http://www.mottimes.com/cht/article_detail.php?type=0&serial=1177
2019/08/06
2019/08/04
【台北】SIMPLE KAFFA
洗石子地板，配合了一些現代的抿石子工程，抹上水泥做防水，外露紅磚牆，又搭配新砌刻意的凹凸不平的磚牆，有點工業風又不刻意，木頭裝飾的牆面，我在天井的大木桌下享受陽光，還有搖滾音樂與強大的冷氣。
混搭包含了各年代的建築風格，搭的不好可能像是廢墟，咖啡館中央的大工作檯，配合燈光，則是美麗放鬆的空間，台灣擁有各年代的房子，在不同的時代背景蓋了出來，整修時甚麼要保留，甚麼要移除，可是很有技巧與學問的，一家咖啡館要呈現甚麼氣味，建築裝潢與菜單音樂全部同樣的重要。
一進門遇到了清志老師，我看著努力工作的年輕人，有點像是工廠工作生產線，每個人努力專心的做好份內的工作，有點制式但又有點溫度，正如同這棟房子，透過這樣的重生，每個人進門，都帶有不同的感情。
看到一位媽媽指著這個那個，交代兒子說：幫我拍一拍照，我要發臉書！何時攝影變成那麼隨便與廉價呢？
【台北】許多建築表面的浮雕與彩繪
20190804
中午的天空好像假的，經過永康街，這個遠本也是 GUCCI 的廣告牆，原本是台南知名的電影看板畫師所繪，現在已經改了，或許比較好維持質感吧？
20181221
GUCCI DIY，長者的拐杖倒了
20191228
20190715
左：廈門街123巷
右：廈門街某巷口(Vina)
20190722
每次看到都覺得是無臉男，仔細端看，他並不是一個全部橢圓對稱的外型，有一面是平面
2019/08/01
2019/07/30
【台北】敦南藝術講堂：阿拉伯的勞倫斯
每次聽這樣的課程，都覺得殖民時代的歐美，就是引發種族、國家內部矛盾而取得利益，這樣周而復始的循環，是否有停止的一天？
勞倫斯的故事，是否會一直不斷的上演？
去過了勞倫斯踏過的那塊沙漠，感覺似乎都是無解，到底人類何時學會和解與共生？
感謝主人志龍提供那麼好的場地與歷史背景的介紹，人生是不斷的反覆學習，札實的閱讀過程，我們的下一步會走得更堅定。
https://www.facebook.com/myrichardchang
2019/07/29
【台北】江蘇省地質學會參訪青田七六
感謝學長帶地質學會來青田七六，中國來的參訪團一方面非常有紀律、專心、配合度高。一方面若不想聽，也還是聽完。
因為人多了一點，所以在客廳多談了一些馬廷英教授的愛情故事，講了蠻久的，我後來請大家到榻榻米房間多談一些參訪日本可以觀察到的文化，倒是女性朋友非常的捧場。— 與 Judge K. Chen 在青田七六
【台北】新人的咖啡館亭仔腳、冰水手沖＠孵咖啡
最近日子不錯，參加了婚宴，又有聯誼導覽，這回是小美在孵咖啡洋館前擺攤，恭賀的人絡繹不覺，只看到新郎進進出出在冷氣與騎樓熱氣忙碌，特調一下子就賣完了，調皮的新娘在旁搖旗加油！！！
從轉扭蛋機的概念，轉咖啡的小美用這樣的概念，幫大家製作咖啡特調，我只是覺得這對新人應該快點生蛋來孵。
開過咖啡館，也結了婚，期待他們的下一步。— 與 Joey Wang 在孵咖啡 - 孵珈琲洋行
冰水手沖
每次小宇哥在孵咖啡，就想要喝冰水手沖，我自己在家裡試了幾次，總是喝不到那種甜味。
把第一階段用熱水燜蒸的時間拉長，而且用點滴的模式，我想也只有手穩的人可以作的到。
以下連結這段影片的示範，還是比較簡單的方式，方法百百種，聞味道觀察流速與萃取程度，都是咖啡人必修的功課。
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