2015/06/14

【北京】20150614:潘家園舊貨市場、南鑼鼓巷、矛盾故居、樸道草堂書店

*潘家園



午後的潘家園,有一長長舊書攤位,沒有遮棚,只有很簡單的黑色透光的遮蔽,我大約下午兩點半來,每個攤主都被曬得昏昏沉沉,雖然很多人要淘寶最好凌晨四點半就來,但我覺得趁這時候攤主被曬得七暈八素的時候殺價最好,我當場看到一個台灣人帶著一個老外在這邊很堅定的殺價,果然攤主很不情願的樣子,後來攤主又被凹了一些複刻品,但我想這交易中間也沒有誰賠錢才是。

我特別注意找 1949年以前的書,果然有不少,但不少是複刻品,能夠做到這樣的老舊,也真不簡單。

*南鑼鼓巷







*南鑼鼓巷的某書店


這家不算是書店的書店,吸引眾人的目光,雖然裡面有一些書,以日本、台灣的作家為主,但是最賣的還是明信片與小清新。

我一個大叔跑進去,簡直唐突的不得了,一眼望不完的精美明信片,兩隻手掌數不完的少女,老闆教育店員說可以代訂書,但不能當場給,而且可用多個渠道去代訂,看哪個最便宜就定哪個,那客人不會自己訂嗎?

門口一台復古老腳踏車,很吸睛的門面,但是,為何老覺得服務員不夠專業?只是要應付客人,這也是我對服務業很一致的感覺,當然也遇到很多很專業的工作者,可是,不是店長就是老闆,只要一般服務員能夠有一些專業感,直接就給這家店打五顆星。

*樸道草堂,靜謐與光明,南鑼鼓巷帽兒胡同4號



隨意逛了一下南鑼鼓巷,直覺就是沒有甚麼特色,永無止境的飲料店鋪,沒甚麼老北京的印象,每家店用聲音、顏色、障礙來獲取大家的目光,一直讓我走到了這家書店門口,有那麼一些態度讓我覺得大不相同。

走進去書店,其實目前是開業六年來的第一次重修,雖然外頭遊客鑼鼓喧天,可是一進到裏頭從天井透光下來,主人周一方蓄著短絡腮鬍,寬鬆的長褲有點僧人的外貌。我在外頭的艷陽光踏入這個空間,一時之間口乾舌燥的說不出來,還沒有自我介紹,主人彷彿看著我急躁的心情,要我坐下來喝一口茶。

光憑著幾個字的書店名,短暫的幽暗門廊,一轉彎倏忽的光明,我還沒有看到書架上的書,就有精神指引著我,雖然外頭喧鬧,這裡也不若結界那樣的神奇,但是這口茶一下讓我精神氣爽,同桌還有其他客人,知名的作家,還有一個律師,這奇妙的組合,我們聊到了國家與民族,一種不帶情感冷眼旁觀的討論著,我難得可以完整說完自己的想法,寡言的主人讓我自覺我的話多。

我想這樸道有些禪意,也有些宗教的意義,去吳哥窟最喜歡的寺廟就是殘破的巴芳寺,佛教與印度教並存的特色,近千年的建築竟然是毀於近代的內戰。歷史總是諷刺的,而『樸道』的念音是否來自於印度的梵語?我心裡一直存著這問號。

不久後獨自跟主人周一方詢問,他說他不談出世入世,無論任何宗教,人生在世就是有枷鎖,以他手上的杯子為例,只要這杯子在他手上使用,就要物盡其用,並且愛物惜物,也樂於分享,但是這杯子不在了,也就不再戀此物。對於人,情人、親人、朋友,也是這樣的看待。這道理說的簡單,一般人也能理解,但是世間有幾個人能夠做到?

我似懂非懂這些道理,非中庸之道,也非宗教的神,做自己的神,也是無神,這已經是哲學的範疇吧?本想拿錄音筆起來錄音,但是錄下來了又如何?我執著在知識的追求,無法體會得驗證,那又如何?

