2019/04/18

【台北】貳房苑,路口


照片上來源:Google 街景

老公寓的外觀重不重要?隨著老公寓跨越了不同的時光,鐵皮、鐵窗、冷氣、木窗、鋁窗等,城市的建築在層層疊疊留下了各式各樣的痕跡。

屋子不一定要蓋的高才是有價值,隨著這樣的改作,能夠在轉角放光芒,不但路人可以欣賞,坐在屋內也可以觀察這個路口往來的人。

這個路口有五條路,而不是一般路口的十字路,拿出百年前的都市改正地圖出來看,原來是規劃一條四十五度角的道路,可以直通到南菜園,就是今日的南昌公園,但後來不知道為何沒有實施,那麼,這棟房子今日就不會存在了。


1927地圖

【台北】大安社大戀戀四季:瑠公圳演講,殷海光故居



在瑠公圳的霧裡薛支流旁,講這幾百年來的變遷,是個有趣的事情,下次若可以安排到吳興街底那邊來講這個題目,應該更為有趣。

個人覺得水圳道復興,應該是從小處做起,從里辦公室發起,比較有可能成功。

《東京二十三區女》



我大概是劇中的民俗學者吧?一般人跟著我散步,大概不到五分鐘就覺得十分無聊,沒想到日劇還可以拍出這樣有趣的劇情。

第一集就是講暗渠,東京跟台北當年一樣一直把水圳道加蓋變成道路,剛好昨天演講是講瑠公圳,真的可以拍成電影或是連續劇,我覺得應該比這部日劇還要精采。

2019/04/16

【宜蘭】我的書寫人生,淡大蘭陽園區



每次去那邊演講,無論晴雨,都覺得空氣清新,風景怡人。在這邊上課的同學會不會與世無爭呢?

【宜蘭】小花徑咖啡



已經是每次去宜蘭的必去聖地,今天有微型植物園的展覽,在玻璃瓶裡面,自成一個世界,只要給充足的陽光,就可以生存的植物,裡面還有霧氣,看了十分療癒。

2019/04/14

【台北】松菸小賣所品墨良行紅豆餅



#美日美食 No.41

這也是三個月快閃店,小富很厲害,一直以來都是做設計,但是站在烤盤前,烤一個下午也沒問題,從我到場坐了一個多小時,小富完全沒有休息過,就是一直在製作紅豆餅,而且餅皮超級好吃。

照片是隱藏版的餅,真正日曬的喔!

假日騎著 uBike 在台北市區晃,發現一個現象,大部分的店裡面的人沒有坐滿,但是少數店家門口排著長長的隊伍。實際上不是沒有消費的人潮,是大部分的店家不夠好吃吧?

假日的市集擺攤,到三個月快閃店,測試創業的可行性,的確是不錯的辦法。— 在松山菸廠Shongshan Tobacco Factory 。

【台北】青田七六的導覽



今天幫亮軒老師代班,來的客人有分為幾類,一類是國中生被老師要求要來,我猜可能是培養服務精神吧!一類是師大的學生,有學分的,還有一類是老房子的愛好者。

由於是代班,所以,我就講多了一點亮軒老師書中的內容,顯然面對這樣多樣的客人,還有每個人來的目的大不相同,對於導覽老師是很重大的考驗,而我也不是亮軒老師,他只要講他自己小時候長大的事情,隨手就是故事了。

不過,因為在這個屋子也講了快八年的導覽,我很有信心的很能讓每一個人都有所體會。但是在街頭巷尾走來走去的導覽方式,有時候節奏拿捏不準確,客人的歷史教育程度不一,我經常講很多日本時代的人事物,但是大家都不清楚誰是誰?我覺得這是目前台灣最大的問題。

青田七六一旁的小書房,書架上的書最近換了一下,都是簡單易懂的書,有空朋友可以來翻閱一下。

PS. 感謝參與導覽客人的拍攝,不知道有沒有修圖軟體專門修凸肚的呢?— 和 Yoshitaka Watanabe 。

【台北】金錦町



位於金華街84,86號的日式職務宿舍,在台北刑務所南邊圍牆外,在這裡對面這一排的日式木屋,幾年前才發生過火警,如今已經開始重修。

台北監獄期間,原本有一公共澡堂,澡堂前有金華麵店,因為金華街比較寬闊,不少的小黃司機在此用餐休息,然後繼續打拼工作,金華麵店後來搬遷到潮州街,但店名仍叫做金華麵店。

對於金華街,大家的想像多半是不少好吃的麵食館,目前還有一家廖家牛肉麵在旁,總是大排長龍。

這幾年每次經過這邊,種是看到台北市政府老房子文化運動的看板,時而整修時而停工,對於有廠商願意投資老房子修繕我總是感到感恩,取其金華街的金字,與原本日本時代是錦町,取金錦町,原來是蛋糕公司來經營的,要坐在裡面的低銷是一杯飲料+一個甜點,滿滿的金色家具與牆面燈光,一時眼睛睜不開,雖然沒有到達金碧輝煌的程度,原木色的木作搭配金色,也算很搭。

很可惜沒有復原一些榻榻米的房間,不然應該更為閃金金。

我在想這棟房子以前住過誰呢?

PS. 應該是店長,綁馬尾染一點點金髮很機靈,我會多來吧!哈哈!

2019/04/12

【台北】孵咖啡



天氣熱起來,大家開始喝冰咖啡,但是冰咖啡除了慢慢水滴之外,還有人放在冰箱裡面慢慢滴,或者是手沖時瞬間用冰塊冰鎮,也有人用咖啡製作冰塊,各式各樣的創意都出籠了。

手沖濾杯先用熱水燜,然後再用冰水萃取,其實製作這杯咖啡,非常花時間。

利用不同溫度的萃取模式,咖啡的風味就可以更有多樣性,而冰咖啡因為溫度的關係,味蕾比較不敏感,有人加倍咖啡量,有人加壓,有人把咖啡豆磨細一點,你還有甚麼創意呢?— 和 Joey Wang 。