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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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台北: 大稻埕、 大同區、 大安區、平溪線、金瓜石、九份|台南|台東|金門|馬祖:食
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2016/12/27
【宜蘭】茶
喝了好久的宜蘭紅茶,一直搞不清楚為何要叫做中山紅茶,今天終於知道了,原來,地址在宜蘭冬山鄉中山路上。
最近胃不聽話,又不太能喝咖啡了,就連喝綠茶都不行,這時候就只能喝紅茶,這樣的傳統包裝,應該頗具吸引力,只是,會不會太大罐了,不知道要喝到哪一年,希望能出小包裝的。— 在花間茶語。
2016/11/26
【台東】鹿野的野生茶
2016/11/25
【台北】台灣藍鵲茶的十個鳥問題,味覺小宇宙
2016/09/25
2016/08/08
【台北】永康街的御林芯茶苑,可以上二樓品茶
今天在永康街晃了一圈,中午炎熱又非假日所以人比較少,晃了一下藥妝店,買了萊姆園的飲料,街上許多手做包包、小品商店,並且去了永康街 53-1號的御林芯茶苑。
遇到了店長,是有氣質的老書友 Sprina,我們一聊就停不下來!
聊到了台灣茶的產區,各有各的特色,還有泡茶的心情,沖煮咖啡量化到底適不適合用於泡茶之類的,我體會最深刻的是她說:厲害的茶人應該是用最適當的方式泡茶。
這句話打敗所有的泡茶原理,我們追求器具之美,使用鐵壺軟化水質,尋找昂貴的茶葉,千年的茶氣,聞名製茶人的結晶,這些,都比不上適當的泡茶啊!
她用低溫泡三峽的碧螺春,淡淡的清香,在外頭炎熱的氣溫,裏頭只聞得幾許花香味,或許我回家的心情不同,再也聞不到如此的芬芳吧?
除了碧螺春,也帶了一包茶梅,我喜歡未乾的果乾蜜餞,配茶剛好。離開時才知道二樓上有茶館,低調的老闆,沒有明顯的大肆宣傳,對於各式茶葉的沖煮方法認識頗深,這真是茶葉透漏的人情味。量化重要嗎?我會說重要,但是對於人情味,更重要!— 在御林芯茶苑。
2015/09/03
【台北】日本的茶道是進入日本文化的入口網站
寄件者 台灣‧台北3 |
這是這一次去聽裏千家十六代的家元的演講中,我最認同的一句話,說起來極為謙虛而面面俱到,就僅是一個入口網站,其實要達到也真的不容易。茶道所衍生出來的茶具工藝,與其相關產品,加上在地化的實踐過程中,活絡了日本各地的產業,也讓各地有其特色。
而不同國家、地區的人,學習了日本的茶道,回到家裡,可以依照其地方的特色取適用的方式來實踐茶道,我想這已經把茶道昇化成為一種生活方式,並且融入了處世的哲學道理。
或許一個小時的人生大義的演講很難可以融會貫通,但是半小時快轉式的茶道展示,很多人會著重動作細節,我覺得重要的是人與人之間的真誠相待,動作也只是實踐這些相應之道而已。
感謝釋照勝老師的名額,讓我在短短兩個小時受益匪淺。— 在中油大樓-國光廳
2014/03/07
《雙河灣》2014.03 月號,茶,台灣人情味(之後再把全文貼上,已經貼上)
小時候,阿公天微亮出去作田前,會把燒好一壺的開水丟一些茶葉,然後拿出去放在大馬路旁的樹下。一輩子敦厚務農的阿公非常少話,黃昏時把那壺茶帶回家,因為怕浪費所以經常是自己把那一大壺茶喝完。
*人情味,奉茶文化
這是我從小接觸到『奉茶』的文化,根生蒂固的在我腦海中,路過的辛苦人挑著兩肩的重擔,能夠在樹下休息時喝到一口水,這樣小小的事情,在當年的環境是很大的恩賜,奉茶文化並沒有階級高低之分,也是讓這塊土地所有人可以一起感恩的方式。
金城武在台東池上拍攝廣告,讓伯朗大道、天堂路變成熱門的觀光景點,民眾到那棵樹旁拍照,但鮮少人與那個貼上『奉茶』兩字的大茶壺合照。台灣茶聞名世界,太輕易能夠喝到好茶,卻讓我們不太珍惜這個人情味很重的傳統文化。
或許從小就喝那一壺泡了一整天的奉茶,很濃很厚重的烏龍茶,即使已經是冷了,味道還是很重,這樣的重口味讓我後來喝綠茶像喝白開水一樣,甚至是剛喝下去味道很苦,泡了整天的茶葉萃取出太多的咖啡因,事後換來的回甘是一整夜的不眠。
*製茶體驗,老吉子茶場
......
老吉子茶行
地址:台北市瑞安街180巷5號
電話:02-27028512
網址:http://laojizi.typepad.com/blog/
*看雨絲品茶,菁桐沐心山房
......
