《東京建築女子》

這三個關鍵字都非常吸引人，東京、建築、女子。

到東京看到巨大的公共建築，這座城市的奇形怪物，卻意外的溶入這個地表，這是建築師的巧思，蓋出來後能夠具體的被實現而不被改作，我覺得才是厲害的地方。

在東京散步久了，總會好奇一棟建築的身世，翻看這本書忍不住又想去東京一趟。

PS. 雖然大約一半的內容不在東京市區，每一次從東京出發，是不錯的選擇

【台北】老木咖啡

好像是第一次踏入這家咖啡館，為何都沒有進來？應該是每次經過裏頭都是滿滿的人。

公園旁的咖啡館，落地窗外是一片綠，公園還有芭蕉樹，大約在1970年在水田上蓋的公寓大樓，至今也五十年的歲月。

前幾年的咖啡館流行著露出紅磚牆，證明是真的老屋子，有些還刻意的用室內文化磚來假冒，愛迪生燈泡與水管燈飾，許多老木頭家具，裁縫車改裝的桌子，老木門做成的隔間，各式混搭成就一種文青風格，不過要搭配的好，還是要有相當的功力。

裏頭聊天的年輕人，大家已經都改用手機工作了，目前只剩下我一個老文青帶著筆電在工作，或許有一天這樣的風格，也是另一種懷舊。

【桃園】咪咪書坊（已改為老派購物學）

很久沒去逛二手書店，老闆非常熱心跟每一個客人聊天，外籍媽媽帶著小朋友來，少有的不是為了小朋友來找童書，而是媽媽想要找自己看的書。

老闆說另一處有更大的店面，但是因為太太去中國玩，所以沒有開......。

才晃了半小時，老闆家裡的事情一覽無遺。

【台北】大安社大戀戀四季：殷海光故居，討論彭明敏的逃亡路線，自由的滋味！

20190320

時光要是倒回五十年前，大約在1969年，彭明敏計畫逃亡國外，而這時在這大宅院另一頭的殷海光，沒有工作在家中閱讀，在特務監控之下，兩人的太太即使碰面也不會打招呼聊天，只是遠遠的點頭示意。

彭明敏在逃亡前，也是待在屋子內，夜晚偷跑出門，也鮮少驚動到特務，等待鬍子留長，化妝成日本的拳擊手搭機出國。

1969年9月16日，殷海光胃病過世，1970年1月，彭明敏成功逃出台灣，這兩位同是對抗極權的蔣介石，因為生命長度不同，而有不同的結果。

【新北市】光復高中教師研習

今天去分享溫州街的故事，拿出教授、老師、文學家，還有日本時代的日本老師、建築師、藝術家的作品，來描述這個地方。

希望未來我們的學生，可以從地景，從我們的環境，去了解台灣這百年的歷史變遷，而不是一直拆老房子、蓋新房子這樣的循環。

【台北】京倫會館達爾文的攝影展，西來順酸菜白肉鍋

1. 上午導覽，人不多，但是大家好專心，有個日本人，害我很不敢講榻榻米、多福窗與茶道。
2. 中午去幸田咖啡嘗到蘋果派與看到一個測試中的手沖練習器。最後一個蘋果派就是好吃。
3. 昭和町文物市集的人行道鋪的好漂亮，可是水圳道露出點沒有經費修，矛盾！
4. 下午師大學生來參加導覽，因為是"歷史系"課程，所以，我講了好多四六事件前後的事情，也稍微提了滿州與台灣的關係。
5. 臨沂街口的蔥油餅，便宜！


6. 京倫會館達爾文的攝影展，為何來看展的都是美女？這棟老屋整修了快兩年，沒有用輕鋼架，也算是有心人，應該可以來查查那些教授在這邊留下了足跡，一哥的一刀流手沖咖啡，非常厲害，下次來練習，遇到了老朋友很開心。
7. 肝腸寸斷‧貢丸湯
8. 西來順酸菜白肉鍋，感謝海豚靠么，才有K美贊助，每個人只付了350元，好便宜。
9. 紅館：咖啡因阿勇介紹了好多啤酒製程與修道院的關係，感覺看了好幾本啤酒史的書，三個人小喝了三瓶，甜、酸、苦中帶刺的果酸，好像談了一場如夢的戀愛。可能有打折，一人才花233，實在滑。

