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2017/06/26
【台北】泔。米食堂
慕名而來土生土長顧瑋支持的新店,讓我想到了 味覺小宇宙 的 LovelyShow Huang ,雖然每日只有一種定食,強調食材安全,當日現碾的米,飯前的茶,飯後的甜點,強調不浪費的料理方式,能夠吃到這樣的定食,實在非常感恩!
我的擔心還是認同理念的人是否能夠在周邊生根?雖然附近上班族很多,仍需要努力的推廣。
顧瑋說:我們的飲食文化只有吃飽,還沒有到吃好的階段,以及飲食文化的厚度不夠,經常用價格、方便來考量所有的事情,無法累積文化厚度。
我聽了頻頻點頭,要如何執行?只能來多多報導、支持這樣的店家囉!— ──和 Wilma Ku,在泔 米食堂。
《令人討厭的松子的一生》(日語:嫌われ松子の一生)與《宮澤賢治的餐桌》(日語:宮沢賢治の食卓)
2017/06/25
《早安秀》
2017/06/24
【台北】大學同學的小學同學來 青田七六聚餐、導覽
平日導覽,沒有提到那麼多有關大學念書的過往,因為大學同學來訪,他目前還在做中研院地球科學相關的研究,從大學至今也快三十年了,能夠從一而終,在我看來實在非常的厲害。
某程度,我算是幸福的吧!雖然四十歲以前的工作還算穩定,但是四十歲之後能夠做導覽的工作,經常揮汗如雨,累得跟狗一樣,準備資料也花不少時間,但是心靈獲得的快樂無法比擬。
六周年慶,我們門口多了德國狼犬的立牌,馬廷英教授每天帶著他上下班的狗狗,同樣的品種,我在金門當兵時管錢,牠盡忠職守的幫我守護房間,有次因為我返台休假很久,以為回去的時候牠會忘記我,沒想到重逢後還是一樣的熱情。
感恩同學來訪,沒想到我導覽已經都完全講我自己的事情了啊!要謹記不要太自我。
【台北】薄霧書店,聽講筆記
來薄霧書店幾回卻都沒有打卡,嚴格來說,這應該是一家圖書館
之前詢問過老闆,他收藏大量的經典過期雜誌,來了幾次看也看不完,非常的壯觀,但是世界上雜誌之多,就算是只收集日本的一種雜誌,一排書架就佔滿了,而且可能只能吸引這類閱讀同好前來,而且入場一日就是兩百元,很怕書店一下就陣亡。
今日再訪,發現居然也有眾多的新雜誌啊!這樣真的可以活得下去嗎?我很擔心。
舉辦過多場的活動,舉凡漫畫、雜誌、書籍的設計與製作、電影討論會、公共建築分享等等,內容十分廣泛,但看題目又算小眾,如何能吸引到固定的常客,在我心中留下了許多的問號?
多次來訪的經驗,發現來訪的客群也十分多樣,坐下來喝杯水看幾本雜誌,或者只是來工作者,單純的為了一場講座而來的人也不少,吸收到的資訊量就好像讀了幾本雜誌,其實也不錯。
表面上我們看一本雜誌,總覺得只是新潮的資訊,時間過了就不合時宜,但製作一本雜誌背後的知識體系,比我們想像的要多的多,解構這些體系,吸收成為自己的知識,這門冷知識,看起來冷,其實真的並不冷,是我們要表達一個概念給群眾很重要的方法論。
日本富山縣富山市西町TOYAMA KIRARI
金沢
東京小平市,妹島和世
伍藏野美術大學
多摩美
藤本藏
男木島
蔦屋,門真
太田市美術館
磯達雄
隈研吾
高雄總圖書館
《亮軒書場》與充滿熱情的宮澤賢治
青田七六開幕後,亮軒老師本來有意要在此辦講堂,但是畢竟營業場所比較不盡興,又有人數的限制,所以亮軒老師就在他家開了講堂,每周四晚上,稱為『書場』。
亮軒書場的主題五花八門,有時電影欣賞,有時是西洋文學,有陣子日本文學,要曩跨這麼多時代,那麼多領域實在不容易,而且每周都要準備新內容,一個七十幾歲的老人家,真真實實的抱持著人生七十才開始的信念,持續做這樣的事情啊!