沐心山房
地址:22642新北市平溪區菁桐街167號
電話:(02)2495-1822
網址:http://www.musing.com.tw
* 小玩子的客廳,『?什麼』藝文空間
......
?什麼藝文空間
地址:台北市永康街53號
電話:02-23931958
網址:https://www.facebook.com/wen.s.me
*結語
茶文化,已經與台灣人的生活緊密結合,我們經常不自覺地喝著甘甜的茶,而忘了人與人之間的交流。每當我喝到很濃很苦又冷掉的烏龍茶,就會想到少話的阿公,每天煮一壺熱茶給路人的溫馨。
*人情味,奉茶文化
這是我從小接觸到『奉茶』的文化,根生蒂固的在我腦海中,路過的辛苦人挑著兩肩的重擔,能夠在樹下休息時喝到一口水,這樣小小的事情,在當年的環境是很大的恩賜,奉茶文化並沒有階級高低之分,也是讓這塊土地所有人可以一起感恩的方式。
金城武在台東池上拍攝廣告,讓伯朗大道、天堂路變成熱門的觀光景點,民眾到那棵樹旁拍照,但鮮少人與那個貼上『奉茶』兩字的大茶壺合照。台灣茶聞名世界,太輕易能夠喝到好茶,卻讓我們不太珍惜這個人情味很重的傳統文化。
或許從小就喝那一壺泡了一整天的奉茶,很濃很厚重的烏龍茶,即使已經是冷了,味道還是很重,這樣的重口味讓我後來喝綠茶像喝白開水一樣,甚至是剛喝下去味道很苦,泡了整天的茶葉萃取出太多的咖啡因,事後換來的回甘是一整夜的不眠。
*製茶體驗,老吉子茶場
......
老吉子茶行
地址:台北市瑞安街180巷5號
電話:02-27028512
網址:http://laojizi.typepad.com/blog/
*看雨絲品茶,菁桐沐心山房
......
沐心山房
地址:22642新北市平溪區菁桐街167號
電話:(02)2495-1822
網址:http://www.musing.com.tw
* 小玩子的客廳,『?什麼』藝文空間
......
?什麼藝文空間
地址:台北市永康街53號
電話:02-23931958
網址:https://www.facebook.com/wen.s.me
*結語
茶文化,已經與台灣人的生活緊密結合,我們經常不自覺地喝著甘甜的茶,而忘了人與人之間的交流。每當我喝到很濃很苦又冷掉的烏龍茶,就會想到少話的阿公,每天煮一壺熱茶給路人的溫馨。
2013/10/27
【台北】遇到老茶
2012/03/21
【台北】貓空的咖啡館@咖啡巷
許久沒有到貓空,印象中每到周五的晚上就開始塞車,在店內用餐泡茶,還會聞到汽車的汽油味。大學的時候經常一群同學騎著機車就上山,有時候深夜或晨光出現才下山回家,可是因為喝了大量的茶,一整天清醒的睡不著。
到貓空除了年輕時的輕狂,看著台北市夜景燈火通霄變換。不知道何時開始,到貓空是全家老小吃飯泡茶聊天一個晚上。自從變成自由業後一直想找時間搭纜車來看看平日的午后,無奈經常午后來個雷陣雨,貓空纜車就停駛。春天的幾個雨天過後,我來到了『Cafe 巷』咖啡館,有點日本味的落地窗,趣味動物的大隔板,室內有法國創意品牌的趣味壁貼,加上台灣花布的抱枕,混搭起來並不唐突。
妳說妳人生再也無法起甚麼漣漪,在夜黑風高無月無星光的濃霧中,一切似乎了無希望。可是前方的路一轉,一陣大風吹來,打了一聲春雷,廟裡的狗應聲亂吠,雖然整個未來一切仍不明,但總是一個轉變的契機。於是,我不再迷戀一成不變的生活方式,一個人跑去旅行。
點了鬆餅,非常多草莓灑在上面,老闆說他們會用當季的新鮮水果,加點了一壺鐵觀音,也是自己摘種的茶葉,老闆自創『貓空茶屋』品牌很有特色。貓空距離台北市區很近,找一個午后來此,無論陰晴雨霧,都會有不同的表情。看著一批批的旅人在山中漫步,花花綠綠的衣服,讓這山景繽紛了起來。
到貓空除了年輕時的輕狂,看著台北市夜景燈火通霄變換。不知道何時開始,到貓空是全家老小吃飯泡茶聊天一個晚上。自從變成自由業後一直想找時間搭纜車來看看平日的午后,無奈經常午后來個雷陣雨,貓空纜車就停駛。春天的幾個雨天過後,我來到了『Cafe 巷』咖啡館,有點日本味的落地窗,趣味動物的大隔板,室內有法國創意品牌的趣味壁貼,加上台灣花布的抱枕,混搭起來並不唐突。
