11/22：日本的手沖壺、土耳其的咖啡壺、希臘的橄欖木杯、銅的咖啡豆勺，少了一盆熱沙來加熱。
11/27：小丸子，依舊每天去上學，若永遠停留在學生時代，是多麼快樂的一件事情。今天，有小學生來訪，明顯的比較好動，還好我安排到另一組新加坡華人全家大小，希望有接收到這棟古蹟存在的意義。
11/28：今天也要快樂喔！
11/29：愉快的我們系列
2018/11/22
2018/11/21
【台北】行天宮社會大學2018年#12：威尼斯與威尼斯畫派
使用朱自清的歐遊雜記來說明威尼斯，也說明了威尼斯在第四次十字軍東征之後的地位，威尼斯小小的地方，至今到伊斯坦堡、雅典、克里特島等地中海，到處都有其文化遺跡，可見當時影響力。
【台北】一步一步來/Kopi Ibrik，去找阿仙，翻閱一些雜誌的報導，才想起他的本名
剛從土耳其、希臘回來，這兩個地方煮咖啡的方法，咖啡磨成細粉，有時會加入混合丁香、豆蔻、肉桂等香料，銅鍋放在熱沙上，沸騰後不久，一杯咖啡就完成，看似簡單的過程流傳七、八百年，在此卻能重新發揚光大。
同一種咖啡豆，用手沖、與傳統的煮咖啡模式，可以比較咖啡不同的味道。在伊斯坦堡喝到的咖啡，通常有些殼的味道，這邊的咖啡沒有這樣的味道。
沖煮咖啡的模式隨著奧圖曼土耳其帝國的擴張，傳到了各地，後來各地改良自己沖咖啡的方法。如今咖啡文化非常多元，能夠使用傳統方法，來沖煮現代烘焙的咖啡豆，這中間到底歷經甚麼樣的演變過程，充分的了解萃取咖啡的特性，這十年咖啡演變，可以抵上百年咖啡史。
每到一家咖啡館，就想要學川口葉子，把咖啡館的探索當成一輩子的志業，從這些咖啡人的追尋，味覺像一個小宇宙，永無止境。
2018/11/20
《百年降生：1900-2000臺灣文學故事》
需要從不同的角度重新認識台灣，看越多發現越來越多矛盾現象，不同時代不同人的詮釋也會得出不同的結論！
雖然不同的意識型態會得出完全不同的結果，但有自己的結論才是最重要。
2018/11/19
【台北】Caffé Rue 路口加啡
上午七點就開業的店家，跨越早餐、午餐到晚餐的咖啡館，為何不多？一直是讓我匪夷所思，這不是最符合大眾的生活所需嗎？
我們對於餐廳的定義，中午上班族區域就是午餐店，早餐店可能就是帶著趕快進入辦公室打卡，然後在辦公桌上享用，下午的咖啡館又有特定的店家，不能一家店滿足這樣的需求嗎？心目中也大概是星巴克這一種連鎖型的咖啡館了吧？
在日本連鎖咖啡館就滿足這樣的需求，我在想為何台灣沒有這樣的發展呢？美而美、鬍鬚張、五十嵐各自定位的商品，都沒有大到這樣規模的企圖心，那麼伯朗咖啡、露易莎咖啡這幾年的發展，或許是有機會的，但是餐飲未達水平則是未來的挑戰。
咖啡館用餐的餐品的標準化，複製到各地品質一致，對上了個人特色的咖啡館是大不相同的概念，來了這家咖啡館，很多人在這裡討論工作業務，也有朋友聊天，雖然是獨立咖啡館，但是有著連鎖店的外皮，窗外的車子聲與室內的聊天聲配合著音樂節奏在空間內流動，鎢絲文青燈罩下的光影，大型電視螢幕無聲的播放著，也算是這個時代常見的風景！
從連鎖咖啡館到獨立咖啡館，中間還是有許多空隙給許多咖啡館存在的空間，也有各式各樣的上下游合作模式。
2018/11/18
《媽媽咪呀！回來了》
資訊量很高的一部片，看兩小時可以抵四個小時吧？雖說沒有看十年前的第一集也應該看得懂，但覺得若可以對照來看，可以看到更多細節。
我最有興趣的是"費南多"這首歌，還有外婆梗看起來非常唐突，是要埋下一集的梗嗎？
這首歌有幾層的意義，一個是歌詞主要描述墨西哥從西班牙獨立後，與美國之間的戰爭，讓美國成為美洲最大的國家，也奠定了百年後美國在二次世界大戰後成為全世界最大的強權。
費南多這個西班牙非常普遍的名字，道出了墨西哥受到鄰居強國的壓迫，據說這首歌是 ABBA 的巴西朋友，在一次社會運動後生命受到危險的感想，在電影中談到愛情、年輕、婚姻等議題，算是很奇怪的與戰爭、極權相關議題。
1970年代美國的反文化運動，追求自由、人權的反思，也算是這首歌給這部片一點點的平衡吧？
2018/11/17
【台北】每次都下大雨的水圳道導覽
開始了，希望不要下雨
本來沒有下雨，結果走出門就開始下大，到了台大醉月湖，已經是最大，我還是咬著牙走完，雖然提了不少瑞安街這邊的老故事，還有最知名的瑠公圳分屍命案，最後想想，其實應該加強漳泉械鬥相關的圖片，好像真的沒有這類圖片啊！
2018/11/15
【台北】時間短的導覽
攝影：李珮瑜
今天上午在青田七六導覽，以前一小時都不太夠，有時在趕時間，我又是一個很遵守時間的人，只要時間到就準時結束，今天試著把日式空間的座敷，傳統演變至今主客使用方式的細節跟大家分享，果然效果不錯，好像大家都有聽進去。
這種免費的導覽，時間短，大家興趣又不一，我發現只要講的清楚深入一點，應該都有人受用。
很感謝今天參與的朋友，還幫忙拍了很帥的照片。
2018/11/14
【台北】行天宮社會大學2018年#11：大稻埕，多元文化的歷史痕跡
這是我想要表達大稻埕多元文化的其中一部份的簡報資料，這是中山北路在戰後美援時期，由台灣神社的參道搖身一變成為美國城的老照片，周邊的教堂與酒吧簡直連成一氣毫無違和，今日的中山北路填滿了又高又新的大樓，名牌店林立，外籍移工的聚集場域今日又轉移到了北車周邊，中山北路到底是誰的中山北路呢？
另外，花比較多時間在說明延平北路這條本島人的新興街區，也充滿了新潮的思想，我試圖還原咖啡館沙龍與酒家，當時文青到底在忙甚麼呢？
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