主人帶我在這整修中的堂內介紹,未來的書架將要放著種種的人物傳記,三百多年的棗樹持續在天井中生存,一邊的天井灑下道道的光明,幽暗的門廊讓人有些空間的轉念,再在都要體現靜謐與光明的意象。

我再一瞥主人的身影,我的形容只能用《金剛經》來比喻,一種堅毅又柔弱的力道,一種無法不在乎的精神,第一次在一家書店沒有翻開一本書,卻好像讀完了一卷經文那樣的深刻。

至於書店的經營,是否要有甚麼樣的活動,如何帶動閱讀風氣,還有怎樣鑑古知金,這一切都不那麼重要!






燈光沒有變化的舞台劇

2015/06/12

【北京】20150612:暫安處蝸牛會藝室,宇宙中心旁的黑洞;三聯24小時書店、中國地質大學、七樓書店、庫布里克,夜晚置身2001太空漫遊

暫安處蝸牛會藝室,宇宙中心旁的黑洞,北京海淀區展春園西路五道口嘉園3號樓3單元D入口地下室


(以下還是會有普通話常用詞)

在北京的小區基本上都沒有甚麼美學概念,或許大樓蓋的頂好,但是除了是剛開的咖啡館、餐館,擁有設計師的風格之外,年代久的店,一般就會亂了套,東西亂堆放,修補的時候便宜行事,毫無美感。

當我還在懷疑進入了這個表面上新穎的建築,但一樓並無承租戶,一到地下室的入口,諾長的長廊,乾乾淨淨的宛入進入一個沒有時間感的黑洞。

到了地下室映入眼簾的是許多許多的舊物堆壘起來的,經營夥伴之一的鄧超說他到舊貨市場去找、去淘回來,價格非常便宜,物件又好耐重。我看著他撫觸到舊貨的那個神情,突然活了起來,這樣的年輕人對老東西可以有這樣的愛惜感,絕對不正常。

聊了一下才知道原來他們到了不遠的豫縣採訪生活,那邊只有老人,用著簡單的拼布手工製作,做出一個個精美的墊子,因為當地冬天很冷無法耕作,於是就有很多這一類的手作的作品,除了可以禦寒,也多少賣到外地添補家用。而這個採訪也是《蝸牛》獨立雜誌每年大約兩次重要的活動。

於是蝸牛會藝室門口的大布簾,還有一些椅墊、裝飾物,都跟這個鄉村發生了一些連結,我盯著好像曼陀羅的圓形墊子看,鄉下老人們的美學,比城市人好的太多了。

蝸牛會藝室的成員,大部分是美術相關科系畢業的,於是在周末假日排滿了各式各樣的活動,舉凡手工書的製作、成人繪畫、紀錄片討論,書架上的書可以借閱,只要有關文學、藝術、電影等,大家有興趣,就可以聚集過來參加活動,也僅收足夠的費用,支撐這邊的營運。

走了許多藝文空間,發現一個現象,年輕人都有一個理想,但是這些理想並不是不著邊際,基本上還是很在意是否可以生活下去,面對北京這樣的千變萬化,位於這個宇宙的中心旁邊,還能夠這樣的生存,帶給虛空的上班族一些生活上重大的意義,光這一點我就覺得十分的不容易。

本來還不知到宇宙的中心到底是甚麼意義?我猜想是周邊有眾多的大學,清大、北大、地質大學、礦業大學、石油大學,簡直是大學博覽地,用"思想"來形容這個宇宙的中心,我想是很恰當的。

沒想到,其實這是一種 Kuso,因為這邊附近的樓,一平方米的賣價突破的十萬人民幣,房價之高。另外,也有一棟百貨公司,叫做 U-Center,可以翻譯成 Universe 宇宙的意思。

另外,本來會藝室這個小區叫做暫安處,這裡是北大宿舍區,因為行政手續未完成,成為了一個沒有正式名稱,取名為暫安處的地方,但現在小區名稱已經改了,而鄧超覺得特別有詩意,很受觸動。我們活著這個世界上都是暫安且居著。會藝室是大家的願景:與藝術約會的地下室。

