【紐奧良】欲望紐奧良之Food & Beverage

快樂的感覺有很多種，但唇齒口腹之間的滿足總是最為直接。

到紐奧良，除了別忘了在.Jackson Square旁的半露天咖啡館，喝杯Cafe au Lait、配盤沾滿糖粉的Bejgnets，消磨一個上午之外，到Bourbon Street，在滿街的酒吧之中，你也該來杯醉人的美酒。

我是個兩杯黃湯下肚必定亂性的人，就算自己沒亂，起了整身的酒疹也令別人完全不亂，所以對於酒的滋味，我只能淺嘗，卻無法得到上層的領悟。於是在紐奧良，我點了最安全的雞尾酒冰沙。

這裡雞尾酒的種類之多，令人嘆為觀止，其中最著名一款名為「颶風」（Hurricane）。所用的酒料有那些，我已全然不復記憶，但酒如其名，初喝清涼無比，可是後勁十足。不用太久便頭暈目眩，步履零亂。

回到台灣之後，再也想不起「颶風」的滋味，每有機會上pub或餐館，翻到雞尾酒的menu，總會試圖尋找它的蹤跡，但就像颶風到了太平洋便改名颱風，走遍台北大街小巷，我再也嘗不到這款名為「颶風」的強風勁雨雞尾酒。

咖啡、調酒等配角出場之後，真正的重頭戲──紐奧良菜，現在才搬出來。紐奧良的美食主要分成Creole（克利歐）和 Cajun（凱郡）食物，美味的關鍵在於它的血統不純粹。世間佳餚越是中西合璧、五味雜陳的，越是精彩。在中國有廣東菜；在美國則是紐奧良的食物。不變的真理是：它們都有大港口，原料新鮮不說，加上各式的飲食文化也由此進口，人們越勇於嘗試，食物也就越多姿多采。

Creole菜是由歐裔拉丁人和加勒比海黑人混血而成，著名的佳餚有香辣的海鮮湯Gumbo和海鮮燴炒飯Jambalaya。我對香料情有獨鍾，可是在美國的日子，吃來吃去總是salt & pepper、蕃茄醬、BBQ醬等滋味，初嘗Creole菜，各式各樣的香味洋溢在唇齒之間，真是感動地快要掉下淚來。

Gumbo海鮮湯裡面除了蝦子等海鮮，主角還包括了秋葵。我最初並沒有嘗過這項蔬菜，味道很是清香，最重要的是它有黏稠的汁液，能創造出自然的勾芡口感。湯裡選用的辣椒，不嗆而香，雖說是香辣海鮮湯，但不似中國川菜的麻辣口感。Jambalaya也是好吃的不得了，顏色紅紅亮亮，加了許多我想不起來的香料，略帶點湯水，吃起來濃郁卻不乾澀或油膩。

Cajun（凱郡）菜是法國移民凱郡人所吃的食物，是法國的南方菜配上路易思安納的美食，名菜有法式炸海鮮三明治（po’ boys），以及把小蝦油炸成爆米花的Cajun Popcorn。我對油炸食物素來興趣不高，所以這些菜的印象已經相當模糊。只是港口的海鮮品質一向不差，加上Cajun沾了法國血統，價格也較高，當做晚餐，十分飽足。

吃完了晚餐，時間也已不早，但紐奧良夜生活還正精彩。只是一個異鄉女子，央求不到同行的男子攜帶到色情表演場所參觀，只能再選家pub喝喝咖啡、聽聽爵士，消化一下滿腹的美食。

還好味蕾上的快活尚在，無怪乎有人要說：「Sometimes, good food is better than sex.」

【紐奧良】欲望紐奧良之Mardi Gras

這就是遊行／寶兒在咖啡館吃著Bejgnets的吃相（Pauline 2003/8/27寫）

前往紐奧良之前，同學對它的評語其實兩極。有人說：「愛死了！太有趣的一個城市。」有人說：「髒死了，什麼French Market，根本和士林夜市差不多。」可是聽到這句話時，我卻興奮莫名，後來知道這個同學住在高雄不是台北，不知道「士林夜市」對台北的野孩子是一個怎樣的回憶。

同學的車子離開了高速公路，進入紐奧良市區時，我血液裡的氧氣濃度開始增高。第一眼的紐奧良，果然不算太美麗，建築物新舊雜陳。不遠處有新的辦公大樓，老市區French Quarter，以法國南方建築為主，也是全城魅力之所在。

