2015/07/18

【台北】文化資產的演講、慢步、鴉咖啡、cafe wien

上午去台灣文創聽演講,聽到最重點的產業文化資產,就是我們把文化資產的管理單位重點放在觀光上,而不是放在經濟發展上,所以眾多的工業遺址沿著鐵道建置,但我們卻不知道整個產業鏈,只知道去這些煙囪工廠遺址吃飯看展覽,而不知道原來的酒廠、菸廠、修火車機廠原來的用途,曾經到日本四国去看到類似台北機廠的工廠仍都在運作,感動的快掉下眼淚,但我們去看台北機廠所有的設備機具的撤走了,非常可惜。



演講結束後,沿著華齡公園慢步,想像曾經是河道口的公園,是否真正的有比賽龍舟,是否在夕陽時媲美淡水河口,是否看奧劍潭山有美麗的倒影,是否漁民又可以抓到魚呢?

這一連串的問號,隨著老公寓、老市場,一排排給安置人民的國宅似機能型的公寓,當年應該算是很先進的概念,利用著填平的河道爭取土地,犧牲了自然景觀,換來的如今來看到底值不值得呢?

吃過了勇伯米粉,在喝一杯混蛋果汁,這一切又好像似乎沒有變化,住在這邊的人,對這邊的印象倒底又是如何?選用榕樹當公園綠蔭,很快就可以大樹成蔭,但在無樹的公寓巷道,如何種植能綠化吸熱的植物。

我們對城市的發展是無感的,但卻是每天都生活在這裡,我們好像有參與討論的機制,卻每天都要算計著誰與誰的利益,還有誰與誰的關係,到頭來,所有的機制無效了,再回頭找個藉口,試著讓自己好過一點。— 在

*鴉珈琲

不知道是跟 SONY 太有緣份還是因為太常跑咖啡館。

本來最近想說應該都要找新的咖啡館,今天心血來潮應該拿新書(其實已經不算新書)來送鴉咖啡。沒想到,又遇到了 SONY 在辦活動,這已經不是第一次在不同咖啡館偶遇,而且又是同一個承辦人員,歷經了無數次在咖啡館遇到了媒體記者,這次也算新鮮事。

SONY 開始推廣高級的耳機,可以聽到超高音,又可以聽爵士的超低音,也算很努力在衝高電子產品的可用度,身為SONY 的愛用者,對全產品線有了更深的了解。

*cafe wien

由於鴉咖啡在辦活動,也沒有空位可以讓我工作,於是詢問了咖啡館的美女清潔婦,或稱為「禍水」的莎拉拉小姐,附近還有哪裡可以安靜工作的地方。

她說了一家我完全沒有聽過的維也納咖啡館,這個名字一跑到我的腦子裏面翻轉,我心裡吶喊著:甚麼!居然還有我水瓶子不知道的咖啡館,後來我說跟 cafe wien 比起來,維也納咖啡館比較適合嗎?

沒想到莎拉拉小姐沒有聽過 cafe wien,我心裡又再度吶喊:居然妳不知道!

後來,我才恍然大悟,我們兩個想的是同一家咖啡館,於是,我就在很厲害的大喇叭前面吹著冷氣,周末的午後一定滿座的咖啡館,在這裡卻沒有喧囂的交談聲,只有我滴滴答答的打字聲,窩在吧檯的還有一個在抄寫英語的少女,聽著 Yann Tiersen 的 I've Never Been There。

的確,隨著不同的音樂,雖然也是常來的咖啡館,但是她帶我翩然起舞的飛到不曾到過的地方。— 在

2015/07/17

【台北】王執明教授一些雜七雜八的事情

剛好進去小丸子的店,永迪帶著老媽(王執明教授)與兒子出現,小丸子問了老師一些問題,為何要到德國留學?因為當年他們夫妻已經登記結婚,美國不准許夫妻一同到美國留學,於是一個到德國,一個到美國留學。後來他又跑去德國快速的取得博士學位,這一段維基百科有描述,我就不再贅敘。

https://zh.wikipedia.org/wiki/王執明

但當年為何我們台大的學生到德國留學無礙的原因是台大規定所有學生除了英文外,都還要學德文,地質系在阮維周教授的要求下,一定要讀兩年的德文,就這樣,造就了台大學生留德的機會,而王執明教授可以在短短兩年半的時間取得博士學位。

