【苗栗】20140315：到苗栗尋找貓裏老時味，城南有機農場、東里家風、上館社區

每次到苗栗農村，意味著到客家庄，導覽葉文興老師說只要是國道一號經過以客家人居多，國道三號是閩南人，以鐵路來區分的山線是客家人，海線就是閩南人。至於客語『老時味』這三個字就是古早味的意思，人們對於味道的記憶很深刻，從兒時從與土地一起成長的味道，阿公阿嬤自己種菜、種稻、水果，收成後自行醃製的種種過程，那種味道其實一直停留在我們的記憶裡。

現在因為食物加工所添加的化學藥劑，這些在小時候鄉下都不會發生，因為所有食物從產地到餐桌的距離的很短。但現在為了讓農產品好看，保存的時候就會添加防腐劑。生產的時候為了省方便就灑除草劑、農藥，但其實現在的有機肥料、細菌等農業科技已經非常進步，若有機會能夠利用假日參訪一些農場、社區，實際看到這些過程，相信對現在小朋友是很好的教育。

1. 城南有機農場



江博士簡單介紹城南有機農場


見達利（蘇力菌）菌類除蟲方式，是有機農業最常使用方式，其實不同菌種有不同用途，有時也用木屑配合菌種培育土壤


在溫室培養幼苗，然後移植到戶外，有些蔬菜種植在溫室內


很漂亮的蔬菜，高麗菜居然是紫色的，台北人喜歡大顆的，台中人喜歡小顆的


牆上的訂單很多，冰箱不同溫度放置不同農產品，收割完送過來阿婆一直不斷地包裝。農民採收非常辛苦，這位阿桑說夏天滿身汗。


在溫熱的溫室內體驗採收蔬菜，才割了三顆我就滿頭大汗，還要塞到袋子裡包裝，整個頭大。

在這裡看到眾多的蔬菜，我想不同的蔬菜生長時間不同，土地的利用，溫室要怎樣安排，要灑那些菌種來培土，這個學問應該跟晶圓代工等上下游產業一樣複雜。

2. 東里家風


到這裡的第一眼，是曬在地上的蘿蔔乾，入口處的客家式穀倉


很多戲服，團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇，這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用，也因此這邊拍了些鬼片（笑）


不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣？


林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝，很好客的要大家再來玩

3. 上館社區


漂亮的花茶草、薄荷類香草植物種滿了庭院


認識大麥、小麥、燕麥等麥類，是做麵包的原料，可是台灣卻很少人種植。體驗一下割稻，與割草的方法大不相同。


在農家體驗爆米花，我喜歡吃糙米爆米花


爆米花用不同的模、天然香料做出不同的動物、水果等


曬穀的稻埕，傳統風穀機，未結得很實的穀粒比較輕，容易被風吹走

【台東】三省堂，書店的變與不變

一進書店看到展示的書櫃，就有點驚嚇到的感覺，有關台東、環保生態、小說、童書的新書，甚至有一櫃是宗教與心靈成長的書，這樣的選書我想誠品入口的暢銷櫃都比不上。諾大的空間三分之一販賣文具，老闆說都要靠文具貼補書籍的虧損，我想經營書店的人都覺得自己有點問題吧！



女老闆很有親和力，一直叫我有空去聽生態旅遊達人『山豬』蝴蝶一生的講座，經營大約二十二年的書店，這位老闆接任上一個同學老闆，一晃眼就過了十八年，好像王寶釧苦守寒窯一般的日子，但一直看到老闆永遠微笑的臉，感覺這個行業。問老闆喜歡哪一個書櫃，她說所有的書都很喜歡，偷偷看了她正在看的書，我想應該是小說、散文、親子類型的居多。

老闆跟我說，開書店沒賺到甚麼，但可以閱讀、分享，雖然忙進忙出，二樓可辦大型的講座、展覽，一樓後方有個小空間正在整理，到時可以辦比較小的讀書會活動，這裡沒有放遊戲機，也儘量維持書櫃的數量，用小小的力量維持這純藝文空間。在二樓看到有關藝術治療的油畫展，也辦過相關講座，藝術治療不只是死板的理論，而是生命與生命的碰撞舞台。

書店中漂亮的『三省堂』毛筆字，出自於在地的書法家，某一日書法家親自送來，因此變成今日書店的招牌字。店中最珍貴的是書架上方的犀牛藝術品，幾年前的大地震書架整個震垮重修，如今放這犀牛在書架上，不知道是不是要鎮住書架呢？這家書店大的小的傷疤、好的壞的過往，老闆都如數家珍。

有人剛好有人來收款，收款的人一直要老闆做些改變，他希望書店永遠存在。2013年底開始的粉絲專頁，有客人在網路上請老闆訂書，到書店拿貨，這點小改變對我們好像稀鬆平常，但對台東的書店來說，或許是另一個人與人之間信賴、生存的價值所在。

