2012/08/02

【台北】上樓看看

一走進這條兩側停滿車子的小巷道,看到『上樓看看』咖啡館極簡的設計風格,庭院的屋簷還幫門口那棵樹開了口讓他可以長得更高,紅色、黑色與白色的椅子在此迎接著客人。

菜單上寫著:這是一個創意與夢想的團隊,我們喜好分享生活中的新發現,結交各類的朋友,設計與生活就在這裡,歡迎『上樓看看』。團隊有六人:咖啡達人、平面設計師、造型師、室內設計師、攝影師,還有一個料理鐵人。每個人都很年輕,這裡有西式早午餐,咖啡,還有一些含酒精的飲料

我看所有的客人一進來,都帶著既驚奇又微笑的表情,服務人員總是說:可以上樓看看!於是,所有的客人都坐在二樓,只有我一個人坐在一樓,挑高的空間下,可以聽到這咖啡館內所有的聲息,享受這獨特的設計。一抬頭除了看到新潮圓形玻璃的燈飾,還可以看到二樓天花板掛著一直不斷旋轉的黑色帶子。中央空了一大個空間沒有安排座位,挑高的空間直達二樓,視覺上非常大器。可是,我有點擔心,等一樓二樓都坐滿客人的時候,所有人的聊天聲音都會在整個空間迴盪。

這天,我提早到了,還沒有到開店的時間,看到老闆們在廚房忙碌的備料,一看到我進來親自招呼我,很誠懇的跟我說店裡有甚麼,料理鐵人還拿無線上網的密碼來給我。另一個老闆一邊幫我倒水,一邊跟我說希望把這裡當成家一樣,一切可以自己來。

於是,我翹起腳來,很舒服的坐在L型的長沙發椅子上,面對著那個骨董老家具幻想著,希望三十年後老闆會跟來的來的客人說:那就是水瓶子曾經在這邊寫作的位置!我不但希望這家咖啡館可以開三十年,而自己還能持續寫三十年呢!

回想三十幾年前,我住在莊敬路,那時是新開發的一條街,那附近除了吳興街的馬醫師診所外,就沒有其他診所了。小時候體弱多病經常感冒發燒,父親深夜會騎機車載我到永吉路診所敲門請醫師看診,不知道父親載我來幾回?這樣的印象很深刻永遠不會忘記,而那家診所就在這家咖啡館的附近。

提供早午餐的咖啡館越來越多,在忙碌的台北上班族,也需要好好的吃一頓早餐吧!但這對咖啡館的營運來說,其實要多花很多的心力氣,才能滿足一般的上班族需要,在上班族密集的區域,新開設的咖啡館除了商業的業務交流的需求,也在早午餐上下了很多工夫。

有設計感的展演空間,以咖啡館、餐館、酒館的多複合式型態出現。樓上現在有一個同心圓特展:李俊龍、吳慧芳雙人聯展,老闆們花那麼大的空間來作展覽,而不是把空間擠滿人,真幫他們的未來捏把冷汗。

2012/07/30

【台北】AHouse

第一次去 A House,是跟周姐初次見面,她發願寫下了一百家咖啡館的紀錄,而第一百家就在此畫下句點,當日來了幾個網友,雖然都沒有見過面,可是卻好像多年不見的朋友,討論咖啡與工作的種種。

周姐說:

「走訪100家咖啡館」是一種自我承諾也是期許,而今天就在AHOUSE當作這個計畫的休止符。我曾在這裏舉辦過一場記者會及二場爵士樂,AHOUSE空間與桌椅特色讓人留下很深刻的印象,一面鑲崁咖啡杯的創意牆;瓦楞紙製作的矮椅子;包覆在吧台側邊的瓦楞紙成了收納空間;那面鑲崁咖啡杯的白牆在燈光投射下依舊亮眼。