我看著在這空間畫畫的夥伴,兩個來此工作讀書的老外,一切都非常輕鬆自在的空間,雖然都是老東西組合起來,看起來成本非常便宜,但是能夠把老東西混搭起來又不唐突,使用起來坐起來恰如其分的舒服好看,是要有深厚的美學基礎。


鄧超指著最高那一個書架,高聳頂到了天花板,是台灣出版的《他們在島嶼寫作》,第二層是 shopping design設計採買誌,架上還有不少印刻雜誌,我想這些出版者一定很高興,在北京的一個小角落,有這樣以這些出版品為目標的工作者。但我覺得這群年輕人更值得佩服,他們用他們可以付出的方式來做這件事情。


我又重新翻了一遍《蝸牛》雜誌第六期,封面副標為花兒開遍蔚夢川,表面上中國人是富有了,但是鄉村呢?我們經常覺得鄉村的老人是個負債,如何拉近彼此的距離,在資本社會之外,還有人默默的關心這些事情。在這黑洞,我不但看到許多老東西,很多是鄉村老人的手工製作,也看到一些讓這社會前進的力量,雖然微小但是有用。

*三聯24小時書店,一個座位很少的K書中心,三聯韜奮24小時書店海淀分店北京海淀區清華同方科技大廈D座1層



公營企業要跟隨上民營企業,其實並不容易,除了每個成員的熱情最重要的是組織。

打掃的阿姨很認真的到處看哪裡髒,就呆站在門口盯著,一有灰塵就跑過去掃,我看地上是很乾淨了,但應該還有更多事情可以做,但,她就只負責這件事情吧?

分工合作不錯,但一家24小時的書店,不應該只是24小時開著,包含商品的陳列,方便閱讀的空間,甚至要能夠讓讀者有購買慾望的說明。旁邊咖啡館的經營項目與型態,洗手間與結帳台、詢問台等等,我只能說甚麼都有了,每一項目的人員也都依照自己負責的事務做好,但是,整個整合起來,只能說是湊合,完全沒有競爭力。

於是,年輕人自帶筆電、水壺,搶坐窗邊的位置可以插座,自己讀書作業起來了。唯一的強處,冷氣非常的涼爽。

*中國地質大學



在北京大學城周邊,看到石油大學、礦業大學、農業大學、林業大學、地質大學等等,以前這樣的一個大學都只是一個系所,甚至只是一個系所裡面的一個組,現在每個都是大學,真的有那麼專業嗎?



不過看到中國地質大學,整個肅然起敬,我沒有白念地質系,居然可以是一所大學,不知道會不會有一個課程叫做地質導覽學?

*七樓書店,隱藏在成府路17號學院路郵電局七樓



抵達時已經過了營業時間,天仍亮著,穿越過郵務處理的大卡車,搭上一座老電梯,到了一個彷彿不存在世界上的地方,原以為在大廈中的書店應該是像香港這擁擠的地方,但這七樓已經是頂樓,被包圍在大學城中,像個思想的指揮所。

*庫布里克,夜晚置身2001太空漫遊,香河園路1號萬國城北區當代Moma 2號樓



庫布里克名字原取自電影大師斯坦尼.庫布里克(Stanley Kubrick),最早一家香港店於2001年開業。北京這家庫布里克,位於萬國城MoMA 社區內,多棟高樓中央一大水池,夏天傍晚就很涼爽,社區內居民在此散步、跑步,運動後經常就走入書店逛逛,大人念童書給小朋友聽,除了年輕情侶在沙發上濃情蜜語之外,不少人真的專心的看著書。

不過,我真的懷疑除非社區減免租金,否則這樣的經營型態,除了老闆有錢佛來心也,不然以我觀察這樣奢華的書店,真的頗難維持。

北京的書店多半會把書封起來,我想大部分害怕小灰塵,雖然書店沒有限制客人是否可以拆閱,但我觀察大多數人就只是逛書店看書背的書名,有興趣的拿著書封與書封底的文字玩賞,然後很快的就放回書架。有的書店請客人戴手套才能翻閱,我想出一招,是否可以請客人先洗手才能翻書,或許可以解決這類的問題。

毗鄰電影院,當然是電影為主題,不少兒童繪本、港台書籍與雜誌,令我驚訝的是台灣的鄉間小路也有,我想這個社區應該居住了不少港台人士吧?



