感謝學長帶地質學會來青田七六，中國來的參訪團一方面非常有紀律、專心、配合度高。一方面若不想聽，也還是聽完。
因為人多了一點，所以在客廳多談了一些馬廷英教授的愛情故事，講了蠻久的，我後來請大家到榻榻米房間多談一些參訪日本可以觀察到的文化，倒是女性朋友非常的捧場。— 與 Judge K. Chen 在青田七六
2019/07/29
【台北】江蘇省地質學會參訪青田七六
感謝學長帶地質學會來青田七六，中國來的參訪團一方面非常有紀律、專心、配合度高。一方面若不想聽，也還是聽完。
因為人多了一點，所以在客廳多談了一些馬廷英教授的愛情故事，講了蠻久的，我後來請大家到榻榻米房間多談一些參訪日本可以觀察到的文化，倒是女性朋友非常的捧場。— 與 Judge K. Chen 在青田七六
【台北】新人的咖啡館亭仔腳、冰水手沖＠孵咖啡
最近日子不錯，參加了婚宴，又有聯誼導覽，這回是小美在孵咖啡洋館前擺攤，恭賀的人絡繹不覺，只看到新郎進進出出在冷氣與騎樓熱氣忙碌，特調一下子就賣完了，調皮的新娘在旁搖旗加油！！！
從轉扭蛋機的概念，轉咖啡的小美用這樣的概念，幫大家製作咖啡特調，我只是覺得這對新人應該快點生蛋來孵。
開過咖啡館，也結了婚，期待他們的下一步。— 與 Joey Wang 在孵咖啡 - 孵珈琲洋行
冰水手沖
每次小宇哥在孵咖啡，就想要喝冰水手沖，我自己在家裡試了幾次，總是喝不到那種甜味。
把第一階段用熱水燜蒸的時間拉長，而且用點滴的模式，我想也只有手穩的人可以作的到。
以下連結這段影片的示範，還是比較簡單的方式，方法百百種，聞味道觀察流速與萃取程度，都是咖啡人必修的功課。
【台北】好像是大同大學內的廣播塔？還是煙囪？
照片來源：https://www.pinterest.com/pin/461196818074218590/
1965年的明治橋
請問那個雕像是誰？或是煙囪？還是廣播電台塔？
《好吃》
#每日二書
#蒲公英閱讀分享計畫 Tu Ngietfa No.4
#七天七本我愛的書 Gina Tsai No.3
很少推薦雜誌，不過，這本有編號的書，不是雜誌。
怎麼說呢？
我習慣拿到一本書，看印刷日期與書號，果然這本書不是雜誌編號ISSN，而是書籍ISBN，我想可能是要保持在書市永久暢通，或是出版社的專長就是書籍呢？
無論是雜誌還是書，佩服在拍攝照片的用心，編輯排版都讓傳達出食物的用心。每次看到照片就想要去那家店一探究竟。
這次為何不挑兩本書來比較，我想《好吃》也只能超越《好吃》了，加油！！！
PS. 到城邦網路書店買《好吃》比較好吃
希望歷史建築與古蹟，也有這樣的雜誌出現
#蒲公英閱讀分享計畫 Tu Ngietfa No.4
#七天七本我愛的書 Gina Tsai No.3
很少推薦雜誌，不過，這本有編號的書，不是雜誌。
怎麼說呢？
我習慣拿到一本書，看印刷日期與書號，果然這本書不是雜誌編號ISSN，而是書籍ISBN，我想可能是要保持在書市永久暢通，或是出版社的專長就是書籍呢？
無論是雜誌還是書，佩服在拍攝照片的用心，編輯排版都讓傳達出食物的用心。每次看到照片就想要去那家店一探究竟。
這次為何不挑兩本書來比較，我想《好吃》也只能超越《好吃》了，加油！！！
PS. 到城邦網路書店買《好吃》比較好吃
希望歷史建築與古蹟，也有這樣的雜誌出現
2019/07/28
【台北】聯誼團的導覽
比愛情摩天輪還要厲害的地方創生
第一次帶聯誼團的導覽，感覺大家都沒有注意在聽，現在已經練就同樣的路線可以講兩個小時，也可以講十五分鐘。
我想是因為天氣爆熱，所以很快很快地講了重點，稍微提了一些蔣渭水的文化運動，還有他美麗的太太陳甜的支持，不過我不敢延伸繼續講陳甜後來在蔣渭水過世後出家的事情。
