以往到紐約,要繞半圈曼哈頓看到自由女神與帝國大學。到巴黎要繞著戴高樂機場緩降。
奇古拉干寺
1. 奇古拉干寺 Kyichu Lhakhang
2. 博物館去年地震後關閉
3. 巴羅宗 Paro Rinpung Dzong,小活佛拍攝的木橋
4. 市區逛街,買了線香,拍了很多商店的門窗
降落不丹的巴羅國際機場前,飛機在山谷間左彎右拐,看著兩側的山比飛機的高度還要高,整個都是高低起伏的,實在不容易找到平地來建機場,寧願想成是一種儀式,帶我們進入這座天空之城。
在路上看到女性背著比自己身體還高還大的木材,全家大小穿著傳統服飾到寺廟裡五體投地的參拜,在傳統中也看到手機開始普及,街上也賣新潮的服裝,難得看到一個抽菸的年輕人,新與舊的融合恐怕是不丹面臨的最大考驗。
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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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2012/01/19
2012/01/18
不丹錫金大吉嶺1/18~30,出發!!!
又跟了黃老師的旅行團,應該會見到不少之前的團友,希望有段美好的回憶。更重要的事,我要努力留下紀錄。
行程在此:http://site.cp.com.tw/eWeb/GO/V_GO_Detail.asp?MGRUP_CD=BHU02&GRUP_CD=BHU02120118A&SUB_CD=GO&JOIN_TP=1&STYLE_TP=1
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2012/01/17
【雲林】故事館,唐老師用故事延續古蹟生命
在青田七六開幕前,雲林故事館的唐麗芳老師來台北開會時就會順道來青田七六走走,外表看起來就如鄰家親切的太太,但她一手把雲林故事館從頹廢中整修好,到美國念書擁有教育學位,唐老師身體力行,回鄉要以「故事」延續與聯繫更多人。
雲林故事館
網址:http://www.ylstoryhouse.org.tw
地址:雲林縣虎尾鎮林森路一段528號
電話:05-6311436
E-mail:home@ylstoryhouse.org.tw
因為有機會去拜訪雲林西螺、南投竹山,我就跟帶路的陳慧如老師說無論如何一定要去雲林故事館朝聖,只有短短地三十分鐘,雖然沒有見到唐老師,但是就感受到唐老師的熱情,完全在雲林故事館呈現出來。聽著導覽志工廖敏馨的導覽,用說書人的心情告訴我們以前小朋友沒有電視、電玩、電腦網路的時代,放學到市集聽說書人講故事,用糖果當成門票,說書人用手繪故事看板,放在木製盒子內,像極了一卡皮箱,說書人的生財工具,打開後就是像是一個小的電影舞台。
雲林故事館原是日治時代台南州虎尾郡郡守的官邸。戰後是地方法院院長宿舍。2001年7月與郡役所、合同廳舍登錄為歷史建築。1901年建的虎尾糖廠年產量曾居台灣糖廠之冠,1920年虎尾郡設立,1923年,郡役所與郡守官邸興建。旁邊又有一棟五層樓高的塔樓,叫合同廰舍,長相酷似軍艦造型,在台南市也有類似的建築型態,可見日本當時是多麼崇尚歐式建築與海洋帝國的遠景。這幾棟緊鄰的建築,可以說著當年的故事。
故事館內有很多創意,我在小小的空間內足夠駐足良久,不只是這棟建築的歷史,人在此地創造的故事,是美好與動人的回憶,那是用錢買不到的經驗。
雲林故事館