「亂！大概是紐奧良的特色。」同學說。該死！我就是喜歡這樣的城市！

記憶中，Mardi Gras的遊行是上午舉行（還是下午？）。總之，我們在遊行的主要大道中間寬大的中隔島上，開始散慢地等待。感覺像是等待國慶日的遊行隊伍，並沒有特別興奮。直到遊行的隊伍開始出現……民眾們開始亢奮、簇擁。軍樂隊、花車…，這些都沒什麼不同。但是突然間，第一輛花車向我們拋下大量的塑膠珠珠項鍊。大家開始爭相強奪！一輛接著一輛，一大把、一大把拋下的珠珠項鍊……跳躍、尖叫、搶奪的火氣，一下子就漫延開來。搶到第一條項鍊時，我開始興奮起來。眼睛盯著每一輛花車上拋擲項鍊的手勢。只是身為東方人的悲哀：我太矮了！矮到項鍊幾乎都是地上撿來的。就在這個時候，身旁的小日本同學，看了我一眼。意思我明白，就是：「妳跨坐到我的肩上來吧！」我回看了他一眼之後，他蹲了下來，忍著我不太輕的體重，我們就這樣進行了一次「跨國合作」！

亞洲萬歲！我開始有了像樣的進帳！只是小日本撐不了太久，我只好下來。一直到遊行結束。但和同學的收穫一比，我還是算少的。

脖子上掛滿了五顏六色的珠珠項鍊，奇怪的是自己都覺得很美。

接著我們開始享受美食之旅。吃多了漢堡、薯條、炸雞，還有Taco Bell的低價墨西哥捲餅。第一口紐奧良菜下肚時，你會禁不住發出讚嘆，原來美國本土也有這麼美味的食物（註1）。當然，你也不要錯過紐奧良的咖啡。受到法國殖民的影響，當地人喝的是Cafe au Lait。即使現在的台北人已經喝慣Lait，但是十年前，天天以美式淡咖啡當早餐的我，第一次喝到這種奶香濃郁的咖啡時，真是一種說不出的新鮮和滿足！

喝Cafe au Lait，你一定要選在Jackson Square 旁的那家半露天咖啡館（註2）。地方很寬敞，有屋頂但沒窗子，還有一部分是露天的咖啡座。一定要配一盤裹了白糖粉，像是台灣的油炸雙胞胎的方型甜甜圈Bejgnets。一杯咖啡、一盤Bejgnets，以路邊攤的驚人低價，順便觀賞咖啡館外各式各樣的街頭藝人：雜耍的、跳踢踏舞的黑人小孩…，這樣打發一個上午或下午，真是再愜意不過。

找了家好餐廳，吃過以海鮮為主的美味Cajun菜當做晚餐。糜爛驚奇的Mardi Gras之夜，才要開始。

紐奧良最迷人的Bourbon Street，整條街除了賣咖啡、調酒及爵士樂的酒吧之外，大概沒什麼別的店了。入夜之後，大夥兒全湧上了Bourbon Street。半醉的男女、狂吻的同性戀，還有女子脫掉了上衣、男子脫掉了褲子，以換取珠珠項鍊。我都因為手腳太慢，錯過了關鍵的鏡頭。

最後，我們選了一家咖啡館，坐在樓上的露天陽台，看著這似真似幻的欲望城市。一些男同學似乎還有節目──在紐奧良多的是的上空酒吧！我央求著他們帶我前去，可是個個都面有難色，可能是我太不哥兒們了！沒辦法，只好悻悻然地回到汽車旅館，抱著成堆的珠珠項鍊睡覺。

天亮之後，同學說，昨夜紐奧良有命案，有人被割了喉嚨，倒臥在車上。可是我聽了並沒有太吃驚。只是個「意外」不是嗎？似乎為了狂歡，那一點危險，人們早就置之度外。

註1. 紐奧良的美食主要分成Creole和 Cajun食物，都是風味獨具的混血佳餚，關於紐奧良菜，接下來的遊記才會仔細介紹。

註2. Jackson Square旁有兩家大咖啡館，我去的那家比較簡陋，人也比較多。韓良露在新書《食在有意思》中寫到，這家咖啡館叫做「世界咖啡屋」（Café du Monde），但我記不得店名了，如果你到紐奧良，自己觀察一下。

【台北】故宮博物院

世界著名的博物館都去過，獨獨世界四大博物館之一的故宮博物院好久沒去參觀。

沒想到開車到那邊停車場客滿，繞了兩圈剛好有人開離停車格。故宮博物院剛好在整修，所以展場變成三分之一的大小，雖然是這樣但展場還是很大，人在台北想到要去就可以去，沒有壓力要一次全部看完。中午觀光客都還在吃飯，人不多也不少，過了一個小時，日本人塞滿了展覽館，香港人的聲音響徹雲霄，頓時我又好像置身國外，跟在一零一大樓觀景台的感覺一樣。