今天亮軒老師導覽的場次,提前的拿到了熱騰騰的新書,雖說都是書場的內容,重新細細品味世界文學名著,透過這本書,算是複習,也是一種重新認識,如同青田七六的再生,讓人有不同的體會。
跟老師小聊了一下宮澤賢治,從小喜歡收集石頭,也念過地質學,期待 亮軒書場 也來說一下從小到大在花卷長大,積極熱情的文學家吧!— 在青田七六。
【台北】幸田咖啡
不知道為何日日經過潮州街,我會選擇這家咖啡館走進去?
來了潮州街新開的小咖啡館,這周邊已經有四五家咖啡館了,只能說老闆很勇敢,對於生豆與挑豆這件事情非常在意,能夠喝到那麼純淨的咖啡,感覺到了日本自家烘焙咖啡館。此外,很特殊吃法的戚風蛋糕,只能說太有創意了,跟咖啡的味覺十分互補契合。
對面、隔壁與附近超多咖啡館,因為這兩年來胃不好,所以也少喝了很多咖啡,儘量不參加飯局,也避免在咖啡館聊天談事情。熟悉的咖啡館越來越多,對於新開的咖啡館,少了想要去探險的動力,倒不是因為怕踩到咖啡地雷,我的口感沒有那麼好,而是萬一遇到一桌聊天稍微大聲的人,整個下午就只能偷聽人家的故事了。
我想想為何會踏入,應該是開業的時間早,剛好都沒有別的客人,十一點就開了,剛好符合我的時間,不然我導覽結束十一點半,也已經吃了午餐,踏入早午餐店只喝咖啡,或者還要等到下午兩點才開門的咖啡館,都十分奇怪。
為何要叫做幸田咖啡呢?
2017/06/22
【台北】錦安里的導覽課
感恩里長有一些預算來辦這樣吃力不討好的課程,通常是社區大學相關的課程,需要十分有興趣的人來參加。
這幾年在大安區晃蕩,1930年代是日本人居住區,除了很多學校的建築可談之外,比瑠公圳開發還要早的霧裡薜圳,台北刑務所、日本時代不同階級的公務人員住宅,還有一個牙科診所的醫師松田繁義的住宅,如今是青田街、麗水街、金華街、潮州街的錦町,不單單只是目前錦安里的範圍,這周邊有股多樣的面貌,甚麼事情都可以講。
目前山林課的員工宿舍群修好了一棟,展覽有別於高級官員的住宅,這邊的住宅呈現了質樸的樣貌,雖然簡樸,但傳統日式建築元素,可一點都不含糊喔!
再次感謝里長,除了要實現柯市長喊出田園城市的構想,還努力執行老人家共餐的理想,舉辦導覽課程,感恩!!!
【台北】欒樹下書房一周年
欒樹下書房開幕也算度過大約一年的時光,問問老闆與老闆娘,正確開幕的日期,他們居然說:忘記了!大概是......
那麼,我就私自訂為夏至這一天吧!這天是 青田七六 滿六周年,雖然這六年在周邊的鄰居開業的很多,但我越來越謹慎,很怕一送地址牌出去沒一年就陣亡了,尤其是『書店』類,那麼,我就用一年的時間來觀察,幸好,目前送出的地址牌,除了邱董搬家之外,還沒有人陣亡。
以前我都說要幫我出版書的出版社很勇敢,只要新書一出版不是社長身體不好,就是被裁撤,或者老闆換人之類的,但送地址牌這件事情,至今老闆都還是活得好好的。
希望欒樹下可以再度過無數的夏至,聽那蟬聲綿綿在溫州街旁佇立著。後來從粉絲頁找出來,是2016年7月6日算是開幕日。
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