，感覺有點哀愁。
日本櫻花盛開的那一周，太宰治瞥見那一瞬之美，台灣有這些樹屋，訴說另一種永恆。
田園城市的都市計劃，實現了嗎？
＊
觀看與被觀看
咖啡館
客人
吧檯
老闆
路人
還有我
＊
里辦公室公佈欄
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，在Y字路前，我們是觀光客與路人形成了強烈的對比，背後的高樓，與二層樓的矮房子也形成對比，散步在巷弄內，你會注意到甚麼呢？
有人可以來做一個雜誌封面產生器嗎？— 和栖來光和 Noriko Tanaka。
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，看到很多排隊的人潮，都是小店與攤商。
＊
念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，不久，遇到簡永彬老師也揹著相機在巷弄間找尋題材，台北的街道巷弄那麼多，就是可以遇見。
這裡舊稱柴寮！
早在 1980年代的許多雜誌，就看過簡永彬老師的黑白照片作品，對於大安森林公園的前身，親自在許多房子間踏查記錄，留下了當代人的身影。
簡永彬老師的成功絕非偶然，長時間投入做同樣一件事情，初衷一直沒有改變，改變的居然是我們這座城市，而他也用相機留下了紀錄。
攝影者：徐伯峰— 和簡永彬。
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念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，來到北署後面的高牆，變成了城堡的城牆鋸齒狀，輔以紅磚收邊，本人才疏學淺，完全無法理解為何會變成這樣？
因為這些石頭是來自於台北城牆石的意象嗎？還是另一種"辰野"式？這樣想還蠻有創意的啊！
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念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，居然在大稻埕北街，遇到芽可先生擺攤，不是應該都在自來水博物館那邊擺攤嗎？
芽可先生使用電子秤藍芽開發與手機連結的 apps，可以讓剛開始練習手沖的人可以穩定的注水，後來又使用木材質來當濾杯，最近在誠品廚房讓大家用紅酒杯來品嘗咖啡，是推廣咖啡更多元的推手，一改我們過去對於咖啡的刻板印象吧！
最近在迪化街的發酵迷擺攤，詳細時間請點入 芽可咖啡— 與 Arc Invention 在發酵迷 Fermeny
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念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，走到了永樂座舊址的巷弄內，突然遇到了陳銘磻老師，是說這個假日所有人都到了大稻埕嗎？
我刻意不走迪化街，也不去貴德街，就只是在小巷弄間穿梭，遇到陳銘磻老師氣色不錯，但他自己說自己身體不太好，因為長時間的寫稿，手都出了毛病。
著作已經超過百本書，還持續創作，是我輩學習的對象。— 和陳銘磻。
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念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，從大稻埕有樹的老房子開始，走過台北城的西邊的邊緣來到了艋舺巷弄，最後在同安街野草居食屋大吃中結束。
共同的景象居然是房子上的樹，根部深入沒有人居住的房子，以雀榕居多，踩了一地的果實，樹葉篩灑光線下，有著迷樣的氣息，或許房子這樣自生自滅，終結在主人不管的社會，留下了最美的身影然後消失，感覺有點哀愁。
日本櫻花盛開的那一周，太宰治瞥見那一瞬之美，台灣有這些樹屋，訴說另一種永恆。
田園城市的都市計劃，實現了嗎？
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觀看與被觀看
咖啡館
客人
吧檯
老闆
路人
還有我
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里辦公室公佈欄
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念延平高中的時候，沒想到會有興趣相近的同學，今天與兩位同學約在台北散步，在Y字路前，我們是觀光客與路人形成了強烈的對比，背後的高樓，與二層樓的矮房子也形成對比，散步在巷弄內，你會注意到甚麼呢？
有人可以來做一個雜誌封面產生器嗎？— 和栖來光和 Noriko Tanaka。
2004年阿莫多瓦《壞教慾》
這部片看中文的電影片名，一直沒有慾望想看，但是秉持著所有他導演的片都要去看得心情，果然又多認識了阿莫多瓦。
同性戀，變性，毒品，神父，這一次少了一點描述母親，以三個時間軸，故事中的故事來講這個故事，看到一半感覺好像又跟他其他的作品一樣，最後還是令人十分驚訝這樣的結局，角色的比重滑到了神父這個人身上。
阿莫多瓦的電影，道德尺度有無限的可能，這把尺在觀影後每個人有不同的解讀。
最後想想，整部由男性來詮釋愛恨情仇，還真的沒有女主角啊！
2019/10/17
2019/10/16
【台北】某咖啡
每次有人講在某咖啡，都會再重複問一次，哪一家？
在車水馬龍的承德路上，雖然騎樓下散步非常安全愜意，可是馬路上的車聲，加上頭頂不時的有飛機降落的轟隆巨響，這個地方讓我覺得只是快速路過的地方，今天難得來此工作。
承德路原本是在 1930年代的都市更新地圖中就有出現，是大排水道，可是到了 1960-70年代才陸續開通，我們都知道新生南北路這條馬路底下是大排水道，也是在1960-1970年代陸續加蓋變成大馬路，承德路也是那個時代才興建。是否那個年代後，這個地方才不會淹水呢？
難得有星期一，又是上午十點開的咖啡館，聽著搖滾樂，我想著百年前附近大龍峒的四十四坎商店家，原本是水田縱橫的區域，加上車水馬龍與空中交通的交會，難得有個可以停留的咖啡館。
【台北】從台北帝國大學→兒玉町→錦町→昭和町，大安社大導覽活動
從台大可以看到三個都市軸線：
一是傅園前的方尖碑到自來水博物館，中間曾有一個噴水洩壓池，還有中華民國的國徽，巴爾頓的雕像與新店支線的水源地站。
二是羅斯福路、南昌街、陸聯廳、樟腦工廠、公賣局、南門、台博館、館前路、台北車站。這條是近代化道路，中間曾有兒玉雕像與兒玉的別墅南菜園，美國人也來參一腳，只是目前這條軸線大家比較不重視，我覺得走這條路非常有意義，也很有趣。
三是椰林大道的軸線，也可以看出帝大到台大的一些轉變。
感謝大安社大舉辦這樣的活動，扎實的走了三個小時，非常多的細節，都是日本時代五十年的歷史，沒有一些興趣與腳力，應該會很辛苦，感謝一起走完的朋友。
2019/10/15
【台北】青田七六 VR 遊戲活動
今天是 VR 遊戲公司的活動，在日本的古蹟經常都可以看到一個QR-CODE 然後掃入就可以玩尋寶或猜謎遊戲，如今青田七六的庭院也有這樣的遊戲了，而且還透過VR 的眼鏡(應該是3D效果)，就好像進入屋內。
VR眼鏡，其實在以前的地質照片就用了這樣的技術了！
短版的導覽時間，居然遇到了安綺，害我頭腦整個錯亂，不是應該是年輕人的場子，還有這樣年紀的人出現啊！而且裝扮心態整個還是年輕人，是我瞬間回到二十年前嗎？
參與了解題的過程，題目還蠻難的，要認真的看我們的說明牌，還有了解小書房的插畫人物，才能真正解答出來喔！
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