我特地選了書店內的咖啡座,從咖啡館那邊先結帳,喝了一半又跑去逛書架,服務員很勤快,就把我的茶水給收走了。我買了廈門出版的《書香兩岸》,那期主題是專訪藍博洲,他寫的《台北戀人》有長期對四六學生運動所做的採訪研究,這點台灣人可能只知道二二八,而不知道有四六事件,反而廈門文化傳播有限公司有興趣做這類的主題。



一個小妹妹在那邊挑選文具,選了貼紙、印章、卡片,還在那邊當場寫,活的好像我們小時候所做的事情,現在手機通訊太發達了,反而這些小文具,充滿了感情。

2015/06/11

【北京】20150611:鼴書,一個隱匿的時空;旁觀書社,七九八藝術區內自在的角落



一年難得北京會有這樣的晴空,天氣爆好,出門散步去。沒有霧霾了,天氣也不熱。路上已經很多電動車了,但車子很多,聲音太吵了!


798的韓國大嬸

*鼴書,一個隱匿的時空,將台路麗都飯店對面的高家園小區三區一號樓



(底下保留普通話用詞,不習慣請見諒)

這家小書店的主人意達與皮高,兩人都是職業插畫師,第一次見面,意外的投緣,不知道是不是口音的關係?意達是漳州人,喜歡到處去淘書,無論是舊書市集,或是網路上,幾乎整個店的藏書,都是這幾年慢慢收集的成果,像個淘氣又任性的傻子。皮高留著西瓜皮般的短頭髮,削瘦小巧的身體,卻裝著清晰理智的頭腦,兩人一起創立這空間,算是十分恰當的組合。

在高家園小區內找尋的這家書店的蹤跡,因為沒有詳細的地址,只知道在這個行動網路訊號不太好的地方,信步的走著走著,經過了這老小區諾大的閱覽室,空無一人大門深鎖,小區內多是老人家散步、下棋、聊天。

進入書店不久,意達很高興的拿出自己手工製作的果醬出來,一邊吃著一邊說著她們決定要開書店的過程,本來想要去找老胡同,但是後來還是選擇了較為現代的小區,太高端的小區也租不起,於是就選擇了開放式的小區,不舊也不新,地點離市中心不進,但也不遠,附近有地鐵站,也算是交通方便朋友過來。

就在聊天吃喝的過程中,隔壁有一些大嬸的鼓譟聲讓我十分好奇,原來是證卷公司在小區舉辦包水餃比賽,今年來全民股市運動已經深入了這些小區的老人。 皮高語重心長的說:這些老人家好不容易晚年有棟樓可以含飴弄孫,一旦進入股市,資訊不足的情況下,有可能退休金都賠上,未來的生活都成問題。

兩人在此開業,附近的老人家當然會好奇的來串門子,但是仔細細算之後,最後都還是選擇了去包餃子,晚上在公園跳跳舞,偶有一些大叔大伯會抱定著死命支持的態度,或者拿書過來,或者經常買些書。



我發現這裡特多以漫畫為主的獨立出版品,皮高拿給我一些,我隨手翻閱了一下,居然有這家書店的蹤影,原來是在這邊舉辦插畫師的十二小時畫漫畫活動,這些人當場就畫了下來編了一些故事由鼴書出版。小書店本來就是非主流,這樣的獨立出版品的作者,十分有態度,也十分有持續性的一本本的出版,讓有創作力的作者得以發聲。

問了房租,也估算了這邊的藏書量,然後再看看座位數,怎樣計算都不敷成本。很隨興擺放的玩具收藏品,一切都有美感,修補過的書皮,或者骨董書櫃,是老物件的光輝吧?

