【紐約】地鐵之旅

2004年，是紐約地鐵的建立百週年，在紐約地鐵的網站上看到：
On October 27, 1904, the first of New York's subway lines went into operation. "The Centennial of the Subway" is being celebrated all year in 2004.
from www.nycsubway.org

紐約的地鐵已有百年歷史，我由衷佩服一百年前就有這樣的技術跟能力規劃建置地鐵，1904年當時台灣還是日本殖民地、中國還是光緒皇帝在對付國父革命的年代、甚至日本跟蘇俄還在別人家打架呢？而美國人已經在地底下挖鐵路了，這一來一往的差距有多大啊！

看著牆上斑駁的痕跡，百年的地鐵顯得老舊，車子在開動時，還會發生類似台灣平快車的聲音，不過想想，紐約的地鐵有著百年的歷史，對百歲的老人來說，這樣已經算是老當益壯了。我們也看到很多地鐵站在維修，希望不久之後能有更嶄新的風貌呈現。

如果要撇開紐約地鐵跟台北捷運歷史的背景不談，兩者之間的也有不少差異，在紐約地鐵上是可以飲食的，所以整潔度還是比不上台北捷運，這點倒是值得驕傲的，也希望台北捷運能繼續保持下去。另外也許因為紐約是金融中心，所以紐約人的步調顯得相當緊湊急促，在地鐵上的紐約客，看書、看報紙、看雜誌的人比比皆是，而我們的台北捷運上，似乎看書報的人就少了一點。

遍佈紐約地底下的地鐵，就像是蜘蛛網一般，二十八條路線、四百六十八座車站，總長六百五十六哩，超過一千公里長，開玩笑，這麼複雜的系統，怎麼可能不迷路，不過我們大概坐錯幾次以後，就慢慢可以抓到搭紐約地鐵的感覺了，其實地鐵站的標示還算清楚，只要配合地圖，應該不會太難搭乘。

如果去紐約旅遊，別忘了買一張周卡，也就是七天內可以無限制搭乘地鐵的車票，一張USD $21算起來一天只要USD $3，如果一天搭車超過三趟就值回票價了，紐約的地鐵線路錯綜複雜，比起台北捷運困難許多，可以跟收票服務台要一份免費的地圖，而且還有中文版的喔！

http://www.nycsubway.org

【台北】大馬路的山居歲月

山居 1999 黑花崗岩／黃銘哲

每經過這裡，總覺得這個作品是悠閒的，在車水馬龍的敦化北路市民大道路口，極不相襯。

週六午後，我漫步在這林蔭大道，終於有機會跨過慢車道仔細瞧瞧。像個山的外型，中間有個山洞，又好像是匹馬低頭吃草，簡單的東方山水線條，透過幾顆石頭的簡單擺設，可以感染到悠閒的氣氛，這就是山居的歲月，很有禪意。

山中無甲子，寒盡不知年。

不知道大家覺淂這東西長的像什麼？

【紐奧良】欲望紐奧良之Jazz & Ghost

Preservation Hall裡的小喇叭手（Pauline 2003/12/3 凌晨寫）

爵士樂誕生於紐奧良，即使你是爵士樂的門外漢，來到此地，很快你就明白這城市血液裡跳動的節奏就叫做Jazz。那種發自內心深處、靈魂底層，或慵懶、或頹廢、或滄桑、或輕快諷世，不是來自天上，而是紮紮實實貼在地上、黏在我們身上，五味雜陳，我想這就叫Jazz。

對於音樂，我是外行。只是來到紐奧良，不免要到聖彼得街726號的「保存館」（Preservation Hall）朝聖一番。紐奧良第一個爵士樂團每晚依舊在此表演。這座木頭蓋的「保存館」破舊不堪，但因世界知名，入口處的遊客總是大排長龍，繞到了巷子的轉角。

裡面既不供酒，也不供餐，只有兩排小木頭長凳，其他的人就得席地而坐。演奏者全都是上了年紀的國寶，其中的小喇叭手，傳說已經九十歲──這是我十年前的回憶，下筆之時，不知他的人現在何處？開場時，某個團員將規定簡短地說了一遍，大意是拍照不要用閃光燈、也不要說話影響表演者之類的，只見他老兄正面無表情地一邊說話，一個東方觀光客的照相機突然一閃，這位團員馬上不客氣地用手指指著那人，眼神像是《教父》裡的馬龍白蘭度，狠狠地看著他好幾秒，才緩緩地把目光轉開，繼續把話說完。如此有個性，看傻了觀眾，也嚇壞了那個觀光客吧？！

