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2020/08/20

拉麵 No.11-20

20200319 No.11

20200320 No.12 不是拉麵,可是卻比拉麵的湯味道更多樣,古一小舍

20200329 No.13 梓山,進來後發現是鷹流的連鎖店,真厲害!搭配不同的香料與醬汁,就會有不同的風味。

20200401 No.14 麵屋壹の穴ICHI,門口說是"沾面",可是室內牌子上寫"拉麵征服全世界"

20200423 No.15 柑橘 Shinn 。

20200619 No.16 隱家拉麵(赤峰店),點了海老湯的沾麵,湯頭濃郁又有蝦的甘甜滋味,外頭烈日無遮蔽,要排隊一下,是品嚐(朝聖)拉麵的必要過程。

20200621 No.17 真劍,淺紫藍的浪漫雞湯,一到開門時間,瞬間就排滿人

20200629 No.18 拉麵公子,白雞湯+小魚乾重口味,很特別的風味,為什麼客人不多呢?

20200702 No.19 凪,第一次來傻傻的點了中等辛,結果辣到一直流汗,回到家還在流。這次點了翠王,選了完全不辣,湯頭味道好像在吃青醬義大利麵。

20200820 No.20 幸花,昨晚在西寧北路,隨便找了一家店吃了一碗台式豪華拉麵,$179還算不錯。

2020/02/02

拉麵與不是拉麵的麵 No.01-10


20200202#01 拉麵公子
一直有新開的拉麵店,當然也有關店或撤退的店。拉麵的歷史,其實是文化交流的一個過程,麵條、湯底、調味醬、油脂、肉,到底哪一種是最重要?我個人認為每一個點都很重要,當然"服務"也是其中一環


20200218#02 鷹流東京醬油拉麵蘭丸
濃湯真夠味


20200221#03 鷹流台灣本店
這家拉麵裏頭的裝潢很不拉麵,感覺是上一家店留下來的中國風裝飾。可是拉麵上來後,整個湯汁就很日本了。怕吃太油的人可能無法消受!特別用豬背脂來增加香氣,要趁熱吃,還可以加熱水、加麵團吃到飽,實在非常佛心。


20200228#04
台北街頭滿坑滿谷的拉麵店,這家員工制服背後印著"一生懸命"


20200229#05
聽說印度不會染病(?),所以點了咖哩湯頭


20200305#06 樂麵屋
干貝白雞湯,幾年沒有來,永康街巷弄內已經變成擴充變成兩家店,座位沒有那麼壅擠,而且還用電子點餐機制,未來會不會變成都是機器來服務我們用餐呢?


20200307#07 五之神製作所
不知道五之神跟海老(蝦)有甚麼關係呢?這裡的湯頭充滿了濃濃的蝦味。


20200308#08
到了政大附近的拉麵店,門口又看到一生懸命的牌子,我覺得太過氾濫!


20200312#09 裸湯
牆上畫著一隻雞與一隻豬在泡湯


20200313#10
麻辣臭豆腐,具有中國四川特色的日本拉麵

2019/01/01

2019年的一年五十次斷捨離 No.01-10



No.01 衣服一批,試著養成習慣,每個月檢視一下那些衣服很久沒有穿了,也不會再穿了,在衣服上貼上日期是很好的方式。


No.02 一批沒有用的 3C 產品,照片只是冰山一角


No.03 一批扭蛋公仔,送到咖啡館去了

No.04 空白明信片、酷卡一批,我還沒有整理完,我想我大概至少有兩百張以上吧!有出國購買的風景、古蹟明信片,也有明星、電影、歌手等人的明信片。需要的人跟我說,等我整理好快遞寄過去給你,不能挑,需要全部接收,請私訊給我,沒有人需要的話,我就只好丟去回收了。


No.05 書一批,總共大概五十本,上星期上架讀冊10本,這次再15本,其他的直送二手書店。處理書本是長期的事情,有進就要有出


No.06 一批鐵盒,未來還要持續整理掉


No.07 長年收藏的地圖、博物館DM 等,其實多年來 review 很多次才留下來的,今年打算掃描後就丟掉。不過目前掃描很慢,希望年底可以清完。


No. 08 一些過期藥品,還有過期無效的痠痛貼布


No.09 捨去了一些咖啡器具與濾杯,當然不是直接丟到垃圾桶,而是親自送給了咖啡同好


20190407 No.10 不知道放了多久的茶葉,一批