妳說妳人生再也無法起甚麼漣漪,在夜黑風高無月無星光的濃霧中,一切似乎了無希望。可是前方的路一轉,一陣大風吹來,打了一聲春雷,廟裡的狗應聲亂吠,雖然整個未來一切仍不明,但總是一個轉變的契機。於是,我不再迷戀一成不變的生活方式,一個人跑去旅行。
點了鬆餅,非常多草莓灑在上面,老闆說他們會用當季的新鮮水果,加點了一壺鐵觀音,也是自己摘種的茶葉,老闆自創『貓空茶屋』品牌很有特色。貓空距離台北市區很近,找一個午后來此,無論陰晴雨霧,都會有不同的表情。看著一批批的旅人在山中漫步,花花綠綠的衣服,讓這山景繽紛了起來。
2011/12/11
【台北】大稻埕茶葉老店(整理稿)
這是最近整理的茶葉老店的稿子,分享給大家。
(小花攝影)
*王有記茶行/台北市重慶北路2段64巷26號
王有記茶行是百年的製茶世家,王家在福建安溪時就從事製茶產業,19世紀時,王家到東南亞開拓茶葉市場,最早是在泰國,1901年到台灣發展。
現在王老闆是第三代,熱心好客,並且在屋內還原呈現當年製茶的炭火烘培工廠,並且導覽解說製茶的過程。王老闆藉由標準訂價,品質良好又便宜的茶葉,讓觀光客了解製茶產業,還可以帶茶葉伴手禮回鄉。
王有記茶行前方就是茶葉公園,茶行的建築仍然是當年的紅磚房,二樓做為藝文空間使用,在週遭現代化的建築中,顯得格外美麗。
*茶商公會/台北巿甘谷街24號6樓
1889年,台北市茶商業同業公會成立,從最初的「茶郊永和興」、「台北茶商公會」等等名稱隨著時代更替,目前為「台北市茶商業同業公會」。
「茶郊永和興」創立時希望會員能同心共濟,杜絕私利,共謀茶業之興隆。當時台灣茶業正興起,就有發生唐山茶假冒台灣茶種,劉銘傳為防止弊端,下令業者組成公會。
*新芳春行/台北巿民生西路309號
1930年代,日昭和年間,專營精緻包種茶,大稻埕地區做為茶葉外銷重鎮的見證,目前為台北市市定古蹟。1951年後是財團法人王氏宗親會籌備處。建物為三樓店屋形式連續三崁街屋,水平帶狀女兒牆,屋頂突出三角形山頭,裝飾花草圖樣的泥塑,外面有褐色面磚,一樓店面經商,後面是茶葉加工廠,二樓是辦公與會客大廳,三樓有公媽廳、起居空間。
式。
*安溪福記名茶/台北市迪化街1段138號/02-25571212
王老闆的父親以百歲高齡辭世,家鄉在鐵觀音產地-安溪,將台灣文山包種茶外銷到泰國、香港、越南等地。1939年他把安溪製茶技術傳授給南投松柏坑的農民,後來這款茶蔣經國總統命名為「松柏長青茶」。除安溪鐵觀音以外,王老闆還推薦自焙的高山烏龍、凍頂烏龍等,喝了不會想睡覺,也不傷胃。
*林華泰茶行/台北市重慶北路二段193號/02-25573506
1889年成立的林華泰茶行,建築物的樸質不顯眼。祖先在中國大陸福建安溪種茶,後來在石碇賣茶,林家第二代在大稻埕創立林華泰茶行,目前已由第五代傳人接手茶行業務。林華泰茶行講求信用及公道,沒有華麗的包裝,也沒有年節促銷折扣,林家對自己的茶葉非常有信心,沒有提供試喝,「一分錢,一分貨」是五代來的傳統與堅持。
*和德祠
和德祠位於甘谷街,是一座土地公廟,相傳義賊廖添丁,在大稻埕一帶活動時,若需要救助的人家,可藉由「和德祠」的廟祝聯繫。據說辛亥革命時羅福星也藉由「和德祠」的掩護來召募黨員。甘谷街是條歷史悠久的老街,舊名為稻新街,是因為日治時期這裡是米店的集散地而來。
*王錦珍茶莊
1952年成立的茶葉行,深焙火鐵觀音,各式高山茶、烏龍茶,珍藏陳年老茶,東方美人、三峽碧螺春等。近年流行的新舊生熟普洱散茶、茶餅、茶磚、沱茶都有販售。
(小花攝影)
*王有記茶行/台北市重慶北路2段64巷26號
王有記茶行是百年的製茶世家,王家在福建安溪時就從事製茶產業,19世紀時,王家到東南亞開拓茶葉市場,最早是在泰國,1901年到台灣發展。
現在王老闆是第三代,熱心好客,並且在屋內還原呈現當年製茶的炭火烘培工廠,並且導覽解說製茶的過程。王老闆藉由標準訂價,品質良好又便宜的茶葉,讓觀光客了解製茶產業,還可以帶茶葉伴手禮回鄉。
王有記茶行前方就是茶葉公園,茶行的建築仍然是當年的紅磚房,二樓做為藝文空間使用,在週遭現代化的建築中,顯得格外美麗。
*茶商公會/台北巿甘谷街24號6樓
1889年,台北市茶商業同業公會成立,從最初的「茶郊永和興」、「台北茶商公會」等等名稱隨著時代更替,目前為「台北市茶商業同業公會」。