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電話:05-6311436
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因為有機會去拜訪雲林西螺、南投竹山,我就跟帶路的陳慧如老師說無論如何一定要去雲林故事館朝聖,只有短短地三十分鐘,雖然沒有見到唐老師,但是就感受到唐老師的熱情,完全在雲林故事館呈現出來。聽著導覽志工廖敏馨的導覽,用說書人的心情告訴我們以前小朋友沒有電視、電玩、電腦網路的時代,放學到市集聽說書人講故事,用糖果當成門票,說書人用手繪故事看板,放在木製盒子內,像極了一卡皮箱,說書人的生財工具,打開後就是像是一個小的電影舞台。
雲林故事館原是日治時代台南州虎尾郡郡守的官邸。戰後是地方法院院長宿舍。2001年7月與郡役所、合同廳舍登錄為歷史建築。1901年建的虎尾糖廠年產量曾居台灣糖廠之冠,1920年虎尾郡設立,1923年,郡役所與郡守官邸興建。旁邊又有一棟五層樓高的塔樓,叫合同廰舍,長相酷似軍艦造型,在台南市也有類似的建築型態,可見日本當時是多麼崇尚歐式建築與海洋帝國的遠景。這幾棟緊鄰的建築,可以說著當年的故事。
故事館內有很多創意,我在小小的空間內足夠駐足良久,不只是這棟建築的歷史,人在此地創造的故事,是美好與動人的回憶,那是用錢買不到的經驗。
2012/01/16
【雲林】西螺戲院的頹廢時光
曾經可以容納500人的大戲院,西螺戲院周遭曾經是熱鬧滾滾的市集,現在看西螺的地圖,棋盤式筆直的道路規畫,北邊鄰近著濁水溪,可以想像會是個人口很多的城鎮。但台灣的城鄉差距隨著人口的外移,年輕人多已經在城市吃頭路過生活。地方擁有的繁華過往又有幾個人記得,只有這廢墟的光透露了這樣的身世。
西螺戲院由林廣合家族的林鎰彰集資興建,現在的西螺老街廣合商行在延平街57號,該家族除了經商,後代有不少醫生創辦醫院,也有子孫擔任過雲林縣長,地方上稱為林派。
1940年代興建的西螺戲院,位於西螺早期最繁華「東市場」中心。巴洛克式的山牆非常簡單典雅,整個建築左右對稱,底下的入口處有折衷主義的設計,有種又華麗又簡單的雙重感受。進入戲院內有木造的舞台、椅子,緩緩傾斜兩層的觀眾席,我想在這樣的空間,不用麥克風應該所有觀眾都可以聽到舞台上的表演。
目前西螺戲院是荒廢在那邊的,我很矛盾的喜歡拍攝那種頹廢的時光,尤其是光線宣洩下來的那種景像,一樣的空間一樣的光線灑下來,在不一樣的年代表現出不一樣的故事情節,有時候覺得這樣反而透露出另一種美。或許我們可以像這棟建築的折衷主義那樣,在建築物的安全無虞的情況下適度的整修,不用花大筆的維修費,既保留那樣的廢墟,但又能開放大眾參觀再利用,再現歷史建築的繁華。
地址:雲林西螺鎮觀音街2號
西螺戲院由林廣合家族的林鎰彰集資興建,現在的西螺老街廣合商行在延平街57號,該家族除了經商,後代有不少醫生創辦醫院,也有子孫擔任過雲林縣長,地方上稱為林派。
1940年代興建的西螺戲院,位於西螺早期最繁華「東市場」中心。巴洛克式的山牆非常簡單典雅,整個建築左右對稱,底下的入口處有折衷主義的設計,有種又華麗又簡單的雙重感受。進入戲院內有木造的舞台、椅子,緩緩傾斜兩層的觀眾席,我想在這樣的空間,不用麥克風應該所有觀眾都可以聽到舞台上的表演。
目前西螺戲院是荒廢在那邊的,我很矛盾的喜歡拍攝那種頹廢的時光,尤其是光線宣洩下來的那種景像,一樣的空間一樣的光線灑下來,在不一樣的年代表現出不一樣的故事情節,有時候覺得這樣反而透露出另一種美。或許我們可以像這棟建築的折衷主義那樣,在建築物的安全無虞的情況下適度的整修,不用花大筆的維修費,既保留那樣的廢墟,但又能開放大眾參觀再利用,再現歷史建築的繁華。
