2010/12/14

【台北】我與大同電鍋的記憶

大同電鍋從我出生到現在一直在我們家服務,印象中小時後我媽的嫁妝就有一個大同電鍋,純白色造型,怎樣用都用不壞,搬家搬了好幾次,最後竟然只是電源線壞了,所以被放到倉庫裡。


第一代大同電鍋的身影

自從我記憶以來就是鑰匙兒童,幼稚園放學回家,自己打開大同電鍋,裡面有媽媽準備好的飯菜,有時是滷了一大鍋的豬肉、海帶,或是麻油雞,青菜、菜脯蛋會放在上方加熱,把這些菜淋在香噴噴的白飯就可以飽餐一頓;有時是地瓜稀飯配上醃菜瓜類,加上茶碗蒸,大同電鍋就好像神奇的百寶箱,只要中午回家就是打開大同電鍋的蓋子,看有甚麼好吃的可以填飽肚子,印象十分深刻。

到現在我家還是用大同電鍋,每日上午負責蒸包子、饅頭,偶而煮稀飯、熱菜、蒸蛋等等,把水加在電鍋內藉由隔水加熱內鍋十分安全。大同電鍋的底部有個電熱器,當外鍋的水全部蒸發後,電熱器就會跳到保溫,不會一直加熱,這樣的特性不用擔心料理的時間與火候的問題,能保住食物的原味。


現在正在我家服務的大同電鍋,真耐用


四四方方簡單大方的紙盒包裝,非常適合送禮


一打開就有古懷舊的氣息,彷彿聞到媽媽滷豬肉的味道


真的是跟小時候第一代大同電鍋長得一模一樣,顏色很現代感

每次都聽說不少留學生帶大同電鍋出國,一個電鍋就可以變出不少有台灣味的料理,從1960年開始賣出第一個大同電鍋,不但開啟了台灣廚房電器化的第一步,還進一步傳到歐美,最傳奇的故事還能夠煎牛排,走過50個年頭的大同電鍋,是伴隨台灣人民重要的記憶。

大同電鍋慶祝50週年,舉辦網路徵稿活動,即日起至12/31(五)止,徵件獲選者有高額獎金!詳情可參考下列網站:

大同電鍋50週年紀念活動

PS. 此為大同電鍋50年專案,內文為水瓶子心得。

2010/12/13

【德勒斯登】魯本斯,收到大衛來信的拔示巴@古代繪畫大師博物館

看到巨幅的畫作,然後肥肉一團團的,八成就都是魯本斯的作品,這幅是舊約聖經裡的故事,大衛王因為偷看到一個拔示巴寬衣沐浴,而愛慕上她,於是利用權勢將她老公害死,取拔示巴為妻。

寄件者 德國‧德勒斯登
收到大衛來信的拔示巴/175*126cm/1635年/魯本斯/德勒斯登古代繪畫大師博物館

這幅畫左上角的宮殿上有個小小的人,就是大衛王,他吩咐下人送信給拔示巴表達愛意,腳邊有一隻狗,表示拔示巴對丈夫的忠貞。大衛王後來如願取了拔示巴為妻,並生下來最聰明的兒子所羅門王繼承王位,聖經中解釋因為大衛王犯了姦淫的戒律,又害死部下,所以無法建立聖殿,而這個遺願由他兒子所羅門王執行。大衛王在晚年因為兒子太多互相爭執,嚐到苦果,也盡力的彌補生前所犯的過失。

維基百科:拔示巴

這幅畫的模特兒是魯本斯的第二任妻子海倫娜,在第一任妻子伊莎貝拉去世4年後,53歲的魯本斯又娶了16歲的海倫娜為妻。他與伊莎貝拉有3個孩子,與海倫娜生有5個孩子,最小的一個直到他去世後8個月才出生。

維基百科:魯本斯

2010/12/12

【台北】像喝醉微醺的夜晚@聞山咖啡

一到聞山咖啡,就覺得有點微醺,不知道是泛黃的燈光,還是因為整間屋子都有烘培的咖啡味?