奇妙的是，當音樂一起，氣氛完全鬆了起來，彷彿跳進了歌舞片的場景。你可以一邊搖動身體，一邊隨著節奏拍手，不必像聽古典音樂會一樣正襟危坐，因為你聽的是Jazz！

在城市的小酒吧裡，喝喝小酒，聽聽Jazz，放鬆一下自己，暫時忘了白天的殺戮戰場，然後重振士氣，隨著爵士鼓的節奏，當太陽一升起，再度精神奕奕地踏進這座都市叢林──在紐約、在東京、在台北，每一個城市的步調，不都是這個旋律？

度過了一個爵士樂的夜晚，天亮後你該到法國區及法國市場逛逛。因為法國區以觀光業為主，晚上的夜生活才是重頭戲，所以這裡的白天慵懶異常，除非假日，還略帶陰沉。

巫毒教（Voodoo）和吸血鬼在此地橫行，加深了紐奧良的詭異氣氛。電影《慾望街車》裡費雯麗飾演的老小姐白蘭琪，一出場便說：「他們告訴我，搭上一班叫『慾望』的街車，轉車到『墓園』，經過六條街，在『幸福地』那一站下車就對了。」我不知道是否有「幸福地」這個地方，但是紐奧良的墓園確實可以一逛。

紐奧良地勢低、近海，土壤潮濕，所以棺木放在地面上並不入土，否則很快就會浸水腐爛。而這樣的陰森景象，激發了《夜訪吸血鬼》的小說想像，才讓我們有緣看到電影《夜訪吸血鬼》裡湯姆克魯斯和布萊德彼特兩個如此令人迷眩的鬼魂，並隨著他們的身影再次神遊紐奧良。

街車在這裡還是搭得到，除了舊金山，紐奧良是唯一還保有這種電纜車的城市。渡輪、電車、馬車、汽車、還有緩步其間的行人在眼前交織，使得這座南方城市華靡又破舊的氣氛，既親切，又有點不真實。

每次離開紐奧良總是依依不捨，除了在Mardi Gras抓來的珠珠項鍊，滿街的紀念品販售店，我選了一個代表Mardi Gras的淚眼娃娃。這裡的ㄒ恤百分之九十全是色情文字或圖樣，想到有朝一日要穿回台灣所以買下不了手，最後找了一件黑色漂亮的巫毒教（Voodoo）ㄒ恤，一個布娃娃釘滿詛咒之針的圖案。

紐奧良的印象其實鎖在十年前，即便流失了一部分，殘餘的卻依舊鮮明。有時在電影或旅遊節目中看到紐奧良的身影，記憶便會微微更新，而那個夜裡，便會想起紐奧良。

我想，總有那一天，我將重遊此地，搭上一班叫『慾望』的街車……

【紐奧良】欲望紐奧良之Food & Beverage

快樂的感覺有很多種，但唇齒口腹之間的滿足總是最為直接。

到紐奧良，除了別忘了在.Jackson Square旁的半露天咖啡館，喝杯Cafe au Lait、配盤沾滿糖粉的Bejgnets，消磨一個上午之外，到Bourbon Street，在滿街的酒吧之中，你也該來杯醉人的美酒。

我是個兩杯黃湯下肚必定亂性的人，就算自己沒亂，起了整身的酒疹也令別人完全不亂，所以對於酒的滋味，我只能淺嘗，卻無法得到上層的領悟。於是在紐奧良，我點了最安全的雞尾酒冰沙。

這裡雞尾酒的種類之多，令人嘆為觀止，其中最著名一款名為「颶風」（Hurricane）。所用的酒料有那些，我已全然不復記憶，但酒如其名，初喝清涼無比，可是後勁十足。不用太久便頭暈目眩，步履零亂。

回到台灣之後，再也想不起「颶風」的滋味，每有機會上pub或餐館，翻到雞尾酒的menu，總會試圖尋找它的蹤跡，但就像颶風到了太平洋便改名颱風，走遍台北大街小巷，我再也嘗不到這款名為「颶風」的強風勁雨雞尾酒。

咖啡、調酒等配角出場之後，真正的重頭戲──紐奧良菜，現在才搬出來。紐奧良的美食主要分成Creole（克利歐）和 Cajun（凱郡）食物，美味的關鍵在於它的血統不純粹。世間佳餚越是中西合璧、五味雜陳的，越是精彩。在中國有廣東菜；在美國則是紐奧良的食物。不變的真理是：它們都有大港口，原料新鮮不說，加上各式的飲食文化也由此進口，人們越勇於嘗試，食物也就越多姿多采。

