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2025/02/25

【基隆】正濱漁港彩色街屋,嶼我

#五十次肉桂捲 第二十四捲
自從上次跟 曹銘宗老師來吃,就十分難忘,因為當時希望每一道菜都能吃到,來得人比較多,所以每道菜只能吃到一口。 今晚終於如願點到喜歡的菜,每道菜都有創意的配料,菜剛端上來時候看似一般歐洲料理,但是仔細品嘗配醬其實非常有創意,混搭意想不到的在地風味。
正濱漁港有些外籍移工,看著塗著彩色的房子,夜裡燈光下跟白天大不相同,夜裡總是顯得孤寂,但看著好像百老匯歌舞劇的入口的車站亭,底下有一對情侶在聊天,看似是移工,自在的融入了浪漫的環境。
大吟釀炸雞:台灣雞腿、大吟釀清酒、糯米椒、自製沾醬、石蓴

水手在世界各地的闖蕩,也造就了各式各樣的飲食文化,我會想到日本宮崎的"南蠻雞",在基隆八尺門旁的漁港,台灣原住民與外籍移工在此生活的痕跡,我們一般人可能沒有接觸,但透過食物的交流,搞不好更容易理解?我喜歡這裡的"大吟釀炸雞",除了自製沾醬還有石蓴,是不是可以衍伸出甚麼故事呢?

鯷魚油漬鐵板牡蠣:瀨戶內海2L牡蠣、花椰菜、紅甜椒、鯷魚、迷迭香

豐厚的廣島牡蠣,比牛的睪丸還要大顆好多,吃了不知道晚上是否睡得著啊?

阿姑的擔擔麵:台灣本土黑毛豬、雞湯、豆漿、訂製手打麵、雞蛋、青菜、海苔絲

用黑毛豬的擔擔麵,不但有本土的特別氣味,加上豆漿,也好像鹹豆漿,又有點豆腐的感覺,絕配。

吉古拉櫛瓜胡麻沙拉:隔壁吉古拉、當季蔬菜、胡麻柚子醬汁

嶼我肉桂捲,當生日蛋糕,菜單上還有英文、泰文,真是貼心。

抹茶拿鐵,暖胃

我覺得每樣菜好像都有講不完的故事,也只有在此可以說得完整。最後,我期待台灣每一個港口,都有這樣的一家餐廳,訴說每一個在地的故事。 相關連結: 嶼我訂位與菜單:
https://inline.app/booking/-NTRYTAeCYQ1TBBaKSbx:inline-live-3/-NTRYTNg7keMPDUQ-4EF?language=zh-tw
曹老師臉書記錄:
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2024/10/20

第十二捲

幸田咖啡的肉桂捲,每次來喝杯咖啡,都會點肉桂捲,由於這幾年食道逆流,只要吃甜點總是要先墊肚子,或是猛喝水稀釋,吃這裡的肉桂捲,胃不會不舒服,光是這點,我反而是吃肉桂捲來墊肚子。

今天約了上次在邱董那碰面的宋瑞爾同學聊聊天,當然他們都是夫婦連體出席,聊聊網路這二十年的流行,但一切好像過眼雲煙啊!

我有點唏噓,但我也好險我腦中有點內容,或許還可以輸出提供一些內容,希望人生有點貢獻!

2024/09/24

第九天【魯汶】馬賽機場到布魯塞爾機場、文青咖啡館 Onan

#五十次肉桂捲 第十捲

魯汶的文青咖啡館 Onan,第一眼的魯汶市政廳,我覺得實在太浮誇了,有空進去聽聽導覽解說,或許會有不同的想法,聽說晚上打燈有如童話世界,不知道有沒有機會看到。

到咖啡館第一是看有沒有肉桂捲,果然有非常巨大的也有小號的,第二是看有沒有單品咖啡豆,這邊的咖啡豆是老闆自己烘的,但我看不出產地,所以應該是只有 Blend。

不過茶品倒是非常多樣,看來台灣咖啡館的員工養成複雜的多,從咖啡的品種、產地到一杯咖啡的製作方式,都非常的專業,也都可以講出故事,這邊比較不用這樣的訓練。

看到女店員的男友來找,想起了這裡是大學城,老闆到店員每一個人看到客人都會微笑以對,跟在法國的臭臉大叔大嬸大不相同。我白髮蒼蒼一頭亂髮,應該會被誤認為流浪漢,不知道教授都長甚麼樣呢?

十分到位的肉桂捲。

2024/09/23

第八天【聖米雷】離開亞爾坐巴士到聖米雷繼續找梵谷,然後搭巴士轉火車到機場旅館看肥皂劇

離開亞爾

雖然說這個鎮很小,但是可以看得東西實在很多,我只專心找梵谷的足跡,還有世界文化遺產眾多的古羅馬遺跡、各時期的教堂,與亞爾藝術節,其實都沒時間看,我就要離開了。

只有一家永遠排隊的冰店,蜿蜒迷人的小巷,許多日本人開的店,假日的陶器市集,走幾步就有書店,還有馬戲團,市中心不遠處的移民區,在地人的電影院,市區塞車的景象,法國奇特的營業時間,假日觀光客多,卻很多店不開,希望以後我還有時間多多紀錄見聞。

兩天頭腦停不太下來,希望下次還有機會前來緩慢的騎車觀光,最好是看到夜晚的隆河滿佈星光。

聖雷米兩小時快閃

在法國小鎮聖雷米下了公車,我跟司機講了一句 Thank you,然後司機大哥回了我 ありがとう,我沒有意識到他是說甚麼?下車後才想到他可能認為我是日本人,我回頭微笑了說了:Merci beaucoup。

當時的梵谷,會被法國人認為是荷蘭瘋子嗎?語言的認同問題那時有嗎? ありがとう這句來自葡萄牙的日本外來語,還有法國人自豪的語言美學,台語可以做到嗎?