書店老闆兩人都是插畫師,我想這裏或許是個工作室,藉由書店的開放性,探尋與外界接觸可以獲取更多的靈感,這才是做自己的生活方式,有了當下,才有生存的意義。— 在鼴書

*旁觀書社,七九八藝術區內自在的角落



(原諒我以下會出現普通話的常用詞,我覺得這樣比較傳神)

陽曆六月中旬還未到夏至,北京的天空意外的藍,片片浮雲輕巧的飄過頭頂,旁觀書社的老闆吳敏指著天空說,各式各樣的雲朵長相不同,而且雲層也不同,這是很難得的景象。

曾經待過科學研究的單位,看著天空時顯露出小女生的眼神,在此經營書店倏忽已經過了六年,從七九八藝術區還有工人穿著制服在此上班,空蕩蕩的園區有家小小的書店,到了現在假日擠滿了遊客,旁觀書社還是小小的站在一個角落賣書。

吳敏說她最喜歡早上七九八所有的店還沒有開,沒有遊客的時候,或者是傍晚店也已經關閉,坐在書店外的角落,獨自享受整個天地上下,靜靜閱讀,進入另一個世界。

我一直以為夢想與實際間像個天平的兩端,總要找一個平衡點,但吳敏認為夢想與實際像是踩在土地上的兩隻腳,要互相為伴交替的前進,這樣的比方打動了我。夏日時,書社一旁有賣冰淇淋、飲品,冬日時肯定吃冰的項目不好營收,但堅持以"書"為主體的旁觀書社,我看著裡頭有哲學思考的專櫃,也有文學、建築,甚至是港台主題的書,在中國的書店賣書必須是有中國發行的書號,雖然是個限制,但是旁觀書社把"主題"做活了,到處有小小的標籤,除了分類之外,還有推薦、註腳、心得,從自己出發的角度來思考提醒讀者,不要漏掉了一本本的好書,但不由自主的就多拿了好多書結帳。

在七九八藝術區內,這幾年周邊變化極大,很多店家承受不了租金而搬移,但旁觀書社依然屹立在此。逛了周邊的幾家有書店,多是與藝術相關大部頭的書籍,或者是與藝術經紀相關介紹性的書籍,這種書的單價高市場小,搞藝術的人買這些書算是一種投資,但是讀藝術的窮學生買不起這樣的書,於是就有了一些賣盜版的書車,今天停在旁觀書社的對面,旁邊還配上東北大餅的餐車,書車老闆一邊吃著大餅,一邊顧著書車,詢問有關書裡頭的事情,書車老闆肯定是不知道的。但吳敏說她賣的書,一定是她喜歡的書,這世界要配合所有客人的喜好實在太辛苦了,所以她要了解書的內容,自由自在的做她喜歡做的事情。

自在,一直是我在吳敏身上看到的特質。有餘力會做更多想做的事情,譬如說為小朋友募書,自己開著大車到處載著書到鄉村去。有時候會想一些點子把書送到對的人手上,提高閱讀人口。做這些事情必須行有餘力才去做。這樣的自在,是我學不來的,我們總是在乎別人的眼光,吳敏說開書店這幾年,她也沒有去太在乎別家書店怎麼做,也不需要模仿別人,學別人是學不來的,每個人有自己的想法,只要把自己做好就行了。

面對網路無止境的砍價,最近三聯書店在北京也開了二十四小時的書店。在七九八藝術區裡頭,我看到了所有的變與不變,不變的俄羅斯特色具有優美弧線向陽的工業廠房,還有不變的書店經營理念,周邊一直變化的藝術品,藝術家要在市場上嶄露頭角都是隨時在變,但書店不會變,我想也應該會永遠存在。

當時偶然也意外又任性的開了一家小書店,六年後重新檢視,吳敏更清楚堅定的走自己自在的路,小女孩的眼神雖露出天真的一面,但也有著以科學解決問題的基本態度。

2015/06/10

【北京】20150610:圓明園,中國人的覺醒?萬聖書園與醒客咖啡

*圓明園



看了維基百科:圓明園集中了中國園林藝術的精粹,融會了東西各種建築風格,大量運用對景、障景、借景、透景等空間處理技巧,匯聚各種造園手法,堪稱是中國園林藝術之集大成者和頂峰傑作。

