【台北】Modern Mode & Modern Mode Café

每次經過這家咖啡館，都不知道叫甚麼名字，每次都想進來，但是已經都喝過咖啡了，於是作罷！

特地來一進門就覺得到了 1930年代的歐洲咖啡館，看菜單也很便宜，而且我坐在沙發非常舒服，就不想起來了。

我點了羅馬式咖啡（或稱羅馬諾咖啡），在濃縮咖啡加入檸檬皮、糖，讓濃縮咖啡不會那麼苦。

現在看似骨董的裝飾，其實是很毛斷的，那麼我就叫做毛斷毛咖啡館。

【台北】萬華女性地標導覽

自從十幾年前開始辦導覽，潛意識都會避開龍山寺周邊，今天我還是有點擔心，太多街友大哥會臨時加入討論，而且口才還比導覽老師還要好。

在萬華區大街小巷走來走去這幾年，的確變化非常大，走到青雲閣發現建商把立面蓋回來了，但大樓繼續在假日趕工，我想很快就會落成，住戶搬進來的時候，到底會如何使用這樣的立面呢？

萬華的負面文化或許比較多，但是凸顯出多元的一面，以前站壁的年紀可以當我阿姨、大姊，但現在的工作者的年紀像是女兒，到底是我變老了，還是工作者已經換了一大批了呢？

艋舺十分包容的文化，讓各行各業的人可以在此生活，以前拿著相機在小巷內取材，經常會被大哥喝斥，現在的大哥比較和善一些，還是我變得比較兇呢？

觀看與被觀看，這裡是最好的舞台。

【南投】921大地震，大地地理雜誌 19991001

台灣發生921 那年，雜誌馬上出刊了大地震主題，還有衛星圖、地圖，相關分析圖。

如今已經沒有這類的雜誌了，未來會轉移到 Youtub 上嗎？

【台北】鵲咖啡，一期一會

去這個地下室的神祕空間，是需要預約的，本來以為客人人數會比較少，但到了咖啡館感覺比一般獨立咖啡館客人要多，不知道算不算得上是一種成功呢！

老闆金萬說這是他夢想中的吧檯，我們坐在咖啡館吧檯，看著老闆很優雅也很忙碌的與客人交流，吧檯內有各式的咖啡器具，我發現都有圓形旋鈕，設計美感實用性兼具，感覺來到了日本昭和時代洋風珈琲屋，但與日本咖啡館大不相同的是這邊新穎的多。

有點類似幾年前台南巷弄的＂雲雀號 Hibari＂，現在還在開業的＂神奇製造＂，鵲咖啡沒有那麼浮誇，而更為細緻。從九十年前台灣人開設的波麗路西餐廳，把室內裝潢導入營業場所，受到洋風的影響，如今雖然在台灣大街小巷的咖啡館新開設的時候都非常講究，但我覺得經營時間一久，有些細節就不注重了，就像家中有些角落生灰塵一般。

除了咖啡豆，還有不同的沖煮法，賽鳳與光爐，同時手沖兩壺，還有兩個烤箱，吧檯上方還有許多調酒，吃了布丁、烤土司，包含自己製作的果醬、自己調煮的糖漿，這一類的細節其實非常多，若只是興趣招待親朋好友，我想大家都這樣講究，但是每天開業經營，挑選食材與製作，要長期維持品質，是一大考驗。

一旁是烘豆室，金萬自己烘豆，雖說也是一種展示，但他表示若烘豆時間其他活動衝突，其實互相也是干擾。

期待這類的咖啡館可以多一點，來此的客人也可以尊重老闆對於空間的期待，每一個細節與品味，其實要靠大家互相支持。— 在鵲Kasasagi Coffee Roasters 。

【桃園】曹家洋樓文化基地與陳良偉

一直很好奇這五年來曹丁波洋樓是如何成為一個再生基地，隱藏在市場旁與檳榔店後方的華麗洋樓，如何讓大家重新認識不被我們重視的一棟老房子，以及曹丁波後代重要的人物。

對於洋樓的未來，幾次與陳良偉先生長談，曹家洋樓文化基地有著清楚的藍圖，但對於老屋整個空間的活化，到底政府、老屋擁有者、文史工作者、建築愛好者，更或者只是路人的我們，到底可以做哪些事情？

我想台灣多元文化與網路同溫層行動力的興起，讓原本不可能保留，讓後代只有賣給建商一途的頹廢老屋，有了一絲生機，而目前背後的主力，有許多在地社團一起努力。陳良偉說：目前只有慢慢來，讓大眾（包含屋主們）了解這棟洋樓的價值，自然而然就可以水到渠成，成為龜山的文化地標。

陳良偉打算用這一年的時間，用自己的木工專長與大家一起努力慢慢的修復洋樓，拍攝更多紀錄片，大眾能夠使用這個空間，讓人停留更久的時間，留下記憶，了解這個空間的美好。

這幾年在地人的努力，加上許多大學學生加入志工服務，讓原本後院滿是市場的垃圾堆，雜草叢生的景象一百八十度的改善。

陳良偉指著芒果樹旁，搭上木頭地板希望作為市集，那邊建一個大緩坡讓老人家可以進入洋樓的二樓，有個表演平台，成為藝文表演空間，利用一些空間設計，讓屋內與屋外空間充分的利用，我從他發光的眼中看到了文化地標的夢想，這個夢看來不用花費太多金錢，只要大家了解、參與，種種的難關非常容易迎刃而解，所需要的只是『時間』。