在我100咖啡館走訪計畫接近尾聲時突然發現AHOUSE居然不在100家之列,當時心想第100家我一定要回到這裏,幾個默默支持我的朋友也在傾盆大雨中趕來給我的第100家增添能量和色彩。我以為自己會有一番滔滔不絕的演說,和著感動的眼淚鼻涕攢入咖啡裏,結果甚麼也沒發生,輕鬆交流中舒解了許多嚴肅和拘謹。

http://juliepr.pixnet.net/blog/post/29658659

周姐十一年前從大公司公關部門工作離開後,以個人接案的莫是繼續從事公關工作,這樣工作時間比較彈性,生活品質也比較好,但自我克制與規劃能力要很強才能做好這樣的工作吧?我跟周姐一樣,都曾經發願要紀錄一百家咖啡館,我們都完成了,好像在這裡舉行結業式的感覺,周姐很謙虛的說她文筆不好,能夠在工作之餘完成很高興。而我的成果,就是出了《台北咖啡印象》這本書。

回想小時候老師不斷地出題目給我們要達成目標,長大後在公司上班,每年也要訂年度計畫,但真正自己想要做的事情又有多少分?

在 AHouse 咖啡館,遇到了幾個導演在此討論,也聽了幾場個人演唱會,越來越多咖啡館變成這樣的展演空間,AHouse 的牆壁材質可以吸音,也提供表演者申請演出的機會,一般人可以到 7-11 的 iBon 購票。在東區巷弄的周末夜晚,看到許多粉絲到這裡看表演,我想台北小型的演出空間一直都不足,還牽扯到售票購票種種問題,能夠有這樣的咖啡館提供這樣的機會,對喜歡表演的人是一大福音。

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號
電話:(02) 2778-8612
營業時間:周一~周五:12:00-23:00
周六~周日:10:00-23:00
網址:http://ahouse.vocalasia.com/

【台北】樂樂咖啡

每次總是會找星期日的晚上到某些咖啡館工作,因為上班族在星期日晚上都會提早回家休息,這時候咖啡館的人潮會少很多。但是,來到樂樂咖啡似乎不受到星期一要上班的預期心理,依然滿座。

用木頭裝飾的牆壁、吧檯、桌子,舒適寬大的椅子,好像八十年代餐廳慣用的椅子,創造了一個簡單明亮的舒適環境,窗外即使飄著雨、吹著風,或者是大太陽,在屋內好像欣賞一幅城市景象動畫,配上店內的輕音樂,在這個台北市最早接受美國援助的都市計畫區,沒有電線桿,棋盤式小巷弄、小馬路,街角的雜貨店、洗衣店、小吃店,讓這個社區可以自給自足,捷運沒有經過這裡,民生社區的居民,用著自己的步調過著城市的生活。

民生社區越來越多這種小巧的咖啡館出現,樂樂咖啡提供了位置給大家欣賞民生社區的風景。

記得曾經約了老夫子姐姐過來逛咖啡館,那時她正在重寫她的書《一萬年,在路上》,我們兩個坐在靠落地窗的,星期日晚上。她跟我說最近公司的事情多如麻,一下是中東的茉莉花事件,一下又是日本大地震,經營古文明的旅行社的她沒有露出一點點的疲態,只是輕描淡寫的帶過,例如:客人要求退費,給航空公司的保證金泡湯等等之類的事情,我想是不是因為在『樂樂』咖啡的關係,整個心情就有很大的轉變,在這邊講出不快樂的事情後,心情都會變快樂。

或許是黃色的燈光下,讓人會有愉悅的心情。看到很多年輕人在此念書、上網,也有不少朋友在此聊天溝通觀念。把樂樂咖啡搬到永康街,或者放在中山北路巷弄內,我想都不會有這樣的風景。

2012/07/29

【台北】慕哲咖啡 Café Philo 紹北店

經常去慕哲咖啡,卻不是待在一樓的咖啡館,而是到地下室去聽演講,我印象最深刻的是金枝藝術總監王榮裕的演講,他對胡撇仔戲的堅持,從一齣齣每場都爆滿的音樂劇,可以看到他的成果。

何謂胡撇仔戲?