From 台灣‧台北

我一個人找了位置坐下來,有著熟悉的檯燈,像極了20年前台大總圖書館的檯燈(不知道現在是否還是用這款?),牆面上的歐洲咖啡館的照片,泛黃的燈光,木頭桌子與木頭裝潢,濃厚的咖啡味,彷彿置身歐洲的老咖啡店,一進店門口就陳列了眾多的咖啡豆,我坐在店裡,幾乎每隔五分鐘就有客人進來詢問咖啡豆,然後就買了一包回家,自煮咖啡的人口真的不少,在捷運站旁的住宅區與商業區,一下班就順手買了咖啡豆回家。

我想,聞山咖啡應該是做出口碑,才會有那麼多客人。而店後面一台遠紅外線烘豆機,就是一種『新鮮』的展示。

年輕的楊老闆,第一家店是在淡水的老房子「石牆仔內」,自家焙煎的咖啡豆,還供應全台30多家店的咖啡豆,讓我非常詫異的是麵包店的銷路比咖啡館還要好,老闆非常自豪的說,店內架上的咖啡豆,大部份都是七日內新鮮烘出來的。聞山咖啡是他第二家店,秉持一切隨緣與交朋友的經營模式,楊老闆的咖啡經可是聊也聊不完。

地址:台北市文山區景中街19號
電話:02-29334567

想要微醺的感覺,不一定要到酒館,來咖啡館酗咖啡,純單品咖啡的咖啡因,不會讓你難以入眠,反而更好睡。一點兒也不傷心的咖啡館。

2010/12/11

【日光】SimonLan 的日本行

日本的日光是國家公園入口的一個小城市,當地最有名的景點是東照宮,裝潢最奢華的神社,也是德川幕府德川家康的陵墓。日光一直是神道教、佛教聖山中心,國家公園的湖泊、瀑布、溫泉、野猴、山景和登山步道吸引大量觀光客遊覽。1999年被聯合國教科文組織批准為世界遺產。

維基百科:日光市

From 日本
2010.12 SimonLan 寄來的明信片,只要一打上『限量』就會很想買下來

來看看他的日本剪影:http://www.simonlan.idv.tw/index.php?job=category&seekname=12

2010/12/10

【柬埔寨】送水節意外;父愛,人間紀實

11月22日發生悲劇至今已經一個星期,一切逐漸恢復正常。我想和大家分享今天讓我非常感動的事。書寫和當下在現場的感受是不同的,但我希望你們都能了解。

(以下感想是由參與此次柬埔寨送水節事件的救難工作的Peter與我們分享的,中文翻譯為Esther)

你們大半都知道都從新聞、youtube或其他消息管道知道2010年11月22日那天發生了什麼事,我就不再多說。我想和大家分享的是人類意志的堅強,以及父親對兒子的愛。

意外發生時,大約是凌晨兩點。憲兵發現有個男人帶著小孩在事故現場徘徊,尋找另一個失蹤的兒子。 他被送到Calmette醫院,發現他左腿斷了。真的很神奇,一條腿斷了,竟然還能抱著小兒子跛行四小時,只是為了尋找另一個失蹤的孩子!

當他到達醫院,他看見自己的父親,一名六十多歲的瘦巴巴的老人,正在尋找兒子和及孫子。

這男人似乎不知道他臂彎裡抱著的小孩死了,或者是他其實知道,只是無法接受?我猜想,如果我是他,我也無法就這樣放手。

男人把兒子交給自己的父親,接著癱倒在病床上。他的父親很高興看到兒子,但當他把孫子抱到手裡,他的表情立即僵住了!他知道孫子已經死了,我陪他走到醫院停放屍體等待認屍的區域。祖父默默地跟著我,到了那個地方,安靜地把孫子輕柔地放下。沒有再看孫子一眼,他走開了。

