【台北】春伯的酸梅湯與健康麵包，其他......

前幾天重感冒，工作結束正好經過小丸子那邊，給我喝了春伯的酸梅湯，不到二十分鐘身體就舒服很多。今天再度經過遇到騎著骨董鐵馬的 春伯 ，又帶來了令人驚訝好吃的東西。

先賣關子。

不到五分鐘的談話，春伯說了阿嬤做菜做點心做年菜等由老祖先傳下來的總總智慧。為何吃西瓜、吃鳳梨的時候要抹一點鹽巴？為何煮魚湯的時候要加一點薑？為何烤酥餅、麵包要如何如何等等，春伯說他相信老祖先的智慧，不要在料理中加有的沒有的，或者拿掉甚麼東西，一切都是陰陽調和。

春伯已經快八十，完全看不出來，還從南港騎著台鐵馬過來，今天帶來了表面很硬很硬的酥餅，但是咬下去含在口中慢慢地劃開，簡單的滋味卻非常滿足。

店址：台北市南港區玉成街12-2號
電話：(02)2783-8259

有空應該要去交關多買些麵包與酸梅汁回家吃。— 和大玩子。




只是進去水準書局買《紙上明治村：消失的臺灣經典建築》，被廣告要買不少便宜的回頭書，好險沒有中計，大福老闆太強了



心侃的攝影展，照片是用搓出來的喔！而且有兩面，配合燈箱或燈光，加上正面與背面看，都有不同的感受

【台北】金甌高中的地方文史演講

今天是小高一，真的要引發興趣有點困難，不過掌握了幾個笑點。因為感冒，講了兩個小時，完全無聲！

《Sniffer》

氣味可以告訴我甚麼事情呢？這名偵探擁有比狗還要靈敏的嗅覺，但在人際交往是個白癡，連前妻都要幫他找女朋友，也帶出了日本社會各式各樣普遍的問題。

整部日劇，只要看阿部寬的動作表情，就是賣點。

《比利·林恩的中場戰事》

為什麼總覺得現在的媒體對談人深度非常、十分、超級的不足，李安非常的辛苦的由淺慢慢的從作愛來比喻從高規格降格到低規格的創作理念，對談人怎麼無法把球接起來繼續深入探討。

可以探討：

1. 深入最高潮的那個音樂會的諷刺性，美帝英雄主義與小人物心情的對比
2. 穆斯林的軍人也是一般人，他用刺刀近距離殺人，對方的眼神投射到比利的心中，這個心靈的刺痛，必須跟隨他一輩子。
3. 東方人普遍對於禪學思想比較能接受或許深植內心，但是美國人是完全外行，拍這樣的戲給普羅美國人看，能改變美國嗎？尤其是川普聽得懂？
4. 這部片中是否也帶有一點斷背衫的影子？
5. 軍人的職責是甚麼？只是服從命令，還是有自己的想法，抑或者只是掌握石油產出的一個小棋子。
6. 資本主義的遊戲規則，大財團掌握了定價策略，只露出該看的給閱聽眾看，蒙蔽了演員的人性，擴大對照了這部片，在對照了這個世界，不正是如此？
可以談的太多了，只是討論影片規格，是真的很淺，或許十年後，對這部片的評價，應該會大大的不同吧？

PS. 我好像罵到這個對談人了！不好意思

2016.12《Taipei Walker》No.236，水瓶子城市漫步03：三橋町墓園在哪裡？原來今天是林森、康樂公園

我覺得整本雜誌，好像只有我寫的最符合 Walker 的精神啊！只是這本雜誌創刊的精神，是 Walker ? 還是美食？這我就不知道了。

歡迎到歡迎到傳統、社區書店購買，支持書店的存在

【台北】流轉的騎跡，台灣民生與腳踏車特展

兒時坐在阿公的三輪車上夢想這台車可以飛天遁地，度過我漫長暑假的每一個午後。還記得爸爸騎著鐵馬載我去鎮上買水泥蓋廁所，那台厚重的鐵馬，撐起了多少家的生計。

本來博物館的一個小小的展覽，可能只是一般人不經意的晃過去，但是聽了導覽老師的解說，頓時兒時的記憶豐富了起來。

我會想著到底是怎樣的人才會去了解博物館存在的意義，以前的人要透過旅行到處博覽各地的常識，但在世界各地流轉的同一個物品，居然有不同的使用方式，或許使用在戰爭，或許使用在民生，也或許只是交通工具。

也或許去看同一個展覽，跟隨不同的人，不同的導覽老師，又會有另一個面向的了解，小孩生活經驗不夠，可能沒有興趣，大人覺得這麼簡單的常識，自以為是的都了解了，老人家很容易落入時光的回憶裡，總是在談自己的記憶。這些，都是導覽老師要隨機應變的。

所以，博物館中的導覽老師，真的非常的重要啊！— 在台灣博物館。

【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步055-臺大醫院２

水瓶子城市慢步第五十五集，繼續來談台大醫院給水瓶子的啟發，上集的伏筆講到堀內次雄校長的金屬胸像，二戰時被征用了，現在館內收藏的胸像由台南名醫韓良誠代表父親韓石泉，感念堀內校長對醫學貢獻而捐助的。日治時期為了杜絕傳染病，引進西方醫學的進步思想，尋找病源、發現宿主並採取隔離政策。

講到傳染病，還記得SARS期間的中興醫院嗎？日治時是紅十字醫院，原址在台大醫院旁現今張榮發基金會，更前身隸屬於日本海軍，當初台大醫學院改制屬台北帝國大學時擴大校地，紅十字醫院便迫遷到中興醫院現址。當流行病肆虐之時，日本政府徵召大型公共建築物，作為傳染病隔離病房，例如淡水戲台 新舞台，原本屬於辜家閩南式建築，以及二二八公園內的天后宮等等。

點開YouTube來聽水瓶子談1920.30年代大稻埕保安街的醫院診所，談台大醫院既美觀兼具通風的建築設計，王字型中央走道可在哪裡居高觀賞呢？都在這集節目喔！（撰稿：孫薇雅）

綠色逗陣的綠逗冰專欄，歡迎定期收聽：
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28

【台北】Leo 老師的速寫

一張花不到三分鐘，好想學

【宜蘭】松園小屋，田邊的農書店

創辦人或許是城鄉所的背景，在這裡看到除了農業相關的書籍外，有關城市、鄉村開發發展過程中，農民的抗爭事件，以及城市空間保存運動等的書籍十分的完整，加上宜蘭文史相關，讓我很想經常來讀書。

我每提到一點小事情，店長就侃侃而談，包含農產品的種植方法、製作，拿起一本書，他就可以講出書內的重點，店內的茶、咖啡，無論是產地，或是特色，烘焙製作方式，都瞭若指掌。

宜蘭人口少，這樣的書店可能只有假日舉辦活動，才能吸引大家從城市過來，但我自己幻想老闆的理想，應該是要附近的居民能在農忙之餘當成閱讀與討論的空間吧？

今天行經宜蘭，發現有很早開的咖啡館，早餐不貴又好吃。— 在松園小屋。

【台北】欒樹下的黑膠之夜