2018/05/30

【台北】京町八號



在書架上看到一位朋友十年前出版的書,跟安藤忠雄看建築,這十年安藤忠雄又多了好多委託案,大宗是以博物館為主,我覺得比較驚嘆的是寺廟建築,他如何說服這些和尚做大膽的嘗試與改變?

隈研吾也是近年熱門建築師,我坐在咖啡館,往右看是台北郵局的拱窗,往左看是撫台街洋樓的拱形迴廊,也剛好午後一場雷雨,我並不需要擔心等下要淋雨,因為有騎樓可以躲雨,就可以直達捷運站入口(或許要衝過一個街口)。

建築是我們日日接觸的,除了遮風避雨也帶給我們美感,而這些建築元素從人類歷史上的發展都有特別的意義,雖然不是念建築的人可能不了解來由,但是每天看這些建築語彙,看久了就變成一種對美感的追求。

從日本時代美麗的台北城,變成醜陋公寓,到處林立的招牌,絲毫不管周邊的空間,頂樓的違建,咨意出現的鐵窗,柱子上的書架或櫃子,公共空間還給行人,天空留給我們的眼球,好像不過這十年來的努力。

整理好我們的建築、街道、天際線後,我們到底是需要怎樣的生活空間,其實真的需要大家認真的投入討論!

2018/05/29

【台北】千歲町市場與明月堂


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目前這個路口是羅斯福路、林森南路、南海路、金華街的交接口,有棟街屋屋內還長出了大樹穿出了屋頂,那個位置就是明月堂的舊址,不過,房子老早在1945年就拆掉了,現在的房子是戰後重蓋的。

千歲町市場是台北早期的市場,戰後改名為南門市場,一直到 1979年才拆除重建大樓,至今這棟大樓又要拆除了。

這個路口附近,根據 1932,1936年的職業明細圖,有世界館、活動館,應該是電影戲院的分店,不知道是否有老照片可以看看當年樣貌?



照片1:1935年台灣博覽會紀念台北市街圖
照片2:明月堂老照片(取自明月堂粉絲專頁)
照片3:1945年美軍航照圖(中研院)
照片4:1957年航照圖(中研院)
照片5:千歲町市場,1931年南國寫真大觀社出版(台大數位典藏)
照片6:南門市場,約1970年代,國家文化資料庫

2018/05/28

【台北】大灣草圳的第一次分享:台北在日本時代的都市計畫(生態旅遊協會)



去大灣草圳導覽志工的分享這個題目,這是第一次覺得講這個題目沒有障礙的一次。每次秀出日本時代的航照圖、地圖,或是不存在的建築物,台下的人臉上都會有茫然感,覺得這些建築會長在台北這塊土地上嗎?但是這些導覽志工每個人都很有信心的回答正確答案,看來下回要有進階版的問題了。

很感謝各位導覽志工老師們的捧場,斜槓不只是青年,大家都是學無止境的斜槓人。

《令人懷念的小學圖鑑》



翻開書幾乎全部是小學時代的回憶,這應該是我輩共同的記憶,時光挪移再也不會有相同的記憶了。

到底日本統治台灣這五十年,留下了多少的生活習慣,哪一些事每個國家每個小學的共同記憶?哪一些是只有台灣特有的,我們很少做這部分的研究與省思。

現在小學還有蒸便當嗎?

輪到值日生要去抬便當,蒸氣下的菜肉味,抬便當箱的時候手很痛,有時打翻同學的便當盒種種的回憶,也只停留在那個年代了。

2018/05/27

《鈴木商店的當家娘》



1920年代,除了日本的關東大地震影響整個日本的產業外,其實,台灣的產業也深受影響(廢話!當時台灣跟日本是同屬一國)。

鈴木商店藉由物產的開發,經營工廠把糖、麵粉、樟腦、鋼等等物資賣到全世界。鈴木商店第一次世界大戰大量擴充,後來藉由關東大地震受到災害,跟銀行超貸,鈴木商店在台灣銀行抽了銀根之後引發了昭和擠兌大恐慌,接下來鈴木商店倒閉。

這麼大的企業一下倒閉,有留下甚麼建築呢?