我沈默地拍拍祖父的肩膀,不知道什麼話可以安慰他,也不知道能做些什麼,所以我回頭繼續工作......。



(2010/12/8 台灣愛無國境協會新聞稿/水瓶子)
台灣企業熱心贊助食品,柬送水節事件災害降低

柬埔寨11月22日送水節發生人踩人意外,造成四百多人死亡,七百多人受傷,這些受傷的人大部分是從鄉下來金邊工作的女性,但從鄉間湧進的認屍的罹難者家屬,還有參與救援的救難團隊人員,食物的供應是目前最急迫的問題。目前有威盛信望愛基金會與善心人士捐贈即食品,台灣DHL Express將免費協助緊急運送至柬埔寨救難組織。

DHL預計於12月7日以國際快遞方式運送物資,有威盛信望愛基金會捐贈的南僑御米飯8000盒共334箱、以及善心人士所捐贈的慈濟香積飯5000盒共48箱等重達2,200公斤。能夠在那麼快的時間決策並協助運送物資,因為德國郵政DHL集團鼓勵各地區實踐企業社會責任三大目標:災難救助、教育關懷、環境保護,透過最快速方式運送救助物資就是落實DHL的企業核心價值。

台灣DHL表示,DHL每年會發起募集物資,如教育文具、生活用品、禮品等,在各服務中心集結整理,並親送到台灣的育幼院;同時透過員工自發性前往育幼院與小朋友一起熱情互動,打造溫馨的兒童之家。藉由員工親身參與企業社會責任活動,凝聚員工向心力,也正向影響社會整體。

此次由愛無國境協會所發起募得的物資,除了威盛信望愛基金會與善心人士捐贈即食品之外,第一波募得的救援物資在第一時間由長榮航空公司贊助運送,避免災區疫情發生。急難救助的負責單位,是 SBSI組織與柬埔寨政府的衛生署合作,提供119急難救助的服務支援,如今災害已經獲得控制,但急難救助需求,非常需要大型帳篷(tent)、骨科伸縮擔架(Scoop_stretcher)、發電機 (generators)、製氧機 (oxygen concentrator)與救護車擔架(main stretcher)等。

台灣愛無國境協會到12月中有募集二手物資計畫,透過萬海海運的愛心貨櫃,將自行車、筆記型電腦、春夏的衣物、兒童英文讀物、太陽能板等物資送過去柬埔寨。相關的物資募集資訊可參考愛無國境協會的官網:http://www.cwba.org.tw

2010/12/09

【台北】看完倒立先生的透明之國感想

今晚看完透明之國用馬戲表演的實驗小劇場,深刻對比的演出,沒有對白,卻引發整場的歡樂歡笑,也讓人深思台灣到處每個地方都是獨立的村落,彼此之間沒有溝通與對話,黃明正的環台之旅,道出了他深刻的觀察。

From 台灣
演出當場可以訂購明信片,每一張照片的背後,都有一則動人的故事


照片/黃明正提供
黃明正出身與屏東高樹,這是在他老家的屋頂,拍攝的時候他父親很擔心的在下面喊著他要小心,家人很支持他的行動,到台灣各個角落去拍攝他倒立的照片。這個從有記憶以來就會倒立的人,就在他出生的前一晚,他祖父就在這個屋內夢到一個大蜘蛛爬過他家。


照片/黃明正提供
夕陽落日的綠島,黃明正說他隨時都在拍攝他死亡的照片,不知道是要擺出怎樣的姿勢,這個惡浪將他捲入海中,幸好他的小內褲勾著礁石,救了他一命。


照片/黃明正提供
高雄那瑪夏鄉,在風災後的屋內有著幾顆的巨石,他進入了另一個空間,在裡頭不過45秒的時間,卻好像度過了漫長的一兩個小時,這世界有太多的災難,一瞬之間就會失去生命,怎樣彌補這樣的『失去』,我們甚至還沒有開始學習互相了解。

在有點急躁的倒立中,我看到了黃明正處世的哲學,亂中有序的倒立拍攝計畫,其實我的心中有點不捨與哀傷,他為了籌措拍攝計畫的設備與旅費,要在街頭賣藝,付出十分的努力,收穫也可能只有一分不到,今晚首演觀眾滿座,我相信他的演出是具有累積性,只要持續就會爆發出更多的力量出來。

12月9-12日,共六場演出,馬上去買→兩廳院售票
【台北】從倒立看見台灣這座神秘島,黃明正的透明之國

2010/12/08

【埃及】尼羅河女兒,還是王家的紋章

收到哈拉媽咪 Alice 的明信片,一整個很想去埃及旅行,搞不好可以被法老王帶回古代,然後坐享王室榮華富貴。噹!白日夢醒!

