【台北】大稻埕的早餐

20210425 #101種咖啡製作

紀錄一下在迪化街街屋吃早餐，感謝玲玲姊，比外賣還要好吃。

用這個機器自動手沖，缺點是金屬濾杯會有渣渣！不過十分療癒。

生日快樂！！！— 與 Su Lee 。

《臺北老屋三生事》超級玩樂大帝國

每次去上超級玩樂大帝國都很開心，一是一上樓就想起前公司辦公室，以前的同事還在這裡上班嗎？

二是姚舜的風格很開心，這次發現小編很正。

4/25 15:00 首播，請點下面這個連結

https://www.youtube.com/watch?v=lSccdihquCc

【台北】Tom's Bakery 棠舖

Tom's Bakery 棠舖

每次導覽到台灣民眾黨黨部的遺址天水路，都會介紹旁邊的真人廟，翻出陳植棋、倪蔣懷畫的平凡無奇的在地小寺廟圖片，大家的眼光就被這家店吸引走了。

我想我一定要找一天來拜訪光顧一下，回想蔣渭水在1931年2月18日台灣民眾黨被解散，被抓起來後釋放，清晨踏出拘留所，大家拿著棉被在此拍照留念的張照片，彷彿就在甜點店的門口上演。

通常想到甜點，多半是很多少女、貴婦會來光顧的店，或許是我來的時間不太多，整個午後只看到許多大叔出沒，自由自在的談論天南地北，也有大叔沉默閱讀。

原來每一位大叔心中都有可愛的甜點店。

【台北】城市中的異空間

城市中的異空間

一堆人在一個巷弄中聚集圍觀，原來是環保局要詢問那個攤車的主人是誰，這個小巷子的入口比防火巷還要小，進來後別有洞天，而且有清代的建築，會隨著時光逐漸被人遺忘（其實已經被遺忘）。

【台北】COFFEE TO 大阪商船株式會社台北出張所

COFFEE TO 大阪商船株式會社台北出張所

最近幾年修復開放的博物館，越來越精緻，而且長年來被詬病的博物館內的餐廳咖啡館品質低落，我覺得有翻身的機會，一般人應該會大大的改觀。

委外的規定法令部分，的確多年來有長足的進步，營業面積營業方式都有明確的規定，美學的注重也是非常重要的，到日本的時候，無論如何都要參觀一下博物館的餐飲、精品店的經營，攝影博物館一樓的賣店的確做到了質感，但我覺得與攝影、商船、公路局的連結，可能要加強一下，或許，還需要點時間磨合！

右上照片，在我小時候的印象，對外有個開放的公車票售票口，不知道誰有看過這樣的照片呢？

PS. 能在超級厲害的吧檯工作，很羨慕啊！

【台北】新北投，拾米 ｘ高馡

拾米 ｘ高馡

每次經過想要進去，總是客滿要排隊排很久，剛好今天來新北投，所以進來朝聖一下，我選擇了看外面的景觀，點了咖哩飯、咖啡、甜點。

甚麼都有，甚麼都不奇怪，進來的族群也很多樣，藉著合作擴張多樣的產品。

北投有有甚麼在地產物？或許很少人可以回答出來，來這裡都是浸溫泉吧！但是透過咖哩、咖啡，帶入健康飲食並與在地連結，我覺得還算不錯的方式。

不知道有沒有桶柑咖哩飯呢？

【台北】某大學文學與旅行的課程：台北都市改正與秘密走讀

某大學文學與旅行的課程：台北都市改正與秘密走讀

每次到大學演講分享走讀我都會想要到底採用怎樣的策略，要講很多很廣，還是要講的有系統，或者只是講笑話，或是自身的經驗分享就好。

今天決定要在一個半小時內，塞入最多最多的內容，於是採用快轉模式，從 1895年來台的森鷗外講到他的偶像皮耶·羅逖(Pierre Loti)，從井手薰在放送局的演講，看一下台北城的全能大改造，如何轉變為一個田園城市，再從龍瑛宗的作品來看台北城，分享日本時代知識分子內心的矛盾，從西門町的聚會，與即將入伍的朋友走到東門看日出，大部分只能點到為止，必竟這是我的選擇，希望比較聰明、專心的大學生有一點收穫。

可能是想講得太多了，所以，居然忘了皮耶·羅逖(Pierre Loti)的名字，我還去過伊斯坦堡的咖啡館兩次，詳細如下：

http://trip.writers.idv.tw/2018/10/pierre-loti.html

走出教室，經過文薈廳，看了師大路這條非計畫性的道路，經過梁實秋故居，談了一下廖繼春的雲和畫室，在雲和街散步談楊佳嫻的作品，順便也提了一下人間四月天，然後到了溫州街１８巷，簡單的聊了一下日僑學校的事情，最後的重點在彭敏明教授的逃亡，與他的鄰居臺靜農，念了一些書的重點與地景地貌。

本來想在青田七六結束，沒想到只走到這裡，時間就不夠了，這也是很好結束的地點，最近大院子舉辦活動，很多黑衣人在巷口迎接客人，剛好也是當年監看附近教授的地點，不同時代有著迴異的面貌。