上次來，二樓還是水鄉澤國，如今二樓已經變成咖啡館的樣貌，柔和的燈光與自然風，雨戶做成的桌子，可以安心的在此閱讀。每遇到下雨，天花板就會漏水，目前已經架上pvc 塑膠屋頂浪板，許多簡單的做為，就可以慢慢的讓老屋銳變重生。

一棟繁華的洋樓得以保存，以往的作法不外乎是捐給政府，或者有錢的後代，甚至是要依賴政商良好的關係，中間指定為古蹟的過程，也是多方的角力戰。

我們是否有新的方法？我期待曹丁波洋樓可以創造另一個模式，老屋新生應該靠更多人參與，一棟老屋的保存，不只是屋主們（後代）、政府公務人員的責任，透過一棟房子了解我們的歷史，才會產生更多的榮譽感。

1920年代後，台灣紅磚樓房的洋樓慢慢的隨著ＲＣ水泥流行而退出主流，或許傳統的紅磚洋樓，也只有百年前那個時代的流行，洋式迴廊、殖民風格的陽台、日本建築元素的混搭，土法煉鋼的工法，台灣人自有一套對於繁華的解釋，三樓兩側對稱的衛塔，頗有在室內看風景的風雅。

熱情，這個力量可以發揮到多大的效果，在不斷的滾動溝通中，建立人與人之間的信任感，我期待這裡成為文化地標。

更多關鍵字：紅磚洋樓、洋和、曹欽源、白色恐怖　曹家洋樓文化基地— 和陳良偉。

【台北】回地質系分享我的書寫人生

地質系畢業的學生，到底工作職涯如何選擇？我是在當兵的時候大致上就決定未來的方向，可是工作實在不容易找，這部分我很老實的跟同學報告，但是我覺得同學應該看得出我逆來順受甘願做，甚麼都做得個性，還有廣泛的興趣，到了今日有了斜槓的能力。

感謝學弟願意找我這個比較離經叛系的學長，希望給同學對未來更有自信心。

【台北】在二樓的二會咖啡館

老公寓內的咖啡館總會充滿了各種可能，非常精緻！

《Premium》3.2020

感謝日文雜誌刊登了野草居食屋，很難得的寫出日本時代是石井家族的住家。

【台北】登陸土星土耳其咖啡館，新店與舊店回顧

永康街75巷又來了一家咖啡館，該巷公寓有前院，土耳其咖啡館得天獨厚又有後院。

有新的咖啡館進駐當然就有舊的店陣亡離開，原本是孫大偉書房，剛開幕的時候到底是咖啡館還是餐廳，或是展覽館的定位不是很清楚，經營幾年陣亡後改為 MyHaus，2018年七月開始經營到2019年十二月，看這個字眼是德語，想必老闆與德國有關，不過沒跟老闆深談，印象留在書架上的繪本與家常菜餐。如今土耳其咖啡進駐了，未來與中東文化可以讓大家體驗。

先來介紹該巷，巷口是家香港茶餐廳，從巷口走過來，非常顯眼的雜貨店，還有小吃店， George House 咖啡館，原本在金華街上，因為拆夥而搬到這個巷子裡，品墨良行巷內的工作室與展覽室，過條小巷子再往前走，這條巷子的右手邊（雙數號），就有三家咖啡館：登陸土星、Matcha One、515 Cafe。

不過，我想要先說一下單數號，消失的青康藏書店與火金姑工作室，每次經過，我總想要探頭再看看裡面漂亮的牛奶燈飾，火金姑老闆雖然已經離世，但我走到這個巷子，就會想到他騎著腳踏車的身影。

永康街75巷，聽藏書店老闆說，原來瓊瑤阿姨也曾經居住在這條巷子，往門牌號碼越來越大的號碼走，再過一個巷口，路名居然變成了青田街1巷，也讓我想起了一部電影《青田街一號》，同一條巷子，路名居然會改變，原來以前這個巷子與青田街並不相通。

青田街1巷，學校咖啡館門口，也有一個旋轉木馬落難於此，變成裝飾品，旁邊的漢堡店原本是歐洲二手家具店，在過去還有4F COOKING HOME料理教室，為什麼 4F 不在四樓呢？

短短的巷子，非常精彩的台北生活，在往下走的右手邊可以進入聖家堂的後面，地址突然又變成新生南路二段46巷，這就是台北市門牌的奧妙。

回頭來看看登陸土星土耳其咖啡館的裝潢，座位安排雖然跟之前咖啡館差不多，把書架移除，裝上了招牌霓虹燈，成為室內的亮點，有前後院，可以讓咖啡館主人導入更多想要表達土耳其文化的圖騰，或是藝術品，整體用湛藍色系加上金色也很有一致性。

Steven Wu 煮土耳其咖啡非常純熟，吧檯是讓大家更了解土耳其咖啡文化的橋樑。或許未來可以透過哥吉拉，達成登陸土星的大業。— 和 Steven Wu 。

《只有我不存在的城市》

在 Friday 選了這部電影，看了一下就覺得好像看過，但是為什麼男女主角不太相同，原來之前看的是連續劇版本，看到最後感覺電影版比較美，太多很痛苦的時間流並沒有很強烈的呈現出來，若可以的話，或許原著會呈現比較多細節。

男主角可以透過強烈的意志力穿越，回到小時候的身體裡改變了未來，身體是小朋友，思想卻是大人，這樣超齡的表現讓母親、母親的朋友，最重要的是兇手也都察覺了。

我覺得最悲哀的是第三次穿越，男主角昏迷了十幾年，都是他小時候救出來的女同學照顧他，電影中並沒有強調這一事件，最後他在橋下與女主角交會。

電影雖不像連續劇那麼強烈，但人與人的交會卻讓我想了很久。