「茶郊永和興」創立時希望會員能同心共濟,杜絕私利,共謀茶業之興隆。當時台灣茶業正興起,就有發生唐山茶假冒台灣茶種,劉銘傳為防止弊端,下令業者組成公會。
*新芳春行/台北巿民生西路309號
1930年代,日昭和年間,專營精緻包種茶,大稻埕地區做為茶葉外銷重鎮的見證,目前為台北市市定古蹟。1951年後是財團法人王氏宗親會籌備處。建物為三樓店屋形式連續三崁街屋,水平帶狀女兒牆,屋頂突出三角形山頭,裝飾花草圖樣的泥塑,外面有褐色面磚,一樓店面經商,後面是茶葉加工廠,二樓是辦公與會客大廳,三樓有公媽廳、起居空間。
式。
*安溪福記名茶/台北市迪化街1段138號/02-25571212
王老闆的父親以百歲高齡辭世,家鄉在鐵觀音產地-安溪,將台灣文山包種茶外銷到泰國、香港、越南等地。1939年他把安溪製茶技術傳授給南投松柏坑的農民,後來這款茶蔣經國總統命名為「松柏長青茶」。除安溪鐵觀音以外,王老闆還推薦自焙的高山烏龍、凍頂烏龍等,喝了不會想睡覺,也不傷胃。
*林華泰茶行/台北市重慶北路二段193號/02-25573506
1889年成立的林華泰茶行,建築物的樸質不顯眼。祖先在中國大陸福建安溪種茶,後來在石碇賣茶,林家第二代在大稻埕創立林華泰茶行,目前已由第五代傳人接手茶行業務。林華泰茶行講求信用及公道,沒有華麗的包裝,也沒有年節促銷折扣,林家對自己的茶葉非常有信心,沒有提供試喝,「一分錢,一分貨」是五代來的傳統與堅持。
*和德祠
和德祠位於甘谷街,是一座土地公廟,相傳義賊廖添丁,在大稻埕一帶活動時,若需要救助的人家,可藉由「和德祠」的廟祝聯繫。據說辛亥革命時羅福星也藉由「和德祠」的掩護來召募黨員。甘谷街是條歷史悠久的老街,舊名為稻新街,是因為日治時期這裡是米店的集散地而來。
*王錦珍茶莊
1952年成立的茶葉行,深焙火鐵觀音,各式高山茶、烏龍茶,珍藏陳年老茶,東方美人、三峽碧螺春等。近年流行的新舊生熟普洱散茶、茶餅、茶磚、沱茶都有販售。
2011/04/27
【台北】紫藤廬的茶空間與30周年紀錄片:一間茶館的故事
到過紫藤廬幾回,平常日來,一直會感受到一股濃厚的老藝文氣息,這個『老』字,不僅僅是茶風味,而是整個空間,來的客人感覺是名人或是學者,還有整個展覽的空間,都有老味道,但除了服務人員之外。
泡茶的方式是老的,用酒精燈加熱沸水,自己動手泡茶,一群人坐在榻榻米的空間,脫下鞋襪的腳丫子能夠呼吸,連聊天的內容都放肆了起來,這就是自由吧!而這樣的自由其實並不是像呼吸一樣的自然,台灣經過前輩的長期努力,我們才可以自由的集會與說話的權利。
1950年是財政部接收使用,宿舍主人周德偉是基隆關稅署的署長,當年雷震、殷海光也都曾經在這間屋子裡討論自由主義的哲學思想,或者討論當年的政治環境。或許,周德偉的兒子周渝,感染到這樣自由的氣息,所以1976年在此成立了耕莘實驗劇團,應該算是最早非官方的藝文活動團體,林麗珍的第一支舞「不要忘記妳的雨傘」曾在此策劃與排練。1977年,當時美俄冷戰,所以並不能自由討論敏感的俄國戲劇,也在此放映了涅科夫的戲劇電影。
1979年,高雄發生美麗島事件,黨外人士多所在此聚會,1981年紫藤廬因為庭院的三棵紫藤樹而命名為紫藤廬,改裝為茶館開始對外開放營運,之後在此討論成立了黨外編聯會,提出了台灣前途決議文。1997年,財政部基隆關稅局打官司要回紫藤廬並查封茶館,當時的市長陳水扁指定為市定古蹟,1999年陳水扁在此與魏京生對談,後來此地轉由市政府文化局管理,目前委由「社團法人中華紫藤文化協會」經營管理。
古蹟茶館紫藤廬
http://www.wistariateahouse.com
紫藤廬由自由主義的討論發跡,到了黨外人士討論聚會,變成古蹟後的開放使用,並且成為一間藝文氣息濃厚老茶館,自由、開放的氣氛,希望在90高齡的老房子裡持續的發酵,讓台灣人繼續享有這樣的自由空間。
1945年美軍空照圖
藉由參與紫藤廬聚會活動的訪談,從國民黨白色恐怖時期,走到黨外時期,創立民進黨而後執政,再政黨輪替,這一路走來,本來政治理念相同的人,或轉變為不同黨派,這些人回想年少時期在這裡的努力,有畫家、作家與政治人物,或許是這樣,也讓這裡更顯得特別。我們對於『古蹟』的價值,從實際有『物質』的建築,到非物質的『精神』,還有很多路要走。有朋友說是中華民國特務史最重要的地方,我也不希望這地方也只讓人來吃頓飯泡杯茶就離開了。