《盛世餘暉》歌詠拜占庭文明，當日流水帳

我把每日行程搞得比出國旅行還要累，到底是怎樣的心情呢？太想出國玩耍了嗎？

1. 青田七六聽導覽
2. 太平市場好熱鬧
3. 蚵仔大腸麵線料實在
4. 咖啡館的草莓蛋糕不甜膩
5. 宜蘭三星蔥車輪餅好奇怪
6. 台灣旅遊廚房氣味足
7. 華生老師導覽中氣足，條通文化酒家菜，黑白斬雞台啤酒，兒時記憶道不完。
8. 邊聽邊走吃冰淇淋，最爽
9. 爐鍋R79燈光美氣氛佳— 和黃育芯和程華生。





閱讀中，今晚要讀完，明天來列伊斯坦堡的慢步路線

握拳— 在喝咖啡──於爐鍋咖琲 誠品R79 LuguoCafe EsliteUnderground 。

【台北】暗角咖啡

暗角咖啡 #朋友聚會 No.10

連續兩晚來喝啤酒，都是晚上九點鐘一到，店內外就突然呈現客滿的狀態，周邊的幾家咖啡館、骨董店、二手書店，不是傍晚六點就熄燈，最晚也就是到晚上九點打烊關店，到底是怎樣的魅力，造就了這家咖啡館能夠有這樣的景況呢？

跟朋友聊到《日本地理大系－臺灣篇》這本書，九十年前的台灣，就有那麼精準的風土調查，然後翻閱到了兒玉源太郎寫的詩，朗讀了一下，彷彿回到了一百年前的古亭庄南菜園。

結果，一離開咖啡館，到了南昌公園（南菜園），就看到了公園桌椅上的詩，下弦月的天空，充滿了錠藍色的心情（是本 BL 漫畫！哈哈）。

【台北】大稻埕女性主題導覽，感謝幸如老師的巨細靡遺的說明，還有《隱身慢步》

20190315 #參加活動 No.05


大稻埕發展的年代，剛好是台灣進入現代化的時期，第一個女性外科醫師，第一個女性革命家，第一個藝旦中的藝旦，黑貓女給，還有蔣渭水的運動知己後來出家，接生婆，撿茶葉......。

這一些女性都在大稻埕！

大稻埕主要有三條南北的道路，從港邊的貴德街、迪化街到延平北路，從女性切入特別有感，而來聽得客人，全部都是女性，應該更為有感。

大稻埕至少可以規劃出十幾條不同主題的導覽方式：女性、書局、漢醫藥、茶葉、布市、酒家菜、企業家起家厝、劇場、咖啡館、百貨店、二二八、醫生街、寺廟、小吃......。隨便一列就很多了，歡迎來糾團來報名青田七六的街區導覽，網址貼在留言區。— 和Joy Hung 和鄧欣韻。


大稻埕踩街，到底可以遇到多少朋友？

只不過是當三個小時的導覽小幫手，數一數遇到的朋友大概有十個人吧！還不包含刻意去人家家裡打招呼的人。在大安區散步非常不容易遇上里長，但在這邊就經常遇到。

老街區有種特殊的氛圍，長長的老街道不若棋盤式的社區，線性的街道只要出出入入，就很容易遇見，這或許是老街道具有人情味的獨特魅力所在。

如果這樣推論正確的話，那麼我這十年來在迪化街走來走去，應該是被一覽無遺，真希望發明隱形斗篷，穿起來大家就看不到我。

下次應該來寫《隱身慢步》，副標我都想好了：隱身異次元結界，你所不知道的祕密街道，找到街道的秘密！

最後，遇上了 豐舍 B.B.R 的老闆 孟鼎，越來越像沒有禿頭的劉文正，聊天風趣餐廳定位清楚，言談之間就是孩子王，下次有小朋友導覽活動應該可以找他協助，除了認識老街區也認識台灣食物的味道。

【台北】研發自動手沖咖啡機（照片用 RUFOUS 小楊的手示意一下）

一直都有在關注自動手沖機，可是感覺在不同溫度、濕度、豆粉粗細、豆量、濾紙、濾杯形狀、濾杯材質等眾多的變因下，甚至是烘焙度與豆子新不新鮮等，目前的機器幾乎都很難判斷，完全都要靠＂人＂的經驗，才可以完美手沖出一杯好喝的咖啡。

目前的自動手沖咖啡機，往往是控制溫度、燜蒸、出水量等，只要上述的一個變化就完蛋了，我曾經使用相同的器皿、濾紙，所有的條件都一樣，只是一天有下雨，一天晴天，居然整個咖啡就滿了出來。

那麼，有無最簡單的感應器，用機器就能沖出不會太離譜，至少不會滿出來，甚至是不需要輸入咖啡粉的重量這種參數，無論丟入多少咖啡粉，就可以沖出好喝的咖啡呢？

測量重量變化？
測量萃取率？
測量透光度？