2016.10《食尚玩家》348期京都大阪散步美食：每一本書都想翻閱的誠光社

2015年11月25日，京都飄著細雨，從台灣臉友一直不斷的分享一家新書店開幕的訊息，還有許多朋友知道我剛好在京都，還發訊息要我來看看。於是在晚上依照 Google 地圖的導航指示，我半信半疑的走入一條暗暗的小巷，晚上七點半，全身濕淋淋的我，驚訝的看著小書店透出溫暖的燈光，裡頭滿滿的人。

這是惠文社一乘寺的店長堀部篤史所開的新書店－－誠光社，《從書店窗口看京都》這本書就是老闆所編寫，我曾經按書索驥，走過了許多京都的個性小店。在這個小書店，我買下了《街を変える小さな店 京都のはしっこ、個人店に学ぶこれからの商いのかたち》，台灣有翻譯《改變街區的獨立小店》。書中有篇專欄：街頭巡禮也是書店的工作，堀部篤史對於書店選書的重要性，以及大型書店與周邊小店彼此的依存關係等，看電影、逛書店、聊天、散步，也成為了工作的一部分。


誠光社大約只有二十坪的空間，在京都御苑與鴨川旁的巷弄內，三落立式的書架不高，兩邊牆壁有七層高至天花板的書架，靠結帳台可以做小型的展覽區，其實能擺放的書並不多。


著重『生活風格』的類型，沒有多餘的書，與日本傳統大書店，五花八門甚麼都有的書大不相同，書封不會搶眼，我每本都想翻開來看，圖文並茂，簡單易懂，沒有過多的廢話，原以為這樣的選書是求其知識、資訊的廣博，容易上手為主，但其中有一些文庫本討論的主題反而很深入，小巧的書內容深入，大開本有照片插畫的書也不少，這樣的選書方式跌破我的眼鏡。


跟老闆表明我從台灣來，老闆很高興的說：台灣人所寫的《左京都男子休日》這本書是他規劃放在惠文社，而他特別指著書架上《北海道央男子休日》、《普通。美》等台灣出版的書籍，在京都銷售都不錯。


我想書店並不是心酸的開給大家翻翻書而已，我看到絡繹不絕的結帳人潮，雖然第一天或許很多朋友來捧場，但這地點很好，鄰近京都大學，周邊原本就不少書店，如今已經開幕一年了，舉辦各式各樣的展覽、活動，下次去京都的時候，大家可以去探訪一番。


誠光社網址 http://www.seikosha-books.com/

音樂小物，音樂書

#每日一物 這顆會隨著音樂跳舞的蛋，多少展現 SONY 對於新科技產品的投入，但是最近 SONY 似乎弱了，連個 360全景相機都沒有。

#逛書架 我的音樂、聲音相關的書很少，大家來找碴一下，到底哪家出版社最標新立異呢？

2016.10 《Taipei Walker》 No.234，水瓶子城市漫步01：建功神社在哪裡？原來今天是臺灣藝術教育館

建功神社在哪裡？原來今天是臺灣藝術教育館

小時候，約莫是 1980年代，小學同學邀大家去科學教育館看 360 度的天文科學影片，現在，科學教育館已經搬到了士林區，原來的建築改裝成為臺北當代工藝設計分館。曾經是國語推行委員會、國語日報社址、中央圖書館的神社，現在則是臺灣藝術教育館。


翻開日本時代臺北老明信片，大部分在台灣的神社已經被改裝或改建為忠烈祠，原以為在台北苗圃旁的建功神社已經消失，沒想到這棟建築現在還在，本來是拜占庭圓頂的設計，融合漢式牌坊的鳥居入口、宮燈、參道、石橋與庭院，充滿了漢、和、洋的混搭型態，建築設計者是井手薰。現在的水池與石欄桿是原物，最底端的建築物內的圓頂，也是原來的結構，但是已經重新彩繪，只是外頭看到是中國北方宮殿式的圓頂，與原本的拜占庭式大不相同，好像戴上了尖頂的帽子。


1928年蓋好的建功神社，與日本傳統的神社建築樣式也大不相同，沒有完全遵守神社的規範而引發爭議，建築師井手薰特別撰文說明：「日本國內的生活方式已經相當程度西洋化，例如：西服丶西餐丶父母的稱呼。神道建築之前也充分受到佛教建築的影響。為什麼公眾不批評這種外來文化的時候，還要批評我在建功神社中引進的西洋建築方式？」


1923年日本關東發生大地震，東京、橫濱城市很多建築倒塌，例如：東京的築地本願寺重建時大量的使用西方建築的形式。在台灣的建功神社，井手薰把漢式、洋式強烈的風格溶入和式的神社建築，應該算當年的一個大膽的嘗試。