閒談中除了講了這段的歷程,還提到地質系成立了陶藝教室,也是因為是哲學系的同學(陳履安的親戚)提到了為何台大都沒有這樣的教室,剛好王執明教授擔任系主任期間,所以在系館旁邊的小屋弄了一個教室,讓大家來學習陶藝。

王執明教授與馬廷英教授的關係,我們談了許多次,但鮮為人知的就是王執明教授的父親王漢倬所寫的兒童故事,詳細是這篇,請小丸子再重讀一遍

http://reader.roodo.com/honeypie/archives/2687394.html

另,有關女性不能進入隧道、礦坑、山洞的禁忌,有幾種說法,因為礦坑太熱,男性坦胸露背,而女性衣著太少會引發男性工人的邪念。另一說是女性胭脂抹粉讓山神打噴嚏而引發崩塌。或者有人說女性月經來不潔的問題。因為目前已經男女平權,這一類的禁忌大家也就沒有在乎了。— 與Chihming Wang 、大玩子和涂雋。

2015/07/16

【台北】StoppageTime補時

又是十一點到達,沙拉與土司都非常的好吃,算是地中海式的料理模式,健康又天然。



現在下午兩點鐘客人不多,聽著店內放的音樂,自以為走入了極簡的空間,跟朋友聊著美援時期,痛苦貧窮的回憶頓時變成了安貧樂道的回憶。

書背的設計

最近好多書是沒有書背的設計,除了那本《朗讀違章》之外,有誰可以分辨哪本是哪本嗎?



編輯一定覺得讀者記憶力很好,可以用顏色、膠裝來判斷,但當一個人書多到一個程度的時候,再好的記憶力應該都沒法從書背認清楚是哪本吧?

最近這幾年在博客來貪小便宜,買到太多不適合「閱讀」的書,有的字太小,有的圖片忽大忽小,有的標點符號不對,有的編排不適合閱讀。書,就是拿了讀的,為何最基本的都做不好,書衣丟棄也不是,拿在手上容易滑掉,容易髒掉,很多設計已經背離方便「閱讀」的本意。再來就是基本的文字,通順是最基本的,要前後對照,翻前翻後,註解一堆、沒有索引就算了,序言凌駕本文,目錄找不到,章節不符的比比皆是。

還好我很少看翻譯書,我想其中的問題應該更大吧?

書,就是要好讀、好拿,最後才追求好看、裝飾。

2015/07/15

3C應用

一直以來一直有個夢想,就是雙手空空就可以跑去演講,這個夢想就快要實現了,因為我不是一個光靠雙嘴就可以把很多事情描述很清楚的人,一定要靠簡報檔。當然有人說把資料放在雲端,或是事先把簡報檔案 email 給主辦單位就好了。

我的方法是開啟自己手機的行動基地台,讓 Chromecast 連結過來,之後用手機上的簡報軟體投射過去,這樣就可以只要帶著如隨身碟的小東西出去演講了。

不過,電還是很大的問題,所以隨身要攜帶行動電源,還有轉接器,萬一沒有 HDMI 介面,還要轉 VGA,另外,萬一演講場地在地下室收不到訊號,那還是死路一條。

所以,還是帶了一大堆東西出門。

更新書內資訊,碎念,文化園區,有感

昨日去華山,發現一家原本賣書的空間不賣書而改做其他事情,心有所感。原本交了一篇雜誌稿是書寫到北京、上海、台北這三座城市中的工業廠房改為文化園區的書店,我緊急要抽換掉,想了老半天,內心十分矛盾,想說台灣人自豪的文化園區已經都不賣書了,這是時代潮流,還是我們已經不閱讀了?或是都轉到電子平台了呢?
後來編輯很好心的說,那就當成一個紀念文吧!讓這段歷史紀錄下來,我接受了,下一波文化園區的競爭力在哪裡呢?