整個讓我神往,於是想說花一整天來看園林,也租了導覽器,但是可悲的是,一直不斷重複:1860年圓明園被八國聯軍燒毀,大火燃燒了三天。

如今事隔155年,即使房子沒有復原,園林也都沒有,看板的說明少有繪圖,只有文字,光靠想像一堆亂石,如何能說服我對景、障景、借景、透景等,於是只好面對荷花、湖光、楊柳拍照。



進入展示館看到一些3D實境,多少彌補些參觀的不足,但是走到全景模型展覽廳的時候,滿是灰塵的模型,無法聚焦看到所謂的『中國園林藝術的精粹』,模型不少被人為損毀,在在都是負面的教材。



而令人諷刺的是,1873年,外國的攝影師重新進入圓明園紀錄,很多西洋樓還完好,只是庭園荒煙漫草,如今來看這些精美雕刻的石頭大量讓遊客進入踩踏,悠長的歷史只是諷刺而已。

聽了導覽器中描述,圓明園大量擴建,在清乾隆時期,又說滿清是外族。滿清統治漢人,政權能夠這樣的穩固,我想依靠的也是吸收了漢人的文化,並且加以發揚光大。所有的外族統治,其實都要有兩把刷子才行。

*清華大學校門口



清大門口比台大要小,進出有嚴密的管理,本想進出找一家標示有林徽因與梁思成故居的咖啡館,只好作罷。雖然有嚴密的管理,但是門口就有不少大嬸大叔一直喊著:帶你進去參觀!中國,真的甚麼生意都能做,而且明目張膽!

*江南書屋



在清華大學周邊信步走著,突然喵到一家書店,進來看大部分是文史居多,其實是一個住家,家裡的牆壁都是書架,每一間房間都擺滿了書,小孩子在門口的書桌上寫功課、吃飯。裏頭放置了幾張床。



找到一本遠景出版社的繁體字書,民國六十四年出版,不知到為何流落至此呢?

我在裏頭搜尋了五分鐘,有點不好意思一直在看人家裡面的生活機能,非常的簡陋,於是早早道謝退出。

*萬聖書園與醒客咖啡



到了北京三日,才開始逛書店,又在這邊泡了很久。算是第二次在這邊逛,我還記得那個店員當年被店長罵,這回已經非常老練,來這邊逛書店看書的,都是有點年紀的長者,很專注的站著看書,年輕的學生選擇在隔壁的咖啡館聊天,可能是普通話腔調的關係,為何我都只聽到女生講話的聲音,男生的聲音都聽不清楚。

除了以各國各地區各民族分類的歷史書之外,另一區是藝術、童書、小說,那邊有比較多台灣作家的書,在那一區的價格也經常讓我嘴巴合不起來,不是太貴就是太便宜,非常兩極化。


很克制的只買了《以色列史》《世界:半個世紀的行走與書寫》,翻完了一本有關台灣的歷史照片書,雖然內容有點選擇性,但還算中肯。

結束後到醒客咖啡用餐,晚上八點夜色剛降,而且該店開到晚上十二點,周邊有清大、北大,看來是學生是咖啡館的消費主力,而大叔大伯阿公級的是書店的大戶。— 在萬聖書園

2015/06/09

【北京】20150609:天壇、原麥山丘、雕爺牛楠

*天壇



會想要來這裡,主要還是因為林徽因,1935年,因為天壇整修,她跟梁思成出現在屋頂上,留下難得可貴的照片,不然,很少有可能以這樣的角度被拍照,而且還踩在祈年殿的屋頂。



以天壇公園的中軸線這樣的規劃,融入了天圓地方,還有人間與神的中間人是皇帝的概念,其實,個人覺得跟印度教的神殿有些概念是一樣的,人類用建築美學,來達成敬天畏地的種種儀式。

另,中正紀念堂還真的有點像天壇,除了格局之外,用了藍色的屋頂,這可是連皇帝都不趕使用的顏色,蔣介石真的非常不配。比例跟這裡差異太大,整個失去了美感,這也是非常大的諷刺吧!