地址:雲林西螺鎮觀音街2號
2012/01/12
懇請台北市中山、松山區選民投票給水瓶子的姊姊①簡余晏
每過一陣子,就要寫一篇短文來催票,有時候都會覺得若我姊不當民意代表,就沒那麼辛苦與疲倦,但或許我們都是勞碌命,一輩子就是停不下來,休息是件奢侈的事情。
我們家兄姊弟三人的行業很奇怪,在變那麼奇怪之前,其實都是標準的上班族。阿公一輩子務農,父親是國小老師退休,母親雖是專職主婦,但在三十年前台灣家庭代工興盛的年代,母親從組裝變壓器女工開始做起,最後做到大盤商的項鍊代工,哥哥資訊業創業多年後,最後居然是自己去開了家火鍋店。姊姊簡余晏本來記者出身,跑過社會版、教育版到政治版,後來投入市議員選舉,我們家不是政治家族,全部從基層做起,哥哥、姊姊從小念書成績不錯,進入社會後也很快的適應這個環境。
但是,最後我們都會發現,一輩子無論怎樣的努力,整個社會階級越來越不公平,以前考上較好學校,就可以找到穩定的工作,但現在大學畢業卻失業在家,無法承受工作壓力,不知道自己的未來在哪裡?整個社會的改變朝向貧富不均,公平正義無法聲張,沒有團隊合作的思考方式,面對這樣的問題,我們不能只是批評,最重要的就是身體力行。
我是用這樣的方式,有餘力時舉辦導覽活動帶大家認識自己居住的地方,或許在部落格寫文章紀錄,也或許能夠出幾本書影響一些人。但,現在有更簡單的方法,就是去投票,看看候選人的政見,不只是這一次投票結束就遺忘,還要追蹤以前提出的政見是否有落實。
我們的資源不是那麼足夠,很多經費都是靠小額捐款,每次從市場掃街拜票,握著每一雙手中,都會讓我感念我姐姐簡余晏的使命感。她從一早就出門工作,到晚上十一點多才回家,無論是不是選舉期間,她都這樣的忙碌。這樣的辛苦所為何來?有時候我自己也想不透,只能說是選民的託付,這一票一票的支持,支撐了我們的信念與理想。
立委是單一選區兩票制,這是上一次投票才開始的制度,一票選人一票選政黨,希望大家能好好的了解這個制度,並投下神聖的一票。我們了解世界上永遠沒有公平這一回事,但是,我們知道透過選票,努力就可以改變這個社會。
簡余晏部落格
http://www.yuyen.tw
我們家兄姊弟三人的行業很奇怪,在變那麼奇怪之前,其實都是標準的上班族。阿公一輩子務農,父親是國小老師退休,母親雖是專職主婦,但在三十年前台灣家庭代工興盛的年代,母親從組裝變壓器女工開始做起,最後做到大盤商的項鍊代工,哥哥資訊業創業多年後,最後居然是自己去開了家火鍋店。姊姊簡余晏本來記者出身,跑過社會版、教育版到政治版,後來投入市議員選舉,我們家不是政治家族,全部從基層做起,哥哥、姊姊從小念書成績不錯,進入社會後也很快的適應這個環境。
但是,最後我們都會發現,一輩子無論怎樣的努力,整個社會階級越來越不公平,以前考上較好學校,就可以找到穩定的工作,但現在大學畢業卻失業在家,無法承受工作壓力,不知道自己的未來在哪裡?整個社會的改變朝向貧富不均,公平正義無法聲張,沒有團隊合作的思考方式,面對這樣的問題,我們不能只是批評,最重要的就是身體力行。
我是用這樣的方式,有餘力時舉辦導覽活動帶大家認識自己居住的地方,或許在部落格寫文章紀錄,也或許能夠出幾本書影響一些人。但,現在有更簡單的方法,就是去投票,看看候選人的政見,不只是這一次投票結束就遺忘,還要追蹤以前提出的政見是否有落實。
我們的資源不是那麼足夠,很多經費都是靠小額捐款,每次從市場掃街拜票,握著每一雙手中,都會讓我感念我姐姐簡余晏的使命感。她從一早就出門工作,到晚上十一點多才回家,無論是不是選舉期間,她都這樣的忙碌。這樣的辛苦所為何來?有時候我自己也想不透,只能說是選民的託付,這一票一票的支持,支撐了我們的信念與理想。