城隍爺與月下老人到底是怎樣的關係呢？以下是官網的說明：
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要追溯霞海城隍廟的月老神像的由來，就要說到一九七一年，有位老太太到台北霞海城隍廟，虔誠的感謝城隍爺保佑先生事業興盛，孩子學業順利，她回憶起早年常帶孩子到城隍廟拜拜祈福，爾後孩子得以考上理想的學校，也平安的服完兵役，並獲美國名校獎學金及取得傲人的學位，找到好工作；不過美中不足的是感情生活始終沒有著落，於是老太太再向城隍爺祈求，說也奇怪，幾個孩子很快就找到理想的對象。
老太太感謝城隍爺神恩之際，向當時的城隍廟主持陳國汀表示，想捐獻月下老人神像一座，協助城隍老爺處理未婚男女的婚姻大事，陳國汀荐請蘆洲王稻瑞先生雕刻一座高四十三公分的月下老人神像，供奉於城隍廟至今。
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感謝永樂里里長伯 林宗穎，選擇 台灣旅遊廚房 來主辦今天的聯誼活動，利用餐飲活動，讓年輕人透過玩樂認識彼此，也認識我們的傳統。
【台北】太和堂藥房
日本時代的藥種房，戰後重建時因物資缺乏，大量使用洗石子的模式，二樓前面這個仿造公廟的六角磚的磨石子，原本應該是設置公媽廳，但後來覺得公媽廳在主臥房旁邊不太妥當，而將公媽廳上移到三樓。
二樓這有個洞，與迪化街傳統街屋夜晚看騎樓的客人是否為盜匪有同樣的功能，當然在收銀台上方一樣也有這樣的洞，預防內賊。
太和堂的樓梯與門非常多，接待客人，區分佣人、家人、客人人等，甚至是下游廠商都可以來此用餐，每一個空間都非常的舒適，互不干擾。
日本紙門的窗櫺樣式，搭配南洋裝飾品，漢式的生活空間，有洋式的軀殼，這時代的台灣人，其實非常有生活品味。
比對日本東京同時代的前川國男故居，有種異曲同工之妙的物資缺乏，卻蓋出了當代的名宅。
2019/07/26
【台北】水瓶子咖啡會 No.04
雖然已經辦了四場，但是一直是 2266，只有一小時漫談，沒有設定主題，每次來的朋友不同，就有了不同的交會。
這次請欒樹下書房的老闆娘準備咖啡豆，我實際沒有沖過，沖到第三次，我才抓住了這個豆的特性。
這次來的朋友又是來自五湖四海，各式各樣的人，唯一的交會都是我的臉友，聊到的主題不由自主的焦點鎖定在大稻埕，每個人對於大稻埕的歷史都有所接觸，的確也呈現多元的樣貌，只是，有同樣的嘆息，是否房租太高了，會不會過陣子，又變成永康街的樣子呢？
十分感謝朋友來聽導覽，又捧場想要在青田七六用餐，我隨興的玩耍，很開心可以跟不同的朋友交流。
攝影： Irene Chao— 和Emilie Tsai 、 Flora Juan、曹映雪、夏良玉、彭大維師和 Paul Hsiao。
【台北】正常工作，斷食五日 20190722-0726
照片為2015年8月份斷食紀錄照片
上星期去參加活動，朋友說我氣色不好，的確去日本行不但大吃大喝，又上天下海每日行程走很多路，看了行事曆本周行程不多，於是決定自己在家裡斷食五天。
每天只喝一小杯果汁，感覺肚子餓就喝水，我還是一樣照常工作，只是感覺反應比較慢，要長時間集中注意力很難。
不巧，歷經了一次家庭聚餐，還有突然多了幾場的導覽，還好都是一小時內就可以解決的小型導覽，工作前只要先吃一點蜂蜜，或是含著糖果就可以輕鬆應付。
五日下來我覺得最難的是復食，體重減少了一點，體力也好多了，只是，發現家裡的體重計好像壞了，硬生生還是比目標體重多三公斤，早知道這樣應該再多斷食三天啊！
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