國中校外教學後就沒有再進來這裡，我對書法這個主題館裡面的硯台很有感覺，讓我回憶起小時候每星期有兩堂的書法課，慢慢地寫慢慢地修身養性，我參加書法比賽好像還有入選佳作！另外，當然不能錯過在第二展覽館的翠玉白菜，不過人潮眾多，很難看得仔細。

到八月底止，只要花二十元在二二八公園內的台灣博物館買票，就可以到故宮博物院去看一百元的展覽，實在很划算，如果大家假日有空，可以上午去台灣博物館，中午前趕到故宮去，人潮應該不會那麼多。

故宮舊館的精品店居然在驗票入口內，也就是說想要再進去花錢是不可能，二館就沒有這個毛病，希望未來能規劃的更好，精品店的擺設及販賣的方式可以進步的地方很多，我期待重修好的故宮能帶來更多觀光客。

http://www.npm.gov.tw

【紐約】Victoria's Secret in Manhattan

攝於2004/03/20

Victoria’s Secret的性感內衣應該是不少男士喜愛的產品吧！

不知道這家位於Manhattan的Victoria’s Secret算不算是旗艦店，因為整棟三層都是Victoria’s Secret的商品，一樓是乳液跟香水等產品，二樓以上就是內衣跟服裝。

上了二樓，重點來了，當然要拍些照片，所謂沒照片沒真相，可惜才拿起相機，就被店員制止，還好 Limei 動作快，還是拍到了一張。為何是Limei動手呢？因為我可不想被人當作變態怪叔叔在內衣專櫃前面拍照，我想店員應該不會為難女孩子，只好請 Limei 當犧牲品囉！

【紐約】生命中第一個紐約夜

因為時差的神奇力量，我們兩個剛剛睡眼惺忪的下了飛機，但是不能浪費時間，在朋友的帶領之下，我們直奔布魯克林橋(Brooklyn Bridge)旁邊的一間River Cafe，這是一家能夠遠眺布魯克林橋的著名餐廳，聽說很多旅遊指南都將此地列為紐約必訪的餐廳之一。

剛踏進咖啡館裡就能感受到濃濃的紐約味，店裡播放著慵懶的Jazz，但是我們卻沒辦法裝作sex and the sity的感覺，因為我超想睡。或許當時只有吃，才能勉強讓我振作精神。我們享用了一個巧克力搭蓋成布魯克林橋形狀的甜點，也是這家cafe首頁的餐點，應該可以算是招牌菜吧，再以窗外的布魯克林橋當作背景，可惜我們這次沒扛腳架出門。

布魯克林橋 Brooklyn Bridge 連結曼哈頓 Manhattan 和布魯克林 Brooklyn 這兩個截然不同的城市，前者是繁華熱鬧的商業區，後者則是以住宅區為主，中間隔著寬闊的東河 East River，而我們這幾天在紐約的故事，大部分都是沿著布魯克林橋不斷發生的。

可以看看 Yahoo Travel 的對 River cafe 的評比
http://www.rivercafe.com

【台北】仲夏夜玩水＠自來水博物館

到了熱鬧的公館汀洲路，要18:00才開放入場，我們在門口看著反高空彈跳的遊戲，等著免費進入自來水園區。進去後，真是兩個不同的世界。

民國前27年，1885年劉銘傳，於臺北北門街（衡陽路）、石坊街（博愛路）、西門街等處，開鑿深井供水，此為臺北公共給水之開始。1993年內政部把巴洛克建築的自來水博物館列為三級古蹟。

在自來水園區內可以在水霧花園戲水玩耍，走走觀音山步道，爬上那座不算高的小山丘，還有管材雕塑藝術品區，及自來水博物館等區。很多地方可以玩水，還可以坐碰碰艇，我們進去的時候已經收工了，可是那個管理的大叔實在奈不住小朋友很渴望遊玩的心情，還開放給小朋友玩，看著小朋友噴水，大人樂的坐在涼亭的椅子上納涼。

每個假期似乎漂亮的背景都有人拍照，看著不怎麼漂亮的模特兒，不知道拍出來會是怎樣的？

http://waterpark.twd.gov.tw/

【紐約】Who is Frank Lloyd Wright?

