2021/04/18

【台北】還活著的台灣旅遊廚房

星期日的午後,在大稻埕周邊的咖啡館全部客滿,我在想我應該到哪裡去工作喝咖啡看人潮呢?

突然就走上了 台灣旅遊廚房 , 剛好育芯在教義大利麵醬的製作方式,聞到了這樣的味道,肚子突然好餓好餓,曾幾何時,我們好像都只能到餐廳吃這類的食物,不能在家裡煮好吃健康食材的食物嗎?

歡迎報名參加廚房教室的課程,點入上面的粉專留言即可。

大稻埕假日封街,行人可以慢慢地逛,最近的叫賣聲比較少了,但是人潮並沒有減少,很多人帶毛小孩出來散步,到城隍廟拜拜的人不減,但個人覺得來求姻緣的年輕人少了一點,反而是老人家來的比較多(不知道是不是幫兒女求姻緣?)

這一篇文章除了幫旅遊廚房廣告一下(沒錯,廚房在疫情一年後還活著),也可以到育芯新進駐的店吃義大利麵,@左轉有書 TouatBooks x 曬太陽洋食小館

照片上,還有寧夏街夜市著名的 豬肝榮仔 老闆,還有在溫州街開過 pub 的阿銘,地下街女王,市議員、里長、廣播人等等,台灣巷弄到處臥虎藏龍。 — 與簡余晏。

2021/04/16

【台北】大安社大的戀戀四季活動,我的書店時光,溫羅汀書街導覽

20210416-17

大安社大的戀戀四季活動,我的書店時光,溫羅汀書街導覽

這兩天的下午 14:00-17:00 各講滿三個小時,這是社大的特色,時間比較長,而且我愛講甚麼就講甚麼,雖然鐘點費比較不理想,但是我其實比較沒有壓力。

第一天主要談全世界各地就地取材,文字的載體,也就是書的由來,分享了我從小到大對於文字、書寫、編輯、出版的經驗分享。剛好也分享了一些消失的書店,還有到全世界各大城市去參觀書店的趣聞。

第二天溫羅汀的書街導覽,從青田七六出發,花了一個半小時再談日式建築文化,我是想從馬廷英教授這個人出發,從許壽裳教授以及許多居住在周邊的學者教授的出版品來看當年的白色恐怖,好像戰線佈的太廣泛了,這部分好像很難讓大家親近!

後來發現這周邊指定古蹟的過程,與經營模式,大家還蠻有興趣的,我試圖從一個旁觀者來描述這中間的過程(雖然我不是旁觀者),但這中間有許多我覺得還蠻有趣的角度。

過了臺靜農住過了地方後,終於開始書店的導覽,十分感謝臺灣ㄟ店,裡面夠大,每次都讓我們進去參訪,今天我刻意推薦了更多的書籍,經過了古今書廊遇上了台大畢業的店長,細數了他寫廣告行銷推薦的黃標,最後,在茉莉書店總店結束前,遇上了老闆戴莉珍小姐,她非常熱心的帶我們進去地下室,即將開始的二手書拍賣,歡迎大家4月24日來挖寶,我先挖到一本鍾理和的書簡。

很感謝大家的參與,書與書店消失的速度比人類成長的速度還要快,至少我的導覽內容,多半是從書中而來,我抱持著感恩的心,感謝書店、出版社老闆願意投入這個行業。

一年中,我實際上在約會網站上遇到了70個人,並推薦了一本看起來很適合他們的書

這部日劇的標題有點長:

出会い系サイトで70人と実際に会ってその人に合いそうな本をすすめまくった1年のこと

一年中,我實際上在約會網站上遇到了70個人,並推薦了一本看起來很適合他們的書

這樣的 KPI 有點驚人,一年內要遇上70個陌生人,而且在短時間內就要推薦適合的書,這個愛書的書店店長,比《古書堂事件手帖》的女主角顯然一樣的擁有超能力。

很佩服居然有這樣的小說改編的連續劇,最近這幾年流行自言自語,加上這個女主角不斷的上演內心戲,到底她去書店工作看書的時間是多少呢?

我也能做這個工作嗎?

