水瓶子的城市慢步

2014/03/17

【台北】混hun

一直想來這家店，但好死不死每次來都是公休日，不然就是太早來，今日經過終於如願，但是服務人員提示，樓上裝潢很吵，要有心理準備，也難怪這家店裡頭人不多。

但，即使是這樣，還是很多人捧場，不一會就坐滿了人，這是一個混合是的工作室，聽到有人在討論 apps 的開發，也互相分享工作的一個地方，填寫工單，可以讓人找到你可以互相討論，甚至有案子可以互相引介。

點了一碗泡麵，看了菜單還有東門水餃，還真的蠻有個性的。我混在這裡聞著樓上裝潢的油漆味混著 apps 的程式設計討論，混在這裡鬼混一下。

【台北】誰的書房？

來到誰的書房吃東西，門口有說參觀要120元，可以用餐，但門口少了菜單，所以其實在門口就很猶豫到底要不要進去，在猶豫的時候，服務人員拿了菜單給我看，我點了蔬食沙拉，聽了孫大偉介紹他的書房，好像沒有介紹書，然後上網看了今周刊專訪孫大偉的兒子。

希望更有創意。

【台北】巴和奈野 illy Cafe

一進去後看到都是女生，中央有個座位，不知道是該高興還是怎樣？可以擠在眾女性中央偷聽大家聊天的內容。

今天店家有事情，只開到 17:00, 所以還是退了出來，希望下次還有機會去偷聽大家聊八卦。店名，我忘了，真慘！

2014/03/16

【台東】晃晃二手書店，夢想的討論與實踐之地

這算是第一次住在書店裏面，所以拼命地想把書架上的書弄熟一點，但是書實在太多了，從客廳蔓延到廚房，連以前放瓦斯桶的地方都變成了書架，我翻閱了兩個小時還是搞不懂這些書，翻開了不知為何都讀不下去，一種是太過艱深，例如翻譯日本古書店與人的故事；另一種是小說類型，必須從頭讀起，一時之間沒有那麼多時間。原來這裡的主人素素有很深的功力，平凡無奇的書名，內容卻像是念研究所的教課書般的深奧。

我終於找到比較簡單易懂談書的書，遠見出版社的《書與生命的對話》，算是第一次翻到朱少麟的照片，好像在哪個咖啡館相遇過，那是傷心咖啡館嗎？的確那個老闆娘講述著一段傷心的往事。也買了一本《如何幫地球量體重》很簡單易懂的地球科學。

在晃晃看到獨立書店聯盟的出版品，也看到了讓書去旅行的閱讀計畫，小雜誌、明信片、手作，今天還有一群人在此做藝術創作，把喜歡的一本書挑出來畫在牆上，原本牆上的高處有個紅酒箱做成的木書架，書架內的書打開著朝下，書內的文字一行行像水一般流了下來。不同人不同時期的藝術創作佈滿了整個空間，讓我想起了住在伊斯坦堡民宿的那幾個晚上，以貓為主題的背包客旅店，小貓玩累了倒頭就睡，整間旅店的牆上也畫滿了旅行者的創作品，有印度教的禪，也有基督宗教的耶穌，同時都是用貓創作，融入了各地的文化。

在晃晃，書本上的小椅子，小清酒的模型，到處都是貓在說話的繪本，每一個轉角都是巧思，看得我眼花撩亂。每樣東西背後的意義，在眾多人與書的交會碰撞中，隱含了更多的交流，我在台東晃晃，晃出了一個大日光般的溫暖。

感謝這群很有夢想的年輕人，陪我這個背包大叔度過一個還有夢想的晚上，我想未來這些人在台灣各地都還可以相遇，還有那隻倔強的貓 Double 最後終於放棄跟我搶座位。

【台北】馬拉松婚禮

專業馬拉松婚禮主持人，應該會講到散場

我停在小巷子裡的一個小停車場，那個停車場滿出來，留鑰匙會代客停，我去取車的時候，他雙手顫抖的跟我說，從我第一台留鑰匙的車子，一直到我去取車，他完全沒有休息，一直在開車，真是一個馬拉松似的停車開車的管理員。