今天(2005/06/08)要找資料的時候，發現Google的LOGO又換了，大概今天又是什麼特別的日子，再仔細一看，才發現這個圖案很像紐約的古根漢美術館(Guggenheim Museum)。

好奇心驅使之下，把滑鼠放在圖片後，出現一個名字：『Frank Lloyd Wright』，再用Google一查，才知道原來這是一位法蘭克洛伊萊特先生（Frank Lloyd Wright），是20世紀中，最具獨創性的美國建築師之一。也是古根漢美術館的建築設計師，古根漢美術館也他的生前最後一件作品，而今天正好是他的誕辰，所以google就應景的換上屬於這位萊特先生的專屬LOGO。


關於萊特先生

我對建築並沒有研究，不過2004年三月去紐約度假的時候，雖然我們沒有購票進去古根漢美術館參觀（老實說，博物館類的地方，我還真的沒太大興趣），不過我們還是在古根漢美術館的門前停留而且晃了一下，發現古根漢美術館的外牆已經斑駁，而且有點年久失修的感覺，跟我們印象中的知名美術館或博物館的境遇不太相同，據說是因為紐約市政府由於經費不足，所以無法整修外牆，那時已經開始募款準備整修了，奇怪，參觀不是有收門票嗎，這些應該都應該估算在維護成本裡面吧？

不過不管怎麼說，古根漢美術館的造型相當顛覆傳統，圓柱體的外觀完全沒有窗戶的設計，因此若是從上空俯瞰，古根漢美術館是同心圓的形狀，就是要利用樓層的空間讓光線從上方灑下，不論是當時或現在，都算是相當匠心獨運的設計，所以我還是祝福紐約市政府能早上募集到足夠的預算，把古根漢美術館的外觀重新上妝，再展現在大眾的面前吧。

既然又在google上看到了古根漢美術館的建築設計師的資料，就順便蒐集一下，當然，我已說過我對建築並不了解，所以想更進一步研究的人，去找Google吧！我現在真的是離不開Google所提供的服務了，Gmail、blogger、Desktop search、Picasa、Hello，天啊，不知道將來Google還要推出什麼新鮮的東西？

http://www.americancorner.org.tw/AmericasLibrary/category/page/aa/writers/wright.htm

【台北】龍山寺＠艋舺

這張照片是龍山寺旁的一個小小加工的地方，看著老師傅熟練的技巧，現在恐怕沒有年輕人肯學這種古蹟的建築了。

清雍正元年，1723年，福建泉州的晉江、南安、惠安三邑人渡海來此地販賣蕃薯維生而成為小村落，清乾隆三年，1738年三邑人合資興建龍山寺，並供請家鄉福建省晉江縣安海鄉的龍山寺的觀世音分靈來此奉祀。總面積一千八百餘坪，坐北朝南，香火鼎盛，最有名的應該是註生娘娘跟文昌帝君，只要生不出小孩的父母到此拜拜，就可以喜獲兒女，考運不佳的學生也有很多父母拉著他們的小孩過來拜拜。

龍山寺的周邊有很多老人，旁邊的龍山公園平常就坐著很多老人在看風景聊天，三水街有一些老人販賣二手的電子商品，老舊的電子產品，錄音帶收音機等等，現在販賣比較熱門的算是手機，當然都不是很新款的手機，萬華艋舺一帶的老人真的非常多。

公園的中央有噴水池，每小時表演一次十五分鐘的水舞，很適合假日帶小朋友去走走。

龍山寺網站

【美娜多】潛水天堂

我在2003年到印尼美娜多去渡假，由於是當地雨季，加上安排了個不是連續假日的休假，所以同行的除了我夫妻倆，只剩另一位先生。全團共三名成員。

2003年當時美娜多這個蘇拉威西島東北端的城市，尚未開發成為現代的觀光地點。雖然已經有了幾間渡假村，加上絕佳的潛點是潛水人士絕對不可錯過的美麗海底景色，但因一些基礎建設仍然不全，使得觀光渡假略嫌陽春。泛舟活動才剛開始經營，雖然水道驚險有趣，但交通略遠。

珊迪卡渡假村（Santika）有一條長長的出海甲板，從渡假村裡穿過紅樹林直接到達外海。大樹咖啡廳就在一株通天大樹底下，是渡假村的據高點，可以遠眺海天一色，也可以休閒吹著海風吃精美的早點。



有興趣多了解美娜多這個地點的，可以到Takol的美娜多之行延伸閱讀。

【台北】大地與母親＠二二八公園

（1996年／石雕作者：張子隆）

以奧羅拉石(?)當材料代表大地，以抽象化的女體來象徵母親，這個簡單平凡的作品代表的意義還真的不凡。

當我關注在這個作品的時候，在二二八公園紀念館前面遇到一對男女，男的是高大英挺的外國人，女的是美麗大方的東方面孔，她用國語問我進去裡面是不是要申請才能進入，我聳聳肩說不知道，居然兩個人就走了。回頭看看紀念館的門口有一個警衛管理員，我走過去看，只要門票20元就可以進去參觀，我後悔我給他們的答案，應該請他們來看看台北公園的老照片。

公園建於1899年（清光緒25年），原名台北公園，於1995年2月28日改名為二二八和平公園。

這個作品的某些角度真的很像女體的背影，很不錯的，不過有某一個角度很像左手伸出的中指！

二二八公園網址：http://pkl.tcg.gov.tw/park01-42.htm