前一陣子,有一日本編輯來查核她們書的資訊,可能是書籍又要再版了,她們不是電話來查核,而是親自當成客人,查核的項目包含營業時間,打在書上的產品照片與價格是否相符,是否可以刷卡,是否會開收據,還親自買了一些產品試試看,好多好細節的事情都要確認,也難怪她們的書籍可以賣的好。

自覺無法達成這樣的目標,我也寫了不少書,不少店被我寫倒了,還是花一天好好的把資訊更新一下。

http://www.writers.idv.tw

2015/07/14

魔幻《摩洛哥》

無論你是否要去摩洛哥,一定要看這本千萬大製作《摩洛哥》,摩洛哥之所以成為今日的摩洛哥,一定要了解柏柏人,既有伊斯蘭神秘面紗,又能歐洲的天主教徒分庭抗禮,到底摩洛哥是怎樣的國家,讓我們揭開這魔幻的面紗吧!



魔幻摩洛哥 水瓶子
  
  到摩洛哥旅行之後,才了解「魔幻」兩字的意義。摩洛哥的歷史文化和地理環境都非常豐富多樣,亞特拉斯山脈物產豐饒,從海灘衝浪到登山、滑雪都可盡興;撒哈拉沙漠與浪漫的星空,從城堡、古城、皇宮、夜市,到皮革、地毯、銅器、木工藝品,還有超大的伊斯蘭學院,摩洛哥這一粒沙就包含了一個大千世界。
  
  非洲的摩洛哥,經常會引起貧窮飢荒、不毛沙漠、蠻荒叢林或野生動物公園之類的聯想。其實北非應可跟同樣濱臨地中海的南歐相提並論,腓尼基人活躍在西元前十四、十五世紀,在整個地中海沿岸建立了許多商業大城,摩洛哥沿海就留著他們最遠的足跡。
  
  不僅如此,摩洛哥的每一座城市都分別記錄著一個個王朝的興衰;貌似大同小異的皇宮、清真寺,其實各屬於不同的年代,建築元素的細微演進盡在其中。我原以為清真寺都得有個大圓頂,不但氣勢宏偉,還有助於容納更多的祈禱者,到了摩洛哥一看,大大小小的清真寺都是四四方方的,而且目前全世界最高科技的清真寺就在卡薩布蘭加。
  
  摩洛哥,也一直沒有在歷史大事中缺席,在伊斯蘭教與基督宗教的戰爭中,柏柏人勇敢善戰的天性顯露無遺;從歐陸大航海時代一直到近代的法國殖民,以及兩次世界大戰,摩洛哥都扮演重要的角色,這一連串的歷史都可以在今天的摩洛哥看到深刻的印記。
  
  匆促而短暫的旅行,很難深入了解當地各層面的底蘊,但是一再重讀老夫子姊姊所寫的摩洛哥,無論在行前或回來以後,豐富的人文圖片、詳細的背景解說⋯⋯都能幫助我們更了解柏柏人,看到這個看似沒有表情的國家深藏的令人感動的文化資產。
  
  (作者現任青田七六文化長)

2015/07/13

【台北】台大醫學人文博物館,台灣醫學史的起點,訪謝豐舟教授

*好安靜,適合唸書!臺大醫學院人文館

坐了一個早上,只有幾個人進來,在這邊拿電腦出來工作,有冷氣,旁邊又有咖啡館,不時有學生路過,大廳有幾任醫學院院長的雕像,這樣環境加持下,讀書很有效果,當然,也很有壓力。



拿校友證無法有折扣。剛剛謝豐舟教授帶了一些東山咖啡來請阿姨沖,談了一陣子後,他還帶我進台大醫學院裡面他的辦公室,簡直又進去了迷宮,我整個覺得在打暗黑破壞神的感覺!原來星期一休館,難怪沒有人進來參觀,可是,大廳是開放的,坐在這邊欣賞外面的人車,坐在權力中心的前面,有股監督視察的 fu。

中午,有些學生或是醫院工作人員會近來裡面吃便當,咖啡館阿姨與這些人和樂融融,好像一家人。

*台大醫學人文博物館,台灣醫學史的起點,訪謝豐舟教授



1957年,當時謝豐舟國小五年級,自幼在台南長大,第一次到台北大稻埕來,猶如進了另一個世界,尤其是到保安街84號探視阿嬤李如玉,看到大腹便便,自幼出生豪門,李春生的孫女。他說:好像太陽從西邊出來了!