立委是單一選區兩票制,這是上一次投票才開始的制度,一票選人一票選政黨,希望大家能好好的了解這個制度,並投下神聖的一票。我們了解世界上永遠沒有公平這一回事,但是,我們知道透過選票,努力就可以改變這個社會。
簡余晏部落格
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2012/01/10
陳洛蓁的《68個私家景點的勇氣旅行》
會推薦這本書,不是因為單單只是旅遊那麼簡單而已,要一個人離開自己習慣的生活空間2.5個月,要克服的事情真的不少,旅行中除了生理上的疲倦,心理上的疲累是很難克服的,尤其又是一個人。這本書,可以看到的不只是這些景點背後的故事,更可以看到一個人旅行的心路歷程。
購書網址:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010530031
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2012/01/09
【台北】cafe fudgetori 庭院的聖誕紅
由於在這家咖啡館看到喜歡看的漫畫--羅馬浴場,於是只要有空閒,就想來這裡把書看完。甩開平常日比較多人的午後,星期一下午我走進這家咖啡館,看著窗外的聖誕紅隨風搖曳,冬天的天氣有點冷,屋內卻是非常的溫暖,暖冬下的陽光細細地照進屋內的綠色沙發。在此,靜靜地看書是唯一的風景,巷道的車子來來往往,戶外行人縮著身軀帶著毛帽走過,屋內外有不同的心情。
由於臉書上的網友經常會在不同的咖啡館打卡,讓我知道不同的咖啡館,莎拉拉就在這家咖啡館工作。在麗水街的靜巷內,這家咖啡館外有個大的庭院,挑高的一樓公寓,換上了大片的強化玻璃,無論從屋內看出去,或是窗外看進來,都是一幅現代城市中常見的景象,但是在屋內看窗外,有著一種置身事外的感覺,彷彿脫離了那個庸庸碌碌的世界,尤其是來這家咖啡館的人,特別喜歡看書。
cafe fudgetori 的老闆說:我們喜歡咖啡、喜歡喝茶、喜歡美食、喜歡閱讀、喜歡雜貨,還喜歡躲起來放空!所以任性地照著理想開了這家咖啡館。兩位老闆原本從事電子業,找店面找了一年多,終於在2011年的10月開幕,達成心中的夢想,這一切應該是挑戰的開始,可愛的小雞招牌,讓城市一角開始了另一個可愛的故事。
我特喜歡牛奶墩米,從第一次來就點這個點心,甜甜的米粒含在嘴中有種享受悠閒時光的快感。這裡還有法式鹹派、自家手工糕點、德式軟法、義大利帕尼尼、早餐、單品、咖啡、茶、冰沙、奶昔等,應有盡有。看來最奇怪的是我,一杯單品咖啡、一小杯點心,就可以讓我滿足一個午後。
假日或許來此聊天一家老小的客人,但是平常日會有意想不到的客人來訪,我遇到三個日本太太有一搭沒一搭的聊天,一邊欣賞窗外的風景,輕聲的聊著家裡的事情,感覺不像是來觀光的朋友,或許是駐台的日本人專業主婦,也或許是在台工作的作家也說不定。明亮的吊燈,紅磚與空心水泥磚裝飾,淺色系的木頭桌子地板,想要專心看完一本書,到這裡一定沒有錯。
網址:http://fudgetori.blogspot.com/
營業時間:每日 12:00-22:00
地址:台北市大安區麗水街28-1號
電話:02-23979919
由於臉書上的網友經常會在不同的咖啡館打卡,讓我知道不同的咖啡館,莎拉拉就在這家咖啡館工作。在麗水街的靜巷內,這家咖啡館外有個大的庭院,挑高的一樓公寓,換上了大片的強化玻璃,無論從屋內看出去,或是窗外看進來,都是一幅現代城市中常見的景象,但是在屋內看窗外,有著一種置身事外的感覺,彷彿脫離了那個庸庸碌碌的世界,尤其是來這家咖啡館的人,特別喜歡看書。
