前廳是課堂所在，後面是老師居住的地方，連接兩處有迴廊，酉堂的匾額是泉州白石，推測是乾隆30年(1765年)所提，而這裡創建的年代就是1766年。
這篇是我2006年寫的→【金門】水頭黃氏酉堂別業，我一直找不到1994當年的照片，印象中是走在這個橢圓形水池中間快傾倒的木橋，四周長滿了身高及膝的雜草，撥開雜草，看到水池的浮萍，中午的太陽射下來，雖然房舍有些頹廢，但仍吸引我一直前來拜訪。
左圖／約1995年／翻拍自『金門人文采豐金門國家公園人文史蹟調查』一書／酉堂有完整的型態
右圖／2009年6月／酉堂前的日月形水池
酉堂內有位黃大叔，從我當兵時代就一直住在這裡，每次到這裡就侃侃而談，有時遊客來，會一直聽他說話，有時會很熱情的邀請大家去看他祖先黃百萬的雕像，但有時會比較有負面情緒怨天尤人。這次前往，剛好遇上颱風，黃大叔匆匆從房內走出，騎著機車外出，像我這樣胡亂拍照的觀光客，他應該很習慣了吧！看他身體健朗，這十幾年來都一樣，我的心裡有點遇上老朋友的感覺。
根據水調歌頭民宿女主人顏小姐的描述，這幾年黃大叔是酉堂最好的解說員，改掉了喝酒的習慣，縣政府放了遊客簽名簿，這古厝是私人住宅，能夠這樣打開門迎接遊客，實在不簡單。而金門人的熱情，在路上遇到的阿嬤、阿公，都熱情的打招呼，只要問問題，他們都能很家常的回答，就好像回到家一樣，看來金門人已經走出了自己的一條路。
我的水頭影像跟大家的不太相同，到處是資源回收與未整修的房舍，整修過的古厝與未整修的之間，反映了物質過度使用，軍方標語刻意的抹去，歷史可以輕易的被我遇見。
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