整部片提到不少『文化』這兩字,到底甚麼是文化,這定義對大家來說也都不同,對我來說是一群人過往的生活方式。而藉由文化喚起對人權的認識,或許不是這部紀錄片的主軸,不過,是我個人覺得更重要要談的。
看完這部紀錄片,覺得這棟房子這個空間,一路走來在自由主義的浸潤下想要轉變,除了是一種傳承的精神外,由茶道融合儒、佛(釋)、道三家,從五四運動以來,到台灣的『自由中國』改變為傳統中國精神,這一步走的有點大,希望能夠引發更多迴響與討論,在古蹟中再創『老』精神的價值。
泡茶的方式是老的,用酒精燈加熱沸水,自己動手泡茶,一群人坐在榻榻米的空間,脫下鞋襪的腳丫子能夠呼吸,連聊天的內容都放肆了起來,這就是自由吧!而這樣的自由其實並不是像呼吸一樣的自然,台灣經過前輩的長期努力,我們才可以自由的集會與說話的權利。
1950年是財政部接收使用,宿舍主人周德偉是基隆關稅署的署長,當年雷震、殷海光也都曾經在這間屋子裡討論自由主義的哲學思想,或者討論當年的政治環境。或許,周德偉的兒子周渝,感染到這樣自由的氣息,所以1976年在此成立了耕莘實驗劇團,應該算是最早非官方的藝文活動團體,林麗珍的第一支舞「不要忘記妳的雨傘」曾在此策劃與排練。1977年,當時美俄冷戰,所以並不能自由討論敏感的俄國戲劇,也在此放映了涅科夫的戲劇電影。
1979年,高雄發生美麗島事件,黨外人士多所在此聚會,1981年紫藤廬因為庭院的三棵紫藤樹而命名為紫藤廬,改裝為茶館開始對外開放營運,之後在此討論成立了黨外編聯會,提出了台灣前途決議文。1997年,財政部基隆關稅局打官司要回紫藤廬並查封茶館,當時的市長陳水扁指定為市定古蹟,1999年陳水扁在此與魏京生對談,後來此地轉由市政府文化局管理,目前委由「社團法人中華紫藤文化協會」經營管理。
古蹟茶館紫藤廬
http://www.wistariateahouse.com
紫藤廬由自由主義的討論發跡,到了黨外人士討論聚會,變成古蹟後的開放使用,並且成為一間藝文氣息濃厚老茶館,自由、開放的氣氛,希望在90高齡的老房子裡持續的發酵,讓台灣人繼續享有這樣的自由空間。
1945年美軍空照圖
藉由參與紫藤廬聚會活動的訪談,從國民黨白色恐怖時期,走到黨外時期,創立民進黨而後執政,再政黨輪替,這一路走來,本來政治理念相同的人,或轉變為不同黨派,這些人回想年少時期在這裡的努力,有畫家、作家與政治人物,或許是這樣,也讓這裡更顯得特別。我們對於『古蹟』的價值,從實際有『物質』的建築,到非物質的『精神』,還有很多路要走。有朋友說是中華民國特務史最重要的地方,我也不希望這地方也只讓人來吃頓飯泡杯茶就離開了。
整部片提到不少『文化』這兩字,到底甚麼是文化,這定義對大家來說也都不同,對我來說是一群人過往的生活方式。而藉由文化喚起對人權的認識,或許不是這部紀錄片的主軸,不過,是我個人覺得更重要要談的。
看完這部紀錄片,覺得這棟房子這個空間,一路走來在自由主義的浸潤下想要轉變,除了是一種傳承的精神外,由茶道融合儒、佛(釋)、道三家,從五四運動以來,到台灣的『自由中國』改變為傳統中國精神,這一步走的有點大,希望能夠引發更多迴響與討論,在古蹟中再創『老』精神的價值。
2008/04/27
【台北】李春生捐助的基督長老教會禮拜堂舊跡
這次圓環文化工作室的導覽又是走大稻埕的迪化街,雖然已經走了不下十趟,有時自己放假來走走,有時是跟著別的老師的導覽,漸漸地對這裡有了化不開的感情。
導覽的終點站是台灣長老教會的禮拜堂,位於甘州街40號,記得兩年前來此,還看得到禮拜堂的人字形山牆,我從後門悄悄地跑進去拍照,教堂的上方有鐵皮頂罩著,我以為是要開始整修這個市定古蹟了。沒想到這一年擁有日式和風風格的山牆已經拆掉,要蓋新的教堂,現在工程進行保留了兩面牆。
隔壁甘州街44號的李春生後代豪宅如今已經全部打掉重建,據傳聞重建前李春生曾經有住過,不過應該只是傳聞,目前保留的只有樓頂的山牆圖騰,有一個『李』字,目前為第四代所居住。
【台北】台灣茶葉之父李春生