今天看到不少台灣之光

2014/03/15

【苗栗】20140315：到苗栗尋找貓裏老時味，城南有機農場、東里家風、上館社區

每次到苗栗農村，意味著到客家庄，導覽葉文興老師說只要是國道一號經過以客家人居多，國道三號是閩南人，以鐵路來區分的山線是客家人，海線就是閩南人。至於客語『老時味』這三個字就是古早味的意思，人們對於味道的記憶很深刻，從兒時從與土地一起成長的味道，阿公阿嬤自己種菜、種稻、水果，收成後自行醃製的種種過程，那種味道其實一直停留在我們的記憶裡。

現在因為食物加工所添加的化學藥劑，這些在小時候鄉下都不會發生，因為所有食物從產地到餐桌的距離的很短。但現在為了讓農產品好看，保存的時候就會添加防腐劑。生產的時候為了省方便就灑除草劑、農藥，但其實現在的有機肥料、細菌等農業科技已經非常進步，若有機會能夠利用假日參訪一些農場、社區，實際看到這些過程，相信對現在小朋友是很好的教育。

1. 城南有機農場

江博士簡單介紹城南有機農場

見達利（蘇力菌）菌類除蟲方式，是有機農業最常使用方式，其實不同菌種有不同用途，有時也用木屑配合菌種培育土壤

在溫室培養幼苗，然後移植到戶外，有些蔬菜種植在溫室內

很漂亮的蔬菜，高麗菜居然是紫色的，台北人喜歡大顆的，台中人喜歡小顆的

牆上的訂單很多，冰箱不同溫度放置不同農產品，收割完送過來阿婆一直不斷地包裝。農民採收非常辛苦，這位阿桑說夏天滿身汗。

在溫熱的溫室內體驗採收蔬菜，才割了三顆我就滿頭大汗，還要塞到袋子裡包裝，整個頭大。

在這裡看到眾多的蔬菜，我想不同的蔬菜生長時間不同，土地的利用，溫室要怎樣安排，要灑那些菌種來培土，這個學問應該跟晶圓代工等上下游產業一樣複雜。

2. 東里家風

到這裡的第一眼，是曬在地上的蘿蔔乾，入口處的客家式穀倉

很多戲服，團體客人來此演戲。原來這裡有不少電視台來拍攝連續劇，這邊的磚頭不少從墳墓旁的廢磚搬回再利用，也因此這邊拍了些鬼片（笑）

不知道小朋友吃這樣的辦桌的蔬菜習不習慣？

林彥伶在人生的最谷底跑來這裡租下古厝，很好客的要大家再來玩

3. 上館社區

漂亮的花茶草、薄荷類香草植物種滿了庭院

認識大麥、小麥、燕麥等麥類，是做麵包的原料，可是台灣卻很少人種植。體驗一下割稻，與割草的方法大不相同。

在農家體驗爆米花，我喜歡吃糙米爆米花

爆米花用不同的模、天然香料做出不同的動物、水果等

曬穀的稻埕，傳統風穀機，未結得很實的穀粒比較輕，容易被風吹走

【台東】三省堂，書店的變與不變

一進書店看到展示的書櫃，就有點驚嚇到的感覺，有關台東、環保生態、小說、童書的新書，甚至有一櫃是宗教與心靈成長的書，這樣的選書我想誠品入口的暢銷櫃都比不上。諾大的空間三分之一販賣文具，老闆說都要靠文具貼補書籍的虧損，我想經營書店的人都覺得自己有點問題吧！

女老闆很有親和力，一直叫我有空去聽生態旅遊達人『山豬』蝴蝶一生的講座，經營大約二十二年的書店，這位老闆接任上一個同學老闆，一晃眼就過了十八年，好像王寶釧苦守寒窯一般的日子，但一直看到老闆永遠微笑的臉，感覺這個行業。問老闆喜歡哪一個書櫃，她說所有的書都很喜歡，偷偷看了她正在看的書，我想應該是小說、散文、親子類型的居多。

