2016/02/10

【南投】陸客來台,減弱觀光競爭力,日月潭紅茶如何復興?



這次過年去日月潭一遊,跟我二十幾年前大學時代去觀光的時候感受大不相同,原住民風味盡失,唯一留存的是美麗的風景。

雖然這幾年觀光遊船方便快速了很多,纜車交通也都建設完成,但是快速的背後卻是非常膚淺的介紹,大家來此一遊,除了知道了蔣介石與黃金馬桶的故事外,可能連邵族在此居住,還有中間的拉魯島完全都沒聽過吧?

台灣最大的水力發電計畫也在日月潭,1934年完工後,台灣的水力發電勝過火力發電量,用電量充足後,是台灣工業的起點,南投縣是台灣唯一不靠海的縣市,上天送來了日月潭美景,也送來了水電,這個現代化的過程,其實非常值得大家參觀了解的,但是卻沒有好好利用。

此外,南投的水質好,農業資源光看檳榔樹就讓人痛心,最近幾年十分感謝魚池鄉的鄉長,努力的要在地茶廠冠上『日月潭』三個字,到達了山上的茶園,發現了阿薩姆老茶樹竟然是日本時代遺留下來的,到目前還可以繼續生產紅茶。

農業資源豐富,印象中政府也有推廣觀光工廠的計畫,但是為何在旅客中心都沒有相關的資訊,也少有介紹。除了酒廠、茶葉之外,有關甘蔗、香草、陶業、竹子、工藝等,也都是南投的強項。

這幾年陸客來台觀光,這些強項完全消失,大家就只是非常快速的日月潭一遊,看到一些攤子販賣台灣的水果,還有原住民的香腸,這才是在地的競爭力,但卻沒有標價,看到陸客就任意哄抬價格。

記得二十幾年前還是大學生時去日月潭,也曾經被騙了很多錢逼迫買鹿茸酒,雖然如今已經不敢這樣大騙,但至少看到了原住民服裝,今日攤商哄抬價格,除了原住民在此賣音樂,但是相關的節慶活動,已經流於形式。

就連最簡單的觀光船的路線搭船地點時間,都沒有清楚的標示,有時靠嘴巴還問不出標準的答案,更遑論若有更多世界各地來的觀光客,到了此地就只能靠領隊導遊自由發揮。若能有更多不同的遊程,客人可以選擇無動力或是輕動力的遊潭模式,也非常好。

日月潭周邊的步道,從不同的角度可以看到不同的美景,也只有放慢腳步,靜靜的品味,而不光只有夜晚的卡拉OK聲音。水面上的造景也很容易發揮美感。

周邊除了原住民文化之外,還有宗教文化推廣,玄奘的頭蓋骨有機會保留此地,一定還有更多的『禪學』可以被發掘,一個能夠享受蟲鳴鳥叫的湖水,能廣納各式宗教的雅量,可以創造更多的可能性。

我們做任何事情都是要精益求精,而不是要捨棄原本的長處,這幾年陸客來台觀光,沒想到我們失落了原本的優勢。文化財轉變成觀光財,大量複製是最糟糕的。大家喜歡拍照,於是大量的複製有日月潭三個字的石碑,背後美景雖然相同,但是可以利用這些石碑多說一些不同的故事,才會有趣些。

希望利用陸客減少的這個好機會,讓我們好好的思考一下甚麼樣的觀光文化,才是可長可久的。

2016/02/05

打通台灣的外交活路,靠國民一起努力


台北市觀傳局印製給日本修業旅行的中學生使用的手冊。

這幾年來因為中國壯大,台灣的外交關係逐漸失守,但是否無法改守為攻,很多政府不能做的事情,要靠大家一起努力,無論是出國旅行,或是外國人來台灣觀光,一次次的接觸,都會變成一種外交行銷。

要談這個細節很多很繁雜,我從一個方向切入,去世界各地旅行,最常看到的旅人,是低調的日本人,說是低調,但為何辨識度那麼高,相同的,中國人的辨識度也很高,這兩種辨識度,完全是不同的印象,一個留下了好印象,後者留下了壞印象。我們要做到的,是要讓大家留下好印象,而非壞印象。



以出國為例,經常到了各地看到民宿與青年旅館,都有日語說明,這些說明大部分是日本旅客自己想辦法翻譯的,甚至,去歐美的美術館,買到的特展手冊,除了英文直翻的內容之外,還有額外的說明,買到日語版都覺得賺到了。

二十年前各大城市都還有日語書店,這點也是一種外交手段。今天當然閱讀紙本書的人少了,但是國外博物館、商店、導覽機、出版品、網站,我們是否可以協助翻譯成正體字版本,台灣的習慣用語?