謝豐舟回憶兒時從台南坐火車到台北,需要花七個多小時的時間,到大稻埕保安街時,周邊有居住一些福州人,有一些戲曲吟唱的表演,看的大開眼界,而且在這條街上有好多的醫院、藥局、眼科診所,大稻埕有各式各樣的店家,印象都非常新奇。

阿嬤從小到大就生長在富貴人家,即使後來家道中落,經常為了愛面子,親友婚喪喜慶都還是要包紅包,平常買菜並不是到菜市場去,而是菜商拿很多菜進到家裡讓她挑,喜歡吃的東西還是不計代價,可以說完全不知米價。她生了很多兒女,但小孩從小到大都是奶媽帶大。

謝豐舟的阿公謝唐山(1882-1942年)來自卑南族的一個少年,在台東鄉下成績很好,受到老師的鼓勵到台北學醫,時值總督府在台設立醫學校,日本統治台灣亟欲現代化的過程中,衛生、教育、建設這幾大議題,讓一個卑南族頭目的孫子拋開一切,跟上大時代的潮流。

(未完)

2015/07/11

《双河灣》灣生,與老房子重逢

双河灣,這期有我寫的足立元彥訪青田七六,一直想說會有紙本雜誌,原來,今年已經改成只有電子版而已。請大家捧場試試看電子書的雜誌吧!

http://www.taaze.tw/sing.html?pid=25100002924





原稿:

灣生與老屋重逢(文/青田七六文化長:水瓶子)


在這棟即將邁入第八十五年的日式老屋,來了一個八十八歲的老先生,很難得老先生足立元彥身體硬朗侃侃而談,而這棟屋子的設計建造者,便是元彥先生的父親,足立仁教授。同時,元彥先生的太太、兒子、孫子都來了,在屋內喝著甘蔗汁,原本不瞭解自己祖父在做甚麼研究的後代,在這棟彷彿有靈魂的老房子內,頓時了解了那個時代。

*足立仁設計的和洋建築

1928年,台北帝國大學正式成立,這些已經在台灣住了好幾年的教授,感覺台灣是可以久居之地,於是在此地購地建屋,由當時的帝大總長(校長)幣原坦先生當保證人,跟銀行貸款,如今的位置地址,是青田街的五、七、九、十一巷,大約在1931年完工的住家,每一棟都充滿了主人的個人風格,不但在庭院會種植南洋的樹種,還有各種水果樹,隨著四季時序,不同季節開花飄香的植物,窗前的觀音粽竹,看透了來來往往的人們。

如今,青田街七巷六號這一棟老房子,由足立仁教授所設計具有洋式風格的木屋,內部有以功能區分的房間使用,前院有花台,可以在花台上聞著花香,後院有一大間類似溫室養花的陽光室,這樣混然天成的洋和混和風格,至今來看都沒有退流行。

而這間陽光室根據足立元彥的描述,當年的屋頂已經是用可以透光的玻璃材質,陽光室外有個大水池,是因為他身體不好,而蓋了這座游泳池給他運動健身,他因此還得了學校的獎牌。元彥先生來訪的那天,青田七六的服務人員用很好奇的態度透過翻譯想要驗證真的是否為游泳健將,只見到足立太太比著游泳的手勢還豎起大拇指,看到大家都笑了。

當年可以游泳的大水池,也可做防火消防用途,更可做溫度調節,夏日微風吹拂,池水在陣風引發的漣漪,或有樹葉飄落,大樹叢的鳥鳴聲持起彼落,陽光篩灑落入池子的波波銀光,反射映入屋內的是七彩的顏色,這樣的環境宛如置身人間仙境,在緣側(長廊)或坐或臥,這就是人與空間在大自然互相共生的方式。

游泳累了,拿出在水池裡的西瓜,夏日的午後,是最銷魂的享受。而這個水池到戰後馬廷英教授居住的年代,因為民生經濟拮据,要維護水池乾淨,花費不貲,馬教授就拿來當成蓮花、荷花池使用。

台灣有些年輕人,壓根不知道1895-1945年間,日本曾經治理過台灣,蓋了不少具有歐洲建築特色的房子,甚至很多日本的年輕人也不知道。當年在台灣,很多現代建築的材料與技巧,或是音樂、繪畫等藝術表現,都要來的比日本本土還要先進。

1945年終戰後,身為長子的足立元彥已經是十八歲的青年,因為父親人在東京,急急忙忙地收拾包袱行李,很多珍貴的日常用品都沒有帶走,就到日本去了,不知道何時能夠再回來見到這棟房子?