可能是某個節日的關係,公車站終點換了位置,也就是我拉行李箱要多走一公里,原本打好的如意算盤是把行李放在旅客服務中心,然後輕裝徒步到聖雷米的療養院。拉了一公里,看到了這邊也有馬戲團表演,到了旅客服務中心發現中午休息時間,到兩點才開,也就是我在聖雷米的時間縮短了,扣除後面又要多拉一公里的行李,可能只剩下一個小時的時間,在法國打的算盤都不準。

中間有許多心中小劇場,我是要放棄去餐廳大吃一頓,還是去買個鎖頭把行李箱所在自行車架子,台灣許多街友有用這招,還是乾脆真的等到兩點,正在腦中小劇場上演時,我想旁邊有個超市,進去喝杯啤酒再說吧!

在超市門外的桌子坐一下,滑一下手機,兩點就到了,放了行李之後趕快徒步,這一路除了風光明媚,星期一還有那麼多阿公阿嬤健行團,還有腳踏車,更多的是開車來度假的法國人,有點體會到星期一開始就是要度假的心情,星期日很多店休假的邏輯好像稍稍理解一點點。

這條梵谷人生的最後一段路,我走的很快,沿途趕快把梵谷的畫拍照記錄,想像一下那時候梵谷的心情,當他背著畫架在療養院附近寫生,不但記錄了風景,也把當地人抓來當模特兒,躺在樹下休息、聊天的村民都是他畫中的紀錄,四季分明的法國,日夜晨昏不同的顏色,造就了梵谷畫作多樣的色彩。

若是我留下來住一晚,看到夜間的風景,是否可以看到感受到星空,或許未來還有機會?梵谷人生在這裡創作了巨量的作品,在亞爾的割耳事件後,靈感大爆發?1889年5月在此居住一年期間,除了在周邊創作,還有把別人的畫作拿來再創作的作品。

我也只是短短地一個小時就可以感受到一二,我問了療養院的大樹,他沒有回應。

現今有人推測,梵谷自割耳朵是因為高更而不是妓女,甚至是高更傷了他,也有人說是小混混開槍射了梵谷,而心懷好心的梵谷都說是他自己做的,細節則回應忘了或是不知道。

這篇被杜言英同學字魔上身了,很感謝她推薦的地方,沒能騎自行車前來,坐了公車來,也算是難得的體會,我若是直接叫了 Uber 直達療養院,可能也不會有那麼深的體會吧?!

梵谷的徒步之路,是體會梵谷心情最重要一環,如此當下!

圖文不符,肥皂劇即時翻譯

無論到哪個國家,打開電視大概都會有肥皂劇,即使沒有字幕也聽不懂,但是看對話的表情與語調,大概可以猜出劇情,我總是喜歡玩翻譯遊戲,大概是天馬茶房的辨士詹天馬上身,都會有很好的笑果。

PS. 該片是花邊教主,不是肥皂劇

馬賽肉桂捲 #五十次肉桂卷 第九捲

想說在法國都沒來一捲,於是在臨別法國的馬賽機場星巴克悠閒的來一捲。但,實在悠閒不起來!

只有歐巴桑、歐吉桑年紀如我的店員,每家店都大排長龍,店員結帳臭著臉,好不容易排到了,坐下來要開動,有個負責關店的員工出現,說要關門了,於是五分鐘內整個店內都打烊下班,只剩下錯愕排隊中的觀光客。

我只好把肉桂捲拿到機場旁的旅館,看著窗外的消防隊紀念塔,配著肥皂劇吃完這一捲。

2024/09/17

第二天【葡萄牙】拜倫與辛特拉

拜倫:辛特拉是燦爛的伊甸園(大部分的旅遊書是這樣寫)-1809

第一次來葡萄牙是十一年前,當時的領隊旅伴一到里斯本二話不說就搭上計程車,當時還沒有 Ulber,然後直到深夜才摸黑回來。

那時候十分不解為何這位年輕的小夥子,當時是帶日本團的熱門人物,會那麼瘋狂的到達歐洲的最西端。後來我又來一次里斯本,就到了辛特拉,到了羅卡角那次天候不佳,只能吹著冷風,看著沒有夕陽的海岸,想像為何以前歐洲人認為地球是平的,搭船往西過海就會掉下懸崖死翹翹。

這次來終於看到了夕陽,海天一線,難怪古人會有這樣的想像。

辛特拉狹小蜿蜒的巷弄,旅人如織的塞滿了小店,我難以想像拜倫住在這裡的心情,去土耳其、希臘都有看到拜倫經過的痕跡,都覺得他真的是多才多藝不可思議的人,甚至是魯迅都十分推崇這樣的人。只是我無法理解他跟很多人交往,同性異性都有,最著名的是卡羅林與拜倫的故事。

我以奇怪的方式由善和惡混雜而成,要形容我會相當困難--Marchand, Leslie, Byron: A Life, Alfred A. Knopf, 1957, p. 7.(維基百科)

理解拜倫真是困難,還是找肉桂捲比較實在,在葡萄牙最好找的是到處都有蛋塔,反而肉桂捲不好找,今天終於被我找到了。

#五十次肉桂捲 第八捲