2018/05/27

《鈴木商店的當家娘》



1920年代,除了日本的關東大地震影響整個日本的產業外,其實,台灣的產業也深受影響(廢話!當時台灣跟日本是同屬一國)。

鈴木商店藉由物產的開發,經營工廠把糖、麵粉、樟腦、鋼等等物資賣到全世界。鈴木商店第一次世界大戰大量擴充,後來藉由關東大地震受到災害,跟銀行超貸,鈴木商店在台灣銀行抽了銀根之後引發了昭和擠兌大恐慌,接下來鈴木商店倒閉。

這麼大的企業一下倒閉,有留下甚麼建築呢?

此外,片中跟後藤新平會面,有一閃而過的總督府,讓我覺得該片很不專業,那時總督府還沒有蓋好啊!

【台北】感謝東海大學校友前來參訪




這種多元的團體,其實可以感受到大家的興趣與想了解雖不相同,但是多能互相尊重與體諒,也能讓大家暢所欲言。

要舉辦人人都很開心的行程不容易,感謝 Pierre 與 Vina 老師的安排,這樣的老房子,也剛好可以提供這樣多元的服務方式。

很感恩!— 和Vina Lee 和 Pierre Tseng。



又到了家長寫作業的季節

最近的導覽人潮突然多了起來,讓我有點詫異,原來是交期末作業的季節到了。

家長利用假日把小朋友帶來聽導覽是最快寫作業的方式,連約時間、同學討論、想訪綱、老師學校簽名都免了,而且,家長還幫學生錄影錄音。

我若是老師,知道作業都是父母安排,甚至是父母代寫,我會先扣分。


Unknow 只是經過

【台北】玩濾杯



玩咖啡比想像中花錢,本來決定今年甚麼都不要再買了,可是幾天前,去幸田咖啡館,老闆一句話就打動了我:

台灣終於出了可以讓外國咖啡迷值得帶回家的濾杯。

於是在咖啡館當場買了左上圖那個藍色濾杯回家,果然很好用。某天上午又逛了東門市場,幾年前網路上很流行有田燒麥飯石濾杯,衝動之下又買回家,今天終於有空來測試一下。

第一次使用,口感不錯,不會有金屬濾網的油感,又有陶燒味,不知道是不是心理作用。聽說用久了會阻塞,放到瓦斯爐上過火一下就好了,到時候再說吧!

買東西真的完全靠"衝動"

【台北】欒樹下書房



原以為假日書房會爆滿的人,還好兩點來此至今快四點了,沒有甚麼客人。

書房一陣子會有不同的書展,最近是"地球影展",十分佩服有理念老闆,經營書房要維持生計,主要是提供餐飲服務,但是既然是書店,就要有流動的書,還要有相關的活動,欒樹下書房的老闆同時也經營出版社,還要去接更多的案子,雖然生活因此多采多姿,可是做不完的工作,到底重心要放在哪裡,經常是經營者深夜夢迴反覆思考的事情吧?

我一直很佩服執行力強大的人,有一個共同的特質,需要有堅強的信念,執行力強,其實除了事事緊盯之外,重點還是充分授權,完全的信任,對於這樣不算大也不算小的咖啡館、書店,到底是老闆要親力親為,還是交給店長去打理,這還是真的十分困難的抉擇。

可能是剛剛從幸田咖啡走出來,經過了旅人書店(六月底將歇業),又去茉莉二手書店逛了一下,進來欒樹下書房心有所感!

2018/05/25

【台北】RUFOUS



熟悉帥氣高挑的老闆,每次一進這間好像酒吧的咖啡館,就會愛上了這樣的燈光,每個服務人員都會點頭微笑,即使不經常來,也好像我是常客一樣的溫暖。

酒吧總有微醺的氣氛,還沒有喝到咖啡,就感染了這樣的氣息,不自主的就會點愛爾蘭咖啡,今天外頭天氣炎熱,就來一杯咖啡奶昔吧!

獨立咖啡館,又要有商業咖啡館的出飲料的速度,又要兼具記住常客的習慣,其實非常不容易,吧檯前經常是正妹客人獨自在此划著手機,服務人員的身高有明顯的對比,可能是老闆很高,變成這裡的特色。

吧檯旁很大很多很高的冰滴咖啡,努力的生產萃取咖啡豆,不知道是否可以試一試用酒來萃取咖啡呢?大家是否會接受呢?

2018/05/24

【台北】泔米食堂



幾次經過前往不是預約客滿,就是休息時間,今天算是運氣好,剛好有位置,還有剩下主食才能入座啊!

抱持著有甚麼就吃甚麼的態度,這樣的餐廳在挑食的社會不好生存,來自台灣各地新鮮的食材,要搭配的好也要有相當的功力。

坐下來好好的吃一頓飯,雖然只是半小時,這樣的內容,就非常滿足了。— 在泔 米食堂。

2018/05/23

【台北】果果咖啡



今天繼續我的圓圈圈咖啡館之旅,來了好多回本來以為應該沒有得拍了,桌上的白玫瑰,還有門口的乾燥花圈,萬物多以圓為相,感覺這樣的主題永遠不會結束。

很感謝店長(或老闆),我一進門就把她的位置讓給了我,面對著吧檯,晚上時刻當有車子經過,車燈光影就會在吧檯游移,我觀察外頭道路走向,也只有彎曲的路口會有這樣的現象。

我想起了小時候回鄉下的寒暑假,深夜偶有大貨車從道路疾駛而過,我望著蚊帳上的光影游移,伴隨著蟲鳴蛙叫聲,回想起來是一種趣味。

因為道路不夠筆直,屋內的光害,可否在咖啡館開業期間,設計出一種另類的趣味呢?