元彥先生這幾年偶有來台看看這棟房子,這次帶了也是在昭和町附近出生的夫人,還有子孫等人。我有時會想像一下,若我在國外還有一棟父親設計監造的家,回去這個異鄉的故鄉,撫觸到兒時的記憶,那會是怎樣的幸福感呢?

青田七六的飲品甘蔗汁,又是怎樣的故事?足立仁教授在台灣主要負責一個細菌微生物講座,研究有機肥,可以讓甘蔗田不休息,提升甘蔗的產量,同時也提升蔗糖的甜度。台灣人對於那個時代的甘蔗田回憶很多,有五分車運甘蔗的小鐵軌,年輕男女在甘蔗田幽會,偷摘甘蔗想要吃,品種不同卻硬的咬不下去,也有諺語『第一憨,種甘蔗去會社磅』等等。但在元彥先生的記憶,是他父親永遠在認真的研究,而這個成果,在眾多台灣人心中,是甘蔗田旁青春既苦澀又甘甜的記憶。

*馬場惟二的兒子來訪

2011年,一個台灣朋友在日本做生意認識一個日本朋友,聊天後得知他父親的出生地就在台北的昭和町。當時協助聯絡到馬場先生的家去看看,可惜只能進入庭院,目前的主人不在台灣,也無法開門讓他進去。

在台灣出生的馬場先生,來訪時年紀約莫八十歲,在庭院駐足良久,沉默不語,這跟很多來訪的老人家有很大的不同,一般人見到自己的出生地,回憶湧上心頭,會很興奮的一直說話,眼神天真的回到小時候的樣貌,而這位馬場先生,我想或許是近鄉情怯吧!

但我進一步詢問馬場先生有關昭和町的種種,兒時是否大樹成蔭,或者房子的顏色之類的問題。他的回答總是忘記了,印象中只有學長(足立元彥)家裡有座很大的游泳池。而他的父親馬場惟二教授總是很忙,大半在新竹忙碌。

後來我們又到了台大、南昌街,他說整個不復記憶。我推算他離開台灣時,已經是十五歲左右的青少年,為何記憶如此空白呢?而且為何到年紀那麼大,才回來台灣看看自己的家呢?我心中一直有個問號。最後在離別前,他才跟我說很抱歉,因為當年他與他父親是被強迫滯留台灣,周遭熟悉的朋友一個個回日本,對於台灣的印象是很恐怖的。

原來,馬場教授的研究非常具有經濟價值,當年在新竹六燃為生質燃料工廠,戰爭時生產燃料,以馬場惟二姓氏命名的馬場菌為重要的觸媒,從蔗糖再提煉出生質燃料,太平洋戰爭時發揮了極大的戰力,也因為如此,終戰後被台灣政府強迫留下來把研究成果交出來。

他如此一說,我才恍然大悟,原來不是所有人的童年都過得那麼美好,這樣的記憶的確讓人失落,而戰爭的種種,造成人與人之間的傷害,遠比我們想像中還來的嚴重。

*磯永吉,在台繼續教台灣學生

終戰後並不是所有的日本教授都回日本去,也有大半輩子都在台灣,習慣了這裡的生活,也很願意把研究成果教授台灣學生。台灣政府在磯永吉博士退休回日本後,每年還贈送一千二百公斤的米直到他過世為止,而磯永吉博士也回饋台灣學生獎學金。

以上這幾個教授,處境大不相同,戰爭結束後,他們的子女離開出生地的台灣這個故鄉,到日本去適應一個異鄉生活,多年後再回這個家,雖已白髮蒼蒼,敘說的是一種難以理解的台灣鄉愁。

P.S.
特別感謝第二任的屋主馬廷英教授特別珍惜保存了這棟建築,大兒子馬國光老師更是每周在青田七六導覽,很多人為了老樹、老屋的保存努力,我們都要十分感恩的。

圖說:(照片提供全為青田七六)
足立元彥與第二任屋主馬廷英教授的大兒子馬國光在青田七六見面
足立家族來訪足立仁教授設計建造的屋子
蔗之醇,青田七六內的創意飲品,都可以帶出不同的故事
青田七六後院陽光室,大部分人以為是現代設計,但其實是足立仁教授當年的設計
小朋友在陽光室的校外教學,體會自然生態環境。
舊高等農林學校作業室,蓬萊米誕生之地,磯永吉紀念室。