老闆跟我說，開書店沒賺到甚麼，但可以閱讀、分享，雖然忙進忙出，二樓可辦大型的講座、展覽，一樓後方有個小空間正在整理，到時可以辦比較小的讀書會活動，這裡沒有放遊戲機，也儘量維持書櫃的數量，用小小的力量維持這純藝文空間。在二樓看到有關藝術治療的油畫展，也辦過相關講座，藝術治療不只是死板的理論，而是生命與生命的碰撞舞台。

書店中漂亮的『三省堂』毛筆字，出自於在地的書法家，某一日書法家親自送來，因此變成今日書店的招牌字。店中最珍貴的是書架上方的犀牛藝術品，幾年前的大地震書架整個震垮重修，如今放這犀牛在書架上，不知道是不是要鎮住書架呢？這家書店大的小的傷疤、好的壞的過往，老闆都如數家珍。

有人剛好有人來收款，收款的人一直要老闆做些改變，他希望書店永遠存在。2013年底開始的粉絲專頁，有客人在網路上請老闆訂書，到書店拿貨，這點小改變對我們好像稀鬆平常，但對台東的書店來說，或許是另一個人與人之間信賴、生存的價值所在。

2014/03/14

【台東】誠品書店，舊地政事務所的台東故事館

三十年前去誠品書店逛書店買書，代表一種時尚潮流，我從誠品位於台北仁愛路圓環旁二樓的時候就開始捧場，支持了大約有二十年，最近幾年比較常逛二手書店與獨立書店，也常點滑鼠逛網路書店，逛誠品書店的次數減少。但想想若不是我住在台北有那麼多書店，住在台灣其他城市，誠品提供友善的閱讀環境，貢獻還是很大。

在台東的這家誠品，每次進去看書，總是會有眾多的中國大陸觀光客經過一逛，到了二樓發現有不少當地民眾來看書，各個年齡層都有，頭髮斑白的銀髮族不少。也算是老房子重生的一個示範，原來是地政事務所。改造後的誠品書店後方，還有一些建築設計師設計的公共藝術品，以建築藍晒圖為底，假日不少市集活動在此進行。

每次到各地的書店，第一個會去注意的就是地方特色的專櫃，在台東的專櫃除了旅行書籍外，還有不少地方文史類，台東原住民部落很多，加上又有卑南文化遺址，這類學術性圖書還不少。除此之外，一般書店比較難進大量的雜誌，具有時效性的書籍退書率也比較高，小書店比較少碰這類的圖書。各地誠品都與品牌商品做結合，變成一個商場，但台東誠品這部分感覺並不很商業化，是一家還算單純的書店。

二樓的落地窗旁，滿是陽光的台東，無論是坐著閱讀的人們，或者站著選書的人都獲得了滿足。我也曾在下雨天光臨書店，看著學生青澀的臉龐，就會想起三十年前剛踏入誠品書店那個年紀的我，在此翻閱著大部頭原文美術設計的圖鑑，會等到年度大拍賣來逛，很猶豫的搬去櫃台結帳，可能就花掉一個月所賺取的家教費，如今這套書還留在我的書架上，如今翻閱內容還不過時，不知道台東的誠品會不會舉辦這樣的大折價活動呢？

【台北】低調謙恭的企業先進

今天上午的導覽大家非常專心，是台大校友總會所舉辦的活動，後來換名片後發現都是企業先進，或在社會上都是名望學長姊。

社會地位越高的就越準時，而且也保持相當的謙恭，這部分我想我永遠都學不會這樣的低調。所以我把我能夠導覽的來龍去脈都搬了出來，儘量還原當年的社會、國際狀況，希望沒有班門弄斧。還好，沒有農業、地質相關科系的學長姊來，不然我實在很怕講的不完全。

感謝校友總會的呂學長安排，讓我有機會參與這類的導覽活動。— 在青田七六。