2010/11/11

【柬埔寨】西省Graphis醫療中心.獲台醫院療物資@星州日報

這次月初長庚醫院醫師捐助物資並到柬埔寨參訪,我協助寫的新聞稿,真感恩星州日報,已經兩次採用我寫的東西!(驕傲中),不過,我覺得也是這群志工與醫師們的努力,才有今日受到當地報紙的注意。星州日報是柬埔寨最大的華文報紙,因為這幾次所辦的志工活動,記者也很用心的參與,做了不少報導。

CWBA愛無國境協會相關的媒體報導


西省Graphis醫療中心.獲台醫院療物資 2010-11-04 20:01

(柬埔寨.西哈努克)台灣長庚紀念醫院社會服務處處長林秀峰與急診部部長陳日昌兩位,本月2日來柬訪問西哈努克省的Graphis 醫療中心,此行共捐贈100公斤以上藥物與醫療器材給柬埔寨政府,並參與義診。

該醫院除了捐贈相關醫療物資外,未來還可能提供醫療儀器與醫護人員的教育訓練協助,建立完整的醫療體系。台灣的醫療物資將由柬政府轉捐贈給 Graphis 醫療中心。該中心的創辦人李彼得博士希望協助柬國在各省興建醫療中心。全國24省預計將建24個社區型的醫療中心。除了提供急需的醫療體系之外,在世界各地的志願者協助下,目前Graphis 醫療中心平均每日診斷一百多名病人。

醫療中心收費低廉,每人看診只需付美金2.5元,而一般醫院要征收20至30元的費用,這幾乎要用掉鄉區民眾一個月的收入來看病,且路遠遙遠。未來若能在各省都興建醫療中心,就能方便民眾看診,不會再有因路途遙遠,錯過搶救時間而失去生命的悲痛事件。目前,很多民眾因為高昂的醫療費,一直拖到重症才治療。建立各省醫療中心就是要解決這看病難的問題。

Graphis 醫療中心由柬埔寨宿舍與教育計畫 (CDEP)創辦人李彼得博士於2008年五月開始興建,2010年7月正式落成營運。興建期間該院接受了來自台灣、日本、美國等地慈善團體的資金贊助及各地的醫療團前來作義診服務。

此次由台灣愛無國境協會(CWBA)與CDEP協同邀請台灣長庚紀念醫院醫師前來,與柬政府商談合作事宜,目的是帶動和協助柬埔寨整體醫療服務體系的建立。

柬埔寨星洲日報.2010/11/04
最近,CWBA愛無國境協會將會辦理旅行志工團,確定日期後,我再公布給大家知道,或者有興趣的朋友可以把 email 留在下面,協會再主動跟您連繫細節。

2010/11/09

很羨慕這個同學這把年紀還跳探戈,而且是到華盛頓去跳,感謝他寄來的明信片。

From 美國‧華盛頓
2010.10

真是有赤子之心的同學。

2010/11/08

夢想,就是《旅行的所在》讀後心得

這是幫《人籟》雜誌寫的外稿,我很喜歡這月份的主題:荒城之戀,廢墟及其變容。也有很多朋友有幫忙寫專欄,能看到朋友們的文章,也很高興。

From 台灣‧台北
(照例:三個月後再把其他內容掃描放上來)

2010/11/07

【馬祖】神農山莊神麓居改良台菜與介壽村一些餐廳紀錄

這兩周大家一定發現我都在寫馬祖的吃,是因為幾周前去馬祖一趟,要製作美食地圖的採訪紀錄,我喜歡寫人與歷史,這些餐廳多半有些歷史了,不難寫,但是美食怎樣在馬祖這個地方做創新,是很難的挑戰。


神農山莊內的餐廳神麓居是外包出去的,馬祖人結婚請客,都會來這個馬祖房間數最多的餐廳,又氣派菜色多樣,把台菜導入了馬祖的特色,來自台灣的老闆,個性直爽有氣魄,自己下去料理帶領廚師,頗有阿基師的堅持。

地址:連江縣南竿鄉清水村84-2號
電話:0836-26333
注意:用餐多為觀光團與宴客,要用餐前一天最好打電話確認


繼光餅加蔥花菜脯蛋,菜脯蛋家常菜,流行於台灣、福建、廣東地區,在蛋上面加上菜脯並用馬祖特產蔥炒成。整盤都是金黃色,在偏黃色的燈光照色下,頗有黃金閃閃的氣氛。


紅糟炒飯配高麗菜,這道菜與台菜的蝦仁蛋炒飯配高麗菜很類似,只是內容用紅糟炒飯所替代,紅糟整個包在每一顆米、小肉絲、蔥花配上高麗菜,清爽不油膩。


焗烤淡菜,法式料理有很多把生蠔海鮮拿去焗烤,肥美的淡菜去焗烤出來也很有特色。

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三六九小館在採用新鮮海鮮食材,有點像在台灣的快炒店。

三六九小館
地址:連江縣南竿鄉介壽村64號
電話:0836-26639
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00


芥末蚵仔,一盤200元,肉大顆清煮出來沒有腥味,沾上芥末醬,一顆接一顆很順口。


炸豆腐,一盤100元,簡單的料理,沾上蒜泥醬,配海鮮、下酒都很適合。

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四川麻辣牛肉麵
地址:連江縣南竿鄉介壽村69號旁
電話:0836-26298
營業時間:11:30-23:30

四川麻辣牛肉麵,有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵,看著牆上掛滿了辣椒,就知道這家店的特色是標榜非常非常辣,從冰箱拿一瓶500cc的沙士來配,辣入舌根的辣湯,頗有味覺三溫暖的味道。

2010/11/06

【馬祖】福澳港邊的素食園

在馬祖要吃到素食很不容易,風味餐大多是海鮮,紅糟配料也大部分是豬肉排骨類,於是我抱著十分好奇的心到素食園來,問問老闆大姐,本身吃素從台灣來,沒辦法只好都自己煮,於是開了小店,服務吃素的朋友。

From 台灣‧馬祖‧南竿

素食園
地址:馬祖南竿鄉福澳村80號
電話:0836-22848
營業時間:06:00~19:00(午餐從12:00開始)
特色:一律使用RO純水



豐富的素菜菜色,看到青炒出來的青菜,十指不自覺得大動起來,無論炒麵、炒飯、炒菜,一律使用RO純水來料理,吃的都很健康。中午不到,就要幾位老先生老太太要來吃飯,來這裡用餐的都是常客,大部分都是講台語,在馬祖還真的不多見。