既然看了天壇,就來看看中國祭拜的神殿建築,在全世界古文明同時代,大概是怎樣的樣式吧!


埃及的金字塔 vs 黃帝明堂的茅草屋


伊朗的喬高桑比爾vs 西周明堂


羅馬萬神殿 vs 東漢明堂


武則天時期 AD.690 左右,唐萬象神宮,要找甚麼來對比呢?

林徽因故居現狀
http://blog.sciencenet.cn/blog-415-891239.html

*原麥山丘



這兩年的熱門話題,就是阿里巴巴、手機支付、打車大戰等另一波網路+手機營運革命,本以為從上海離開後,這樣的感受會少一些,沒想到北京有另一個夢,就是從金融支付的虛擬性具體實踐之後,下一波是餐飲業的革命。

原麥山丘目前已經開了四家實體店面,每一家一進去比星巴克還要星巴克,窗明几淨,簡單的營運模式,其實確實不簡單的。

買了兩個大麵包,我把這裡當成咖啡館,一個人啃了老半天,口味百百種,吃不完還可以繼續帶到公園慢慢吃,完全不含香精,吃再多也不傷身體,也不會吃膩。

很多旅客在此休憩,又有試吃,簡直是免費的天堂,排隊結帳經驗也不錯,但是要等一些切麵包的時間。

觀察了一些行銷活動,在微信上甚至公開製作方式,的確創意十足,是我朋友參與開設的,細節不能講太多,只能說在上海感覺甚麼投資都會發生,但是來了北京,怎樣的營運模式都不奇怪了。

事在人為,不需要怨天尤人,是我們必須適應這個環境,而不是環境來適應我們。— 在原麥山丘

*雕爺牛楠

晚上到了雕爺牛楠,據說去年還要排隊才能進來,這是3D創意餐廳的最佳典範,但是到了今日,就連假日也坐不滿,若一群朋友要好好找個地方聊天,這裡非常適當。



照片中是玉女心經,噱頭十足,所有的餐具擺盤道道有故事,上菜後就是一連串的表演,有時在你前面噴火,有時是乾冰煙霧繚繞,我看了眼花撩亂,簡直是文創業的奇蹟。

但,吃完後感覺東西並不好吃,最實在的是服務人員會一直來倒不同的茶葉,以我對茶葉的敏感程度,這邊的茶雖稱不上好吃,但是還蠻健康的,喝多了也沒關係。

噱頭歸噱頭,故事若不夠真實深刻或是親自的體驗,我想客人下次應該在也不會來了吧!世上有幾個人能夠練成玉女心經呢?— 在雕爺牛腩

2015/06/08

【上海】【北京】20150608:動車初體驗

隔壁這位大嬸已經講話教育旁邊的同事一個半小時,很好,你還有三個半小時



結果,大嬸睡了一覺醒來,大約過了一個半小時,又繼續開始教育訓練到下車。

2015/06/07

【上海】20150607:外灘散步




感謝大學社團學妹邀請,離開上海前一晚,有了上海灘繁華的回憶。

《上海》掏金夢

要來說說在上海生活工作,各式各樣的人,用這個靜安寺的照片應該在洽當也不過,有人可能會用上海灘來比喻,也有人用冒險者的天堂來形容。



蘇州河舊稱吳淞江,從一條大河變成小河,明永樂初年(約1403年)因為河砂淤積,黃浦江上游引水,因此所有海運全部改由黃浦江,呈現一種支流變成主流的現象。

從 1842年上海開港以來,蘇州河被整治,也因為工業革命興起,在蘇州河可以通行燒煤的小輪船直通蘇州,所以也改稱為蘇州河。蘇州河兩岸有許多紡織工廠、食品廠、輕工業、也有不少倉庫,跨入現代的大型公寓建築等,到了下游還有跨入現代化的公共事業,若從蘇州河兩岸來看上海的發展,其實就是一頁中國掏金夢的歷史。