「胡撇仔」一詞,來自日語外來語「オペラ」(opera),是一種融合新劇、歌舞劇、西樂等的表演風格。在日治時期皇民化運動下,傳統戲曲都必須「改良」才能演出,因而產生一種戲曲與新劇結合的戲劇型式,雖然演出傳統戲齣,但演員必須身著和服、手執武士刀、改唱流行歌,並以爵士鼓與小喇叭等西洋樂器伴奏。

我去看金枝演社《黃金海賊王》彩排練習,有個小孩在場中跑來跑去,演起戲來毫不含糊,就是王榮裕的兒子,這位從小就在劇場長大小孩天生就是演員。王榮裕雖從小就在母親謝月霞的歌仔戲團,但卻很討厭到處接戲跑台的母親,覺得戲團奪走了母親、奪走了他的童年。很難想像二哥王榮裕在1988年接觸劇場前,說著標準的北京話,後來發現母親的表演是個寶,在1995年的《春天的花蕊》中加入歌仔戲元素,母子同台演出,後來與母親、兒子三代同台演出,這是王榮裕最高興的一件事。

除了去看戲看到二哥的表演,難得有這樣的機會面對面聽他說與母親的過往,王榮裕把「胡撇仔」與「台客」做了結合,當年在華山酒廠成為廢墟後,在園區內表演,後來被警察抓去做筆錄,要以竊佔國土送辦,後來藝文界人士去聲援,促成了今日華山藝文園區的誕生。

《黃金海賊王》的背景,設定在四百年前的台南,當時平埔族還是台灣島的主人,那個大航海的時代,英國、西班牙、閩南人到達台灣這神秘的地方。所以,要來福爾摩沙台灣,就必須要有探險的基因,明朝鄭芝龍不正就是海盜出身,清國來台的冒險者都是羅漢腳(男人),喜歡到處搶資源械鬥,平埔族西拉雅的母系社會,歐洲世界來的探險者。

台灣少有令人熟知的神話故事,沒有一個共同認同的歷史文化,歐洲有莎士比亞、但丁,也有希臘神話,但台灣有沒有這樣共同的故事?

回頭想想,發生在台灣的歷史事件,每一件事情不都是可以演出壯闊淒美的歷史情懷嗎?我們在國際上尋尋覓覓那麼久,原來這些事情就發生在我們自己這塊土地上,原住民對於外來者的態度如何?而外來者如西班牙、荷蘭、中國明代的鄭成功、漢人大量移民、日本人,來的時候抱持資源掠奪、統治,甚至是教化的態度也各有不同。細節如18世紀中就開始的閩客械鬥的這一百多年,多元文化融合一直持續的發生。

看著慕哲咖啡館的網站寫著:「希望從公民對話及思辯的過程,推動公民文化意識,為形成社會改變的力量盡一份小小的心力。」。聽了那麼多場演講,每每來到慕哲咖啡,我就會一直思考、一直不斷地思考。

台北市中正區紹興北街 3 號
電話:(02)3322-1096
網址:http://www.taipei.cafephilo.com.tw/
營業時間:週一~週日 AM11:30~22:30

2012/07/23

【台北】林安泰古厝的案山方位問題

林安泰古厝的介紹DM上說明,1783-1823年間陸續興建完工,1978年在四維路141號拆除,後來在1986年重組於濱江街5號,座向是依照原址的方向,我想拿以前的地圖來看看。發現方位似乎有所誤差,那地圖是1958年所繪製,會是1958-1978年之間林家有把古厝轉一個方向呢?還是蟾蜍山(案山)在這200年移了方位?或者是1958年的地圖與空照圖的方向有誤?那會是案山根本不是蟾蜍山,而是另有一座山呢?


1947年美軍航照圖,座向約為南偏西45度


1958年一千兩百分之一台北市地形圖,座向約為南偏西45度


2010年左右google 衛星空照圖,濱江街5號,座向約為南偏西30度,若在四維路141號就是朝向蟾蜍山的方向


用 google earth 對應蟾蜍山,方向為,座向約為南偏西45度


2012年的介紹DM,說明案山為蟾蜍山

2012/07/20

【台北】金溟若先生的人間味

要記錄這個前輩擱在心裡很久,當時聽了青康藏書店老闆何大哥所提金溟若所翻譯的哲學書籍,與一些小故事,就覺得非常有趣。後來在青田七六擔任導覽工作遇上了金恆煒老師的太太,於是我就約了金老師到青康藏書店聊聊他的父親。

維基百科:金溟若





其實,光要從幾本書去了解一個人,真的很難,我想我我只是想要拼湊一下當時的環境,還原一下當時文人學者的生活,至於更詳細的研究,還是留給學者吧!

