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2011/09/27

【嘉義】老房子再利用之旅@嘉義商旅



第一天
1. 蔗埕文化園區吃冰,黃哲永老師說唱俱佳,文史研究真透徹。
2. 蒜頭糖廠內的黑糖園,在地老闆娘,細數老房子過往雲煙。
3. 北門驛的日式單身宿舍,做為展覽空間,這些導覽老師(王弘明)都要十八般武藝。
4. 玉山旅社,終於看到洪雅文化協會的草根力量,郭盈良真用心。(我買錯撲克牌了)
5. 嘉義商旅很有設計感,前身是義美電影院劇院或歌劇院,在此泡茶談天,享受嘉義在地文化(韋維與供足)
6. 民主雞肉飯,文化街夜市酪梨布丁牛奶在濃稠,飽到現在真撐。(建忠帥哥,我沒看到陳澄波故居?)

第二天
1. 奮起湖老街,又一個說唱導覽鄭秉明老師,難道現在台灣的觀光,除了有形的吃喝,無形的介紹都要靠這些老師嗎?吃了奮起湖的圓鋁盒便當。
2. 老老街,只有幾家店,可是我超喜歡這條街的,兩三家店裝飾的很古風。文史工作室,可是沒有甚麼文史,建築物很美。
3. 愛玉伯ㄟ厝,自然風味。
4. 阿榮的店,咖啡民宿製茶攝影與煙斗重機。

PS. 此為嘉義商旅活動記錄,水瓶子個人心得。

2011/04/19

【廈門】鼓浪嶼林氏宅 since 1895

霧峰林家產業眾多,在鼓浪嶼也有幾棟豪宅,前幾年傾倒頹廢,如今已經依照原樣重建,現在已經是酒店,這豪宅內外的對比很大,外面是巴洛克華麗氣派的建築,裡面是超現代設計感的裝潢。



林資鏗(1878-1925年8月23日),18歲時隨父林朝棟到中國大陸,不久回台經營霧峰產業。1900年10月,國父孫中山在林資鏗的臺北寓所當成惠州起義的總指揮處,就是現在的台北車站旁的國父史蹟紀念館。1904年,父親過世,他脫離日本籍,把所有的家業遷移到鼓浪嶼。後來投身革命事業,入中國籍,討伐袁世凱,與陳炯明不合,調任孫中山的侍衛後去職回鼓浪嶼,最後被刺殺死亡。

維基百科:林資鏗

林氏宅裡面有五棟華麗的巴洛克建築,有58間精緻的房間,打開窗戶看外面的人來人往,拍婚紗照的新人到處取景,年輕人喜歡的自拍,黃昏就是當地老人出來散步聊天,也有奢華超豪華的總統級套房,很適合舉辦家族聚會或婚禮,古典的建築與原有的歷史風貌融合在一起,能夠住在這個有機會成為世界遺產的小島,避開白日的觀光人潮,別有一番風味。

PS. 這是立榮航空推出的立榮假期金夏小三通自由行【可延回續住】春遊廈門活動,好康大回饋!詳細可上易飛網查詢。http://event.ezfly.com/event/default.asp?sale_msg_id=7221

2010/11/14

【苗栗】經典三義,精湛工匠之旅@小城故事

每次到苗栗這個山城總是飄著毛毛細雨,這次前往還是一樣,後來才發現這樣的雲霧掉在山嵐裡,金黃色的稻田,雨滴滴落的聲音,才是這裡的特色,更顯出了這裡經營民宿,精湛工藝的特色。


這是我在苗栗拍的所有照片,比下面所介紹幾個景點還要多

Youtube:小城故事(鍾鎮濤、林鳳嬌主演)

電影小城故事也是講述三義雕刻家的故事,以前的電影往往不細說是三義,如今回味這部片子的背景,還真的有點懷念當時的人情味,若可以配上客家話或是台語,會讓人回味無窮的。


春田窯,可以去體驗拉陶的樂趣,使用自己做的杯子、碗盤,會讓你珍惜一輩子,窯主人用心質樸的心,一如製成的陶器越看越讓人喜歡。


福軒養生館,喜歡吃菜的人有福了,進入養生館就看到一盤盤的綠色青菜,自助式養生餐,只要放進熱水燙一下就可以食用,在餐廳看著窗外如棉花糖的雲霧,心裡都甜了起來。這裡有民宿可以眺望三角山,是適合放空打禪,配合這樣的飲食,我一定要去住看看。