【台東】誠品書店，舊地政事務所的台東故事館

三十年前去誠品書店逛書店買書，代表一種時尚潮流，我從誠品位於台北仁愛路圓環旁二樓的時候就開始捧場，支持了大約有二十年，最近幾年比較常逛二手書店與獨立書店，也常點滑鼠逛網路書店，逛誠品書店的次數減少。但想想若不是我住在台北有那麼多書店，住在台灣其他城市，誠品提供友善的閱讀環境，貢獻還是很大。




在台東的這家誠品，每次進去看書，總是會有眾多的中國大陸觀光客經過一逛，到了二樓發現有不少當地民眾來看書，各個年齡層都有，頭髮斑白的銀髮族不少。也算是老房子重生的一個示範，原來是地政事務所。改造後的誠品書店後方，還有一些建築設計師設計的公共藝術品，以建築藍晒圖為底，假日不少市集活動在此進行。

每次到各地的書店，第一個會去注意的就是地方特色的專櫃，在台東的專櫃除了旅行書籍外，還有不少地方文史類，台東原住民部落很多，加上又有卑南文化遺址，這類學術性圖書還不少。除此之外，一般書店比較難進大量的雜誌，具有時效性的書籍退書率也比較高，小書店比較少碰這類的圖書。各地誠品都與品牌商品做結合，變成一個商場，但台東誠品這部分感覺並不很商業化，是一家還算單純的書店。

二樓的落地窗旁，滿是陽光的台東，無論是坐著閱讀的人們，或者站著選書的人都獲得了滿足。我也曾在下雨天光臨書店，看著學生青澀的臉龐，就會想起三十年前剛踏入誠品書店那個年紀的我，在此翻閱著大部頭原文美術設計的圖鑑，會等到年度大拍賣來逛，很猶豫的搬去櫃台結帳，可能就花掉一個月所賺取的家教費，如今這套書還留在我的書架上，如今翻閱內容還不過時，不知道台東的誠品會不會舉辦這樣的大折價活動呢？

【台北】低調謙恭的企業先進

今天上午的導覽大家非常專心，是台大校友總會所舉辦的活動，後來換名片後發現都是企業先進，或在社會上都是名望學長姊。

社會地位越高的就越準時，而且也保持相當的謙恭，這部分我想我永遠都學不會這樣的低調。所以我把我能夠導覽的來龍去脈都搬了出來，儘量還原當年的社會、國際狀況，希望沒有班門弄斧。還好，沒有農業、地質相關科系的學長姊來，不然我實在很怕講的不完全。

感謝校友總會的呂學長安排，讓我有機會參與這類的導覽活動。— 在青田七六。

【台東】20140313：綠茵小築、台東中央市場、寶町藝文中心

1. 綠茵小築



上午在鳥語綠茵中起床，雖然才八點，晨光刺眼的有點熱，心情就很開心，有別於台北濕冷鬱悶的天氣。由於老闆娘非常注重養身，現磨的豆漿，五穀雜糧還有大塊起司的饅頭，原住民小米粽，適量的早餐，身體不會有太重的負擔。



綠茵小築的老闆是公務人員退休，退休後反而更忙，自己設計圓拱狀的小屋，為了一體成形又能夠每件屋子都長的一樣，自己開模，若大家對這樣造型小巧的住屋有興趣，可以去找老闆討論，不但安全、簡單，又具有機能性。

能夠有腳踏車可以在附近晃晃，我覺得住在這邊就很值得了。

2. 鼎東客運山線總站


左邊有每天來搭客運的老人家，跟客運站所有人都變成一家人的感覺，這些老人家也很客氣的互相打招呼、話家常，客運不只是交通工具，而是每日生活的一部分。



3. 台東中央市場


二樓目前沒有攤位，幾個人在此休憩


越南攤子

諾大的市場其實是有分類的，魚、肉、蔬果、乾貨有分區，最吸引我的是越南外配開的攤子。買了草仔粿，本來想繼續挑戰現切生魚片，但是沒有椅子坐下，所以沒買。

4. 寶町藝文中心




三棟木造老屋，每一間都有導覽志工老師，右邊兩間可能是展覽的人員。看了台東縣的縣史館，印象最深刻的都是縣長的照片，還有縣長捐出來展示的日本女兒節偶還有歷任縣長的大頭照。其他甚麼都沒有印象了。


感謝台東的小虎隊司機，太帥！太閃，拍完後我相機就掛點

【台東】20140312：鼎東客運山線一日套票初體驗，慢遊台東，就是愛池稻

今天的任務是鼎東客運山線要推廣坐巴士來台東旅行的行程套票一日券，這對我這種喜歡慢步的觀光者來說真是一大福音，現在人用手機查景點很方便，到了定點下車慢慢走路去景點，購買套票送一本地圖，還有優惠商家，看好了客運巴士的時間表，再上車到下一站晃蕩，晚上甚至可以安排去住民宿，實在划算，這個活動從今年3月20日開始試行到6月20日。