http://trip.writers.idv.tw/2007/12/blog-post_30.html
感謝這次文獻會的顏老師幫我們解說,她很認真的準備很多資料給我們參考,也把大稻埕的人物歷史說明很清楚,無論是目前看得到、看不到的建築,都讓我留下深刻的印象。
導覽的終點站是台灣長老教會的禮拜堂,位於甘州街40號,記得兩年前來此,還看得到禮拜堂的人字形山牆,我從後門悄悄地跑進去拍照,教堂的上方有鐵皮頂罩著,我以為是要開始整修這個市定古蹟了。沒想到這一年擁有日式和風風格的山牆已經拆掉,要蓋新的教堂,現在工程進行保留了兩面牆。
隔壁甘州街44號的李春生後代豪宅如今已經全部打掉重建,據傳聞重建前李春生曾經有住過,不過應該只是傳聞,目前保留的只有樓頂的山牆圖騰,有一個『李』字,目前為第四代所居住。
【台北】台灣茶葉之父李春生
http://trip.writers.idv.tw/2007/12/blog-post_30.html
感謝這次文獻會的顏老師幫我們解說,她很認真的準備很多資料給我們參考,也把大稻埕的人物歷史說明很清楚,無論是目前看得到、看不到的建築,都讓我留下深刻的印象。
2008/02/22
【印度】大吉嶺的火車與紅茶
剛收到這張明信片還不知道是大吉嶺來的,木馬這回過年跑到印度去了。
2008.1.31 木馬:大吉嶺的登山火車令人興奮不已
紅色旋轉木馬:來自大吉嶺的汽笛聲
http://red-pony.blogspot.com/2008/02/blog-post_22.html
大吉嶺?我只想到紅茶,剛剛寫在網路上查一下大吉嶺有甚麼來頭,不小心花了90分鐘看了一部美國人在印度大吉嶺拍的片《穿越大吉嶺》,描述三兄弟為了找回親情與父母的懷念,在前往大吉嶺火車上的一些見聞,這部片得到2007年威尼斯影展競賽、紐約影展開幕、倫敦影展閉幕片殊榮。
《穿越大吉嶺》官方網站
http://www.foxsearchlight.com/thedarjeelinglimited/
大吉嶺 - Wikipedia
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%A4%A7%E5%90%89%E5%B6%BA&variant=zh-tw
大吉嶺的茶葉和鐵路聞名,茶葉種植是19世紀由英國人發展起來,培育出優秀紅茶雜交品種和發酵技術。英國殖民開發的過往,讓我想到了台北大稻埕茶業。
2008.1.31 木馬:大吉嶺的登山火車令人興奮不已
紅色旋轉木馬:來自大吉嶺的汽笛聲
http://red-pony.blogspot.com/2008/02/blog-post_22.html
大吉嶺?我只想到紅茶,剛剛寫在網路上查一下大吉嶺有甚麼來頭,不小心花了90分鐘看了一部美國人在印度大吉嶺拍的片《穿越大吉嶺》,描述三兄弟為了找回親情與父母的懷念,在前往大吉嶺火車上的一些見聞,這部片得到2007年威尼斯影展競賽、紐約影展開幕、倫敦影展閉幕片殊榮。
《穿越大吉嶺》官方網站
http://www.foxsearchlight.com/thedarjeelinglimited/
大吉嶺 - Wikipedia
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%A4%A7%E5%90%89%E5%B6%BA&variant=zh-tw
大吉嶺的茶葉和鐵路聞名,茶葉種植是19世紀由英國人發展起來,培育出優秀紅茶雜交品種和發酵技術。英國殖民開發的過往,讓我想到了台北大稻埕茶業。
2007/12/30
【台北】台灣茶葉之父李春生
李春生有台灣的茶葉之父的封號,當時英國人陶德(John Dodd)任用了買辦李春生,開啟了大稻埕國際化歷史的一頁。
2007.12.23 李春生紀念教堂
1860年淡水開港,大稻埕也屬於淡水港的一部分,1865年,引入大陸安溪地區的茶葉來台種植,後來在艋舺及大稻埕地區都有設立製茶烘培的工廠,1869年出口紐約大受歡迎,這中間李春生有重要的地位。