Creole菜是由歐裔拉丁人和加勒比海黑人混血而成，著名的佳餚有香辣的海鮮湯Gumbo和海鮮燴炒飯Jambalaya。我對香料情有獨鍾，可是在美國的日子，吃來吃去總是salt & pepper、蕃茄醬、BBQ醬等滋味，初嘗Creole菜，各式各樣的香味洋溢在唇齒之間，真是感動地快要掉下淚來。

Gumbo海鮮湯裡面除了蝦子等海鮮，主角還包括了秋葵。我最初並沒有嘗過這項蔬菜，味道很是清香，最重要的是它有黏稠的汁液，能創造出自然的勾芡口感。湯裡選用的辣椒，不嗆而香，雖說是香辣海鮮湯，但不似中國川菜的麻辣口感。Jambalaya也是好吃的不得了，顏色紅紅亮亮，加了許多我想不起來的香料，略帶點湯水，吃起來濃郁卻不乾澀或油膩。

Cajun（凱郡）菜是法國移民凱郡人所吃的食物，是法國的南方菜配上路易思安納的美食，名菜有法式炸海鮮三明治（po’ boys），以及把小蝦油炸成爆米花的Cajun Popcorn。我對油炸食物素來興趣不高，所以這些菜的印象已經相當模糊。只是港口的海鮮品質一向不差，加上Cajun沾了法國血統，價格也較高，當做晚餐，十分飽足。

吃完了晚餐，時間也已不早，但紐奧良夜生活還正精彩。只是一個異鄉女子，央求不到同行的男子攜帶到色情表演場所參觀，只能再選家pub喝喝咖啡、聽聽爵士，消化一下滿腹的美食。

還好味蕾上的快活尚在，無怪乎有人要說：「Sometimes, good food is better than sex.」

【紐奧良】欲望紐奧良之Mardi Gras

這就是遊行／寶兒在咖啡館吃著Bejgnets的吃相（Pauline 2003/8/27寫）

前往紐奧良之前，同學對它的評語其實兩極。有人說：「愛死了！太有趣的一個城市。」有人說：「髒死了，什麼French Market，根本和士林夜市差不多。」可是聽到這句話時，我卻興奮莫名，後來知道這個同學住在高雄不是台北，不知道「士林夜市」對台北的野孩子是一個怎樣的回憶。

同學的車子離開了高速公路，進入紐奧良市區時，我血液裡的氧氣濃度開始增高。第一眼的紐奧良，果然不算太美麗，建築物新舊雜陳。不遠處有新的辦公大樓，老市區French Quarter，以法國南方建築為主，也是全城魅力之所在。

「亂！大概是紐奧良的特色。」同學說。該死！我就是喜歡這樣的城市！

記憶中，Mardi Gras的遊行是上午舉行（還是下午？）。總之，我們在遊行的主要大道中間寬大的中隔島上，開始散慢地等待。感覺像是等待國慶日的遊行隊伍，並沒有特別興奮。直到遊行的隊伍開始出現……民眾們開始亢奮、簇擁。軍樂隊、花車…，這些都沒什麼不同。但是突然間，第一輛花車向我們拋下大量的塑膠珠珠項鍊。大家開始爭相強奪！一輛接著一輛，一大把、一大把拋下的珠珠項鍊……跳躍、尖叫、搶奪的火氣，一下子就漫延開來。搶到第一條項鍊時，我開始興奮起來。眼睛盯著每一輛花車上拋擲項鍊的手勢。只是身為東方人的悲哀：我太矮了！矮到項鍊幾乎都是地上撿來的。就在這個時候，身旁的小日本同學，看了我一眼。意思我明白，就是：「妳跨坐到我的肩上來吧！」我回看了他一眼之後，他蹲了下來，忍著我不太輕的體重，我們就這樣進行了一次「跨國合作」！

亞洲萬歲！我開始有了像樣的進帳！只是小日本撐不了太久，我只好下來。一直到遊行結束。但和同學的收穫一比，我還是算少的。

脖子上掛滿了五顏六色的珠珠項鍊，奇怪的是自己都覺得很美。

接著我們開始享受美食之旅。吃多了漢堡、薯條、炸雞，還有Taco Bell的低價墨西哥捲餅。第一口紐奧良菜下肚時，你會禁不住發出讚嘆，原來美國本土也有這麼美味的食物（註1）。當然，你也不要錯過紐奧良的咖啡。受到法國殖民的影響，當地人喝的是Cafe au Lait。即使現在的台北人已經喝慣Lait，但是十年前，天天以美式淡咖啡當早餐的我，第一次喝到這種奶香濃郁的咖啡時，真是一種說不出的新鮮和滿足！