金溟若,(1905年1月4日-1970年6月19日),原名金志超,歷經了一次大戰,二次大戰(太平洋戰爭),國共內戰。小時候在日本長大,老師是舞田敦、安藤英夫,1923年因東京發生關東大地震,於是遷回溫州居住。因為當時並不會使用漢文,於是他父親請朱自清來教導。

金溟若曾經讀了醫科,有兩個弟弟都是醫生,但他後來覺得個性不適合而沒有繼續念下去,1926年上海大學中文系畢業後,創辦了書局,並開始翻譯、寫作,並找魯迅幫忙。魯迅在日記裡面曾經提到金溟若的名字27次,可見他非常器重金溟若。看他的散文集中敘述,他最懷念的就是那段在上海的日子,靠寫作就可以維持基本的生活開銷。

1945年冬天,受到當時基隆市長石延漢之邀,整理市役所公文。1946年,應許壽裳之邀到臺灣省編譯館做編審,也擔任教職,把家眷接來台灣,但薪水少的還要家中寄錢過來補貼。1947年二二八事變後,編譯館裁撤,到台大中文系擔任副教授,當時是住在許壽裳隔壁的宿舍,昭和町475號,推測在今天青田街6號附近。1948年,許壽裳被殺後,金溟若斷然地離開台灣回到溫州。

1949年,國共內戰,金溟若帶著全家八口登上不到二十噸(也有寫十噸)的小帆船渡過台灣海峽,但是船開過了頭,船長應眾人要求把船掉頭,最後上岸處居然是宜蘭蘇澳。金溟若來台灣後其實並沒有就此安定下來,住所也是搬來搬去,為了一家六口,捨棄了家鄉的一切,不斷地研究寫作。

1950年代,金溟若的文章經常刊登在報紙副刊上,雖然最後一段話常會有一些八股的反攻大陸的口號,但是只是寄情較多,多感慨當時時局變化與一股莫名的鄉愁,但文中所分析的道理無不就事論事。從小在日本長大,有時也會比較日本人、台灣人、中國各省人的差異,我印象最深的是從基隆坐火車到台北,火車上有賣冷便當與日本相同,卻沒有日本的味道。旅館、火車、公車上的服務人員,與小時候在日本坐火車到處遊覽有很大的差異。

而金溟若也經常在文章的第一段很明白的說出令人意外的結論,例如:《金溟若散文集:創作的熱量》從事文筆的人,假如成了職業作家,便是宣告了文筆的死刑。《金溟若散文集:人的距離》搬住永和鎮以來......,候車的隊伍拖得很長,很長。人家以此為苦,我則反以為樂。這意外的結論,或是中間推演的過程,都可以知道金溟若是一個通盤思考的人。

我最喜歡的一篇《金溟若散文集:旅者心情》,描述了各種交通工具的旅行方式,也描寫了慢旅的過程,從日本的火車旅行談到台灣的火車,也談到上海的輪船旅行,當然印象最深刻的是從大陸逃離共產黨到台灣來那段帆船之旅,我想在那個時代那種心情,能夠寫出慢遊,不知道有幾個人能體會。

旅行的心情,得在動中去覓獲恬靜,不能使性動氣,否則便會白糟蹋了那份情緒。性急的人,只得老待在屋裡,何必硬要這趟辛勞呢?《金溟若散文集:旅者心情》最後一段

很多很大的事情,散文中往往輕描淡寫,縱有學理也簡單易讀,我一再重讀《金溟若散文集》,每有不同感想,我想金溟若的人生中,經歷過了許許多多的大是大非,但他並不會一直強調,一切困難衝突都瞭然於胸,最後在台灣透過一隻筆,過著他無比寬廣的人生。

參考書籍:

金溟若譯/巖流島後的宮本武藏(內有金恆杰、金恆煒所寫紀錄父親的文字)
金溟若/金溟若散文集
金溟若/白痴的天才
林海音/剪影話文壇
金恆杰/當代雜誌127期
方紹毅/民國文化隱者錄