卓也小屋,這邊的員工一再討論,為什麼她們去採藍染的植物的那天,就會下雨?卓也小屋在雨中更顯得可愛,小橋、流水、人家,白兔、雞鴨、老貓,在這裡很恬適的山中歲月,染煮著不知道會出現怎樣的幾何圖案的花布,一個個遊客打開藍染好像中獎的心情,還有餐廳、住宿的卓也小屋,可以懷念小時那個溫暖的年代,尤其是下雨的那個午後。


漫步雲端森林廚房,一進入這個園區,就好想在這裡散步,一座小小的紅色城堡,更顯得突出,戶內外有眾多的裝置藝術,讓人一直想要拍照,一群人在餐廳裡聊八卦,拍著美麗的食物,回去看看照片時,味蕾會再次的記起那樣的午後,還有一群人難忘的約會。


世奇餅店,在三義地區有許多分店,利用木雕這個特色,不但製餅的模是木頭雕出的,還製成木雕餅,完全跟木雕藝術結合,這樣的口味與造型令人難忘。



PS. 此次三義精湛工匠之旅,是雅比斯國際創意策略公司所執行的部落客體驗活動。

2010/11/01

【馬祖】夫人咖啡館的特色餐點

總以為馬祖南竿的夫人咖啡館是定位在特色民宿與石屋裝置擺設上,雖然距離機場與港口有一些車程,但是我一直把這裡當成桃花園般來看待,沒想到夫人媽媽的手藝更是這裡的靈魂,無論早午晚餐,只要你有空來一趟馬祖,一定要來嚐馬祖當地的特色餐點,媽媽的手藝有種令人回味的記憶。

From 台灣‧馬祖‧南竿

夫人媽媽光著腳丫在這裡自在的忙進忙出,她曾經離開馬祖27年,現在64歲還幫我們拿行李搬上搬下的,身體真是健康。因為她的女兒(就是夫人)整理了老房子並且開始經營了這家咖啡館與民宿,所有她又回來幫忙,從她的眼神可以發現,在這裡她找到了生活上的寄託與快樂。


招牌冰滴,150元

這裡的招牌冰滴咖啡,一層奶浮在上面,不用攪拌,喝下入口的時候咖啡才與奶結合,保留了咖啡香與奶香,用冰水滴一杯咖啡需要三、四個小時,一般冰咖啡要有咖啡香必須用更多的咖啡豆,因此咖啡因含量也很高,夫人咖啡館的招牌冰滴有咖啡香卻不含過多的咖啡因,炙熱的夏天午後更適合來一杯。


紅糟蔥油餅,80元

沒有蔥油餅的油膩,用夫人媽媽自己種的蔥來入味,煎餅時不加鹽,淺紅色的紅糟蔥油餅,有嚼勁又養身,無論是早餐或是當下午的餐點都非常適合。


馬祖黃金餃(炸),60元

怎樣在黃金餃中吃到小顆粒的花生碎片?一般的炸過的點心花生粉會隨著高溫變成油,夫人媽媽在包黃金餃的時候包了點油,還有點碎肉,炸下去的時候用蔥提味,加一點糖,保留地瓜的香氣。夫人媽媽特別拿出用酒瓶,說明是桿地瓜與麵粉的工具。


海鮮手工魚麵,350元約2-3人份

夫人媽媽的手工魚麵,非常非常的Q,秘訣在於魚肉與太白粉的比例,只要魚的比例高,這個麵就非常好吃,沒有腥味的鮸魚,要手工處理,有了這樣特殊的麵條,配上海鮮怎麼吃都好吃。

網址:http://www.furen.com.tw/
地址:209馬祖南竿四維(夫人)村40-1號
電話:0836-25138 0932260514
營業時間:上午10點至下午10點

我寫的夫人咖啡館:http://trip.writers.idv.tw/search/label/夫人/咖啡館

我很少一家咖啡館寫三次介紹的,夫人說媽媽的手藝有令人回味的力量,這點我非常認同,看到照片的同時味蕾還有那樣的味覺。

2010/09/03

【馬祖】北竿芹壁村25號

芹壁應該算是整個馬祖民宿最熱門的點,想要住在石頭老房子,晚上打開窗戶就可以聽到海浪的聲音,整個芹壁還保有當年反共復國的標語,像個小小的山城,還有一座傳說的海盜屋,鐵甲元帥青蛙神、天后宮等等,增加了整個村落的傳奇感。