台灣人出國的機會很難得,出國要送甚麼禮物給外國朋友,怎樣在旅行的過程中有機會讓外國人留下正面又獨特的印象,可以利用台灣文創品,穿戴在身上,或贈送給外國朋友小禮物,方法非常多,身體力行起來,這個影響力不可小看。



以外國人來台觀光為例,在捷運上、觀光景點、商店到處可以看到旅客,如何主動幫忙協助,但不要到干擾的程度。用簡單圖示、動作與態度面對客人,對方有錯誤,插隊、不遵守規則,也要提出抗議,不要因為是外國人而有特權。

這樣去思考,其實我們可以做的事情還真多,每次路過永康街,我都發現我很忙碌,標示不清楚的門牌,隱藏在巷弄內的咖啡館,很多人需要一點指引,在指引的過程中耐心的聽懂旅人的需求,就是最好的外交了。

當我去日本問路,即使對方不會英文,他們會去找出能夠溝通的人,或者拿出手機顯示地圖或是翻譯軟體,既然現在人人有智慧型手機,這就是最好的工具了,更何況台灣人的外語能力都很好,只需要更了解一下自己所在地的文化與商家資訊,每個人都是很好的導覽員。



當你想到日本,可能是守秩序與職人精神,想到英國,就是嚴謹與紳士精神,想到美國,就是獨立批判與融合能力。台灣可能還沒有這樣的集體意識,但是這個把外交做活,就是一個意識凝結的過程,需要每個人協助,而不只是選舉完,丟給政府去做就算了。

行銷就是異中求同、同中求異,簡單的方法,就可以做好外交,何樂而不為?


2016/02/03

《烈火情人》



這一幕,發展的實在太快了,快到兩人根本沒有講幾句話,光透過眼神,就上床做愛,而女主角根本還沒有高潮,男主角就射了。

但,女主角的眼神卻露出了一種詭異的滿意,是一種征服的快感,十字架的符號,是一種救贖,也為自己找到一個出路。

整齣電影中最清楚狀況的都是女人,女主角的媽媽,一針見血的警告,男主角的太太,只是窩在假象的世界,這三個女人完全看得清楚所有事情啊!

最後一幕,男主角似乎跳脫了這一切,獨自旅行到世界各地,但是看得卻是一張放大的照片,從攝影師的角度,回憶那個他曾愛過的人。即使,那個好像背負十字架的原罪,好像如同一般女人嫁給了彼得(與耶穌大弟子同名),也生了一個小孩,這一切就是平行時空的交錯,各有各的世界了。

剪接、運鏡、服裝、宗教、禮俗等細節,每一幕都是那麼精準,每次重開,不同心境,會有不同的體會。

每次電影社團的討論,都讓我們的觀察更上一層樓。

【台北】 小玩子的玩笑成真,五十次葛森餐之一



上次去葛森餐廳用餐,邀請小玩子來參加一年五十次的活動,沒想到被她開玩笑,說我可以跟蔡博士PK,邀請五十位朋友,一周一次來葛森餐廳請客,這我超級不好意思,真的有不少人報名,小玩子的臉書朋友真是支持。

今天與這位朋友用餐,除了她本來也是從事資訊業之外,參加的許多心靈成長的課程、禪坐、斷食等活動,我也都參加過,不過她現在的工作讓我十分羨慕,是個治療師。除了治療別人,但也需要大量的修習,不是一般人可以從事的工作。

曾經在紫藤廬有一面之緣,當時我是帶導覽進去,人與人的交會是否是累世的注定,還是要靠自己去追尋,跳脫人世間的大小輪迴,終究還是靠自己改變,在她身上清楚看到這樣的特質,能夠自我了解後進而幫助別人,這點就非常不容易了。

小玩子的朋友,真是臥虎藏龍啊!— 與大玩子、 Ally Lin和蔡志一。

2016/02/01

【台北】思考的習慣,科普導覽


這次是一個家長糾團,帶小朋友來參加導覽,看到小朋友非常專心,用岩石說明小卡片當禮物騙騙,應該還夠用。

剛開始發現小朋友很害怕回答問題,很多簡單的問題都不會想要思考,在一個小時的鼓勵下,千奇百怪的答案都出現了,至少不會亂舉手亂回答,這樣就是很好的現象。

我們是否從小就被框框框住了,小朋友很容易解開這個框框,反而是大人比較難跳離呢!

