在克里特島的市場，選購了一個橄欖木杯子，回家發現有塗上了厚重的橄欖油，希臘真的是酷愛橄欖的國家，和平鴿銜著橄欖枝，故事來自聖經諾亞方舟的故事，後來聯合國也有這個徽章來象徵爭取世界和平。
我想到以前的泡茶人喜歡養壺，把陶壺養的光亮，主要是茶葉的油脂，那麼，我就利用咖啡的油脂，把這個木杯養的光亮。
沒想到塞滿了咖啡渣的木杯，冰在冰箱除濕，
然後，就裂開了
就裂開了
2019/01/21
【克里特島】無緣的木杯
在克里特島的市場，選購了一個橄欖木杯子，回家發現有塗上了厚重的橄欖油，希臘真的是酷愛橄欖的國家，和平鴿銜著橄欖枝，故事來自聖經諾亞方舟的故事，後來聯合國也有這個徽章來象徵爭取世界和平。
我想到以前的泡茶人喜歡養壺，把陶壺養的光亮，主要是茶葉的油脂，那麼，我就利用咖啡的油脂，把這個木杯養的光亮。
沒想到塞滿了咖啡渣的木杯，冰在冰箱除濕，
然後，就裂開了
就裂開了
2019/01/19
【台北】10x10cm 特展，憶小南風咖啡館主人
翻出這個張展覽說明（原本是長條狀，被我重製過），看到小南風咖啡也有參與，去過頭城花徑開幾回，卻不知道男主人已經在去年離開我們，就算是一段如沐春風的相識。
如今跨領域的議題火熱，連城市都要變成博物館，那麼小小的展覽，一個空間只有10x10cm，卻讓我回憶到永遠。
2019/01/18
《反轉戰爭之眼：從美軍舊航照解讀台灣地景脈絡》 黃湯姆
這是一本橫貫百年的情書，如同拿著放大鏡的人，裸著身體細數情人身上的毛細孔，每夜探察情人身上傷口的情形，與復原的能力。
森林系男孩作者黃湯姆，以前曾經用3D眼鏡來看這片山林的情況，我以前也看過，但是看得頭昏腦脹，而且方向感不好經常分不清楚東西南北，經常把凸的山看成凹地。
反覆看了幾次北部的那幾篇，透過因為戰爭所拍攝的硬梆梆的照片，把人文情感連結起來，除了立體化之外，加入了時間的刻痕。
寫這本書的人，不是地質人、地理人，而是森林人，跨界了解台灣國土的問題，需要這樣的書籍，看來地質板塊運動，也算是能了解這塊土地－－情人的心吧？
黃湯姆的新書我也應該來細讀了，面對相同的情人，可以超越這本情書嗎？
2019/01/17
【台北】咖啡恆久遠？
每個星期四來咖啡心情故事好了
#咖啡愛情故事 No.04
學習千利休，開始簡化自己沖煮咖啡的器具與方法，搞不好有一天可以捨棄濾杯也說不定，不過，現階段是不太可能。
茶有茶道，寫書法有書道，中醫把脈開藥方有醫道，各式各樣的"道"，請問咖啡有咖啡道嗎？可以從千年前人類品嘗咖啡就開始一以貫之嗎？
一杯咖啡的味道可以保存在保溫壺多久呢？烘焙出來的咖啡豆的最佳賞味期只有一個月，那麼愛情呢？咖啡道，就是沒有永久這回事嗎？
普洱茶磚可以有百年之味，女兒紅一放二十年，我也聽聞咖啡放久的奇聞美味，若要一試，最簡單的就是密封放在冰箱發酵吧？
至於要窮盡一切讓這味"水果"能夠放久遠，只是夢想，愛情也是一樣。
2019/01/16
【台北】蔡依ㄌㄧㄣˊ 來聽導覽
圖文不符，照片是紫藤廬簡永彬老師的展覽
今天導覽還蠻多人的，有些是在不同場合來聽我演講，或是朋友介紹，也有來用餐的客人。
重點來了：
會後某中學訓導主任遞名片給我，剛好也是地科老師，我一看到長相非常年輕甜美(流口水)，名片的名字是蔡依ㄌㄧㄣˊ，問我帶學生來參與認識日式建築，如何辦理之類的．．．．．．
我腦中一片空白，也不知道回答那些，遞了名片，希望有機會再見啊！哈哈哈！還在甜美的幻想中
冷靜下來想一想，這樣甜美的訓導主任，生氣起來是不是很兇很恐怖啊？
【台北】金車文教基金會有關"教育"的新聞記者會
基金會做了問卷調查，有關中學生對於古蹟的認識普遍不足，其實，這份問卷給大人做，我覺得結果應該一樣，搞不好更慘。
最明顯的是台北的古蹟比台南的古蹟還要多，為什麼大家會誤認為台南比較多呢？
http://blog.udn.com/471027/124158708
https://kingcar.org.tw/survey/500752
https://www.ydn.com.tw/News/320747
https://www.mdnkids.com/news/?Serial_NO=110439
https://summit.rti.org.tw/news/view/id/2008370
https://www.cna.com.tw/news/ahel/201901150221.aspx
值得欣慰的是小朋友們對於文化資產、古蹟文物的保存意識很高，對於夜市、廟宇等在地文化也都有基礎的認識。
重點來了：
今天基金會邀請的兩位高三的學生，口條之好，對於在地文化的認識很完整，想不到是跟我兒子一樣的年紀，我跟他們聊到這件事情，對於他們同學是不是小屁孩的看法，她們居然跟我說這個年紀的人是青春期......巴拉巴拉之類的！
我認為現代的老師只要稍微引導一下，就可以讓學生了解在地文化，多參加導覽，是很好的方法。— 和曾清芸。
教育部一直推廣"美學"，可否請門口的咖啡館有一點美感啊！— 在教育部 Ministry of Education 。
【台北】Rufous 基隆路店
因為和平高中的美女老師，所以就跑到附近的咖啡館來了
喜歡仙人掌與簡潔的手沖頭
Rufous 2 店，雖然在基隆路上，可是在和平東路、樂業街、敦化南路這個三角地區，原本只是車子很多路過之地，一般人可能認為生意不好做。
但，中午上班族的人潮壅現，多半只是在午餐店快速的用餐，那麼這樣的咖啡館誰會來呢？
是我多慮了，高帥的老闆與高帥年輕的服務生，高，可能是老闆的用人條件？在一店的服務人員多半也符合這樣的特色，但可能也是我的刻板印象吧！
多半來這家咖啡館的人多是年輕女性比較多，因為接近上班族小公司，許多人也來外帶咖啡，甚至剛好有上班族看到櫥窗內的烘豆室，提出了想要請老闆咖啡教學的要求。
今天才知道高帥老闆用手沖設備很先進，雖然不是全自動，但是可以控制定溫與水柱粗細與出水量，螺旋出水口的控制是手動的，一旁也有虹吸壺，老一輩嗜咖啡者還是習慣用這樣的沖煮方式吧？
不只高帥，光線、音樂與基本的咖啡味覺，是 Rufous 成功的要素。
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