閱讀推薦:

《到美麗島》沖繩、臺灣 我的家族物語

從沖繩回台北來找外祖父、祖母的足跡,意外的在台北的南風原醫院還在,作者進入屋中看著儲藏室,想像著少女時期的外祖母在屋中的日子,外祖母曾說與後母相處並不融洽,有時自己躲在儲藏室引起父親的注意,躲久了會在裏頭睡著,原來外祖母的少女時代是苦澀的。而沖繩在台灣、日本的中間,沖繩人歷史地位的尷尬我們也難以理解。

《南風如歌》一位日本阿嬤的台灣鄉愁

作者1935年在台灣出生,她述說著童年美好的記憶,在田野間玩耍,跟玩伴互啃甘蔗,與蟋蟀對話等。也描述了1945年前後的台北生活,用票卷到菊元百貨換取食物,比起其他的灣生,該作者的生活條件相對其他灣生優渥,但也歷經了一無所有的困頓。年老後這幾年也多次來台灣,人生經歷來來去去,在她眼中又是另一種了無牽掛的體會。

水瓶子簡介:

水瓶子是男人類水瓶星座,喜歡在無盡地深夜面對電腦螢幕,希望在有生之年完成拜訪書寫百大城市的容顏。

迷上了無目的的城市散步,到世界各大城市留下足跡,走過一座橋想像這條河流的身世,想更了解背後的故事。喜歡逛美術館,對一張畫作背後的故事有濃厚求知的慾望,有更甚於八卦雜誌的感知能力。 沉溺於咖啡的香氣與口感,享受各個咖啡館的獨特印象與美好時光。

著有《台北閱讀空間》、《台北捷運散步手帖(紅線)》、《我的書店時光》、《台北咖啡時光》《台北小散步》、《台北咖啡印象》、《在城市的彼端,我站著》等。旅行與藝術寫作、導覽講座,城市觀點與論述。目前擔任青田七六文化長職務,參與台北市各類的導覽活動。

【台北】文學故居的導覽,灣生推薦書目

今天的導覽走了幾個地方,由於很害怕颱風會下雨,所以選擇待在室內比較久一點



1. 青田七六,談亮軒老師的作品《壞孩子》、《青田街七巷六號》
2. 梁實秋故居,用五分鐘講完雅舍的來源與梁實秋的文風(學谷阿莫),然後幫大家複習人間四月天的人物。走出去外面講了梁實秋與韓菁清相識的經過與後來梁實秋的一些改變。
3. 野草居食屋,本來是要留久一點,可是用餐客人到了,我只好很快的描述以前的緣側在哪裡,以前的景象用講述的還原一下,我想真的有點困難。也提了一下新店支線經過哪裡!
4. 紀州庵,好死不死有一個布袋戲活動,所以有點鑼鼓喧天的感覺,不然要大家體驗在緣側坐下來的,然後在朗誦王文興老師的《家變》,應該會更有感覺。

今天在途中講了一點灣生,建議了幾本書,如下

《南風如歌》

作者1935年在台灣出生,她述說著童年美好的記憶,在田野間玩耍,跟玩伴互啃甘蔗,與蟋蟀對話等。也描述了1945年前後的台北生活,用票卷到菊元百貨換取食物,比起其他的灣生,該作者的生活條件相對其他灣生優渥,但也歷經了一無所有的困頓。年老後這幾年也多次來台灣,人生經歷來來去去,在她眼中又是另一種了無牽掛的體會。

《到美麗島》

從沖繩回台北來找外祖父、祖母的足跡,意外的在台北的南風原醫院還在,作者進入屋中看著儲藏室,想像著少女時期的外祖母在屋中的日子,外祖母曾說與後母相處並不融洽,有時自己躲在儲藏室引起父親的注意,躲久了會在裏頭睡著,原來外祖母的少女時代是苦澀的。而沖繩在台灣、日本的中間,沖繩人歷史地位的尷尬我們也難以理解。

這兩本書都是從小在台灣出生的日本人,稱為灣生,1945年之後引揚回日本,然後再回來台灣找尋自己長輩或者自己的家鄉的真實故事。