看到大人跟小朋友搶答,還是很高興,若有小學老師,歡迎帶學生一起來認識文化資產,也認識馬廷英與足立仁教授的學術研究。

2016/01/31

【台北】一箱情願市集



一月份的最後一天,書寫的進度不太理想,社交活動也不太理想,運動量也不太理想,天氣也不太理想,做甚麼事情可以彌補呢?

於是來參加一箱情願的市集活動,這是主辦人的說明:有一天我們突然想辦個內容以一個木箱為基本的小市集,有點巧思,有點創意,有個人風格,看起來有美、看起來很好買,箱主可以酷,不必常常笑咪咪。

就是這幾句話打動了我,沒想到到了現場後,被分發到邊疆,大家的東西布置的美侖美奐,有吃有喝,就我一個人好像蘇武牧羊在北邊吹著冷風,不一會我就趕快去跟別的箱主併在一起了。

合併之後開始到處逛,吃了阿仙的摩洛哥餅,喝了溫先生的北台灣麥酒,在喝了一杯米小弟弟的手沖咖啡,再接再厲買了貝果來吃,再來一杯杏仁茶,後來又有朋友送來了胡蘿蔔汁,書沒賣幾本,倒是東西吃了不少啊!

參加市集,收穫最多的還是來擺攤的人啊!

《皇冠》2016年一月號第743期,鎌倉旅行與散步◎水瓶子 P32



旅行與散步看起來是不太搭嘎的事情,我覺得能夠在旅行中散步,才是初步了解在地人的一般生活,時間有點使用的過於奢華,在異地散步後會逐漸上癮,有時雖然放棄了大家都會去的觀光景點,但是那種收穫只有自己知道。

旅行與飲食、購物、風景等一直是大家追求的,喜歡跑步的人,也可以在旅行中抽出時間跑步。喜歡攝影的人,也可以在旅行中獲得極大的滿足。那麼「散步」到底有甚麼好處?可以在旅行中抽離平日生活的自己,真正放慢腳步,細細的觀察在地人的日常生活,有時候發現,原來稀鬆平常的事務,在不同地方用一種參與式的觀察方式,內心會更踏實。

*跳脫一般旅行模式的鎌倉散步

今日帶大家到日本的鎌倉去散步,因為日本的交通太方便,大部分的旅行團安排鎌倉只有一日不過夜,往往只去看高德寺的大佛,鶴岡八幡宮走一下,或者直接到江之島繞一圈,這是所有人對鎌倉的印象。

但是,鎌倉身為日本的武家的古都,從西元 1185 年到 1333年的鎌倉時代,是日本的政權中心,鎌倉的地理環境,有許多小山丘,在山邊蓋房子、寺廟、駐軍,非常容易防守,不同時代不同貴族在此蓋了神社、寺廟,滿足民眾的宗教信仰,也符合政權的合理性。每個寺廟都有一大堆故事,散步到每一處的立牌大部分都有中文說明,每一段征戰的故事背景,都會留下足跡,更反映在建築的風格上。

拜現在網路的發達,有點迷惑這些將軍名人的過往,或者完全不瞭解,可以馬上上網搜尋獲得解答,也可在當地書店隨便找一本適合的書,按圖索驥很容易了解。當然,你對歷史沒有興趣也可以不用在意這些寺廟的歷史,只要觀察寺廟的大門口進入參道後的空間規劃,除了種植了不同季節會開花的植物,遠山的樹木,與兩旁的植物互相搭配,山門與大殿之間透過緩慢的散步,一種很自然的崇敬的態度從心底尤然而生。

或許也可以去一下鎌倉的其他大廟,圓覺寺的洪鐘,還有夏目漱石的足跡,小津安二郎的墓;光明寺的大山門,偶而可能會遇上鋼琴音樂會;建長寺的方丈大廳,還可以打禪坐。這些大廟比起京都來說,規模都不算差,但是參拜費較低廉,人潮較少,可以真心體會體驗日本的宗教哲學,與台灣寺廟有那些異同?

