雖然看了不少台灣小吃歷史脈絡相關的書籍,知道了牛肉麵、滷肉飯、三杯雞的身世,但今天帶走讀到東門市場是下午,店家都是休息狀態,害我不知道熟悉好吃的店家跑到哪裡去了呢?
答應來參加的朋友要把我認為好吃的店列出來
1. 興記港式點心(金山南路1段120號)
2. 御紘福福州魚丸店(臨沂街75巷1號)
3. 羅媽媽、黃媽媽米粉湯(信義路二段81, 87號)
此外,有關一把青描述空軍外包的餐廳後來為銀翼,小美冰淇淋剛好在金山南路的中間,後來金山南路劃過東門市場,也因此造成東門市場熱鬧的地方分布在兩側。
目前來看,了解食物發展的脈絡與好不好吃似乎連結不上關係,但是看過傅培梅的自傳,他介紹父親在大連做生意的過往,然後又提到了「親子丼」,若能夠把料理放在這些移民的過程,或許會更好吃吧?
有關滷肉飯或是魯肉飯,在這邊的鬍鬚張就可以看到囉!東門市場好吃的攤位很多,你自己覺得好吃的有那些呢?
PS. 除了講東門市場外,今天另一個重點是監獄圍牆內的故事,然後又談了圍牆外的美食,華光社區最後的失火事件,去脈絡化的活化似乎是目前的選擇,還有一點點時間,於是談了永康街的發展並介紹了咖啡館,談得有點雜,不過未來好像可以用區域發展來談這樣的過程。
Allen RH Wu:小美冰淇淋後來改成餐廳是建築師陳瑞憲早期的作品。