cafe fudgetori 的老闆說:我們喜歡咖啡、喜歡喝茶、喜歡美食、喜歡閱讀、喜歡雜貨,還喜歡躲起來放空!所以任性地照著理想開了這家咖啡館。兩位老闆原本從事電子業,找店面找了一年多,終於在2011年的10月開幕,達成心中的夢想,這一切應該是挑戰的開始,可愛的小雞招牌,讓城市一角開始了另一個可愛的故事。
我特喜歡牛奶墩米,從第一次來就點這個點心,甜甜的米粒含在嘴中有種享受悠閒時光的快感。這裡還有法式鹹派、自家手工糕點、德式軟法、義大利帕尼尼、早餐、單品、咖啡、茶、冰沙、奶昔等,應有盡有。看來最奇怪的是我,一杯單品咖啡、一小杯點心,就可以讓我滿足一個午後。
假日或許來此聊天一家老小的客人,但是平常日會有意想不到的客人來訪,我遇到三個日本太太有一搭沒一搭的聊天,一邊欣賞窗外的風景,輕聲的聊著家裡的事情,感覺不像是來觀光的朋友,或許是駐台的日本人專業主婦,也或許是在台工作的作家也說不定。明亮的吊燈,紅磚與空心水泥磚裝飾,淺色系的木頭桌子地板,想要專心看完一本書,到這裡一定沒有錯。
網址:http://fudgetori.blogspot.com/
營業時間:每日 12:00-22:00
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2012/01/07
【台北】貳月咖啡,溫暖的角落
總覺得在家裡的樓下有家咖啡館是很溫暖的,下午在青田街散步,店狗豆花會出來迎接打一下招呼,然後又回去睡覺。兩位老闆都是二月出生,所以店名就貳月咖啡。
位於師大商圈與永康商圈的中間,青田街的靜巷內,貳月咖啡的前身是 CheckInn 咖啡館,好像才隔一個星期沒有經過,招牌就換成貳月咖啡,裝潢變成非常簡潔,幾個老檯燈、木頭地板、老椅子、書架,明亮的燈光,還有清爽的音樂,兩個女生忙進忙出,雖然忙碌,但總是保持燦爛的笑容與從容的氣質。
貳月咖啡的咖啡豆,我喝上了一口就開始猜測,能夠有這樣多樣花香果香的層次,應該是配個咖啡的老闆烘焙出來的,有點淺焙的酸滋味,讓我的頭皮舒服的發麻。
一日,永樂座的板娘寶兒要到青康藏書店的何老闆那邊搬書,我就跟她約在貳月咖啡午餐,然後我就化身搬書工人幫忙搬書。沒想到寶兒一進門講話聲引起老闆的注意,原來這裡的老闆跟寶兒很久以前是同事,多年不見的兩個老闆就嘰嘰喳喳聊了起來,然後又串到了一些人與其他事。在城市中人來人往的人群中,最難得是遇上多年失聯的同學、同事或朋友,能在溫馨的咖啡館敘舊、聊聊現在正在進行的夢想,總是很高興。
來此的客人有時是住在附近有點年紀的大嬸,散步後就來此喝杯下午茶吃點心,也有像我這樣的一個人帶著電腦就悶在網路世界中,當然更多是兩個姐妹淘來聊天,不過最令人驚奇的就是一群上年紀的好友點了西式點心在此敘舊,不選擇知名又鬧哄哄的餐館,這樣悠閒的午後,在小咖啡館更顯得溫暖。
原本我只是貪圖一個安靜的空間,這裡卻是填補許多瑣碎時間的地方,在屋內看著對面木造房子的屋頂,經過冷風落葉與微風嫩芽的季節,還有樹枝上的鳥鳴,樹蔭下光影的變化,四季在這裡有明顯的變化,在咖啡館內都可以感受到。二月出生的星座是水瓶座,或許是這樣,水瓶子我喜歡窩在這咖啡館的一角,翻閱著書架上喜歡的書,
貳月咖啡
地址:台北市大安區青田街13-1號1樓 (11巷內)
營業時間:每日 11:30-22:00
公休日:周三
電話:02-23913376
網址:http://www.facebook.com/pages/貳月咖啡/184725231606566