戰後，1963年，建功神社改裝成為現在的模樣，更大膽的去除了和式、洋式的風格，整個神社搖身一變為宮殿，圓頂內畫上了國徽，也增加了樓板，提供學子一個安靜的讀書環境。


這讓我想到了土耳其、中東地區的一些清真寺建築，也是從基督宗教的教堂改過來，原來挑高的天窗被封了起來，朝拜的模式改向麥加的方向，古蹟修復時去除圓頂上的水泥，露出耶穌、天使的圖像，成為人們觀光旅行必遊的世界遺產，這棟建築還不到九十歲，也就有許多改作的痕跡，好好的保存，也能成為世界遺產的潛力。


文化衝突一直以來在臺灣都不是問題，我們很能包容不同的文化，呈現多樣的文化樣貌，但如何成為自己內心的風格，才是我們要學習的。

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步038–京都的庭園：桂離宮、西芳寺

水瓶子城市慢步第三十八集，到京都囉，有別於熟知的金銀閣寺、清水寺、平等院，水瓶子帶我們去參訪特別之地，日本皇室貴族的桂離宮以及西芳寺（苔寺）。桂離宮是日本庭院造景、建築的傑作，建造者精心設計極致之美，飛石、枯山水、動物植物，動靜間的對話，不論於外欣賞圍繞在寺廟的松樹造成遠近景深的美，或於內坐在走廊、褟褟米，以不同的視角著欣賞體會禪意，聽水瓶子進西芳寺前抄寫心經的趣事，是不是很想立刻安排一趟京都行呢！（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【台北】如何開小書店？在天母書廬

前一天才去桃園逛逛小書店，今天來聽書店老闆經營書店的分享，一下子遇到了好幾個書店老闆，算是賺到了。

天母書廬老闆這幾年用心經營讀書會，從自己喜歡的村上春樹開始，並且擴充到了村上大叔推薦的書單。大家為在國小對面的書局，會有小學生來此看書打滾的記憶，但這幾年安親班、父母家人一放學就會把小學生接走，來此看書的小學生已經變得很少了。老闆特地指著空書架給我看，似乎有點怪罪女老闆把書給退給通路商，但我想這也是非常無奈的事情啊！

南崁1567小書店的夏琳企劃執行能力超強，我想她應該也是喜歡做這件事情，所以書店這幾年來除了企劃課程等，還舉辦市集。她說最近有許多公司承辦市集，要求小書店去擺攤，但是買書的人少，這部分可以請承辦單位把書買下來，放在市集給大家閱讀，等活動結束後再捐出去，這樣反而雙贏。很佩服夏琳的生意頭腦，都會想到這些有得沒有的，但這也是提升價值非常重要的一環。

東海書苑的老闆，分享了非常實際書的成本問題，新書與二手書進價成本等等，其實賣書是一個專業，賣咖啡又是另一個專業，此外書店要辦活動、複合式經營，每一個營業項目都是專業，他覺得要做甚麼都可以，但需要老闆自己有興趣才行，不然都很難永續經營。

一個下午，喝了果汁、吃了手工餅乾，翻閱了一本有關楊德昌的書，又聽了那麼多過來人的分享，然後我一本書也沒有買，心中無比的罪惡！

消失的玩具與夢想

#每日一物 小時候的玩具，不知道何時就消失在生活中。

#逛書架 年輕讀書人的夢想，突然不存在這個世界上了。

【桃園】荒野夢二與《一個人開書店》

有空跑到桃園逛書店，這件事是驅使我離開台北市的最大動力，每次開車進入夜市區，想像中這樣的桃園市應該有不少二手書的需求，但是桃園市的書店硬生生就是新書與二手書混在一起才能生存，而荒野夢二是少數還堅持不賣飲料的書店。

我在隔壁雜貨店買了一瓶罐裝飲料，沒想到離開連鎖便利超商，飲料已經是五十元起跳，我不由的感慨個體戶的小店，要如何生存下去呢？

在荒野夢二看到了一本沒有書封的書，用厚紙板裝幀良好，還有瘦骨有力的毛筆字，那是一本《徐志摩全集》，沒看到陸小曼的毛筆字，倒是看到李蕭錕老師的字，讓我有點驚奇，後來老闆銀色快手跟我講了那個毛筆字的由來，這是二手書店才可能會有的故事吧！


在這邊買了《一個人開書店》，讓我好想馬上跑去沖繩的書店，而且還是一家二手書店，其中道出了沖繩的當地特色，有不少當地出版社，當地的風俗民情，與日本本土有極大的差異，她從東京移民到了沖繩溶入了地方，也真希望她有一天若來台灣旅行，會不會也在台灣的某個縣市定居下來開書店呢？