此外,片中跟後藤新平會面,有一閃而過的總督府,讓我覺得該片很不專業,那時總督府還沒有蓋好啊!

【台北】感謝東海大學校友前來參訪




這種多元的團體,其實可以感受到大家的興趣與想了解雖不相同,但是多能互相尊重與體諒,也能讓大家暢所欲言。

要舉辦人人都很開心的行程不容易,感謝 Pierre 與 Vina 老師的安排,這樣的老房子,也剛好可以提供這樣多元的服務方式。

很感恩!— 和Vina Lee 和 Pierre Tseng。



又到了家長寫作業的季節

最近的導覽人潮突然多了起來,讓我有點詫異,原來是交期末作業的季節到了。

家長利用假日把小朋友帶來聽導覽是最快寫作業的方式,連約時間、同學討論、想訪綱、老師學校簽名都免了,而且,家長還幫學生錄影錄音。

我若是老師,知道作業都是父母安排,甚至是父母代寫,我會先扣分。


Unknow 只是經過

【台北】玩濾杯



玩咖啡比想像中花錢,本來決定今年甚麼都不要再買了,可是幾天前,去幸田咖啡館,老闆一句話就打動了我:

台灣終於出了可以讓外國咖啡迷值得帶回家的濾杯。

於是在咖啡館當場買了左上圖那個藍色濾杯回家,果然很好用。某天上午又逛了東門市場,幾年前網路上很流行有田燒麥飯石濾杯,衝動之下又買回家,今天終於有空來測試一下。

第一次使用,口感不錯,不會有金屬濾網的油感,又有陶燒味,不知道是不是心理作用。聽說用久了會阻塞,放到瓦斯爐上過火一下就好了,到時候再說吧!

買東西真的完全靠"衝動"

【台北】欒樹下書房



原以為假日書房會爆滿的人,還好兩點來此至今快四點了,沒有甚麼客人。

書房一陣子會有不同的書展,最近是"地球影展",十分佩服有理念老闆,經營書房要維持生計,主要是提供餐飲服務,但是既然是書店,就要有流動的書,還要有相關的活動,欒樹下書房的老闆同時也經營出版社,還要去接更多的案子,雖然生活因此多采多姿,可是做不完的工作,到底重心要放在哪裡,經常是經營者深夜夢迴反覆思考的事情吧?

我一直很佩服執行力強大的人,有一個共同的特質,需要有堅強的信念,執行力強,其實除了事事緊盯之外,重點還是充分授權,完全的信任,對於這樣不算大也不算小的咖啡館、書店,到底是老闆要親力親為,還是交給店長去打理,這還是真的十分困難的抉擇。

可能是剛剛從幸田咖啡走出來,經過了旅人書店(六月底將歇業),又去茉莉二手書店逛了一下,進來欒樹下書房心有所感!

2018/05/25

【台北】RUFOUS



熟悉帥氣高挑的老闆,每次一進這間好像酒吧的咖啡館,就會愛上了這樣的燈光,每個服務人員都會點頭微笑,即使不經常來,也好像我是常客一樣的溫暖。

酒吧總有微醺的氣氛,還沒有喝到咖啡,就感染了這樣的氣息,不自主的就會點愛爾蘭咖啡,今天外頭天氣炎熱,就來一杯咖啡奶昔吧!

獨立咖啡館,又要有商業咖啡館的出飲料的速度,又要兼具記住常客的習慣,其實非常不容易,吧檯前經常是正妹客人獨自在此划著手機,服務人員的身高有明顯的對比,可能是老闆很高,變成這裡的特色。

吧檯旁很大很多很高的冰滴咖啡,努力的生產萃取咖啡豆,不知道是否可以試一試用酒來萃取咖啡呢?大家是否會接受呢?

2018/05/24

【台北】泔米食堂



幾次經過前往不是預約客滿,就是休息時間,今天算是運氣好,剛好有位置,還有剩下主食才能入座啊!

抱持著有甚麼就吃甚麼的態度,這樣的餐廳在挑食的社會不好生存,來自台灣各地新鮮的食材,要搭配的好也要有相當的功力。

坐下來好好的吃一頓飯,雖然只是半小時,這樣的內容,就非常滿足了。— 在泔 米食堂。