位於師大商圈與永康商圈的中間,青田街的靜巷內,貳月咖啡的前身是 CheckInn 咖啡館,好像才隔一個星期沒有經過,招牌就換成貳月咖啡,裝潢變成非常簡潔,幾個老檯燈、木頭地板、老椅子、書架,明亮的燈光,還有清爽的音樂,兩個女生忙進忙出,雖然忙碌,但總是保持燦爛的笑容與從容的氣質。
貳月咖啡的咖啡豆,我喝上了一口就開始猜測,能夠有這樣多樣花香果香的層次,應該是配個咖啡的老闆烘焙出來的,有點淺焙的酸滋味,讓我的頭皮舒服的發麻。
一日,永樂座的板娘寶兒要到青康藏書店的何老闆那邊搬書,我就跟她約在貳月咖啡午餐,然後我就化身搬書工人幫忙搬書。沒想到寶兒一進門講話聲引起老闆的注意,原來這裡的老闆跟寶兒很久以前是同事,多年不見的兩個老闆就嘰嘰喳喳聊了起來,然後又串到了一些人與其他事。在城市中人來人往的人群中,最難得是遇上多年失聯的同學、同事或朋友,能在溫馨的咖啡館敘舊、聊聊現在正在進行的夢想,總是很高興。
來此的客人有時是住在附近有點年紀的大嬸,散步後就來此喝杯下午茶吃點心,也有像我這樣的一個人帶著電腦就悶在網路世界中,當然更多是兩個姐妹淘來聊天,不過最令人驚奇的就是一群上年紀的好友點了西式點心在此敘舊,不選擇知名又鬧哄哄的餐館,這樣悠閒的午後,在小咖啡館更顯得溫暖。
原本我只是貪圖一個安靜的空間,這裡卻是填補許多瑣碎時間的地方,在屋內看著對面木造房子的屋頂,經過冷風落葉與微風嫩芽的季節,還有樹枝上的鳥鳴,樹蔭下光影的變化,四季在這裡有明顯的變化,在咖啡館內都可以感受到。二月出生的星座是水瓶座,或許是這樣,水瓶子我喜歡窩在這咖啡館的一角,翻閱著書架上喜歡的書,
貳月咖啡
地址:台北市大安區青田街13-1號1樓 (11巷內)
營業時間:每日 11:30-22:00
公休日:周三
電話:02-23913376
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2012/01/06
【雲林】喜願麵包工作坊,還有二樓很慢的廚房
依照 GPS 的指示帶路,我抱著懷疑的態度到了喜願麵包工作坊,跟游醫師約在二樓很慢的廚房,周邊有些荒蕪,中山路是進入莿桐鄉的主要道路,並不是有很多熱鬧的商店,突然一間麵包工坊傳出的烤麵包的香味,四周有高聳三樓高的樹木,彷彿進入了另一個世界。
喜願很慢的廚房
地址:雲林縣莿桐鄉中山路238號
電話:0972936761
營業時間:11:00-17:00(周二、三公休)
粉絲專頁:http://www.facebook.com/slowkitchen238
一樓是麵包店,大半的空間是製作麵包的地方,提供身心障礙的朋友來這邊工作,他們專心的一個步驟一個步驟確實的製作麵包,那樣的專心表情真讓人羨慕。游醫師說老闆為了要讓小麥原料來源新鮮與健康,不惜自己找土地栽種,在我們這個以金錢為考量的社會中,完全不合乎經濟效應,總不會想說為了喝杯牛奶而去養一頭牛吧!第一年小麥的味道還真的不好,可是土地是有記憶的,第二年產出的小麥製作出來的麵條已經足以媲美世售的產品了。我吃著很慢的廚房煮人慢慢調理的義大利麵,細細的咀嚼,好像聞到台灣土地的味道,這是進口食品無法做到的。
初次看到很慢的廚房主人,是兩位年輕的夫婦,李凌瑋與沈雍士,兩人本來在台北的出版界工作,不知怎樣的機緣下到雲林斗六成立境界線文化事務所,以後希望有機會再詳細問清楚。看到兩人為了理想,經營這家很慢的廚房,客人點的餐點,都是兩人慢慢地在廚房專心的製作,這樣的面孔,在三芝的對味生活,還有游醫師夫婦,大家為了理想在這塊土地努力著,對於自己有興趣專研的主題,兩眼就發亮不斷地說給別人聽,不只如此,還努力的去實踐,我很羨慕這樣的人生。