林海音/剪影話文壇


方紹毅/民國文化隱者錄

2012/07/19

【金瓜石】跟著水瓶子的城市旅行,黃金的故鄉金瓜石

前幾天又跑了一次金瓜石,主要是 SONY 的外拍活動帶路,記得大一的野外課,老師在課堂上發了一個等高線地圖,然後畫了一個點,就要大家在那邊集合,當時下著大雨,大伙分組開車,又沒有 GPS,爛泥巴路不太好開,所以經常要下來推車。

不過,今日的金瓜石已經大不相同,無論是步道或馬路,都建設的非常好,而當年採礦的遺跡漸漸地被人遺忘之際。揹著您的相機,無論是消費機或單眼相機,有著專業攝影師徐老師帶路,每步路都可以讓你拍出歷史的足跡,在山海間漫步,與白雲合照,度過美好回憶的一天。

要報名的朋友請點這裡
http://service.sony.com.tw/dCenter/EU/EU_ListClassDetail.aspx?CourseNo=A130&ClassNo=120728a



從大一進入地質系第一次野外課到金瓜石礦山看愚人金這22年多來,緣份這個巨大的循環,隨著四季輪替與陰時圓缺在這個多雨的地方有了不同的體驗,整個礦業的停產,金瓜石與九份隨著電影的話題,伴隨著觀光等台電、台糖、台陽與博物館園區、當地住民等錯綜複雜的關係,就像綿延交錯的礦坑道一樣。

而我又再回到這邊,心情的確是複雜的,不只要從地質科學的角度去看這個地方,還可以從電影、聚落、歷史、移民、戰爭、人心、族群、電影、生態、觀光、攝影來分析這個地方,金瓜石彷彿是面鏡子,看不清別人,卻看得清自己。


這是當日巧遇的郵差阿輝,應真心咖啡館老闆之邀,在店門口的石階即興演唱

金瓜石導覽可解說之主題

1. 世界遺產
2. 礦業:交通方式、戰前、戰時、國民政府後
3. 地質:金銀銅礦之成因、陰陽海
4. 漢人、日人聚落地景分部因果與轉變
5. 廟宇節慶
6. 名人故事
7. 戰俘
8. 時雨中學、博物館園區、當地住民
9. 電影
10. 生態
11. 輪休、換工、心靈、慢活的旅行

或許我真的對這個地方還不那麼熟悉,需要多探訪,九份金瓜石是可以很容易的觀光地,也可以是很不容易論文題材。此時,我彷彿看到老教授的身影,他確信的告訴我們,金瓜石的黃金隨著科技的進步,還有開採的價值,但我希望這個黃金,是個很棒的深度體驗慢活的觀光產業。

這次散步的幾個點,希望當天不要太熱才好
Google 地圖:http://goo.gl/maps/SvdK

2012/07/17

【台北】貓、曾啟明的紙上咖啡館展

這絕對是很任性的小展,不計成本,也傳達了生活的概念。



這個展可以真的聞到咖啡香,“貓”真的用咖啡當成顏料來作畫,讓喝咖啡不只是休閒的一部分,也是一種收藏,一種品味,甚至積極的讓這些展地成為自己生活的一部分,我買了一張有編號的海報,紙上有特調的咖啡味。也買了幾包掛耳包,從分量標示到包裝製造日期,還有標籤製作。證明咖啡產業是手工業,而這個展帶入了"人"的精神,讓這些小店更有了一種堅強執著的生命。

感謝"貓",讓我的咖啡館紀實寫作更有動力,我這本新書請貓幫我畫插畫,但是貓的實踐力比我好太多。

2012/07/15

【台北】沒有減法的雪可屋咖啡茶館

雪可屋在台大側門對面的溫州街上已經佇立了二十年,有人問我是否去過老店雪可屋,應該在大學的時候就有去過了吧!但我搖搖頭,原來我已經畢業二十年了。當年年輕充滿活力的黃老闆雖然現在有點年紀,但是心情還是像小孩子一樣。

[照片]

我喜歡雪可屋的夜,從二樓望出去的街角,黃色的路燈,成雙成對拿著原文書的大學生親暱的走過去,三三兩兩汗流浹背剛打完籃球的年輕人迎面而來,更多時候,是提著公事包加班到深夜的上班族,無論走過去走過來是怎樣的人,斜對面的教堂改建,假日做禮拜的教友,在此舉辦婚禮的新人,雪可屋在這裡看著人來人往,時光也在屋內留下了刻痕。