李春生,1838年生於廈門,1852年因教會關係學習英語與商業,1857年到廈門英商怡記洋行工作,1866年與陶德一起來台,並擔任寶順洋行的總辦,經營茶葉生意,因此教導茶農種植、烘製茶葉。後來寶順洋行結束營業,李春生轉到和記洋行,1886年當時劉銘傳引入外資要開發大稻埕,李春生與板橋林維源合資蓋了一些洋樓店鋪出租給洋商,有建昌街、千秋街,這兩條街就是目前的貴德街。
他的故事還沒有結束,1897年他離開合記洋行後,自行創業投入煤油市場,成為北台灣石油的大代理商,除了茶葉、煤油外,他還有樟腦、米、糖、布等的貿易事業。除了經商,李春生還勤於寫作,時事評論、茶葉製作、哲學思想等等。1895年日軍來台,台北城陷入混亂,他有提議迎接日軍進城維持秩序,在日治時期他也擔任台灣史料委員會的一些職務。
李春生在大稻埕的一些足跡:
1. 李春生紀念教堂,貴德街44號
2. 李春生舊宅,貴德街 148-150號
3. 豪宅,甘州街44號
4. 李春生禮拜堂,甘州街40號
5. 大稻埕堤防,現在應該是看不到了
我在教堂外聽到裡面在練習彈琴唱聖歌,教堂邊有阿桑在準備中午辦桌的食物。
【台北】陳天來的茶香歲月@錦記茶行
http://trip.writers.idv.tw/2006/12/blog-post_18.html
2007.12.23 李春生紀念教堂
1860年淡水開港,大稻埕也屬於淡水港的一部分,1865年,引入大陸安溪地區的茶葉來台種植,後來在艋舺及大稻埕地區都有設立製茶烘培的工廠,1869年出口紐約大受歡迎,這中間李春生有重要的地位。
李春生,1838年生於廈門,1852年因教會關係學習英語與商業,1857年到廈門英商怡記洋行工作,1866年與陶德一起來台,並擔任寶順洋行的總辦,經營茶葉生意,因此教導茶農種植、烘製茶葉。後來寶順洋行結束營業,李春生轉到和記洋行,1886年當時劉銘傳引入外資要開發大稻埕,李春生與板橋林維源合資蓋了一些洋樓店鋪出租給洋商,有建昌街、千秋街,這兩條街就是目前的貴德街。
他的故事還沒有結束,1897年他離開合記洋行後,自行創業投入煤油市場,成為北台灣石油的大代理商,除了茶葉、煤油外,他還有樟腦、米、糖、布等的貿易事業。除了經商,李春生還勤於寫作,時事評論、茶葉製作、哲學思想等等。1895年日軍來台,台北城陷入混亂,他有提議迎接日軍進城維持秩序,在日治時期他也擔任台灣史料委員會的一些職務。
李春生在大稻埕的一些足跡:
1. 李春生紀念教堂,貴德街44號
2. 李春生舊宅,貴德街 148-150號
3. 豪宅,甘州街44號
4. 李春生禮拜堂,甘州街40號
5. 大稻埕堤防,現在應該是看不到了
我在教堂外聽到裡面在練習彈琴唱聖歌,教堂邊有阿桑在準備中午辦桌的食物。
【台北】陳天來的茶香歲月@錦記茶行
http://trip.writers.idv.tw/2006/12/blog-post_18.html
2007/09/05
【台北】坪林茶業博物館
來了坪林很多趟,每次都是經過茶博物館沒有進去逛,這次特地來逛逛老街,想說沒有進去下次就不知道幾年後會再進去了。
2007.8.26
這裡是全台第一座茶葉歷史典藏館,有一些蠟像回復早年採茶製茶及運茶的過程,看起來有點恐怖,讓我想起小時候去國父紀念館看到越南難民所謂南海血書的蠟像,或是大陸同胞很瘦很瘦在地上挖樹根來吃的場景,讓我潛意識對這些蠟像產生了不信任感!歷史的真實性是甚麼?
花錢進來參觀的只有我跟小水瓶兩個,兩個活人陪著一大堆蠟像古人一起喝茶、製茶或是運茶,中間跨越了四百年,其實想想也是怪恐怖的。雖然如此,仍要對製作這類的蠟像給予肯定,讓參觀的人很快了解茶葉的歷史。
茶葉博物館是閩南安溪的四合院建築形式,除了博物館區要花錢買票,旁邊有一個販賣茶葉的店,還有可以坐下來泡茶聊天的店,戶外有林園造景,在此坐下來喝杯茶,真是人間一大享受。很可惜的我看到很多人來此進去上了廁所,買幾包茶葉,就離開到下一站去!觀光業可以進步的空間還很大。
2007.8.26
這裡是全台第一座茶葉歷史典藏館,有一些蠟像回復早年採茶製茶及運茶的過程,看起來有點恐怖,讓我想起小時候去國父紀念館看到越南難民所謂南海血書的蠟像,或是大陸同胞很瘦很瘦在地上挖樹根來吃的場景,讓我潛意識對這些蠟像產生了不信任感!歷史的真實性是甚麼?