鼎東客運提供，在地人的客運總站

在國外旅行坐巴士，很稀鬆平常都是靠這樣的方式，台東的交通跟北海道類似，許多歐洲的小城市，例如比利時的布魯日、義大利的佛羅倫斯、葡萄牙的里斯本，這些不大的城市觀光都綿延到小鎮去，台東有點這樣的感覺，國外的鐵路與巴士混和運用的旅行模式，因為私用轎車大量成長，在台灣一直不興盛。1960年代，大量的使用客運交通，因為鐵路的載運量不大，許多鐵路支線荒廢，逐漸減班拆除。如今，卻又因為客運載客率低，常年補貼，而忘了其實坐巴士，才是最經濟的模式，而且符合台東慢遊，任何地方景物都值得欣賞，只要去台東一天，都市人的緊張繁忙的心情就獲得紓解。

而且台東觀光景點的路線非常簡單，鼎東客運山線這次推的是『慢遊台東，就是愛池稻』就是推廣緩慢旅行的概念，對我來說，無預期的旅行，才是真正的旅行，可以享受緩慢的台東，同時也可以很安全的移動，隨時體驗台東人情味，就是愛池稻囉！



http://tour.taitung.gov.tw/zh-tw/Event/News/826

以下流水帳是錯誤示範，應該是三日行的行程，硬是在一天跑完。

1. 鹿野高台


這裡還可以滑草，不過不是很好維持草坪


採茶姑娘

除了熱氣球的季節可以來此之外，平日來看看遼闊的高台綠草坪，看到採茶姑娘(已經變成阿嬤)，喝杯咖啡俯視鹿野棋盤狀的農田，從日本時期規劃，於此區設置移民村，招募日本新瀉縣鹿野農民移住，所以原地名鹿寮改為鹿野。

2. 春一枝


春一枝因應不同活動會配合外包


良心商店


巧遇春一枝的老闆，鹿野76是無人良心商店，用台灣過剩的水果製成冰棒，這樣的概念不但幫助農民，也讓大家長年可以吃到水果。

3. 武陵 Angel Mini Cafe


這台 Mini 改裝的咖啡車就好像長了翅膀


這裡拍婚紗照超合適


一年前去，還陪這小正妹玩平板電動，今天去就介紹一本他最喜歡看的書給我看。多年來我陸續都有來，老闆有堅持理想，我想老闆的夢想或許老闆的女兒會實踐。

老闆一個人在此搭起了工寮，以 Mini 車拉著尾車到處賣咖啡，賺錢買料，自己動手水電木工焊鐵等事務，持續完成。這家店的貨櫃也是因緣際會取得，然後一個人慢慢地完成這個木作露台。這是一個年輕家庭回鄉的具體實踐，在地人都在看這對夫婦會撐到甚麼時候，但幾年過去了，他們還在這裡，一家過著理想中的生活，老闆說希望能有人加盟 Mini 車內建咖啡器材的夢想，而店裡那台 Mini 車就是這樣的原型。

4. 池上全美便當


傳統車站賣便當的方式，快速找錢數學心算要好才能擔任這個工作


賣便當給日本人，多找了錢，特地用漫畫回來感謝，並郵寄郵票回來



坐火車到了池上火車站，一定要買的就是池上便當，短短一分鐘靠站，到底可以賣幾個便當呢？所以從便當只有一種口味，裡面一定有十種菜色，豬瘦肉、柴魚粉、當季的蔬菜，新鮮現碾米，木片便當盒不但可以收收水氣，也可以當湯匙，從火車第一班車一直賣到最後一班車，也是營業最久的便當店。我想每一個行業都一樣，都要想辦法在各種的環境下生存，從古代用荷葉包米飯的便當，一直到坐鐵路時流行鐵盒的便當，用木片做成的便當盒，更有溫度。每次吃到這樣美味的便當，就會落入全家坐火車的回憶中。

5. Bike de Cafe



新開的咖啡館

6. 大坡池



7. 伯朗大道、金城武的樹


金城武喝奉茶的那棵樹


其實我覺得周邊其他的樹比較帥


這個角度是金城武的視野，盡頭是伯朗大道的照片框公共藝術

走過去再走回來，雖然沒有喝到奉茶，周邊的景物實在很療癒，大部分人只是拍了照就走，實在可惜了。

8. 萬安社區




這位導覽老師一直在這此導覽，幾年前來也是這位老師帶的。
DIY：稻草香茅、綁節拍打棒、漂流木筷子
產品：咖啡米布丁、碾米小米酒、麻糬、米苔目

9. 關山警史館




可以了解從日本時代至今警察用具的演進，很驚訝居然有導覽，而且非常生動活潑，想要被關進看守所嗎？這此也可以體驗一下。

10. 賽車場



11. 清水莊溫馨民宿



12. 原生植物園


可以吃到飽各類的蔬菜

13. 鐵花村




點杯飲品，聽聽音樂，村內有多米力冰淇淋，用米做成的冰。

14. 綠茵小築



大草坪、腳踏車、一體成形的文藝復興拱門式小房間，很養生的早餐。