夜裡從外頭看雪可屋內的客人,猶如欣賞梵谷的畫作,紅磚牆上的透明玻璃,看著人兒泛黃的表情,歐式舒適的座椅,無論是一個人低頭看著書,或是兩個人再此抱怨職場上的難題,甚至一群人討論著那場網路泡沫前的豐功偉業,雪可屋永遠不會拒絕你,因為從少到老的客人,從早到晚的時間,永遠有適合的餐點。

我喜歡把這裡當成一九九O年代的小歇茶坊,點滷味豆干、炸豆腐、毛豆,或者來點筒仔米糕,再來個特大杯的泡沫紅茶,就好像回到學生時代暢談對未來工作的期望。你要把這裡當成一九七O年代的爵士酒吧也可以,來一瓶比利時啤酒、海尼根啤酒或是荔枝啤酒,聽著有厚重低音的黑膠唱盤,只差沒有煙雲吐霧的雪茄味,老氣橫秋的說著人生的過往雲煙,彷彿一切人事物都隨緣。來杯自烘焙的公平貿易咖啡豆,嗅出世界各地的土地風情。再來盤蝦仁炒飯、義大利肉醬麵,或者冰淇淋、起司蛋糕、鬆餅,應有盡有,很佩服有時一整個滿座的客人,內外場只有兩個人,可以很快的變出所有的餐點。

黃老闆做過業務,開過骨董老金龜車,又會攀岩,似乎對越困難的事情越有挑戰的精神,看著被太陽光曬到泛黃的黑膠唱盤的封面,來到雪可屋甚麼歷史痕跡都可以瞧見,不用說話交談,也會遇見所有人的內心世界,不只是在這裡才有巨大的能量,在許多朋友的店裡,都會聽到雪可屋黃老闆的事跡。


2012/07/12

【台北】訪談陳正宏老師

陳正宏老師,1946年出生於台南,曾任國科會副主委、台大副校長、理學院院長等。我在台大地質系就學期間,陳正宏老師擔任台大地質系系主任。今天上午老師出現在同安街28巷1號,戴著墨鏡很帥氣,訪談期間看著老師的眼神,彷彿回到兒時,這棟他在此長大的房舍內,談著陳玉麟教授的研究與生活,其實老房子承載的不只是歲月與記憶,還有先人研究改善生活的種種努力。

*帝大時期

陳玉麟教授(1921-1996),1942年獲得日本熊本大學藥學士,然後就在台北帝國大學的服務,1959年獲得日本九州大學農學博士。1942年起,陳玉麟教授在台北帝國大學時期,就一直在台大服務,退休後仍積極參與農藥相關工作,並在雜草學會擔任理事長十年的時間。

若要知道為何陳玉麟教授可以住在這個地方一直到1982年(?)左右,要從台北帝國大學說起,當年負責農化研究室的主要是山本亮(1890-1983),1935-1940年負責農藝化學第二講座主要負責食品化學及熱帶農產品的開發、利用研究,山本亮的專長是除蟲菊精的合成及人工除蟲菊精的研究,被譽為「日本近代農藥學的鼻祖」,如今較為人所知是有關包種茶、烏龍茶等製茶的研究,山本亮教授他非常喜歡台灣,戰後還是經常來台灣。山本亮的孫女婿,也曾任職過日本理化研究所,家族在學術界有一定關係。

1940-1945年,大島康義接任山本亮的第二講座繼續研究,當時助教授為石井稔,1942年起,助手則為陳玉麟教授。1945年之前同安街28巷這附近有三排日式木造房舍,為石井稔家族所有,在今強恕中學那塊地,原本是石井家所擁有的農園,種植花卉、菜園與實驗用途。

1945年太平洋戰爭結束後,石井家族離開台灣,將目前同安街28巷1號的房舍交由同在農化研究室的陳玉麟教授住宿,後來陳玉麟教授交由台灣大學管理。1982年,陳玉麟夫婦要打掃整理維持老房子並不容易,於是將房舍交還台大處理,搬至金華街的宿舍,後來公衛系吳宗賢教授入住。陳玉麟教授為人老實,並沒有把這棟房舍當成私產,而是由台大處理。

