2018/03/30

【台北】卡瓦利咖啡館,對於老咖啡館的記憶與印象是甚麼?



對我來說,對於老咖啡館可能是裝潢有點陳舊,或許不常用的座位會堆放不常用的東西,累積一點灰塵,甚至都是老客人,老闆還會幫客人訂便當,雖然非常有人情味,但老客人太多的老咖啡館,會排擠到新來的客人。

卡瓦利完全沒有這樣的問題,窗明几淨完全看不出到底是開了幾年,可能最近也重新裝潢過,令我訝異的是坐在吧檯的客人全是年輕女客人,與一般咖啡館大不相同,總是被大叔佔領。除了穿著時尚的觀光客,聊天的中年人,還有單身來品嘗咖啡甜點的資深熟女。

或許今日取樣不太準確,這樣的老咖啡館也完全被女性佔領了。卡瓦利咖啡館雖是老咖啡館,裝潢也算老派,但是淺焙的咖啡酸的有特色。— 在卡瓦利義式咖啡館 Cavaralli 。

【台北】框影咖啡,老公寓內的咖啡館



一直想在踏入框影咖啡,莊敬路那家店剛好是我以前小時候住家的對面,每次去總是落入兒時記憶,進來這裡看到春桃,是從莊敬路過來的貓。

老公寓的窗外看到來來往往的行人,除了觀光客外,還有校外教學的小學生,中午出來用餐的上班族,來來往往的送貨車,我在咖啡館的二樓往下望著街景,看到一個膚色稍黑的印度人,拿著專業相機往上拍攝這些不起眼的老房子,其實,自己也是被觀光客觀察的人。

曾經有一陣子經過麗水街的框影咖啡,看到一樓外面有許多韓文、日文、英文的說明,感覺是觀光客才能進來的店,其實換一個角度想,能夠跟不同國家的觀光客一起體驗,雖然裝潢簡單明亮年輕可愛的風格,採用台灣的傳統料理簡餐,而不是義大利麵、披薩或輕食,阿嬤的料理進入觀光客的肚子裡,是很棒的事情。

老闆拿了我寫的書《台北閱讀空間》要我簽名,我翻開了我寫過的文章、照片,才逐漸想起了春桃以前的樣貌,還有在咖啡館遇見的老友。

原來,咖啡館是我的日記簿。— 在 The Who Cafe 框影 永康店。

2018/03/29

【台北】國史館蔡龍保的演講筆記:工手學校,梅澤捨次郎

蔡龍保,明治維新,外國人,工手學校,梅澤捨次郎,林百貨,松菸— 參加專題名稱:日本工手學校與殖民地臺灣--兼論檔案之運用──於國史館Academia Historica 。



澀澤龍一
技術,工業立國
三井三菱住友古河
長谷川謹介
校友會資料
1901辰野畢業典禮演講,希望技術人員到台灣東洋發展
東京,福岡,北海道,大阪,臺灣
工手學校做土地測量
劍岳
楊勝:有提到荒井善作嗎?
官→民,比較多
下淡水橋
日本最長的鐵橋 1914,高屏溪,飯田豊二
阿里山鐵道,進藤熊之助
產官學
楊勝:我運氣好,現在看過尾十 荒井的資料
帕蒂瑪的顛倒世界,歷史是活的
太田組,江原節郎
桃園大圳
明治橋
台北橋
公會堂
松山機場
尾辻國吉
八板志賀助
八坂跟尾辻不但是同班同學,還是同鄉.....

【台北】Notch 咖啡本町店,重慶南路一段35號


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照片1,4原是大阪商船,戰後改制為台灣航業公司,經營不善把辦公室賣給公路局,所以小時候有在這邊買公車票的記憶。

重慶南路一段25,27號,原是株式會社辰馬商會,後來變成專賣局,戰後改制為公賣局,後來又改為彰化銀行,是二二八事件後一個很重要的抗議場地。

照片2,3是目前位於重慶南路一段35號的NOTCH 咖啡本町店。

那麼原來這邊是甚麼會社的辦公室呢?


應該是島津製作所,照片右取自島津官網。三樓窗戶的樣式是一樣的

2018/03/28

2008年,伍迪艾倫《情遇巴塞隆納》加泰隆尼亞的現況



西班牙代表前妻,永遠需要加泰隆尼亞。
法國人心存浪漫,就在加泰隆尼亞的旁邊。
美國人過於理性,但仍然會偶而感性一下。

《奈良京都寺廟秘境》



感謝主辦單位 安捷國際旅行社 所辦的咖啡館分享活動,他們公司主推日本在地的 local tours 的行程,但是可以在台灣就買好,也算是一種創新服務,曾經在京都買過一日票,有溫泉+交通,已經算是很划算,沒想到他們的服務更到位,下次去可以考慮去買兩日遊的服務。

最近這個題目講了幾次,感覺總算順了一點,不過,簡報的照片太多,後來不順,反而簡報是一個累贅,要來想想辦法簡化一下,可能來做一下神社、寺廟的集錦影片好了。— 在艾斯糖 S Don 。

2018/03/27

阿嘉莎·克莉絲蒂《命案目睹記》



把世界知名的偵探小說完全改成日本人事物來演出,改編的過程中還不能失去原始精神,看似容易,但沒那麼容易,而最近CG動畫可以降低拍攝成本,這部特別篇其實還蠻通偷工減料的,但重要的是演出人與人之間的關係,也只有資深演員可以表演到恰到好處了。

2018/03/26

【台北】暖時光,溫暖的午後陽光



今天走到暖時光,前身是找點心,更早前是找到咖啡,庭院一隻貓走來走去,跳上跳下,還有一隻貓在曬太陽,我看著落地玻璃窗外還有一大片玻璃,小野老師前幾天寫下的"咖啡"玻璃詩。

是不是為了在你耳畔呢呢喃喃......無休無止的眷戀?

