《臺灣產業文化資產體系與價值：菸、茶、糖篇》
台灣有眾多的糖廠，現在多已經不再生產運作，但是這些建築設備拆除後，我們就遺忘了歷史。
至今，我們仍不知道如何處理這類文化資產！
是要把器具當廢鐵賣掉，建築拆除土地可以賣錢，或者是可以把這類的調查報告拿出來，重新找出歷史脈絡後，是不是很容易可以找到苦主，產業有興衰，但是只要重新出發，就可以有活路。
台灣的糖廠原本是各地的私人企業來經營的，戰後逐一收歸公營事業，反而阻斷了後來的發展，簡單的說，明治製糖株式會社就是現在的明治製菓股份有限公司，板橋林家也經營糖廠，只要知道這樣的脈絡，可以活化的方向是不是很寬廣呢？
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