喝Cafe au Lait，你一定要選在Jackson Square 旁的那家半露天咖啡館（註2）。地方很寬敞，有屋頂但沒窗子，還有一部分是露天的咖啡座。一定要配一盤裹了白糖粉，像是台灣的油炸雙胞胎的方型甜甜圈Bejgnets。一杯咖啡、一盤Bejgnets，以路邊攤的驚人低價，順便觀賞咖啡館外各式各樣的街頭藝人：雜耍的、跳踢踏舞的黑人小孩…，這樣打發一個上午或下午，真是再愜意不過。

找了家好餐廳，吃過以海鮮為主的美味Cajun菜當做晚餐。糜爛驚奇的Mardi Gras之夜，才要開始。

紐奧良最迷人的Bourbon Street，整條街除了賣咖啡、調酒及爵士樂的酒吧之外，大概沒什麼別的店了。入夜之後，大夥兒全湧上了Bourbon Street。半醉的男女、狂吻的同性戀，還有女子脫掉了上衣、男子脫掉了褲子，以換取珠珠項鍊。我都因為手腳太慢，錯過了關鍵的鏡頭。

最後，我們選了一家咖啡館，坐在樓上的露天陽台，看著這似真似幻的欲望城市。一些男同學似乎還有節目──在紐奧良多的是的上空酒吧！我央求著他們帶我前去，可是個個都面有難色，可能是我太不哥兒們了！沒辦法，只好悻悻然地回到汽車旅館，抱著成堆的珠珠項鍊睡覺。

天亮之後，同學說，昨夜紐奧良有命案，有人被割了喉嚨，倒臥在車上。可是我聽了並沒有太吃驚。只是個「意外」不是嗎？似乎為了狂歡，那一點危險，人們早就置之度外。

註1. 紐奧良的美食主要分成Creole和 Cajun食物，都是風味獨具的混血佳餚，關於紐奧良菜，接下來的遊記才會仔細介紹。

註2. Jackson Square旁有兩家大咖啡館，我去的那家比較簡陋，人也比較多。韓良露在新書《食在有意思》中寫到，這家咖啡館叫做「世界咖啡屋」（Café du Monde），但我記不得店名了，如果你到紐奧良，自己觀察一下。

【台北】故宮博物院

世界著名的博物館都去過，獨獨世界四大博物館之一的故宮博物院好久沒去參觀。

沒想到開車到那邊停車場客滿，繞了兩圈剛好有人開離停車格。故宮博物院剛好在整修，所以展場變成三分之一的大小，雖然是這樣但展場還是很大，人在台北想到要去就可以去，沒有壓力要一次全部看完。中午觀光客都還在吃飯，人不多也不少，過了一個小時，日本人塞滿了展覽館，香港人的聲音響徹雲霄，頓時我又好像置身國外，跟在一零一大樓觀景台的感覺一樣。

國中校外教學後就沒有再進來這裡，我對書法這個主題館裡面的硯台很有感覺，讓我回憶起小時候每星期有兩堂的書法課，慢慢地寫慢慢地修身養性，我參加書法比賽好像還有入選佳作！另外，當然不能錯過在第二展覽館的翠玉白菜，不過人潮眾多，很難看得仔細。

到八月底止，只要花二十元在二二八公園內的台灣博物館買票，就可以到故宮博物院去看一百元的展覽，實在很划算，如果大家假日有空，可以上午去台灣博物館，中午前趕到故宮去，人潮應該不會那麼多。

故宮舊館的精品店居然在驗票入口內，也就是說想要再進去花錢是不可能，二館就沒有這個毛病，希望未來能規劃的更好，精品店的擺設及販賣的方式可以進步的地方很多，我期待重修好的故宮能帶來更多觀光客。

http://www.npm.gov.tw

【紐約】Victoria's Secret in Manhattan

攝於2004/03/20

Victoria’s Secret的性感內衣應該是不少男士喜愛的產品吧！

不知道這家位於Manhattan的Victoria’s Secret算不算是旗艦店，因為整棟三層都是Victoria’s Secret的商品，一樓是乳液跟香水等產品，二樓以上就是內衣跟服裝。

上了二樓，重點來了，當然要拍些照片，所謂沒照片沒真相，可惜才拿起相機，就被店員制止，還好 Limei 動作快，還是拍到了一張。為何是Limei動手呢？因為我可不想被人當作變態怪叔叔在內衣專櫃前面拍照，我想店員應該不會為難女孩子，只好請 Limei 當犧牲品囉！