From 埃及

維基百科:王家的紋章
美國女孩凱羅爾·利多因父親出資挖掘埃及法老王的墳墓而遭到詛咒,被復活於現代的女王愛西絲帶到了3000年前的古埃及。身為考古學優秀生,熟知古代歷史的凱羅爾被古代的人們奉為「尼羅河女兒」,並與法老王曼菲士相愛,成為埃及王妃的她被捲入波瀾壯闊的古代歷史畫卷中。

取自維基百科



何時能去埃及旅行呢?

請參考老夫子姐姐公司的行程:[農曆年假團]古埃及全覽超值遊11日

2010/12/07

【德勒斯登】終極宗教神秘感,拉斐爾的西斯汀聖母@古代繪畫大師博物館

拉斐爾一直被大家稱為聖母畫家,看這些作品會有一種超級完美不真實的感覺,或許是拉斐爾的人際關係,也或許他很年輕就成名,大部分的畫作會討好委託人,到了他晚期30歲之後的作品構圖,有些讓人深思的想像,若是拉斐爾活得久一點,會不會有更多的作品讓人破解?

From 德國‧德勒斯登

西斯汀聖母(Sistine Madonna),1512-14年所畫,201*269cm,是要紀念教宗所重建的西斯汀禮拜堂所畫,1574年前放在教堂的神龕上,1753年才被賣到德勒斯登的博物館,中間這一百多年,不知道這幅畫在哪裡流傳?

沉穩的金字塔三角形構圖,其實並沒有用遠近法,不過從遠方走進的時候,感覺聖母是緩緩地走下來,光著腳丫聖潔而端莊,聖子健康而肥胖,上方雲端有很多天使的臉孔,下方兩個天使天真無邪更是西洋禮盒中常用的圖案。

拉斐爾的畫作中不處理衝突,只注重和諧,中規中矩的完成教堂的委託,有人說這幅畫有別於拉斐爾以往的畫風,帶有一點神秘感,而我現場看到的確又非常莊重的氣息,但是我說不出來有甚麼不同,或許是燈光或是巨大,人物很少所以有不同的感受吧!

2010/12/05

【台北】從倒立看見台灣這座神秘島,黃明正的透明之國

這個實驗的小劇場,從選舉的那一聲槍響開始,就讓人驚嘆,這就是我們生存的台灣嗎?黃明正透過倒立的攝影、錄影的創作,走過台灣這塊土地,他說:這趟旅程給了他莫大的改變,台灣的未來就像月亮一樣時而皎潔時而黯淡,默默付出的人就像星星一樣一直到處發光。

From 台灣‧台北

要去看表演前,會以為只是馬戲雜耍,看過電視台的報導,也以為只是喜歡倒立到處拍照的人。但是看完後我整個改觀,黃明正自拍的角度、背景照片,本身不只是簡單的『觀察』而已,還有『融入』互動,甚至關懷與夢想的實踐,每張照片背後都有一個動人的故事,有別與媒體要讓我們知道的故事,他的故事簡單又動人,其實都發生在你我之間。

黃明正的時間之旅計畫台灣只是他的第一站,以全世界為目標,至少將進行十五年,欲將世界馬戲特技術藝術帶回台灣、將台灣馬戲特技藝術介紹給全世界,並嘗試建構一幅完整的馬戲特技世界地圖。這比我的世界百大城市之旅還要辛苦,希望他能夠持續不斷的發光發熱。