山本由松（1893年－1947年），這是一個悲傷的故事

山本由松（1893年－1947年），這是一個悲傷的故事

1947年6月，有一個「蘭嶼科學調查團」，以馬廷英教授為團長，與日本時代在帝大服務的教授一起出團，有金關丈夫、山本由松、 G. H. S. Schwafe、國分直一、川口一郎、金子壽衛男、松山虔三等人。

這裡還有回台灣後的新聞剪輯影片：

https://www.facebook.com/1466652790282369/videos/1757528837861428

山本由松因為這次出任務被恙蟲所咬，回台後病逝台大醫院，這些留任台大的日籍教授，戰後原本可以拍拍屁股隨便交接就回日本去，但他們可能非常醉心於學術研究，才熱忱的參加這個科學調查團。

山本由松發現許多植物，例如山素英Jasminum hemsleyi Yamamoto是在山中常見的小白花，就是由他命名，而 Yamamoto 就是山本，據說還可以治療糖尿病。還有南湖碎雪草 Euphrasia nankotaizanensis Yamamoto 也是山本由松命名的台灣特有植物。

每次經過位於青田街七巷八號的山本由松住宅，看著下午的陽光灑在這幾棵共生的植物，不像榕樹會把別的植物吞噬，我想著住在台大醫院的山本教授心裡到底想著甚麼？還是執著找尋新的植物嗎？而負責帶隊的鄰居馬廷英，又是怎樣的心情呢？

台北植物園有座「山本由松紀念亭」，原本是山本教授搭建的六角形棚子改建，我想顯少有人知道，植物的研究與住宅，還有庭院內種植的花草樹木，會遺留甚麼秘密給我們呢？

山本由松著有《續臺灣植物圖譜》五卷、《蘭印植物紀行》、《海南島植物資料》、《臺灣植物概論》。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E7%94%B1%E6%9D%BE

【台北】還活著的台灣旅遊廚房

星期日的午後，在大稻埕周邊的咖啡館全部客滿，我在想我應該到哪裡去工作喝咖啡看人潮呢？

突然就走上了 台灣旅遊廚房 ， 剛好育芯在教義大利麵醬的製作方式，聞到了這樣的味道，肚子突然好餓好餓，曾幾何時，我們好像都只能到餐廳吃這類的食物，不能在家裡煮好吃健康食材的食物嗎？

歡迎報名參加廚房教室的課程，點入上面的粉專留言即可。

大稻埕假日封街，行人可以慢慢地逛，最近的叫賣聲比較少了，但是人潮並沒有減少，很多人帶毛小孩出來散步，到城隍廟拜拜的人不減，但個人覺得來求姻緣的年輕人少了一點，反而是老人家來的比較多（不知道是不是幫兒女求姻緣？）

這一篇文章除了幫旅遊廚房廣告一下（沒錯，廚房在疫情一年後還活著），也可以到育芯新進駐的店吃義大利麵，@左轉有書 TouatBooks x 曬太陽洋食小館

照片上，還有寧夏街夜市著名的 豬肝榮仔 老闆，還有在溫州街開過 pub 的阿銘，地下街女王，市議員、里長、廣播人等等，台灣巷弄到處臥虎藏龍。 — 與簡余晏。

【台北】大安社大的戀戀四季活動，我的書店時光，溫羅汀書街導覽

20210416-17

大安社大的戀戀四季活動，我的書店時光，溫羅汀書街導覽

這兩天的下午 14:00-17:00 各講滿三個小時，這是社大的特色，時間比較長，而且我愛講甚麼就講甚麼，雖然鐘點費比較不理想，但是我其實比較沒有壓力。

第一天主要談全世界各地就地取材，文字的載體，也就是書的由來，分享了我從小到大對於文字、書寫、編輯、出版的經驗分享。剛好也分享了一些消失的書店，還有到全世界各大城市去參觀書店的趣聞。

第二天溫羅汀的書街導覽，從青田七六出發，花了一個半小時再談日式建築文化，我是想從馬廷英教授這個人出發，從許壽裳教授以及許多居住在周邊的學者教授的出版品來看當年的白色恐怖，好像戰線佈的太廣泛了，這部分好像很難讓大家親近！

後來發現這周邊指定古蹟的過程，與經營模式，大家還蠻有興趣的，我試圖從一個旁觀者來描述這中間的過程（雖然我不是旁觀者），但這中間有許多我覺得還蠻有趣的角度。

過了臺靜農住過了地方後，終於開始書店的導覽，十分感謝臺灣ㄟ店，裡面夠大，每次都讓我們進去參訪，今天我刻意推薦了更多的書籍，經過了古今書廊遇上了台大畢業的店長，細數了他寫廣告行銷推薦的黃標，最後，在茉莉書店總店結束前，遇上了老闆戴莉珍小姐，她非常熱心的帶我們進去地下室，即將開始的二手書拍賣，歡迎大家4月24日來挖寶，我先挖到一本鍾理和的書簡。

很感謝大家的參與，書與書店消失的速度比人類成長的速度還要快，至少我的導覽內容，多半是從書中而來，我抱持著感恩的心，感謝書店、出版社老闆願意投入這個行業。