很少會拿咖啡館的名片,總是覺得沒甚麼創意,果果的名片,一拿到就會覺得與咖啡館內的燈飾、蛋糕有了連結,很難忘記。

咖啡館競爭激烈,要有特色、精緻細微、乾淨,低銷規定不能太嚴格,一大桌客人來是否全部都有點飲料,就睜一隻眼閉一隻眼,甚至還要陪附近客人聊聊社區的事情,開店真是不容易的事情。

重要的是要隨時買花草來裝飾,讓每天來的常客,都有不同的感受。

2018/05/22

《高更:愛在他鄉》



如同毛姆的《月亮與六便士》的故事,高更企圖說服在巴黎的朋友與家人,沒想到沒有一個人願意與他一起前往他夢中的伊甸園,他只好獨自前往大溪地。

這部電影的時間點從 1891年,高更離開萬惡的巴黎開始,他到達大溪地想要到瑪泰亞的農村開始作畫,43歲的高更在此遇到了14歲的原住民蒂呼拉(Tehura),《死亡的幽靈在注視》就是她心中的害怕,電影中暗示她與當地年輕男子有一腿,所以高更把她關在房子裡。這幅畫跟傳統學院派女神維納斯裸露上半身胸部朝前是反過來的。

1893年高更或許缺錢,也或許要去繼承伯父的遺產回到歐洲,就這樣結束兩年的冒險,他克服萬難,這期間的創作應該是他轉變最大的時光,充滿了鮮豔的色彩。

這部電影並沒有多著墨他對原住民關愛的思想,或是他投身原住民人權運動等等,只是靜靜的演出這段過程。高更在現今社會的負評不少,他在大溪地有三個大概都是十四歲的妻子,回到巴黎的時候又認識來自爪哇的安娜(實際血統是斯里蘭卡+馬來西亞)。可能在里約就染上了性病,導致後來心臟病發死亡。

《月亮與六便士》著重男主角為了理想的追求,但後世有人更吐槽高更,不是因為理想把金融業高薪辭去,是因為當時就是不景氣。但電影與《諾亞.諾亞Noa Noa》參考了高更的這本書,尋找了大溪地的香味,在夜空中看滿天繁星,幽靈是誰?或許是殖民當權者,也或許只是心中的恐懼,對高更來說,理想與現實,現實中的窮困病痛是他走不過的難關。

1928年,郭雪湖《圓山附近》,第二屆台展特選,膠彩,絹



我一直在想這幅畫左上的遠山到底在哪裡,很像是八里的觀音山,但是山勢左右相反,用 google 地圖去觀察,若從第二張地圖的角度來看,背景是四獸山,應該山頭林立,怎麼只畫出兩個小山峰而已呢?

我也想過是否是故意左右鏡射的作圖方式,郭雪湖的視角是由南往北,不過怎麼比對都比對不出來,只能說是為了平衡構圖而畫出的那兩個小山峰吧!

很少人討論為何郭雪湖要在這邊取材?

1928年,位於劍潭山台灣神社規模已經很大,畫作左邊的明治橋還是鐵橋,欄杆有扇型雕花裝飾,1912年橋面改為鋼筋混凝土,1927年入選為臺灣八景,圓山與劍潭山在基隆河兩側,明治橋刻意的被放在旁邊左邊的角落。

圓山公園,是台灣第一座公園,成立於 1897年,但重點卻是穿著台灣藍杉的農婦,有圓山文化遺址,山後還是陸軍墓園、臨濟宗禪寺,山上是陳維英退休的別墅太古巢,在這邊畫出農婦辛勤工作的用意到底是甚麼?

這幅畫作得到特選後,總督府官方以三百圓的代價買下來,後來為何又回到郭雪湖的手上呢?戰後此畫流落到台灣省教育會,當時會長游彌堅就把畫作返還畫家。

郭雪湖的選擇畫作地點,現在回想一直都是一個謎團,他想凸顯現代化的設施,但是總是放在角落,這裡是台灣的第一座公園,但確實有一些房舍、造景卻沒有畫上去,畫的卻是有如山水畫的自然田園之美,右邊的向日葵欣欣向榮的生長,日落群鳥飛翔,不過仔細端看,植物的確是有系統有規劃的放置在不同的位置。

令我好奇的還是左下的石碑,到底寫著甚麼字?是『第四遞』,代表甚麼意思呢?第四個叉路嗎?

林承緯《台灣民俗學的建構》



每次看某某學的書,只要翻一頁就開始打瞌睡,但是林承緯的書總是很快的翻閱讀完,為什麼呢?

因為太多生活周遭的理所當然,可是我們完全不知道來龍去脈!

從去年媽祖繞境時,繞過了鼎新魏老闆,到今年的白沙屯大批的隊伍可以瞬間轉為靜音,民俗信仰的力量,可以往正面、善念發展,當然信仰是人為或是神力可以討論,但民間生命力不可否定。

從日本時代台灣民俗節慶的多樣性,到了國民黨政府時代視民俗為邪魔歪道、不科學的信仰,民俗學從日本教授的研究至今真的有很大的斷層,希望這類的書可以多多出版,給普羅大眾有更正確的視角。