花錢進來參觀的只有我跟小水瓶兩個,兩個活人陪著一大堆蠟像古人一起喝茶、製茶或是運茶,中間跨越了四百年,其實想想也是怪恐怖的。雖然如此,仍要對製作這類的蠟像給予肯定,讓參觀的人很快了解茶葉的歷史。
茶葉博物館是閩南安溪的四合院建築形式,除了博物館區要花錢買票,旁邊有一個販賣茶葉的店,還有可以坐下來泡茶聊天的店,戶外有林園造景,在此坐下來喝杯茶,真是人間一大享受。很可惜的我看到很多人來此進去上了廁所,買幾包茶葉,就離開到下一站去!觀光業可以進步的空間還很大。
2007/08/31
【台北】坪林老街
假日開一般道路從深坑到石碇,最後爬上坪林,這段路的風景宜人,重巒疊翠,雖然沒有遼闊到一望無際,但是看到遠方101大樓的屋頂,感覺這真是美麗的福爾摩莎,有千萬種不同的容貌。
2007.8.26 點圖進入相簿可以看更多照片
來到坪林,大概想到的都是那條往宜蘭的舊省道,從新店開過來這裡後就要開始九彎十八拐,兩側大多賣茶葉,即使是星期日,現在也很少人來此買茶,不過騎腳踏車或是重型機車來此的遊客倒是不少。
進入坪林老街,沒想到比石碇老街的人還少,可以說幾乎完全沒有外地旅人的痕跡,我一個人拿著相機變成怪人,最後走到老街的盡頭,一個老伯終於忍不住問我是不是要買茶葉,我微笑的回絕。一路走來不少人在挑撿茶葉,讓我回想一世紀前大稻埕茶葉鼎盛的畫面,百年前的坪林,應該也是同樣的盛況吧!
坪林本來是凱達格蘭族的住民活動範圍,清乾隆末(約1795年)安溪人陳梓發現此地,來此開墾,後來泉州、安溪人移民來此種茶、樟腦成為經濟作物。日治時期修築台北到宜蘭的道路經過坪林。老街的中間有個保坪宮,建材是北勢溪的石塊,或者是閩南特色的二樓紅磚屋。
文山包種茶是坪林發展出來的品牌,每年6月3日是包種茶節。
2007.8.26 點圖進入相簿可以看更多照片
來到坪林,大概想到的都是那條往宜蘭的舊省道,從新店開過來這裡後就要開始九彎十八拐,兩側大多賣茶葉,即使是星期日,現在也很少人來此買茶,不過騎腳踏車或是重型機車來此的遊客倒是不少。
進入坪林老街,沒想到比石碇老街的人還少,可以說幾乎完全沒有外地旅人的痕跡,我一個人拿著相機變成怪人,最後走到老街的盡頭,一個老伯終於忍不住問我是不是要買茶葉,我微笑的回絕。一路走來不少人在挑撿茶葉,讓我回想一世紀前大稻埕茶葉鼎盛的畫面,百年前的坪林,應該也是同樣的盛況吧!
坪林本來是凱達格蘭族的住民活動範圍,清乾隆末(約1795年)安溪人陳梓發現此地,來此開墾,後來泉州、安溪人移民來此種茶、樟腦成為經濟作物。日治時期修築台北到宜蘭的道路經過坪林。老街的中間有個保坪宮,建材是北勢溪的石塊,或者是閩南特色的二樓紅磚屋。
文山包種茶是坪林發展出來的品牌,每年6月3日是包種茶節。
2006/12/18
【台北】陳天來的茶香歲月@錦記茶行
2006.12.18 錦記茶行
星期日下午,霞海城隍廟的香客依舊很多,但走到貴德街彷彿就是進入了後巷,很難想像在清末時期這裡是國際化的茶葉貿易中心。
英國商人杜德先生在同治四年(1865)覺得茶葉生意發展潛力大,於是設立德記洋行,將福建安溪茶種移植來台,後來運往紐約稱為烏龍茶,名洋國際,洋商在劉銘傳鼓勵貿易的過程中透過大稻埕當地士紳的投資興建洋樓,開啟了當地的茶香歲月。
由於貴德街靠近淡水河,雖然靠近大稻埕碼頭,但是卻經常淹水,所以這邊的屋子多墊高,我們一行人看到陳天來的豪華房舍,巴洛克式圓柱,奇異的雕樑畫棟,可以感受到當時的富裕全在這立面表現出來,看到房內走出了送瓦斯桶的老伯,這裡應該還是有人居住。
陳天來創立錦記茶行,致力發展茶葉貿易到南洋市場而致富。曾任茶商公會會長,奔走「製茶稅」的廢止運動。陳天來致富後,開始多角經營:「蓬萊閣」(酒樓)、「第一劇場」、「永樂座」皆是他眾多投資經營的娛樂事業。
很難想像這條街上有60多家茶行的盛況,揀茶葉的婦女在店裡面趕工也不復見。
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