From 台灣‧馬祖‧北竿

民宿網址:http://www.chinbe.com.tw

『芹壁村25號』民宿的女主人是當地出生,被軍民一家的阿兵哥抱大的,然後全家移居到台北,前年想說回來芹壁經營民宿看看,她說因為季節性的關係,並不是那麼好經營,所以有時候還有別的工作。芹壁村的住宿大抵都是一兩家比較大規模的老闆,把附近的老房子租下來經營,這樣房間會比較多,也能容納比較多的客人,即使是這樣,比較大規模的民宿也不敢請員工來幫忙,因為只要到旅遊淡季旅客少了,他們還是會虧本。

From 台灣‧馬祖‧北竿
芹壁村的實在很適合躺在陽傘下看書或放空一整天

季節與氣候的因素,來馬祖的遊客來的數量會不太平均,這個雖然是目前的缺點,如何轉換為優點?芹壁村的地理景觀與民間信仰傳說以經非常豐富,我相信業者努力的經營,應該會激發更多的可能,我期待這天的出現。

芹壁村的海盜傳奇
北竿芹壁村-村長是青蛙
海盜屋傳奇人物陳忠平

PS. 此為Come馬!揪團衝馬祖活動,內文為水瓶子旅遊心得。該民宿不在這個活動的住宿合約中,我們是自行加價來住這裡。

2010/02/14

【成都】凱賓斯基飯店

這幾年沒機會前往中國旅行,每次聽到成都,就想到貓熊。果然,這張明信片的這家老酒店(飯店)的企業識別符號,居然是兩隻貓熊。


夢恬出差寄來的,她說走路走了30分鐘才找到郵局,可是居然沒賣明信片,所以回酒店才寄

凱賓斯基飯店


檢視較大的地圖
我們來看看成都附近有哪些郵局,中間就是飯店,還真的頂有名的


相信這個郵票應該是飯店人員貼的,把飯店的資訊都遮住了,歪歪的方向還不同

2009/12/27

【新北市】農村再生,整理環境,找出在地特色

昨天去參加農委會水土保持局的農村再生的參訪行程,發現雖然只是在台北縣的近郊,就可以發現很好吃很有特色的農產品,跟我七八年前來這些地方的感覺完全不同,有了這些在地人的努力,整個農村好像一幅畫,由黑白變成了彩色。


五股農業旅遊發展協會總幹事楊海塗,同時也是建置觀音山休閒旅遊網碧瑤山莊餐廳的老闆。他說他從以前為了當地的農村與觀光業,忙到曾經有焦慮症,如今有些肯年輕人回鄉投入種竹筍務農,感到很欣慰。


五股綠竹社區,吳國池畢業於台北醫學院,可是他沒有去當醫生,回來研究與實驗怎樣種出好的竹筍,社區人都叫他吳博士。他非常推薦草被工法,不用藥,各類的昆蟲自然會在草裡生存,配合周邊的土地環境,這樣種出來的綠竹筍更好吃。


五股綠竹社區,這位大嬸在我們參觀旗竿湖的時候突然冒出來幫我們導覽,這條路叫御史路,旗竿湖由來是吳氏祖先進京赴考取得進士,皇帝賜一座旗竿座,但旗竿早已經不在,據說旗竿座沉在湖底。這位大嬸就是吳氏後代,非常熱情,全身打扮的色彩也令人驚艷,很高興她導覽中我幫她擋了一通電話。


五股綠竹社區旁一個茶園的老闆,這邊的肉桂茶好香,他解說綠竹筍是與竹子共生的結構,竹子家族最佳的繁殖是三代,生長的方向與結構比較大的會有五代,就像一個一家族一樣,一年一代,因此這邊綠竹筍的種植方式是以三到五顆竹子為一個單位,然後竹筍就會長在中央,不斷地繁殖。古語說富不過三代在竹子的生長世界也能驗證,而綠竹社區幾乎所有的農民都姓吳,也說明著這個家族種竹筍種出了互相合作的力量。


五股綠竹社區,她自稱歐巴桑,對當地的小故事說也說不完,我印象最深的有幾顆在旗竿湖畔的愛妻樹。


三芝共榮社區,林義峰老師,他的簡報很有趣。我印象中的三芝除了前總統李登輝的故居外,就沒有甚麼了,是個鳥不生蛋的地方,可是在雲霧飄雨中,這裡美的像一幅畫,有社區環境教育區、簡易生態污水處理池、水車公園、心療走廊、綠色消費、無毒鮮蔬、農夫市集等。