【紐約】生命中第一個紐約夜

因為時差的神奇力量，我們兩個剛剛睡眼惺忪的下了飛機，但是不能浪費時間，在朋友的帶領之下，我們直奔布魯克林橋(Brooklyn Bridge)旁邊的一間River Cafe，這是一家能夠遠眺布魯克林橋的著名餐廳，聽說很多旅遊指南都將此地列為紐約必訪的餐廳之一。

剛踏進咖啡館裡就能感受到濃濃的紐約味，店裡播放著慵懶的Jazz，但是我們卻沒辦法裝作sex and the sity的感覺，因為我超想睡。或許當時只有吃，才能勉強讓我振作精神。我們享用了一個巧克力搭蓋成布魯克林橋形狀的甜點，也是這家cafe首頁的餐點，應該可以算是招牌菜吧，再以窗外的布魯克林橋當作背景，可惜我們這次沒扛腳架出門。

布魯克林橋 Brooklyn Bridge 連結曼哈頓 Manhattan 和布魯克林 Brooklyn 這兩個截然不同的城市，前者是繁華熱鬧的商業區，後者則是以住宅區為主，中間隔著寬闊的東河 East River，而我們這幾天在紐約的故事，大部分都是沿著布魯克林橋不斷發生的。

可以看看 Yahoo Travel 的對 River cafe 的評比
http://www.rivercafe.com

【台北】仲夏夜玩水＠自來水博物館

到了熱鬧的公館汀洲路，要18:00才開放入場，我們在門口看著反高空彈跳的遊戲，等著免費進入自來水園區。進去後，真是兩個不同的世界。

民國前27年，1885年劉銘傳，於臺北北門街（衡陽路）、石坊街（博愛路）、西門街等處，開鑿深井供水，此為臺北公共給水之開始。1993年內政部把巴洛克建築的自來水博物館列為三級古蹟。

在自來水園區內可以在水霧花園戲水玩耍，走走觀音山步道，爬上那座不算高的小山丘，還有管材雕塑藝術品區，及自來水博物館等區。很多地方可以玩水，還可以坐碰碰艇，我們進去的時候已經收工了，可是那個管理的大叔實在奈不住小朋友很渴望遊玩的心情，還開放給小朋友玩，看著小朋友噴水，大人樂的坐在涼亭的椅子上納涼。

每個假期似乎漂亮的背景都有人拍照，看著不怎麼漂亮的模特兒，不知道拍出來會是怎樣的？

http://waterpark.twd.gov.tw/

【紐約】Who is Frank Lloyd Wright?

今天(2005/06/08)要找資料的時候，發現Google的LOGO又換了，大概今天又是什麼特別的日子，再仔細一看，才發現這個圖案很像紐約的古根漢美術館(Guggenheim Museum)。

好奇心驅使之下，把滑鼠放在圖片後，出現一個名字：『Frank Lloyd Wright』，再用Google一查，才知道原來這是一位法蘭克洛伊萊特先生（Frank Lloyd Wright），是20世紀中，最具獨創性的美國建築師之一。也是古根漢美術館的建築設計師，古根漢美術館也他的生前最後一件作品，而今天正好是他的誕辰，所以google就應景的換上屬於這位萊特先生的專屬LOGO。


關於萊特先生

我對建築並沒有研究，不過2004年三月去紐約度假的時候，雖然我們沒有購票進去古根漢美術館參觀（老實說，博物館類的地方，我還真的沒太大興趣），不過我們還是在古根漢美術館的門前停留而且晃了一下，發現古根漢美術館的外牆已經斑駁，而且有點年久失修的感覺，跟我們印象中的知名美術館或博物館的境遇不太相同，據說是因為紐約市政府由於經費不足，所以無法整修外牆，那時已經開始募款準備整修了，奇怪，參觀不是有收門票嗎，這些應該都應該估算在維護成本裡面吧？

不過不管怎麼說，古根漢美術館的造型相當顛覆傳統，圓柱體的外觀完全沒有窗戶的設計，因此若是從上空俯瞰，古根漢美術館是同心圓的形狀，就是要利用樓層的空間讓光線從上方灑下，不論是當時或現在，都算是相當匠心獨運的設計，所以我還是祝福紐約市政府能早上募集到足夠的預算，把古根漢美術館的外觀重新上妝，再展現在大眾的面前吧。

既然又在google上看到了古根漢美術館的建築設計師的資料，就順便蒐集一下，當然，我已說過我對建築並不了解，所以想更進一步研究的人，去找Google吧！我現在真的是離不開Google所提供的服務了，Gmail、blogger、Desktop search、Picasa、Hello，天啊，不知道將來Google還要推出什麼新鮮的東西？

http://www.americancorner.org.tw/AmericasLibrary/category/page/aa/writers/wright.htm