這些大廟千萬不要只花一兩個小時匆匆的走過,也不要想要一天走三、四個大廟,因為人的記憶會把所有的特色混搭在一起。

*鶴岡八幡宮與太宰治

當我去鶴岡八幡宮時,在金色與紅色的華麗下,只想到了太宰治,已經搞不清楚人間失格、維榮之妻裡面的劇情,與作者的一生到底有沒有區別,曾經自殺未遂四次的太宰治,有二次就在鎌倉自殺,第二次自殺,1930年在鎌倉的海邊跳海沒死,第三次自殺,1935年在鎌倉山自殺也沒有成功。

太宰治,1943年所寫的《右大臣實朝》,背景就是鶴岡八幡宮,這裡有說不出的美,種滿花的參道,進來這座神社,就有說不出的哀愁,宮後還有稻禾神社,還有一些名士的石棺,可以划船的湖,各樣的花草植物,若真的到鎌倉若只有半天,就只要到這座神社就夠了。

*建長寺庭院的明心體悟

建長寺的法堂上方有一條龍,好像在京都的建仁寺有看過,心裡想是只要「建」字的寺廟都一定有龍嗎?看了解說牌,原來那邊是雙龍,這邊是只有一條龍,顯然,無論我在法堂內怎樣走,龍的雙眼一定是注視我的,這就是透視法的神奇之處,有寺廟用烏龜、虎同樣的手法呈現。

方丈一隅有個打坐的位置,我在後方庭院坐了幾許,看這龜島緩緩航向另一個池子,小山與後面的山景相映成趣,而且不只是有兩個層次,甚至有三層到遠山的第四層,樹木的顏色錯落有致,透過池水倒映,不同角度更有不同的味道。觀察許久,只是不知道這意境的蓬萊仙山在哪裡?

我試著到方丈大廳去打禪坐,面對著剛整修好金碧輝煌黑底金箔的唐門,一直覺得這麼豪華的禪是我無法體會的,張開眼睛張望,有楓葉稱著屋頂,鳥叫蟲鳴極為優美,於是我轉個方向面對紙障子極簡的圖案,也不知道坐了多久?

起身,腳不麻,手腳溫熱的。回到庭院看這枯山水的蓬萊仙山到底在何處?我想應該在每個人的心裡面吧!

*明月院的美學

但除了大廟之外,我更佩服在許多入山邊的小寺廟,若有進入建長寺,建議大家一定要走到後山,然後走一小段山內的步道,到達今泉台的住宅區出山口,然後沿著車道下山走到明月院,下午三點就不接受入院的寺廟,讓我錯過了好幾次。

明月院最讓我驚嘆的就是不同的角度會有不同的美,西方的藝術史,從文藝復興的山牆與圓拱的直線透視法,到巴洛克圓弧或是螺旋狀應用在繪畫與建築上。明月院充分利用了這兩個特色加上不同季節會開花會變顏色的植物,達成庭院多變之美,只能說世界上少有的庭園設計能有這樣的成就,甚至是陽光飄雨或落雪,又有不同景致。

明月院最經典的景,在本堂內往外看出的圓窗好似月圓,榻榻米兩側鋪著紅地毯,茶壺放在月亮的中間,又在這房間的中央,圓型與方形的對比,室內與戶外庭院的相映,小小陋室卻能營造不同氣氛,聽外面山頭有烏鴉、老鷹的聲音,人於人之間,人與大自然之間的關係,有著說不出的和諧之美。

明月院又稱為繡球花寺,無論何時來此,都有不同的韻味,不知道是否有開放月圓之夜,或是中秋夜,應該會有不同的風情。

以上,似乎都是在介紹鎌倉的景點,寺廟巧妙的利用參道,在進入廟宇時帶入了令人尊敬的態度,這也是要在散步中觀察才可以體會,若利用散步連結這些景點,優游在不同時代的歷史與四季的變化之中,那麼散步給人的心滿意足實在難以言喻。