三芝共榮社區,這個農友阿伯解說所有的農產品真是十分有趣,最後表演如何在30秒內用稻草製作童玩。


萬里磺潭社區,理事長張慶傳,該社區獲得全國社區評鑑第一名,有圓潭溪生態工法、魚梯,彩楓步道、自行車道、觀海步道,黑糖發糕等特色農產品。他特別站在水牛前解說,說明在沒有任何特色的農村中,只要有在地人一起努力,都可以創造出令人難忘的休閒農業觀光環境。

PS. 這次活動是農委會水土保持局邀請,由碩泰公關主辦部落客與媒體參訪農村再生。

2009/12/12

【台東】江明華的樂活美學民宿

美女主人江明華禁止別人叫她阿姨、大姐,最多只能叫姐姐。她自己說這間民宿沒甚麼特色,最大的特色就是來這裡住的"人",每個人都有說不完的故事,所以晚上儘管大家已經睡眼惺忪,還是津津有味的聽她說故事。



這是民宿的留言本,許多文學作家來此居住,都愛上了這裡。余光中2007年在此留言,知名作家蘇怡任也在那本留言本留下了文思泉湧的感動。那天晚上,主人講了很多來此的過客旅人,來此聊天打開了長久的心結,跟主人吐露了平常生活的苦,還有沒有錢環島的學生想要借廁所洗澡的小故事,台東不緊緊是一趟好山好水的旅行,遇上民宿主人更是一趟心靈之旅。

旅行,暫時跳脫千篇一律的生活,是一種解放,希望遇上了所有人都是那麼的美好。

整個晚上雖然我都在上網紀錄旅行流水帳,耳朵卻一直聽著同是水瓶座的主人 grace 趣事,她拿出了年輕時穿著旗袍的照片,身材窈條動人,雖然是最沒有特色的民宿,但我留下了深刻的印象,當晚在很舒服的床墊上睡了一夜好眠。



民宿內有擺了台東各地的美食店與其他民宿的名片,雖然我沒有親身體驗過,相信主人的推薦應該很有特色才是。

2009/11/29

【南投】彭成裕的成龍山莊與正龍酒莊,採甘蔗、烤甘蔗、DIY花酒

昨日參加漂鳥網的活動,前往故鄉南投體驗農村生活,第一站就去彭成裕親戚的甘蔗田去採甘蔗。


彭成裕說明甘蔗的生長過程



埔里出名的好水,種甘蔗甘甜多汁,在台灣,四季都有好吃的水果,價格便宜,也因此埔里的農民多轉種經濟價值比較高的花卉,種甘蔗的人若運氣不好,受到風災往往收成只能打平,更嚴重的都變成零,而且賣相不好的甘蔗賣不掉也只能做成堆肥。

因此彭成裕想說可以拿這些賣相不好甘蔗來釀酒,賣相不好的甘蔗裡面糖分還是一樣,經過幾年的實驗與學習,彭成裕不但到處去上課,也取得了酒莊與釀酒的執照,終於目前有了『甘願』甘蔗酒的成果,酒精純度36度,DIY玫瑰花酒的時候,我偷偷喝了一小口,與金門高粱有得拼,別有另一種滋味。除了甘蔗之外,目前還有水蜜桃與甜柿酒。(飲酒過量有害健康)

彭成裕在921地震後不久返家協助重建自家的房舍,父親就是做建築蓋屋,那時候南投很多建案,他也因此到處監工。房子蓋好後,百廢待舉的農村,想一想未來有點茫然,也因為本身就程式設計師,就在網路上張貼自己民宿的廣告,稍有成果後亦然辭去MIS電腦工程師的工作,這幾年不但把體驗農村民宿的活動辦得很好,還協助親友蓋溫室種番茄,最重要的就是建了這個酒莊。


民宿四樓的風光

彭成裕因為921的緣故返鄉幫忙,因緣際會的把創業的精神用在農產品上,實在令人感佩,有興趣想多了解的人可以到他家民宿一住,順便體驗一下農村溫暖的人情味。

埔里民宿成龍山莊


921所剩最後一批組合屋旁有著人工種植的花海田讓觀光客來參觀拍照


體驗採甘蔗、烤甘蔗、吃甘蔗


用有機可食用的玫瑰花配合甘蔗酒來DIY花酒

PS. 這是農業漂鳥網所舉辦的部落客農村體驗活動,大家可以隨時注意漂鳥部落格的活動,有興趣的可以去報名參加。

農業漂鳥網