我可能一輩子都無法寫出那麼有溫度的詩,咖啡被擬人化,變成了連結物,這棟老房子不也是如此?

中午剛進來,有一些長者在用餐,不過吃完了聊天一下就離開了,我偷聽到討論的話題是某家餐廳點菜的模式,加點甚麼多少錢?討論了很久,我一直不解這有甚麼好討論的?這是我的問題吧?對錢比較無感,但是長輩們的話題,可能平常沒有討論問題的習慣,也只能圍繞著"價格",但我深思的是若可以討論用餐的食物,料理的方式,用餐的習慣,一家餐廳把這些整合起來的價值在哪裡?這些討論起來就很有趣了。

今天在泰順街暖時光門口遇到了青田街的鄰居大哥,他說他最大的興趣就是"無事",經常騎腳踏車在四周出沒,時常在可抽菸的戶外空間只喝著同樣一種風味的咖啡,若不熟識他,可能會覺得他過著無事枯燥乏味的生活,可是交談了好幾回,他也有他自己的興趣,女朋友在國外國內跑來跑去,而他甘之如飴的騎著他的哈雷機車,雖然沒有經常長途騎行,但是對於骨董車極有興趣。

每個人都有自己的世界,透過咖啡館,或許沒有喝咖啡,但是在同一個空間內交流產生的價值,讓個人小世界有了連結。

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【台北】貳月咖啡,圓碗的雜醬麵



因為是咖啡館,我還是不要露出雜醬麵的照片,想到雜醬麵,總是想到高中時代,存在感很低的過往。

一放學我就往圖書館跑,先去圖書館佔位置,然後就到附近的麵店,大概五點半就進去,點了一碗大的雜醬麵,因為客人不多,很多備料作業才剛開始,老闆總是會忘了我點的麵,可能雜醬麵太少人點了,等到六點半客人很多的時刻,當有別的客人也點雜醬麵,我的麵才會一起上桌。

可能因為我的存在感太低了,坐在麵館角落總被遺忘,我也覺得老闆很辛苦,也不需要三不五十去提醒人家,不好意思!

能夠在咖啡館想到學生時代的過往,咀嚼麵食與肉醬,面對著對面的老房子,經常來咖啡館門口喝杯熱咖啡就離開的大哥,在這邊閒聊著他的兒時記憶,也是因為這棟房子還存在,房子與食物的氣味,我們失去的到底有多少?— 在貳月咖啡。

上岸的魚,台灣世代交替的平行世界



看完電影後有個小朋友問導演:為何劇中沒有魚。也有人問到為何劇中總是喃喃自語前世的媽媽,沒有結局?

我想,是導演刻意不放結局,讓大家思考台灣的世代問題,至於前面很用力埋下的梗,小朋友一直想要到海邊去找以前的媽媽,到底是不是前世,還是只是兒時一趟旅行的記憶,或是兒時看著眾多的繪本書的印象,還是在母親肚子裡面的感知,有太多的可能性,道出了台灣人目前彷彿好像是上岸的魚,無法自主呼吸,依靠著中國、美國、日本等周邊的國家,才能活出自己,總是像是小朋友一樣喃喃自語別人無法接受的話語,主要是自己身分的"認同"問題。

自從牡丹社事件後,對於台灣後山的管理,清政府與明治維新後的日本,有了不同的看法,導演選擇富山東部這個區域,一個卑南族原住民、台灣人、戰後來台的外省族群融合的地區作為小朋友一個烏托邦中的夢境,除了認同問題之外,每個世代有每個世代的難題,是無法溝通與互相協助的。

小孩的阿公中風了,從資產變成了負債,年輕父母只好分開,一個照顧中風的父親,一個照顧小孩,難道沒有更好的模式,年輕的父親賣著水煎包,暗示著生活的煎熬,雖然自己想要有更好的發展,自己的理想卻被家人牽絆。

其實這些問題應該同時也是全世界社會的共同問題,只是台灣更為嚴重的是世代間不信任,而且不同世代是過著自己的生活模式,沒有歷史感,每個人都像是浮萍沒有根,無法被別人認同,也覺得自己沒有具體的輪廓,只要跨世代就是一片模糊。

片中不斷強調的長髮的母親與大海,還有不知道是誰的姐姐,都是母性,那麼辛苦工作的父親在哪裡呢?

女神維納斯從大海出生,那麼台灣島的母親到底是誰,台灣人很少思考這樣的問題,更重要的是台灣的輪廓是怎樣的?世代與認同看似無關的問題,其實要解開,還是要從歷史下手。