《Mr. Candle》黃明正的話
~ 一個男孩自10歲起的夢想~

當機劇場Théâtre du Momento團長黃明正先生,自10歲起與家人一同出遊拍照時,心中便時常出現一個念頭「我好想用倒立的姿勢跟大家拍照!」這個想法持續在他心中發酵,終於26歲時,透過本計畫進行實踐。

剛開始,這是個單純的攝像計畫。他於各地具特殊性之景物處,如:自然環境、人文生活、人為破壞、宗教意象…等,以自身詮釋與觀點同時融合景點本身象徵意涵,以「倒立」姿態進行攝像。拍攝一段時間後,他漸漸發覺這些作品不只是單一的影像紀錄,它們具有強烈故事性與延伸性,風格兼具寧靜、哀愁、狂放、喜樂、衝突…等質感,是能展現豐富的地方、國家氣味的藝術創作。

對觀賞者來說,其所見、所思、所感亦將依據每個人不同的成長歷程而有各自完整的故事性建構與感觸。特別的是,《Mr. Candle》並無設定的結尾或預期出現的效果,因此,你/妳,會發現什麼樣的故事?

「就讓大家自己去感受吧!」黃明正說,「其實,這也是每個人的《Mr. Candle》。」



透明之國這齣實驗的劇,表演了木磚倒立、繩技、晃管、迴旋標、武術、提套圈、單輪車,但是已經跳脫了傳統技藝的表演,融合了社會觀察,透過這樣的演出,我們不只是看到一個倒立的人,而是看到一個充滿熱情的理想青年,現代年輕人看不到希望,台灣的未來在哪裡?希望從這個表演中獲得一些答案。

馬上去買→兩廳院售票

2010/12/04

【台北】 《咖啡時光》漫畫與PEG Coffee 配個咖啡吧!

我正午一進咖啡館,遇到正在烘豆子的老闆,咖啡的香氣充滿了整個空間,我第一個問題就很讓人三條線:『請問有插電的座位嗎?』

From 台灣‧台北

老闆一臉尷尬的跟我說要到下午2點才開始營業,本來想厚臉皮的問老闆可否讓我坐到開業,但是想我剛剛那種機車的問題,自己也覺得很不好意思,於是到隔壁吃飯後再回來喝咖啡。

我吃完飯回來後問了第二個笨問題:『有單品咖啡嗎?』,老闆說店裡專賣單品。這回該我尷尬了,接著問了一些不專業的烘咖啡豆的問題,老闆很細心的回答,他熟練的濾泡咖啡,一下子就端上了我的肯亞AA單品,浮在咖啡上的一些油滯,感受到前幾天剛烘培好咖啡豆沉穩的香氣,喝了一口含在嘴中,一股濃烈的果香味,不酸不苦,簡直可以感受到蜜蜂嗡嗡的聲音。

本來想在這裡打開電腦上網寫稿,但是,拿了漫畫『咖啡時光』的第一集,原作是日本作家花形怜(Rei Hanagata),漫畫家是平松修(Osamu Hiramatu),尖端出版社。不拖泥帶水的劇情,讓我桌上這陶杯有了更好喝的感覺,不知道為什麼,總覺得這是我喝到目前為止最好喝的肯亞AA,一種難以言喻非洲的芬芳。

【Love, Espresso】
夢想和憧憬
細緻而金黃地 漾在表面

輕輕地搖晃
我喝下第一口espresso
濃郁伴隨著美麗的遐想
縈繞在腦中不停地打轉

我喝下第二口espresso 突如其來的苦澀

襲擊著無處可逃的味蕾
撕裂著喉嚨 也敲擊著心
凝視著那深咖啡色
隨著時間 習慣了的苦澀

化成一份厚實 藏在心中

細細品味著回甘後的香醇
我喝下最後一口的 espresso

取自:Facebook PEG Coffee 的粉絲專頁
老闆給我一小杯測試中午剛烘好的咖啡豆,也很順口,唯一的缺點是沒有沉澱的咖啡香,缺少了一點後勁,酒是越陳越香,咖啡豆烘培過也需要一些沉澱才會有香濃,一家自己烘培的咖啡館,PEG 配個咖啡吧!