2016/01/29

《銀河街道》抄襲到內化的過程



每有三谷幸喜、伍迪艾倫、史蒂芬·史匹柏、溫德斯等導演的作品,我是一定都會去看,一個導演的培養不容易,就好像藝術家一樣,要有自己的風格。

這一次的卡司仍然堅強,只是有跟之前三谷幸喜的幾部電影差異較大,除了 Kuso 了太空科幻片《ET外星人》、《地心引力》等經典電影之外,還把迪士尼中《白雪公主》的三隻小鳥,還有卡通角色都搬了進來,《木偶奇遇記》、《狄克崔西》、拿著紅氣球的卓別林,有很長的舌頭的史巴克,加上日本的《假面超人》,太多電影中的橋段,形成了這部電影,或許無厘頭,但每一段套用在莫名的懷舊感,還值得深思。

到底深藏在內心的懷念,是否是真實的呢?

從美國的公路電影融合了《海綿寶寶》深海中的漢堡店,加上三谷幸喜的黑色幽默,這部片節奏慢了點,但讓有電影癮的人享受導演的特殊風格。

2016/01/28

【台北】歷史空間的導覽與書寫



今天是靜宜大學的同學來青田七六參訪,不過,重點卻是書寫,我還是試著從"導覽"說起,來訪的老師說,因為這些學生有幾個刊物在進行,台中市也有一些老房子老街區也有再生計畫,所以同學需要了解這些,還好,我要講的內容沒有離題太遠。

學生都好乖,乖乖的跪坐在榻榻米聽講,不知不覺我講了兩個小時,結束後突然覺得我真的太用力了,把所有的東西都講出來了,可是,到底有沒有講清楚,實在很沒有把握。

我認為寫作、採訪、編輯這類的事情,只要練習次數,就可以有成果,但雜誌要做出成果來,還是很現實的培養固定的閱聽人,建立一致的風格讓這些人喜歡。

從古蹟導覽,所有事情不同角度切入看同一件事情,然後帶到了我自己書寫的習慣養成,希望同學有點啟發。

2016/01/27

【台北】維持古蹟,錢從哪裡來?可否嘗試公辦線上募款



最近柯市長去日本考察丟出來的幾句話,讓保護古蹟的文化工作者非常不開心,這部分來攏去脈很多人有寫,我就不重複,比較詳盡的可以看這一篇。

苗博雅/台北城市美學,關鍵在執政團隊的腦袋
https://www.twreporter.org/a/opinion-taipei-urban

我這篇主要討論的並不是保存的問題,而是文化工作者長年來透過搶救的方式讓公部門指定為古蹟後,後續經營的解決方案。

最早之前,所有古蹟修復與維持,大部分都是公部門編列預算,高額的人事與維修的費用,壓的公部門喘不過氣來,這幾年透過與屋主捐出給公部門,然後公部門與學校單位、公益單位、企業贊助的合作,漸漸地很多古蹟的經營也畫上了休止符。

(應該多舉例子)

台北市上一任的文化局長推動的老房子文化運動,執行的結果,變成了建商的另類後花園,古蹟開不開放的議題也被大家詬病。

台灣的古蹟管理單位或屋主百百種,若在台北市,最大的問題就是商業利益,整體歸咎來說,都是"錢"的問題,公部門若可以利用法令保留,屋主通常不開心,因為無法轉變為獲利的來源,甚至是要損益兩平都很難,很多人寄望在星巴克、誠品的美夢也快破滅。

難道沒有更好的方法嗎?

歐洲國家慣用信託的模式,在台灣好像一實施就遇到經營單位是否太商業化,死要賺錢的攻擊,商業化變沒有錯,中間的平衡點拿捏而已。所有大企業都有設立基金會或公益單位,為何不能強制命令接收這樣的古蹟經營呢?這也是為何日本銀行在京都、東京都有美術館的設立,某部分因此提升了企業形象,還能大賺藝術經紀的錢。

柯市長在選舉時,大大的利用網路媒體,也透過公開、透明的方式,贏得選民的心,上任後甚至用 i-Vote 來讓民眾表達公單位的施政滿意度,何不利用線上募款機制,公開透明的讓民眾認養古蹟,由公部門公開所有財務,海選經營單位,來解決這個問題,除了讓民眾了解一棟歷史建築背後的故事,我們也正在創造故事。