看著倫敦與巴黎早先的歷史,工業革命後城市的樣貌是一片灰黑,工廠林立,衛生環境不佳,以海權為主的國家紛紛把這樣的生產模式轉移到世界各地,讓殖民地來負責生產的工作,當然也把新一代的城市規劃帶進來。這些規劃,可以很清楚的在當年的租借區觀察到。

而當時不少的中國人,在清末之時,也利用了洋人的資本主義遊戲,結合了各方勢力,道出了上海灘的各種傳奇故事,而今日的上海,藉由網路的普及、手機設備擴及每一個人,加上世界各地的人都要來此掏金,中國各省分的人都想來混一口飯,各式各樣的服務,在手機上興起,我想最明顯的是金錢支付的模式,而這個模式的實現,也具體實現了每個人都可以服務每個人的概念。

1849年,華工大量到太平洋對岸的舊金山淘金來看,當年的淘金、工業革命與各國租界的時代幾乎同時。1990年代,舊金山吸引了另一波的網路創業熱潮,但這個熱潮泡沫化後,居然在手機普及、網路快速、金融發達的上海,引發了世界投資人來此的淘金熱。

無論是菜場的婦女、公園運動的老太太、或是街頭下棋的老先生,甚至是小區的活動中心,到處可以看到拿著手機看股市的現象,甚至是利用打滴賺錢的自用車司機,口中也是討論著股票,這一波全民股市的現象,大家都莫名其妙的投入,這不正是 1850年代的翻版,中國當時還沒有鐵路,而如今高鐵密布各大城市間的交通,手機更是每個人地鐵內不可或缺的工具,除了網路通訊、金融支付、看影片等,生活大小事無不利用手機完成。

多年前進入靜安寺還不用收錢,我很驚訝和尚是上下班制度,如今進去要門票,靜安寺的周圍布滿了賣店,就如同周邊的百貨公司一般,上海這地方學的比全世界各地都還要快,金碧輝煌的寺廟,也正如同上海的一個夢,祈求往生後可以進入天堂。

目前看起來這個婆娑世界的夢已經到達了某一個境界,何時會泡沫還不知道,但還沒有泡沫前,大家正在利用這些工具享受方便的生活。


2015/06/06

【上海】20150606:蘇州河散步、永康路的老外街、遇閩南人過上海生活

在台北一直陸續有在帶文化導覽的活動,來上海一定也要來參加一場,看了豆瓣的活動,挑了一場蘇州河的導覽,9:30-15:30 結束,沿著蘇州河,步行大概 5.5公里,民國時代的上海,還真不少故事。



1. 蘇州河是上海的母河,因為黃浦江上游引水自蘇州河,所以蘇州河才淤積沒落。

2. 蘇州河的汙水處理處



3. 張愛玲的出身地,放眼看過去都是李鴻章家裡的房子,講了張愛玲與胡蘭成




4. 邊走邊講四大美女,四人才女,四大家族,林徽因,徐志摩,陸小曼等等

5. 九子公園,體驗兒時的遊戲



6. 杜月笙的倉庫



7. 四行倉庫


這是山寨版

8. 午餐

9. 五族共和的凱旋門(只剩立面)



10. 猶太人設計蓋的建築,北蘇州路340號,講何鳳山




11. 外白渡橋,及其宋家八卦




12. 大清郵政局



13. 鄔達克的建築



14. 微熱山丘








永康路的年輕老外,滿坑滿谷是怎樣?小小的咖啡館桌面都延伸到人行道,據說晚上是佔據了整條馬路,這是老外在上海生活的交流中心。



在永嘉路上聽到閩南語,腔調類似金門,於是坐下來聊聊喝杯茶,聊到我在金門當兵,一個廈門人,一個漳州人,還有我一個台灣人,在上海用閩南語對談,很奇妙的遇見。


永康路38號,太晚到