*家庭生活

陳玉麟教授的太太,是當年在台南高等學校(台南一中前身)同學的妹妹,1923年生,兩人都是台南人。撫育四個兒女全都台大畢業,長子陳正宏,下有兩個妹妹、一個弟弟,除陳正宏老師念地質學系,其他人都念農業相關的科系,可見都受到陳玉麟教授的影響。一家六口加上一個叔叔,住在這棟小小的房子內,有四個房間。陳正宏老師居住到三十歲結婚成家搬離,弟弟結婚還跟父母同住一陣子,最後才留下陳玉麟夫婦兩人住在此。

老房子外本來庭院很大,旁邊是瑠公圳林口支線的下游,目前已經加蓋變成大馬路,就是牯嶺街95巷。因為以前的水圳並沒有很寬,大概不到三米,所以後院至少有六米寬,現在整個已經變成道路用地,因為水圳道的關係,到對面的長慶廟必須繞道同安街口的小木橋才能過去。

陳正宏老師小時候可以在庭院騎腳踏車在庭院繞行整棟房子,庭院有種植芭蕉樹、苦苓、葡萄等植物,煮飯燒熱水都是用柴火,經常要把庭院的樹枝留下來綁好放置,他經常負責燒熱水的工作,有次因為頑皮而被開水的蒸氣燒傷,才學會要怎樣打開鍋蓋的方法。後來改用媒油,最後才改為桶裝瓦斯。日本房舍用水燒柴火的空間都在屋子的同一側,本來在浴室與廚房之間還有一間三疊的小房間,推測應該是女佣所住的空間,陳玉麟教授居住期間曾經被改為餐廳使用。回想當年煮飯的竈爐要起火,洗澡要燒熱水的過往,陳正宏老師的回憶彷彿如同昨日一般歷歷在目。

陳正宏老師小時候要做的房舍維護工作不少,颱風過後竹籬笆傾倒,去買一些竹子,綁好後要固定在水泥樁上。家裡的庭院有養雞,所以這些竹籬笆、綁雞籠等特別重要,不然雞就到處跑。有時候紙門損壞,還要自己修護,利用熱漲冷縮的原理,要糊紙門前要將紙用些熱水燙過,糊上去後因為冷之後紙門就不會有皺紋。有時颱風來襲,就要注意淹水,印象中有兩、三次曾經淹水到榻榻米,後續的清掃工作就非常辛苦。

*研究與興趣

陳玉麟教授在日本熊本大學念的是藥學系,但是在台北帝大時期做的是農業研究,他是台灣化學肥料的開創者,把藥學與農業研究合一。當時不少調查局的法醫鑑識人員還經常來拜訪,因為當年有不少人喝農藥自殺,或是用農藥下毒加害別人,都會來找陳玉麟教授協助調查,找出是哪些農藥成分。

陳玉麟教授除了教學與研究之外,平日最大的喜好興趣就是集郵,他收集世界各地的郵票,還有原文的介紹書籍,日文的郵票寫做『切手』,陳玉麟教授故意騙小孩不要去碰他的收藏,碰到手會被切掉。他的收藏最專精的是四方連的郵票,一定要有中央印製廠的字樣,原來也有收藏首日封的信封,後來因為太占位置,也太麻煩,就沒有繼續收藏。這部分我還真的很期待一睹陳玉麟教授的收藏,這些郵票或多或少也可以了解當時的歷史背景。

除此之外,陳玉麟教授應老一輩的藥界邀請,也負責一些藥學雜誌的編寫。

*同安街的庶民生活

陳正宏老師結束後帶我經過小小的同安街,經過南昌街,這附近的大馬路很多,但是走在同安街內彷彿又回到50年前,這邊有家米店已經不在、那邊的順安青草店還在,教堂、廟宇都還在,只是都擴大了不少。同安街這條路在日本時代是碎石子路,本來就不大,巷弄間雞犬相聞,戰後因為有水圳,政府默許一些違建存在,讓同安街的環境變得比較髒亂,但如今,很值得大家來散散步,回想往昔學者風範。