【台北】電台錄音

每次到台北電台,若有空會在周邊閒晃,旁邊是太古巢舊址,對面有圓山別莊,市立美術館,再過去有搬過來的林安泰古厝,最近蓋回來的王大閎自宅等。 照片中右上還有昨日世界,圓山公園內還修復了一些日式建築,臨濟護國禪寺等等,甚至是布政使司衙門的一部分在公會堂興建時期搬移到這重組,整個圓山公園也因為幾年前舉辦花博,所以有了些環保(怪奇)建築物,動物園也搬了家。 這整個應該可以做為百年建築(奇幻)園區了吧?到底哪些是真的?哪些是我們的想像呢? 我覺得十分有潛力,希望這個園區可以收納因為都更所拆除的建築,作為大眾重新認識我們這塊土地的一個地方。光是現在這些建築的歷史,就非常有得講,比日本的明治村還要厲害喔!

2021/04/15

【台北】中正社大的導覽,大稻埕的酒樓、書店與咖啡館

今天從北門站出發,我刻意走到捷運站地下的模擬考古遺址的展覽,來描述這個地方,算是不錯的開場白。

走地下街通道,就不需要等市民大道的怪奇紅綠燈,行人永遠等不到綠燈。而且地下街的角落也布置了一些怪奇看板,相信一般人不會像我一樣沒事會走這裡,以前有天橋魔術師,而我想要給大家來個地下街魔術師,我們這座城市,有太多無法理解的角落。

今天的主題是大稻埕的酒樓、書店與咖啡館,前兩者跟蔣渭水有一點關係,後者跟那一代的文青相關,本想在咖啡館開啟文化沙龍,但實在是賺錢難,所以轉型變成了有女給陪酒的咖啡館。

所有的歷史,都是後代的人捏造出來的嗎?

走過了1920年代蔣渭水的舞台,我想從不同的角度來詮釋這個場域,挑了許多台灣畫家當年參加台展的作品來描述那個時代,我後來覺得我實在太跳TONE,一下講建築,一下講美術,一下講文化協會的運動,然後又跳到裕仁皇太子訪台,表面上這些在我們小時候的教育完全是分科的,但把所有東西對應到大稻埕這個地方,居然完全串連起來了。

今天經過了新開的 Sidoli Radio 小島裡 ,把娘娘請出來幫我們介紹,我腦中突然想起來黃鶯鶯的歌,結果,好像我的年代比小島裡的收藏還要老舊啊!

經過 第一唱片行,剛好 玲玲姊也在場,我很直接了問了許多問題,結果,經過保安街的某個茶行前,又遇到了茶人老龔 龔于堯,這世界實在太小了,好像所有人都在大稻埕出現。

2021/04/14

【台北】大阪商船台北支店,攝影博物館

大阪商船台北支店,攝影博物館

有幸在開幕前進去參觀,小小的接待櫃台,還有小小的旋轉樓梯,我想起國中(約1980年代)來此排隊買學生票,面對臭臉的賣票小姐,想想走廊怎麼會有售票口,而現在搖身一變,居然是非常高級的博物館。

為什麼百年前優雅的建築設計,在我小時候完全感受不到?

這十年來接觸到日本時代的歷史,讀了日本的建築史、歐洲的建築史,逐漸的重新了解修復好的建築,才明白了原來台灣在建築史中擁有重要的地位,也是夾在漢式與歐式的夾縫中,走出了另一條道路,這棟建築,就是非常良好的說明。

攝影作品中,也可以說明台灣在這歷史中演變的過程,只是說明牌作的太文青了,字又小又矮,實在很難查詢,可能是要大家著重在照片上吧?

希望未來有強大的導覽老師!

2021/04/12

【台北】溫羅汀千人走讀志工訓練

溫羅汀千人走讀志工訓練

這是整天的行程,上午室內,下午走溫羅汀,其實內容有點重複。

上午我的題目是溫州街的故事+台北刑務所+白色恐怖,下午是溫羅汀的書街導覽,很羨慕一個基金會可以有那麼多志工,而且志工都非常熱情,學習力也超強,我在想若是我有沒有這樣的學習心態與服務精神呢?

應該都沒有吧!

很感謝一年有這樣大拜拜的行程,未來會不會跟媽祖繞境一樣,來個台北千人走讀馬拉松呢?

【台北】《拓樸下的虛實之城:導覽 × 創作》講座

《拓樸下的虛實之城:導覽 × 創作》講座

應該算是第一次在這個古蹟演講,很開心!

這次的活動是一位研究生的研究題目,也非常實驗性質,剛好我把我這十五年舉辦過的活動做一些回顧。

其實,我做完簡報的時候,我自己開始產生了懷疑,到底我導覽的內容是真實的嗎?雖然我盡量多角度並陳,但我的觀點佔了大部分的比例,

聽了藝術家對於藝術創作的想法,我想對於參與者,重點在心裡的感受,而且對於新聞事件與發生地的表演,與傳統的導覽模式,有很大的差異。