難得在這裡看到一大書架,擺滿了書,於是我就送了兩本自己的書,現在想想好像不那麼搭嘎,在雲林的一個小鎮角落,擺放著有關台北的書,相對而言,更顯出自己心靈的貧脊。每次走一趟中南部,都會想要多了解的衝動。我想我應該會有一日再回去吃很慢的料理,去搞清楚他們的認真與理想。
我買了芒果咖啡為很慢的廚房特調的咖啡豆,一種有焦糖耶加雪非的甜甜風味,在台北的房間內看著廚房的照片,煮一杯很慢的咖啡,我想我會想著那個很慢的午後,還有台灣土地的聲音。
很感謝西螺荒野協會的游醫師、慧如老師帶我們到處跑,在青田七六與冉天豪、小芬老師一起認識結緣。他們兩位還跟朋友約在青田七六用餐,後來知道游醫師從小也住在青田街附近,做為一個醫師,到了西螺開診所後,就落地生根,提了很多想法,也很認真的去執行了,相信未來會讓人驚奇的事情發生。
西螺荒野協會來訪有感,水瓶子的【台北】印象
http://trip.writers.idv.tw/2011/08/blog-post_19.html
喜願很慢的廚房
地址:雲林縣莿桐鄉中山路238號
電話:0972936761
營業時間:11:00-17:00(周二、三公休)
粉絲專頁:http://www.facebook.com/slowkitchen238
一樓是麵包店,大半的空間是製作麵包的地方,提供身心障礙的朋友來這邊工作,他們專心的一個步驟一個步驟確實的製作麵包,那樣的專心表情真讓人羨慕。游醫師說老闆為了要讓小麥原料來源新鮮與健康,不惜自己找土地栽種,在我們這個以金錢為考量的社會中,完全不合乎經濟效應,總不會想說為了喝杯牛奶而去養一頭牛吧!第一年小麥的味道還真的不好,可是土地是有記憶的,第二年產出的小麥製作出來的麵條已經足以媲美世售的產品了。我吃著很慢的廚房煮人慢慢調理的義大利麵,細細的咀嚼,好像聞到台灣土地的味道,這是進口食品無法做到的。
初次看到很慢的廚房主人,是兩位年輕的夫婦,李凌瑋與沈雍士,兩人本來在台北的出版界工作,不知怎樣的機緣下到雲林斗六成立境界線文化事務所,以後希望有機會再詳細問清楚。看到兩人為了理想,經營這家很慢的廚房,客人點的餐點,都是兩人慢慢地在廚房專心的製作,這樣的面孔,在三芝的對味生活,還有游醫師夫婦,大家為了理想在這塊土地努力著,對於自己有興趣專研的主題,兩眼就發亮不斷地說給別人聽,不只如此,還努力的去實踐,我很羨慕這樣的人生。
難得在這裡看到一大書架,擺滿了書,於是我就送了兩本自己的書,現在想想好像不那麼搭嘎,在雲林的一個小鎮角落,擺放著有關台北的書,相對而言,更顯出自己心靈的貧脊。每次走一趟中南部,都會想要多了解的衝動。我想我應該會有一日再回去吃很慢的料理,去搞清楚他們的認真與理想。
我買了芒果咖啡為很慢的廚房特調的咖啡豆,一種有焦糖耶加雪非的甜甜風味,在台北的房間內看著廚房的照片,煮一杯很慢的咖啡,我想我會想著那個很慢的午後,還有台灣土地的聲音。
很感謝西螺荒野協會的游醫師、慧如老師帶我們到處跑,在青田七六與冉天豪、小芬老師一起認識結緣。他們兩位還跟朋友約在青田七六用餐,後來知道游醫師從小也住在青田街附近,做為一個醫師,到了西螺開診所後,就落地生根,提了很多想法,也很認真的去執行了,相信未來會讓人驚奇的事情發生。
西螺荒野協會來訪有感,水瓶子的【台北】印象
http://trip.writers.idv.tw/2011/08/blog-post_19.html
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