沖繩某一個部分跟台灣一樣，又有某些自己的個性，尤其是二手書、絕版書的市場，這部分我一直覺得在台灣還沒有成為一個＂市場＂，絕對是可以開發的。

【桃園】新星巷弄書屋

每次都聽說哪家書店、出版社又收起來了，但其實還是有不怕死的人繼續開了新的書店，新星巷弄書屋，就是今年四月份剛開的書店。

我把車停在巷弄內，這個普通的巷弄，赫然出現一家書店，我想附近鄰居應該也都不知道如何是好吧？

我很大方的開了門就進去，看到書店的首頁放了一些教大家入門了解文學家的書，吸引我注意的是一箱都是跟桃園有關的作家，十年前的政府的社區營造，正是講求地方特色，但台灣書店面臨的問題，就是缺乏在地化的書吧！很高興宜蘭旅二手、雲林的虎尾厝沙龍等小書店，願意投入在地人文的書籍，比當地圖書館還要用心，當然許多地方的誠品也有這樣做。我建議可以找些桃園的政府出版品，或者請桃園文化局可以用行動支持一下這樣的書店，送一些官方出版品吧！

我在裡面逛書架的時候有個附近的阿公，在門口張望，老闆想要請他進來坐坐看書，但是他還是不敢進來。

我想會選擇開書店的人，跟開咖啡館的人大不相同，同樣都非常熱情，但是開書店的人希望能夠推廣閱讀，雖然划手機、看漫畫、讀報紙、八卦雜誌都是閱讀，但為何要進入一家書店，那麼困難呢？

桃園這兩年的確開了不少小書店，但是要如何推廣，還有讓小書店存活下去，這個問題還蠻大哉問的吧？

（待續）

颱風過後，我們有哪些事情進步了？如何取代建築材料鐵皮？

照片為不丹寺廟建築

每年總會來幾個颱風，電視媒體出如一徹的同樣報導的方式，雖然從SNG 車發明以來，是有一些進步，但是播報風災的方式，到了現在個手機 apps 甚麼都可以看到的時代，媒體大量的回頭使用『網友』的訊息轉載，我們不缺『口水』，難道媒體真的不能做甚麼建設性的事情嗎？

http://www.cwb.gov.tw/
https://www.flightradar24.com/
https://www.windyty.com/

現在出門開車，已經都使用 Google 導航，還可以即時用紅線表示塞車，誰還會聽警廣呢？上述這些網站，只要花點時間研究，清清楚楚的把所有資訊揭示了，根本不需要看無用的新聞。

打開電視新聞，播報人員一直重複『暴雨』、『暴風』，為何不花些時間統計一下降雨量，統計歷年颱風土石流位置，統計數字有那麼困難？把全民當成弱智終究失去收視率的。

颱風天看到一則有關青田七六的新聞，說榕樹倒了，照片並不是倒下那顆榕樹的照片，而是巷口的資料照片，內容也錯誤百出，我們同事颱風天不時的上網用網路攝影機監看老屋，回報一切平安。原來記者沒有到現場，單憑一些稀少的資料，就可以補風抓影。後來才知道原來是老屋右斜對面公寓前的那棵榕樹倒下，去年颱風就已經傾斜，今年終於不支倒地。

我要提問的事情，既然都已經知道榕樹快倒地了，公寓住戶為何不處理？颱風每年都要來幾個，為何危險的鐵皮屋頂還要放任？

前一陣子朋友居住公寓大廈的鄰居窗戶違建突出，擋住了逃生去路，公部門都已經列為違建要拆除，但是公部門沒有經費，所以緩拆。

所以到底是我們住民少了一根筋，還是政府單位官官相護？

今天我想要提一個比較建設性的事情，或許要突破克服的難題不少，但需要大家一起做才有可能成功。就是要使用安全的建築材質，或許是材質要能很快的收納，或許是材質夠軟，或者能夠固定擋住大風之類的，取代我們目前的鐵皮屋頂。

除此之外，還要建立共同的圖像與記憶，到不丹旅行，無論是國際機場、寺廟、民居、佛塔等，一律是四四方方，當然寺廟與民居上面有一些圖騰有差異，但是整個不丹國看過去非常有特色。

去日本旅行，無論鄉間或是城市，習以為常的斜屋頂，無論何時興建的，大體上都有共同的樣式。

到了台灣原住民部落，建材不斷的更新，明明傳統的石板或是圖騰那麼傳統那麼實用也兼具特色，但我們使用的都是當下最便宜，或者最容易取得，全部一模一樣的建材呢？

既然成本考量，我們可不可以有一模一樣也兼具特色的建材呢？

地圖書與指南針

顯然，很多人覺得我拍書架是蠻＂閒＂的一件事情，還要搭配相關的物品，實在很閒，的確整理書架是花不少時間，但盤點讀過哪些書，哪些書又還沒有讀通，對我來說，是很重要的事情。

PS. 台灣人明明可以自己寫出這些書來，為何要一直翻譯別人的呢？